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三元蒸雞  
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# u$ G5 q: Q" P4 Q$ `公仔箱論壇半隻雞。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k2 m8 {: K4 j$ J
調味料       乾桂圓、紅棗、枸杞、鹽水。  ' a3 f, p( f4 q& {9 Z. {% V$ P
作法 雞洗淨，在關節處先剁下翅膀，雞身順直切成兩半，取一半剁成小塊。
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雞塊放入滾水內燙30秒撈出，放入墩皿內加佐料後蓋皿蓋，再放入蒸鍋內，水開後大火蒸約40分鐘，即可取出進食。

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材料      豬肝、洋蔥、蔥、薑、植物油。
3 n1 \2 Z: b7 b- p! x; s/ m- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料      太白粉、醬油、胡椒粉、糖、米酒、味精、麻油。 6 p# ]: |' V2 w/ o
作法 洋蔥切條、蔥切斜段、薑切成屑、豬肝切片備用。
1 l% Q/ d2 g7 E' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- r4 Y: V4 K" T: P" N
豬肝放入滾水中燙5秒鐘，顏色一變即撈出，過水冷後，加料 醃10分鐘。
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先以小火炒香洋蔥、蔥段及薑屑，再放入豬肝片改大火炒， 再加佐料拌炒均勻即可剷入以燒熱的鐵盤食用。