日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
1 A  b8 ]7 f0 m8 f& Y& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯公仔箱論壇/ H% W8 m" q8 V( |5 V5 F! W5 o
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇9 X; t# _" G3 e) y$ [8 y
4.肉末冬粉湯1 W- q" F0 H0 J
5.酸辣海鮮湯, h: N9 j3 `% O: _' ~7 W
6.豆芽蛤蜊湯
  l* K3 r+ v( T. O) L" v公仔箱論壇7.香菜魚塊湯
; b7 B6 j1 [, X' p0 Q. Otvb now,tvbnow,bttvb8.福菜肉片湯
: C+ C2 A6 q4 O/ E2 y9 @tvb now,tvbnow,bttvb9.山藥枸杞雞湯tvb now,tvbnow,bttvb3 w& o) ~# ~8 g
10.泰式豆腐湯
3 n4 q) D5 o' D) q- stvb now,tvbnow,bttvb11.椰奶雞肉湯
0 q& f* A) v2 m5.39.217.7612.莧菜竹筍湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z& ~1 h% l: `
13.菱角排骨湯
+ @) T  Z# A' P14. 何首玉竹牛肉湯
) b; V, W6 [2 d$ \- |9 b, |: t公仔箱論壇15.南瓜濃湯
7 @5 y( r2 Z& ^" @3 ^16.芙蓉絲瓜羹5.39.217.76( m  E/ {5 A/ E' G% {
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.767 H* M! \( W5 v& J6 }1 c
18.洋芋排骨湯
' a# i4 E- _0 `! Qtvb now,tvbnow,bttvb19.青木瓜燉雞
! l% N' ~  y: G5 r3 W20.酸甜大蝦濃湯
+ a/ u6 A0 s- K- X# o) O7 A21.蘇格蘭羊肉湯tvb now,tvbnow,bttvb- T, m! U( w; l5 I) @
22.紅蘿蔔茸湯
! T5 t% S9 A  r* ^23.酥皮海鮮湯
" R7 g7 k% [( x% Z, A5 \公仔箱論壇24.綠花椰乳酪湯; i9 E. A& |" q
25.豆茸湯
8 i7 B7 l1 E" X26.匈牙利牛肉湯+ ~9 s# t4 i" V9 {
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯公仔箱論壇0 F5 r7 o$ N) b1 S' R
28.藥燉鰻魚5.39.217.760 f8 a/ {; i. g5 ^. B* b
29.藥燉烏骨雞
2 m+ N9 o0 e8 c& `+ btvb now,tvbnow,bttvb30.蘋果海帶排骨湯公仔箱論壇" ~4 n' ?5 o' S4 Z0 R; Z
31.鮮蝦美顏湯
" D  c1 E8 E/ z$ i7 P5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨
" z) |, P1 H# \* D; @% d6 w3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb/ }1 t8 }$ N9 w. s- I% Q$ }
34.紅豆烏骨雞湯1 V9 t( ?  z1 y
35.黃耆川七煲棒腿5.39.217.766 N2 m; o6 C0 x0 l: q$ X+ w+ {
36.當歸煲虱目魚湯
, o- F1 V4 s5 r! _# ~( h; e5.39.217.7637.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb. n/ K! ~) g- Z* f$ `, N
38.甘蔗荸薺煲排湯  X9 I0 L8 y+ f
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
6 M1 e+ [) r: P, ~9 n  t4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.茶油雞湯
, I3 C  c! F8 x. ?; f1 J5.39.217.7641.金玉玉米瓜丁湯
( O% C0 d) G+ D公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯
1 {+ ~5 c' @/ d7 p公仔箱論壇43.清燉黑豆牛腩湯
: L. L( _9 f* G& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。44.什錦蔬菜瘦身湯
! `+ t- d5 B/ o6 h" b; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.黃瓜海帶芽排骨湯
, w, U2 |2 c4 G2 T9 f5.39.217.7646.柿餅雞湯
0 j( t8 r1 c7 N$ N$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.鮮貝醇香草莓巧達湯0 e, I3 j% J1 j( J+ Z8 i  m: R' v
48.長豆乾燉煮排骨湯
5 E0 x/ ?1 l' Y) _( S4 Z' V5.39.217.7649.紅糟雞湯
- u# U9 p5 d/ }, W. e50.海鮮羹公仔箱論壇8 _7 y5 T. b6 Z) ~: |% I, P5 Y
51.筍乾豬腸酸菜湯
- Q9 Q  [) S  c7 ]( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。52.綠花椰乳酪湯9 `4 f3 o( ^1 y3 e# \/ F
53.絞肉鑲黃瓜湯
: {# b; H5 p9 a5.39.217.7654.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb- c$ p4 O7 d$ X6 s
55.海帶芽味噌湯
/ W. W: y8 f2 v9 ]公仔箱論壇56.麻油蕃茄豬肝湯
! b) A  @, P" g' p/ J8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.黃金蔬果湯
, m7 Z! t$ d4 b" q9 a9 c6 p) t5.39.217.7658.鮮魚醉茶湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {) f/ q/ S& K# `, c( T/ u+ }
59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T+ ^) l5 V, ^$ x0 z; l' h
60.鮮蝦菠菜濃湯
! r1 a( k  F  Q+ M公仔箱論壇61.法式洋蔥湯# p7 K4 g5 o# O7 W$ c
62.韓國年糕湯
4 t- N/ z+ y" X' K1 |6 {63.椰奶海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb' ~- n$ E* N; m
64.越式魚酸湯$ n) A0 N+ F$ [6 K& q! A
- s9 _3 R: i- l1 _$ s+ p2 J% T
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
0 e/ k/ ]' t* ~# m7 B乾鯊魚骨 300公克 / [3 c& Y1 z  f3 f5 m0 [
新鮮鯊魚骨 500公克
' X  ~+ r- ~$ G8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克 公仔箱論壇4 d  o) t- h* ^$ ?, t6 t
赤肉 400公克
" K% a) K; E0 ~2 f: u豬腳 200公克
$ r( O  r6 n0 G' |tvb now,tvbnow,bttvb雞腳 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# M/ v- A, S# x, j. r; V" J6 H9 s
白胡椒粒 30公克
- a8 t8 w3 s* ]8 Q& l$ N公仔箱論壇清水 3000公克
+ o7 [  ^2 o* c" J) {5.39.217.765.39.217.762 `. N( c' w, v- d& _$ s
【做　法】 , g) p+ R1 J+ ~1 P
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |, \" }9 P5 Z4 l! }( h. ]$ Q
" k, O# X( J* ^( F
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
  r" q- K. A5 {: r( q/ v% q5.39.217.76雞腿塊  300g
: o3 e) t* t" f& z香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h% ^- F" {7 O' p& b/ d; |- o3 e
紅蔥頭  3粒 公仔箱論壇2 G% K5 D( [& T9 c, Q  R
小辣椒  2支 5.39.217.761 k; r* n; G. w# H+ _: }# J+ Y4 B& O
南薑片  15g 公仔箱論壇0 ^# S; O: X2 `* Z: L5 n
小番茄  3粒
# Q7 c4 z# B+ _公仔箱論壇洋蔥  1/4個 公仔箱論壇! Z9 z4 X. T" Y* t
高湯  650cc
) F6 i8 A$ p0 K0 `. e6 E* U) g: _0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 B" @! S+ j" d) v, @
【調味料】 5.39.217.76, A( n# v  z0 l  b# {5 J" M
糖  2大匙
: w* v: c& ~5 u" l- l7 v$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙 ( u# o/ H0 X" f
檸檬汁  2大匙 5.39.217.76* P1 E4 I. j0 w* `) o: S4 o8 S& V
椰漿  4大匙 % I% f) g/ ^  I8 Q  P
奶水  4大匙
+ R, f7 ?, l% q1 B- x2 @tvb now,tvbnow,bttvb
. C: S* D7 w. S0 n$ A( B# t【做　法】 3 q9 x+ J: s+ X. X2 d( P
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb- z3 ^2 U; F& y' I
: W7 j: v( w9 `2 w
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】
/ A* R3 v" J3 x& B# m波菜  150g
9 c3 W+ {: ~+ A/ y) q1 s/ \5.39.217.76南瓜  50g 8 w9 `% D, F6 E, Z* f
大黃瓜  30g
3 m0 i  t, }; N' V8 X9 `7 utvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g 5.39.217.764 q. k( h# \. D( e! [* ~
鮮磨菇  10g
6 }' P2 v2 n& I8 `乾辣椒  2條 tvb now,tvbnow,bttvb) t* ^# F" r) _& v# t$ W
小辣椒  2條 ) W) i( P+ g8 V0 t
紅蔥頭  10粒
) _, b) N/ }' I) V! U% b小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb( B) S$ _8 N$ G! q  S
高湯  550cc
; `6 q( Q0 n; K8 v' Y$ T公仔箱論壇白胡椒粒  2g - E* V1 t# h/ Y) c" h/ I5 C

