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[甜品] 幸福的味道-紅豆天使蛋糕


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1.
  L4 O* Y5 e4 \蛋白........................................................... 6顆 5.39.217.76& m( f1 o% O+ p5 O
檸檬汁................................................. 12公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D8 v. y5 O; z0 V' C
鹽........................................................ 1/2小匙 # m$ t- q% t+ V. ~7 _3 a
細砂糖............................................... 130公克
  s2 i  f6 E( |; Q5.39.217.762.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k6 z( Z/ f2 m# b( d  r
低筋麵粉............................................. 70公克4 U3 i3 R( b- k3 M( G, f
紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb( p. g7 W8 S! A+ ^$ F  C* t
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3 r7 A/ g6 u' J! uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法:
# L3 U6 {" z) O2 a2 m; ?2 i5.39.217.761. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙,以紙巾將水分拭乾。   H, K  O* Z! \, ~( k0 s8 ?4 e1 a
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫,再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 O2 F- l; _/ B' Q
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和,加入蛋白霜中,用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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4. 將麵糊倒入烤模,以160℃烤約25分鐘,出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ]
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