☆1. 深海魚☆
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& I8 p4 m) h: y, ^* U: ~9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
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9 f9 N. |! h7 L l' k5.39.217.76哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。
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國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 ( J0 ?- S4 N9 T5 }6 ^8 h5 q
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台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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: o8 c+ R+ M% J' x; F! @! g5.39.217.76☆2. 香蕉☆
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; D. e# b% X5 G1 o4 F1 O8 [香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。 ( l, h0 a3 c4 T+ _( _
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☆3. 葡萄柚☆
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# Q. i- R H. g" i4 B1 U5.39.217.76葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。
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葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。
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% w0 q5 T! B# ~9 h公仔箱論壇最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 ^% s! t( l9 @" g* \( h
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& B1 S" r2 N+ A* I3 M5 Z☆4. 全麥麵包☆
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! ]) e! Y V, @# y1 }" Atvb now,tvbnow,bttvb碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w2 p) d7 w8 L( ^, }
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但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。 * Q. B$ K/ I G+ p, l( F
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更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。 5.39.217.76, y3 ^$ R6 [! w! Z2 w/ o8 h
9 ]5 ]# u$ {7 W' S; u7 y而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 公仔箱論壇4 U9 z7 q' R! ~+ ?3 Y) Y9 ^
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☆5. 菠菜☆
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卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ 5.39.217.76- p2 k$ g& D& h- L
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醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。
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$ N% I1 N/ ]0 J& w6 `公仔箱論壇麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。
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什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。 # R3 J7 _9 u8 O! {( y4 \/ \
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! {8 J4 t% K+ k7 A: R; `; e B, z p5 S5.39.217.76☆6. 櫻桃☆ $ F7 j& D! @9 S" k% ?! @1 A. s7 E
" P2 @0 D3 z% q. a$ `! D6 b$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。
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美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
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: r* N. o% i" J8 B: i/ A) y) W8 Ltvb now,tvbnow,bttvb☆7. 大蒜☆
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; O# b( i- c# g+ S: e5.39.217.76大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。
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6 C8 D7 o+ u3 ]5 F( o- |) i德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。 ( F3 U( L# [% s& N: ~* W
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☆8. 南瓜☆
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* z9 g/ d7 n$ k- A |0 ~tvb now,tvbnow,bttvb南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
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' b# Y2 \7 r( ]- S5.39.217.76南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。 公仔箱論壇2 d1 C, T6 Y. _ W; D! F Z
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☆9. 低脂牛奶☆
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# L8 \; F: p; J) K9 N5.39.217.76看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。
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紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W3 V% X+ ?2 t. X& p% @4 a
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日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。 tvb now,tvbnow,bttvb0 O+ ~# s$ v3 b; ~) j
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8 L* v6 D( B, R4 H☆10. 雞肉☆
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* ~, A5 E0 q' B1 Z7 m, N- wtvb now,tvbnow,bttvb英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。
. O1 {# w3 j* V# M7 e% C) ]5.39.217.76硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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