# r+ A4 i# k5 {8 y  s, J  z公仔箱論壇【調味料】
8 j5 w; L7 g2 h5 R% a4 g$ ~蝦醬  2茶匙
2 @% }# \6 p/ n6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
0 ~5 j' W' D" j% b/ F- G% a" x' u; ~$ u0 d公仔箱論壇糖  1茶匙
. I" V/ i. m1 Z) }! o. i8 Q; ktvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 Z: n! Q1 [  [1 z3 D  k0 l
【做　法】
5 y  R0 s$ a7 H# b6 s0 r8 Vtvb now,tvbnow,bttvb1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
4 ?8 u( W2 P; o& z: O0 S6 V公仔箱論壇
) Q5 A1 @/ @2 X) o( V公仔箱論壇2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。公仔箱論壇* u6 b4 M0 h& A. K0 ~1 o
tvb now,tvbnow,bttvb; p7 k( p/ V0 \2 }3 u
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 4 j& J- q1 [/ i" \7 \: x
冬粉  150g 8 \0 z9 I" _" |, d, o% f# a2 P1 f" y
芹菜段  20g $ w$ l5 k3 J& R( H3 a2 o- S: |
蔥段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]8 U5 n" Q  r. p
紅蘿蔔片  20g ' o  ]) t, _: R3 W9 q; W- _  p
草菇  70g
0 e* {- L$ h9 o5.39.217.76豬絞肉  100g 2 b6 M! L6 ^8 E' H9 L) [8 j6 c  V
高湯  900CC tvb now,tvbnow,bttvb6 z+ y  R, ^/ w/ s7 Q( c
蒜酥  少許 : P8 f2 `3 [* _& j6 G5 x' G  t
0 D, v* Y6 r/ z
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 R' |+ I) A5 z& b5 A" L3 L. a
胡椒粉  少許
2 U3 b5 k- e2 D5.39.217.76鹽  1/2茶匙 1 |% D, j! k6 I; H9 `; K+ t
雞粉  1/2茶匙
; n7 j* H) h6 C: `/ Q公仔箱論壇香油  少許
( U& ?6 v, J3 v
% N8 ^( T+ u9 v2 C5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& T, N: T) ]7 u. s6 F8 C, N7 T
胡椒粉  少許 公仔箱論壇8 C; W9 g. M# Z; b/ v' X; S
鹽  少許
; D' u# e. u  [* S雞粉  少許7 b% p( {/ O/ {& C
9 q# [! P+ W! L1 w; ~
【做　法】
# y2 R. l, A% p- W- l  b+ x( u1.肉末用醃料醃10分鐘
/ E: v5 U( ?; Y; n# t3 ]
$ T, f) E7 Q0 ~- a. d# F+ C1 \公仔箱論壇2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸- f4 V0 n$ x) v5 k$ i- Z

