[冷知識分享] 打邊爐名稱由來？

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打邊爐名稱由來？
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有兩個說法︰
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- I- V8 }. |$ k& S9 _(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)5 B- j4 X0 Q3 d0 p
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總的來說
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2. 煙囪火鍋 = 火鍋
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  U/ \8 u8 I1 Y/ B打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。  T" `, D" |2 L, y
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「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。3 a4 ]! i, B0 R* g" t
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「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。