☆1. 深海魚☆ ' W% L2 r7 p# k. |
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全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。 公仔箱論壇& |4 ^: w; F3 o: b( s0 _' p
) P {/ v0 y+ ?% x4 j3 Jtvb now,tvbnow,bttvb哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。
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國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 tvb now,tvbnow,bttvb% P" R% Y# ]3 w
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台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。 5.39.217.765 x' p) `6 T# y2 r+ {4 f7 k& U) T! P' m
. V. ~! J# K8 k1 e4 a, Y; ~7 v5 q) s4 E' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \8 E9 V$ J- W$ k9 g
☆2. 香蕉☆ 8 X6 e' c3 r: }6 O' T2 B
, A& Q# w8 ` P香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。 公仔箱論壇4 l" G$ h5 ^6 J# D1 e( D
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2 g( U$ h9 W/ T5 q; R9 v" ?$ k☆3. 葡萄柚☆ $ H; e; R6 z( V8 U# K
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葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。 公仔箱論壇6 h& F9 S2 U- q+ I' B$ D
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葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。
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: S$ a7 q: Y B' L% I' T最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
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☆4. 全麥麵包☆
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. L: S+ _0 ?9 |5 O0 a9 m; X0 \碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」
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但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。
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0 L0 o5 U5 i7 L. j/ @公仔箱論壇更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。
' K4 j2 C4 @ s6 E- n& K, s! L5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V8 @1 L1 C, x- |
而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。
2 X& z% N e D- O8 \4 b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 R8 W/ P! l* F* |6 q$ w/ x
7 |, O, A2 H5 b( F& y- A& ], s& Utvb now,tvbnow,bttvb☆5. 菠菜☆ 5.39.217.763 c1 |* o0 d4 N; q2 }4 y$ {
2 u7 K" s8 {8 I; k公仔箱論壇卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？
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9 \. l) m9 m1 i( J; \公仔箱論壇醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。 公仔箱論壇) `7 t4 K. ~! \2 ^3 S# H9 y- P
) S* {+ @" ^ \$ B! a: G. Atvb now,tvbnow,bttvb麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。 6 `" H9 g" j; N+ j% l
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什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
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1 H8 i2 \) X1 C3 B, h- g4 e☆6. 櫻桃☆ 1 C* |$ e' C5 Z' d0 E$ R
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。
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; H8 _; Q2 O: o4 s9 [+ g" x2 f* k) {美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
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. }( [2 x1 Q) ?( G7 V; t2 k公仔箱論壇☆7. 大蒜☆ 5.39.217.76- z3 b& o& E, a" `; s/ K
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大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。
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德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。 tvb now,tvbnow,bttvb1 \* Y1 Q. K0 ]7 ~
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& `( Y3 }$ y% ~ C) E& }tvb now,tvbnow,bttvb☆8. 南瓜☆
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南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。 公仔箱論壇. E( k8 i K# B- m* B
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南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。
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☆9. 低脂牛奶☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L# ~; b7 x2 I2 Y
1 U: R# l, u1 a m) H公仔箱論壇看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 5.39.217.760 a: f" _( h! t- `: b! C
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紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
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日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
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☆10. 雞肉☆ 3 K/ f$ X& j& U& Q
! V# w/ \4 {' s英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T$ f3 P) F! N
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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