6 P/ i. I6 V! A, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
1 d4 ?6 r# V- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底：
; t0 T9 q: D+ G8 I; ]3 m# _- Ttvb now,tvbnow,bttvb香茅 30g 5.39.217.76# T  r# P; b7 t6 S3 j* h
紅蔥頭  3粒
  D+ p/ c' K/ g1 n7 a7 I* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
! M, c* }7 a5 \. c% a" C公仔箱論壇南薑片  15g
6 @; ~) `! u7 ]+ ~; [; @公仔箱論壇小番茄  3粒 5.39.217.764 _$ Q! n# o* O- Y8 I2 W/ T" l
草菇  70g
* g% I5 J6 ^, s# _5.39.217.76洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m0 V& u; H: ]
高湯  600cc
. J- o/ J; I# l% y) P. I海鮮：
# L7 B' p2 m" |5 r& ], o花枝片 115g
! v3 M  X' O" M公仔箱論壇魚肉  6片 公仔箱論壇( V/ X1 a2 X  e5 D
草蝦  3隻
) c4 k+ U  E9 C  T1 K, h, P/ U5.39.217.76蛤蜊  8個 . z# w! U% d/ M2 p8 E6 }
香菜葉  少許 公仔箱論壇9 L; }" i+ M" c0 V7 o! o" t

