☆1. 深海魚☆
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全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P$ \2 K; P: g6 q, O
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哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k N- \! {* R' b; b
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國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F5 J( \& {$ N
8 j U; \+ z7 ctvb now,tvbnow,bttvb台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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☆2. 香蕉☆
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: }0 l2 e2 w( B, A% m* c1 |0 G6 f香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。 9 F& x: ^2 a+ E& a
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8 d$ A" `1 I& @* I8 {, R公仔箱論壇☆3. 葡萄柚☆ tvb now,tvbnow,bttvb: D$ b3 L* y# B6 R& B) H5 B: I
& {' m3 C3 Z. C* V0 u- ttvb now,tvbnow,bttvb葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。
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葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。
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% v- r5 b/ c0 R; T- c0 f公仔箱論壇最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 # I$ X; l; {! e' z6 l; q6 G8 I
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1 c6 h- @- n. \' ^ ~( @3 y3 k( qtvb now,tvbnow,bttvb☆4. 全麥麵包☆ tvb now,tvbnow,bttvb; {# d9 `: ]5 a' B6 r# v/ ]
! C/ o8 L* J' r+ n6 r公仔箱論壇碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」 5.39.217.76: E% E* n' P+ M& _6 j" e, D
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但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 ! T8 [/ s$ D1 e: ?" P/ U; @. b
! c; A! ^2 N2 S7 D6 \9 E0 x: V5.39.217.76更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。
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! S" p$ O9 D* W7 h3 z公仔箱論壇而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 tvb now,tvbnow,bttvb3 B& u7 b% M2 m: [( `* j: J. M9 l6 {
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☆5. 菠菜☆ ; c1 r! m; J O/ V% T# o- h
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卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ * O; y' E+ U6 h/ A! ?7 I
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醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。
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麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。
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& ^" b0 g$ L$ j5 s. G2 t7 Y1 i什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 5 p& @* v1 o5 B+ u
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' Z i) O2 B, e4 t3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。☆6. 櫻桃☆
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 . V. K% @$ L# W' D
! Y: O" H) P% j4 c/ L) B5.39.217.76美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
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! T4 o2 s0 R' _8 `( M☆7. 大蒜☆ 公仔箱論壇! @8 P( A; Y2 R# ~9 ^- q1 Q1 p0 Q
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大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。
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8 |. q& k4 j- l. u3 D2 gtvb now,tvbnow,bttvb德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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3 M, |& F* @1 f# p7 M! Z☆8. 南瓜☆
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南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
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南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。 tvb now,tvbnow,bttvb* N) E. z4 O# M
$ T& a& F `; t HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?! o1 A6 g7 l$ p2 ` V+ Q5 s5 Y公仔箱論壇☆9. 低脂牛奶☆ tvb now,tvbnow,bttvb/ _" x9 N& J# |* }, n' s" c( z: ^7 H0 Q+ L
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看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c# I; R( R3 o& F; h% B
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紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。 % s1 M$ @3 g, J- U- ~2 }5 B9 _
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日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。 tvb now,tvbnow,bttvb& P1 I# O9 q& \
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☆10. 雞肉☆
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英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。
9 s+ _5 V/ P- ]% P& {6 [5.39.217.76硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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