打邊爐名稱由來？公仔箱論壇% ?0 m0 q0 j4 `! D, w/ i/ Z, [3 j
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有兩個說法︰tvb now,tvbnow,bttvb+ F7 x$ ~ h; q) D# c3 w- H# m
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(一)引「廣州語本字」一書頁253解，置爐於左右就叫「邊爐」。 打邊爐在廣東人來說，就是守在爐邊涮食物之意，亦即是吃火鍋。因為涮的動作就像「打」(左右)邊爐，所以廣東人叫火鍋打邊爐。至於有煙通的，其實是上海人的火鍋食法，一般都簡單的叫作「火鍋」或較正式的「煙囪火鍋」。(因為爐具叫作煙囪火鍋爐，多是紅銅製的)& }$ h. Q6 |1 o# p2 [
' f- C! T% {: i3 b總的來說
% @3 |$ T; q9 ?3 J1. 火鍋 = 打邊爐+ T$ I- \ B( l/ u* ~- B
2. 煙囪火鍋 = 火鍋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- g+ M$ |* q0 G& E* \$ o
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(二)
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: D9 l6 X% ?6 m2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。打邊爐的「邊」, 其實是錯字, 正確是「甂」。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^' n! f2 A3 k
2 r; k7 w1 x9 i7 `2 @公仔箱論壇「甂」, 是以前的一種食器, 本身不高, 但鍋口闊大。「甂爐」就是以前的炊具。
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. y+ g" M8 y. _- K1 a% U: Ctvb now,tvbnow,bttvb「打甂爐」, 就直接地是吃火鍋的意思。 |
發表於 2007-4-7 10:05 PM
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