# ^( C1 t; z# M/ H4 P【調味料】 公仔箱論壇( n  @% \4 m) x4 ]" G
檸檬汁  3大匙 0 i% p/ Q' n$ X* w3 L$ s
魚露  2大匙 公仔箱論壇; h$ c' H3 Q2 G6 \) P
糖  3茶匙 . {0 w7 g, \$ z5 a
酸辣醬  1茶匙
# B2 T( H. L/ |/ M4 g7 u' e8 h公仔箱論壇辣蝦膏  1茶匙 公仔箱論壇3 _# \, o) l& {* M' F' K1 a; y- D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V) G/ i  ]$ p! Z
【做　法】
* g1 h1 [2 E# S3 o$ L, m. _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
. s; K( _2 A5 k6 F4 X5 _$ utvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. H: l. ?% S& d/ h& w* D
2.草菇洗淨切半公仔箱論壇9 s: k6 P! f7 ~7 ?( B! h

1 m1 {: N0 b" _3 @  P' Y& N3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
/ a) j5 E* V8 G8 \% d; N$ C公仔箱論壇
: m5 q' E' L& x/ j) R& W1 o5.39.217.764.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?; v" Y$ x- Z9 Y; }, L- B
黃豆芽  100公克 5.39.217.76" k+ T( \, A7 T; Y5 m. q0 q4 u' G
蛤蜊  100公克 & I2 p+ ^  {6 P
薑絲  少許   f9 l7 L! J. Y3 b* r9 N
水  500㏄
1 V6 t& L; G+ s魚露  2小匙
4 B/ Z8 ~: S$ N5 m, I柴魚精粉  2小匙
4 G2 O5 m3 l! a料理米酒  1小匙
) G) @8 h* d1 c; Q% J2 ?公仔箱論壇蔥花  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O6 \- Z8 G6 c! Q' q1 V( o
香油  少許 ; A. q2 q! M% D8 b
公仔箱論壇8 C/ v( U  f4 v( I
【做　法】 公仔箱論壇& N, W! J- B/ V  k& p) c; U
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
" ~/ i, `5 c- a5 Btvb now,tvbnow,bttvb * a" c0 ?2 D) ]2 x, U+ {* l% t. l# |
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 5.39.217.766 {' J0 _- t3 Q8 Z; U3 e
鱸魚  1條 公仔箱論壇# y, ^6 k1 |! Y  b$ P$ m
香菜  10公克
9 G4 o" u9 u+ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _, v+ D" H  a3 R& x
【調味料】
$ }. ]) f& H/ Y' x$ r& [& b+ e5.39.217.76鹽  1/2茶匙
: t0 t- Z. H) }, k* z% ~酒  1茶匙 公仔箱論壇1 f/ W; K5 f2 U+ p; E! P
糖  1/4茶匙 0 c5 D* P6 b0 [8 G* v8 H  S  c
水  5杯 tvb now,tvbnow,bttvb7 u, c/ |6 Z. ]/ W

2 Q6 e- L, A5 H6 }( s【做　法】
0 g% F, Q6 q) C: B9 X4 }8 i7 j% f5.39.217.761.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。# B/ y9 t4 N$ k2 ]
公仔箱論壇) |+ r" X1 g( G0 h, B: \4 i, @& e
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w7 p* \8 a5 J0 b" Y

