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材料 * |' ~! F6 [4 M- [ {" l' z2 f
1.
* [ f F1 N- e- l蛋白........................................................... 6顆
6 A, L! S1 l, z$ [% p+ t8 @檸檬汁................................................. 12公克 $ w# Q0 P1 m# P q) e) ?
鹽........................................................ 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a! J' i8 O8 g4 P
細砂糖............................................... 130公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }' s' n6 E6 `; b, w
2.tvb now,tvbnow,bttvb6 c( o3 h% f" ^: n0 j
低筋麵粉............................................. 70公克
& @4 G& u5 D% i8 W紅豆.......................................................... 40Gtvb now,tvbnow,bttvb! ~: }# `" L/ [# F9 N5 z q/ O! I
; Z0 H+ w, w9 I公仔箱論壇
* C' P& B* ~" C8 I作法：tvb now,tvbnow,bttvb: R: g2 L5 Z% x9 z- I/ w" U
1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡
6 J2 e' x( K3 o( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p" L: x+ @7 d* `: Y) [3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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8 k/ s( a6 P9 U1 z4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-23 07:12 AM 編輯 ] |
發表於 2007-3-23 07:11 AM
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