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材料
1 \) ^6 u |9 @# S' l5.39.217.761.+ {2 d- E4 Q' k. z0 f) h2 F
蛋白........................................................... 6顆
# y" d" y: h& S2 N1 Z) A. P公仔箱論壇檸檬汁................................................. 12公克 5.39.217.76, D( y" ~8 ?; {3 Q* W1 w
鹽........................................................ 1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Z* [9 G0 f% E4 [% u0 q* p4 L
細砂糖............................................... 130公克 tvb now,tvbnow,bttvb# J" o0 Y# J% B7 {
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低筋麵粉............................................. 70公克
5 C. \4 O3 Z) j: \' e1 `6 n1 B公仔箱論壇紅豆.......................................................... 40G. Q# l! z5 c" L) n# Z U
Q" |; _8 P7 c- i8 y3 i1 r5.39.217.76公仔箱論壇) K% h, ^3 \% ]% A5 f# ]2 E
作法：公仔箱論壇: @/ f/ j! A; X# _; z7 t t
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 ; ?9 ?: E, m' c5 n
" @1 c6 G2 e v1 B/ r2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。5.39.217.76; M' i$ [( q) ~# C7 v- h
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。tvb now,tvbnow,bttvb: U+ p: u( P$ i; w1 A ^0 }
- p1 N: i, `: R0 `' \/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S2 P: z& H9 d[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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