; Y) v  q8 a) i$ V5.39.217.763.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。- X+ `; q7 a$ v/ Y
9 j( G. t% c" x7 L( O" N# Q8 l
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 `% r% H, ]& p7 }
五花肉  120公克
2 T' S. j% }% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福菜  120公克 公仔箱論壇! f: }9 F, D: |7 t/ l
薑  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb; B4 v2 |5 j$ x
高湯  1000㏄ 5.39.217.766 i  o, |, e+ M
6 K! D$ D  @+ A8 ]5 g% I5 y8 x' h
【調味料】 7 z  b4 n2 T) j( R2 W0 Q( T9 K
鹽  1/2小匙
2 c, a3 G8 y2 b0 L糖  1/2小匙 5.39.217.766 a) |$ g/ t9 ]5 C
米酒  1大匙 5 @6 `7 `; Y4 x8 I' u; I

( z  L  W  e. b4 V+ V公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w/ X! E& b2 G; {- i3 A- D
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
  H% ?0 q; F: b3 I# E tvb now,tvbnow,bttvb8 }, F" t8 C% B5 k9 I( G. p
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。! N7 N" _; Z! T6 [

( g3 r* T' B9 u1 j9 z公仔箱論壇3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* w* S8 [8 w7 L3 f
土雞腿  500公克
' M- u* F& w. W$ K4 U' ~7 Mtvb now,tvbnow,bttvb山藥  300公克 5.39.217.76% \* G$ \) p: z& @7 K8 L
清水  1500c.c.
6 s" K8 R9 }6 k# b' k) _. _5.39.217.76枸杞  10公克
- z; @' d: L- f. `tvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克 公仔箱論壇% \& }4 ~- r# O! \
; d! ~/ x6 g. q- x8 m; ^
【調味料】
% L! Z0 E: x+ p8 U3 M8 `鹽  1小匙
% x  D/ G; P# ~7 p- O雞粉  1小匙 8 v) {4 ?# k$ g
料理米酒  2大匙 + t( w2 F( M+ v
公仔箱論壇: P9 x5 L, f! }& a' f7 P5 G
【做　法】
  X& w  K( Z* Q2 ]' T7 c: p公仔箱論壇1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
" G8 ~1 o) T' n) W5.39.217.76
& h. g- x  b5 Y# t% ~2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。' T1 A/ E; W. m2 g  D

* }4 y3 F0 \4 d. }6 u( `, xtvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
% a& c- A( @8 K/ |* Z/ ytvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  115公克
$ J( }, Q1 C' `) f& h( G9 L公仔箱論壇大白菜  115公克
/ e% B0 ]/ c; F5.39.217.76豆腐  115公克 ' n" s5 r1 T9 s" _* Y: h0 n
粉絲  28公克 5.39.217.767 j+ q1 \) ]8 x% F& H% c  M
草菇  10朵
3 o7 Z% `+ o4 C# S9 j* ]& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  1/2大匙
" g7 a2 e, X0 B0 Otvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量
0 ?' ]; ]0 L. j% T/ z* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  2杯
# t/ S: E5 q5 `8 T4 ~0 n公仔箱論壇【調味料】
7 X$ O' K. p, J- w( a: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  1大匙
* {$ a8 l! e2 e+ m* S' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }- g) V: H& j' {
糖  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; l% ^) I) y) m& B( q  U' k
胡椒粉  適量 公仔箱論壇- a+ C! {0 Q( h  u( e
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【做　法】
) A4 s% R6 w- U' a* q1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e3 e0 w, C5 u- d
tvb now,tvbnow,bttvb. @  ^: t$ o% W' j
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
5 H& w) t1 C3 Z' x8 ~% O( e6 E- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" c5 w9 H! E, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
1 H7 w6 q# w  Y雞肉  150公克
# s6 h2 L/ I% f, w9 K1 `; V公仔箱論壇草菇  20個 2 F* v$ ?" H* N4 }
香茅  1/2根 公仔箱論壇& {# K  X# |& v/ M) d/ r
檸檬葉  4片 6 L4 c7 J( ^: `& O6 B/ y; m
南薑  4片
( ^% O# I8 x* W8 }, z( `/ m8 Stvb now,tvbnow,bttvb辣椒  3根
, r" ^, v- N8 O$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
* T; z! |( m$ o4 l9 A2 i2 _" Otvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量 公仔箱論壇$ }6 Y/ L4 I; P/ v

