日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯% N5 o* {8 b' C: w
2.南薑雞湯% w7 e& D$ {+ ^7 n
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇& O; }/ D: e( m
4.肉末冬粉湯
9 k  Q  |( G8 L# L, ~5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇/ U" s% W3 G$ {
6.豆芽蛤蜊湯
2 Z; M! V, Z% C! V$ j7.香菜魚塊湯7 [: F! @" v2 U9 M! {$ E
8.福菜肉片湯
0 R5 _2 k! |0 K: E0 f6 E4 y公仔箱論壇9.山藥枸杞雞湯
) d2 C2 z5 W, q: V$ \- K( k4 }tvb now,tvbnow,bttvb10.泰式豆腐湯
" W8 r5 i% Y; M! s4 s! ztvb now,tvbnow,bttvb11.椰奶雞肉湯
; M4 m. j9 v& Otvb now,tvbnow,bttvb12.莧菜竹筍湯6 S3 d1 a2 V: q  M
13.菱角排骨湯公仔箱論壇1 E$ Z- e& ?  o& q9 E' I6 C) e
14. 何首玉竹牛肉湯
, X# m! g8 \6 k6 i15.南瓜濃湯
7 D2 v- |' t& [5 c0 N0 m16.芙蓉絲瓜羹
3 n% M6 Y' H2 {5.39.217.7617.干貝竹笙雞湯tvb now,tvbnow,bttvb1 K5 {- J6 s# U
18.洋芋排骨湯
; t9 Z: ^* w% S; C, V+ ]% G! M$ X19.青木瓜燉雞7 {( V7 b4 ?$ G- @& [
20.酸甜大蝦濃湯
5 O) Q% L; H* V( T( X; @6 N! N21.蘇格蘭羊肉湯
  j) z& Y& z: W22.紅蘿蔔茸湯
% C& \: n& E$ Y$ R% `- L' i- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.酥皮海鮮湯
  {0 S" ?  y1 `# @+ V4 M24.綠花椰乳酪湯5.39.217.76+ m+ G) N7 i6 f- Q: L9 z
25.豆茸湯8 U! f) c% p9 q5 c) C9 A
26.匈牙利牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb; R3 I0 N- E: j+ n4 B& e
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯6 Y1 ^  E9 E- p0 q- w7 X; G$ J$ m& a
28.藥燉鰻魚
& {+ R5 I3 Y( b! O* w# L/ B- c# n' v公仔箱論壇29.藥燉烏骨雞
, s8 f/ J# {& O5.39.217.7630.蘋果海帶排骨湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \2 ~) s* y, M: h4 x2 }, V
31.鮮蝦美顏湯
  B+ S  u) n* y0 |3 u5 f7 N* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨
( O- V% y  i. B  @33.雞肉豆腐蔬菜湯$ |6 Z0 B8 c# T4 B2 K
34.紅豆烏骨雞湯
4 w8 D7 w: {8 {$ `& D( L7 J/ v35.黃耆川七煲棒腿
2 C3 a, X2 l) W. z36.當歸煲虱目魚湯tvb now,tvbnow,bttvb5 K* w" y0 b3 Y6 l; d
37.百合淮山鱸魚湯公仔箱論壇. ^. [) g9 g* d+ b' x2 {: u
38.甘蔗荸薺煲排湯$ R* E! z. t, R. `, k2 p5 z9 F
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
( ?) F) H9 z$ [5.39.217.7640.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb% P8 _, U8 y* |1 ^( G
41.金玉玉米瓜丁湯
9 F0 P3 Z. ]' R  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.馬鈴薯濃湯公仔箱論壇2 y/ Q4 M' c" ?" V! N
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇: j  I0 l) Z8 f  Y( x  c7 J
44.什錦蔬菜瘦身湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) K0 G' w0 A" \* n6 E
45.黃瓜海帶芽排骨湯
4 ^8 s1 e/ i4 u. ~- r4 P& p46.柿餅雞湯
3 G9 [' a% t5 u0 P" {2 f9 V. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。47.鮮貝醇香草莓巧達湯
5 @4 k" z, ^9 A4 L3 ^4 b% f5.39.217.7648.長豆乾燉煮排骨湯
% e' ]( i- H3 r! Ztvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯4 |* G2 u% m9 j
50.海鮮羹
+ X* k( F) Z# l4 H+ `3 W3 ^" N, }# W51.筍乾豬腸酸菜湯2 r6 A! c. G9 l3 Y; m9 V- y3 w* D9 ?3 ?
