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材料
- x" ]" u8 B7 a7 B5 W/ U# f4 n1.
+ M5 B4 u1 K1 \& utvb now,tvbnow,bttvb蛋白........................................................... 6顆 |' o* j( ~0 p9 p; W$ K
檸檬汁................................................. 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb- N( G' G. z- k7 P! f7 V5 n/ {
鹽........................................................ 1/2小匙
! Y3 P5 O1 t* o6 Q+ g# I2 P公仔箱論壇細砂糖............................................... 130公克
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低筋麵粉............................................. 70公克 J) A7 G: e" a$ _; Z
紅豆.......................................................... 40G
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1. 蜜紅豆用清水洗淨表皮上的糖份與豆沙，以紙巾將水分拭乾。 公仔箱論壇) k3 ]5 b6 F# G) F! A$ g. H. x
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2. 蛋白、檸檬汁以打蛋器攪拌至出現大泡沫，再將鹽、細砂糖分2次加入拌打至溼性發泡公仔箱論壇* t4 e; w0 g, L
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3. 紅豆與過篩的低筋麵粉混和，加入蛋白霜中，用刮刀扮勻至麵糊光滑柔細。
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4. 將麵糊倒入烤模，以160℃烤約25分鐘，出爐後倒扣至完全冷卻後脫模即可。
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發表於 2007-3-23 07:11 AM
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