$ f6 N7 T  @" ^4 J3 b【調味料】
3 }2 H; }4 n4 F; n# W5.39.217.76A.椰奶  1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E+ U1 n4 s8 k
　水  1/2杯
, D. B, I7 [3 `  QB.檸檬汁  適量 5.39.217.76: H5 c' W8 Y2 }4 H& v- {5 a) f
　魚露  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _9 Y* j$ Q" R( P2 d, E% d; Q

9 x$ l; w' C! H7 ^. o【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 W9 m1 H8 V+ w% s6 v/ S
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
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5 {/ N* @  ~; u3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
- J% Y9 ?/ w" m& F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f; K9 c# E% _" P5 V
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。  {7 B% w! ^+ N" q2 ?
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4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】
6 D- o; B2 n% l公仔箱論壇莧菜  200公克 - G7 \, ~! y  z  x& K- T3 \
竹筍  適量
3 ]9 }/ N! v% i/ ^+ O( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲  適量
+ M0 Y: E' \' p8 |1 S' E公仔箱論壇
* `8 f' P; v9 X: g8 m公仔箱論壇【調味料】
: R* x+ f. X* I7 t2 D6 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽  適量
4 r+ n0 `9 D5 f3 l! a- etvb now,tvbnow,bttvb雞粉  適量
2 w2 e8 z' G$ Y4 N5 E7 o胡椒  適量
6 R4 v9 p1 G$ k" r: stvb now,tvbnow,bttvb
: |+ d+ G( L: K7 X【醃　料】
1 u1 r3 P& l4 W, h5 H# X0 ]米酒  少許
* q5 s: M0 r' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  少許 5.39.217.766 ~" Z* H, @; O( Q7 i
香油  少許 7 P6 a8 E9 _6 z4 P6 }$ b; u* H
太白粉  1/2小匙 ' V! L8 h. m3 M+ w

/ \1 D% {1 a0 B; h9 `公仔箱論壇【做　法】
1 l- g  A5 P$ ctvb now,tvbnow,bttvb1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。- g8 g% ]. _/ M( d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N. O/ j2 ~8 y! Q6 h$ o* ]/ M8 G
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
2 m! P, c  r' n$ i% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 r* l# D+ {  y+ V( L/ o0 y; t4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】
! i2 X$ m9 O3 V7 {4 g' ]$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生菱角仁  300公克
8 u. _7 e! w4 f& O0 ^" K5.39.217.76排骨  300公克 0 {& Y: l. J/ K
玉米  1條
: |# q6 N. M( T公仔箱論壇香菜  少許
# N% a# C- P2 v8 G8 A: otvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc
9 q$ f9 r! L7 p9 d' j/ atvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* [, M9 z0 Z, ^! j
【調味料】
3 X6 N! y6 a2 s5 z2 U鹽  少許
" [9 ~: u& \2 R! [! \tvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許
" j' F7 Y: w+ Q% X' B  N- U4 ?胡椒粉  少許
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+ L/ E0 h2 |) g) f* s8 U【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ `! g. ~7 M) N0 w
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ n! O: F& r- L3 R# T
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。* _5 g8 u+ \* B$ [- ]
5.39.217.768 g2 C- b0 S' r  F; T
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】 6 J/ I+ S* g" S+ v9 {  v% b
牛肉塊  800公克 * u" U3 Y! R1 t: _* a7 w! a) ?
薑片  20公克
$ {' z/ }  J7 T6 m- ]藥材：
. ?% d  D, y- N4 e% w何首烏 20公克
$ [) [) F& C5 H& M7 ^+ V7 H2 ]' n5.39.217.76枸杞  15公克 ! ^" V) n. e/ R0 i4 k
玉竹  8公克 公仔箱論壇9 q) c0 M# o4 m9 C3 C
黃耆  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 L; S5 J( ^8 u+ F4 z4 }

" Z4 [5 M, G; g% a: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
6 P: r* Z2 @5 S' ], ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙
) o$ W+ z- ~; [6 u+ D# z/ `公仔箱論壇米酒  2大匙 公仔箱論壇* h" R' s7 A% t# l# E& h" r; V* N
5.39.217.76+ H; a' e; x& S8 m4 D
【做　法】
9 {  r/ }8 P. \6 @tvb now,tvbnow,bttvb1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.765 x( q* M5 O  O& }

6 A& X, X8 W: `% itvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。