52.綠花椰乳酪湯$ m* `+ `: F) C, V2 t/ g0 W8 d
53.絞肉鑲黃瓜湯
4 _7 j/ P$ d& D6 {( g' o8 {3 K, b6 Ktvb now,tvbnow,bttvb54.蓮子綠豆湯公仔箱論壇" J$ n0 d- ^# X( N+ l7 ]4 b
55.海帶芽味噌湯
8 T% X8 }; k5 v6 c5 B6 n# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇2 j6 R7 T8 ~1 O& x% A
57.黃金蔬果湯
) U- l1 k* N) i6 G8 N# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。58.鮮魚醉茶湯
0 P6 Y) s% v! H1 \+ w公仔箱論壇59.通草豬腳花生湯5.39.217.76! M/ ^- M1 f/ b0 x$ R0 w  Q3 I% f
60.鮮蝦菠菜濃湯
3 x$ L- w. C) y2 [. N' p6 m/ k5.39.217.7661.法式洋蔥湯1 \7 T4 z# E1 V/ O) K& S& M
62.韓國年糕湯
7 k% k' X. w  o, Utvb now,tvbnow,bttvb63.椰奶海鮮湯
: R7 Q4 O7 G9 |+ ]公仔箱論壇64.越式魚酸湯tvb now,tvbnow,bttvb5 B; ]8 k: Z7 ~

+ S& U* W/ G, J, j, b7 etvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
+ c: c' b; V& q- L' s5 T7 ~, S! Ktvb now,tvbnow,bttvb乾鯊魚骨 300公克
, b9 {5 u0 h! x/ E新鮮鯊魚骨 500公克
* M3 }) _/ _3 O+ N6 L0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老母雞 500公克 7 Y. ~) I9 n, W6 z
赤肉 400公克
5 a. h9 `( J! j* K公仔箱論壇豬腳 200公克 : s3 Q/ x8 l' x- O' A) @/ S/ K0 f
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D* |6 v9 a; q# u9 k: Y
白胡椒粒 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb  U- V8 ^  {# C" U' I7 d
清水 3000公克 5.39.217.76& v9 W! J" f8 w  L
7 g7 H+ Y% F9 m$ w2 @% ~  e  h" c: {
【做　法】
* ~# Y; s/ a* U; \tvb now,tvbnow,bttvb1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
  x0 M- i" ^5 B$ T: P+ r5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
% w1 O  r5 p- i5 n0 I! ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
$ q. E. ?6 b/ i' \9 i( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿塊  300g 0 z/ L. f; C/ Y' B. k* f9 H
香茅  30g 5.39.217.76  K6 w, {" ]4 p% ^0 @
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F( s+ b! ?" u
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb. H8 ~9 r, ]; T, f1 X% S+ T4 p
南薑片  15g
+ `& V4 @0 Q1 l3 P小番茄  3粒 $ {, H5 G2 C6 x! j2 M
洋蔥  1/4個 公仔箱論壇0 v, J8 P. Z: S* V
高湯  650cc
9 d9 j' Q3 m3 {& D: W8 p5.39.217.76
  a% t, H' z/ C0 Q: v' ?- P【調味料】 5.39.217.76+ E  B. g1 t7 }8 G
糖  2大匙
, ~& T8 R% P9 H* g7 P. ^魚露  1大匙
& Z5 a' k1 y" U" R( _  Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- B' v6 X, Z' a7 _! h
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n# n0 N! y; ^  j; @% f1 O
奶水  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t) g& H* N1 {- d, Q

- O" \) b* x" ^2 O0 ?7 f9 M( i【做　法】
% I6 v6 t( L5 r; {3 Z6 f1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）8 i0 a. K. R6 }2 ?
