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三元蒸雞  
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: n  A6 ^6 E4 _- ?& e" Ptvb now,tvbnow,bttvb半隻雞。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u- }" @% X, c( `/ h& O* R' X
調味料       乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。  
! {7 L3 S1 h5 F1 S& v5.39.217.76作法 雞洗淨，在關節處先剁下翅膀，雞身順直切成兩半，取一半剁成小塊。 . @5 B7 c; x9 ]- O
5.39.217.76  L% r9 V7 P5 K; H  }
雞塊放入滾水內燙30秒撈出，放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋，再放入蒸鍋內，水開後大火蒸約40分鐘，即可取出進食。

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材料      豬肝、洋蔥、蔥、薑、植物油。 tvb now,tvbnow,bttvb/ b8 F$ e2 {1 v: [# |, h; k
調味料      太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。
- y$ k1 m1 _/ q1 B公仔箱論壇作法 洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
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豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, [9 _9 Y9 m1 Y$ `3 ^
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先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。