☆1. 深海魚☆ 5 C- ^% o' _2 R! s$ l+ l
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全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
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1 x8 e$ w5 e' z7 j9 U哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。
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國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。
7 H% S( g3 t* E' s, _/ L' D; i% e( K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k) r( g( s5 ] X# D7 O5 I6 ]
台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
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1 \( ~9 l- D; F☆2. 香蕉☆
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. H& n2 @# ?# n* |5.39.217.76香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。 5.39.217.76/ e5 H. R" z+ m1 A% X# o: E
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. F+ S3 I+ h6 G- m; k3 P5 } E公仔箱論壇☆3. 葡萄柚☆
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葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。 5.39.217.767 V- D+ ^8 A& [! k& V% {, D
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葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。
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2 P; e1 H" {$ M最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。
5 v. [) }* t: H1 l4 Z" c) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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☆4. 全麥麵包☆ tvb now,tvbnow,bttvb5 C- j6 F: P0 b1 j$ O; ^* }* x
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碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」
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但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。
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/ Z8 {, Q+ X! Z$ ^3 Q! Z& c3 y5.39.217.76更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。
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7 n" U' {( p0 S- C6 {7 U& Utvb now,tvbnow,bttvb而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。 5.39.217.76, j5 y+ T1 a) F9 l; E- O* @
3 s% ]. ]; |. W* d7 a# d公仔箱論壇5.39.217.762 w: x6 |/ U: D+ U
☆5. 菠菜☆ tvb now,tvbnow,bttvb9 r/ N$ \6 n' R4 Z9 |3 B
! G o; c, r5 o6 H0 C& \0 }" _1 \tvb now,tvbnow,bttvb卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？ tvb now,tvbnow,bttvb, B: b# ]/ b) q- r- \2 x, y
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醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。
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麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。 公仔箱論壇1 W; k2 q# X5 ~; ]
8 Q1 C5 j/ V; q7 R6 U! T) h! N什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。
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. @# I! L5 W6 g2 T' V: G5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @. `# A2 N- m3 a1 [, Z, s公仔箱論壇☆6. 櫻桃☆
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鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 公仔箱論壇9 Q& e% G& }! e1 j( t1 B
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美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。
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☆7. 大蒜☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% ?! m* i, b
+ M9 Y0 Y ~3 Z; ~5.39.217.76大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。 , j, I- f* o* K! {4 U. i
4 T- b8 s* b) [4 \: j. D5.39.217.76德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
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☆8. 南瓜☆ 5 m$ T& M& k" K( V
. Z+ t0 A- c! \" O南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。
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南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m! r8 t2 K( N
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0 f1 E: h* s8 Z: n4 C% d5.39.217.76☆9. 低脂牛奶☆
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2 M! I! `% h% h, A看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 . ^! |2 ^) t: M% k9 y0 a
) x5 r/ D X! D1 b% }5.39.217.76紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
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日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。 $ z3 F' Z1 M$ V, [3 ~
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( A' f& d# B9 T, X$ o5.39.217.76☆10. 雞肉☆
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) ~- o4 D; e0 n. B ~1 k& D英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。
5 W: X- L, O/ @. btvb now,tvbnow,bttvb硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。 |
發表於 2007-4-9 08:26 PM
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