☆1. 深海魚☆ $ E7 b9 e% C8 U# Z A5 v
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全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。 2 |. b s) i. l7 d+ U7 j6 H
( F/ g4 F+ m0 v! B5.39.217.76哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {- W+ k i' t: ?8 s$ K# Y( H0 U
5 A R1 W9 L8 y" a' T公仔箱論壇國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。
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台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。 tvb now,tvbnow,bttvb( r2 _+ Y) Z" g' r# ~! D0 C8 a
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☆2. 香蕉☆ * g. y; F1 q0 A+ W, v
2 E9 |7 [: h; m香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。
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7 k$ {: f: S5 _/ t7 e4 a+ @! p: O. a5.39.217.76☆3. 葡萄柚☆
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0 q: I- o# t) r& i5.39.217.76葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。 8 C1 u4 |7 [2 q! w- }# f9 \: v! _
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葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。 * X9 e3 J+ U) W6 k/ ]
$ q+ e/ Z( I" I- stvb now,tvbnow,bttvb最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 5.39.217.767 C; n) J Y, V, n
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☆4. 全麥麵包☆
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! w7 a4 {* s6 M碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」
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但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 tvb now,tvbnow,bttvb0 H0 C9 o/ f, W/ G
' N/ J V, G1 Q# B5 H更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。
0 x& @2 h* z% R( s, _; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F, s0 {% _, m" j
而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 公仔箱論壇- |& ]- p5 n# I3 P& L( f
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☆5. 菠菜☆ 5.39.217.76" `4 x8 f5 }) y9 N, a+ j
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卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ $ e e! ~& `, E! [- d
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醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。 5.39.217.76* R5 {( n x# `/ w r4 _
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麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。
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. `: M8 Y* V3 d; m9 b+ l5 t+ I什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
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☆6. 櫻桃☆ . g: [$ ]( L# c2 r: y, Z% n
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。
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/ f& z& {, A) _, _( E! Y" {% j美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
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) f* T5 ^+ z& X$ M5 f5 f☆7. 大蒜☆ 公仔箱論壇 L% ]/ \+ K4 [8 t; \
4 O& [" I- a. z/ D+ t9 j8 a* _tvb now,tvbnow,bttvb大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。 * ?# I2 r. D/ H+ ?( y& t
/ B1 q- b* e: I3 s* D/ m& I" O5.39.217.76德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。 公仔箱論壇& J/ J* q6 ?! H9 ^$ L
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☆8. 南瓜☆ tvb now,tvbnow,bttvb' ~& P; o& C! }6 r+ ]
7 b- h- q0 }* p7 N1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
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2 N) P5 p1 ?" e n2 S) ~" F+ S- e' r公仔箱論壇南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A% O ?) _, W2 a) w( Z/ t
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☆9. 低脂牛奶☆ tvb now,tvbnow,bttvb' l0 Q# C7 M5 `" l. I1 c f9 r- U' P
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看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。
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紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
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" Z+ m: [3 O( n9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
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☆10. 雞肉☆ 7 ]; O" x3 Q# {! P' Q% y0 T
5 {& |& ^) d/ @1 `! g0 b' A5.39.217.76英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K% ?( Z6 o0 j* y% K; K' G
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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