/ [* {+ l. h1 F
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 % S" h9 l  l$ u* h
波菜  150g
0 B) P  X6 p- f% M& S6 `公仔箱論壇南瓜  50g % \! ]9 P9 d# h
大黃瓜  30g
$ k- x! [. D7 q$ Xtvb now,tvbnow,bttvb絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e/ D3 c* N8 p# G! l  d8 V2 T
鮮磨菇  10g
$ k9 O0 r2 P' k) x乾辣椒  2條 5.39.217.76# E$ A+ Z( Y/ G
小辣椒  2條
" |: Y) [! l/ V: z公仔箱論壇紅蔥頭  10粒 公仔箱論壇6 f5 c# J9 ~% ^" D* ?/ y
小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb$ z% R/ o# L+ x! {
高湯  550cc ( U8 F+ w$ ?6 V# O) V  t, C
白胡椒粒  2g
' D# w8 I" R& ~# U7 t8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' _( ?. a! G9 `, }. B( H8 c  P% Q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r! r  L1 Q- F4 A- |* l9 m3 j
蝦醬  2茶匙 ( ]% F7 C9 Y: }4 b* Y( O  ~
醬油  1茶匙
, c4 K" r- M% V+ H. |% x% \糖  1茶匙
- b4 r8 ]2 @4 i3 V' D) R
4 A5 y: e/ L! R6 A+ M【做　法】
' _: A" e4 A& Y7 G1 a1 f1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。tvb now,tvbnow,bttvb4 m( c6 H% ^. [* O
5.39.217.76. f5 c6 ~/ s, {7 a7 f
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
1 q9 t. G( u0 O3 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76$ T8 }4 V; K. a* M7 `" K- W6 X
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f0 u2 \* }$ d) R1 z. B& z  a
冬粉  150g
0 i' V. e9 F. D# ^6 y$ a- W( v芹菜段  20g 公仔箱論壇- L! b% O( X7 Q+ d7 K6 T  ^3 u$ a
蔥段  20g
/ U# ~" p0 j) h4 y& S/ ]8 F紅蘿蔔片  20g 公仔箱論壇0 O. u. z1 {7 \, z9 d7 e: t8 ~
草菇  70g
8 U9 H+ o5 Q* y' P1 N公仔箱論壇豬絞肉  100g 公仔箱論壇" c* p! V# O5 i, l% @% y9 T8 h) m
高湯  900CC   }- t; Z: N( t5 m9 c! w4 a
蒜酥  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E2 c2 C8 E- Q, _& q: z1 E

2 A0 Y4 y: R3 R3 N7 t, o$ M: j【調味料】
. G/ V: X# y/ [8 ?  i. }/ x9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb/ t+ T. s+ I- H) V) u6 Y
鹽  1/2茶匙
9 h% t/ u( R* ~" I/ K5 c7 @! g" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1/2茶匙
) R6 |$ J2 z  E( ^( e: B! ?5.39.217.76香油  少許5.39.217.76" h& Q  o+ }) E

, w3 v: S4 a; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
' g) ~; H7 h: U6 ^: V" B, ltvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  少許
  ]0 W" i# Y$ [( U鹽  少許
* b: ^/ p& o# Q& m4 N, Z& t雞粉  少許
  M- C# ^. u7 a5.39.217.76
0 ^8 V% A  F  z8 L& [& Q公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# T- R) N2 f- N4 R1 J
1.肉末用醃料醃10分鐘公仔箱論壇' F7 V2 d) o$ T$ ]
公仔箱論壇# h- V+ s9 V3 Q# _, y: Q5 I
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇4 V6 E) u3 e% R6 v" p* D) R0 `1 P
$ @4 v% w. h  D/ y# z( e3 F
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
" r4 u( E4 J* i% Q+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底：
' _/ D+ `- Y0 d" Z$ ~香茅 30g 7 `2 ~; @. B7 g" y! k" k, N
紅蔥頭  3粒
0 q  }6 G; ^4 V* k% `/ |5.39.217.76小辣椒  2支
0 F+ d: X5 d( p& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南薑片  15g . w: T6 L  h$ O, g# O! s
小番茄  3粒
: y; _+ n0 k. R( {. B1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g ) L, |& O3 a* I
洋蔥  1/4個
6 S- r  @, ~9 a, N) l0 otvb now,tvbnow,bttvb高湯  600cc 5.39.217.76' T- C8 H0 M+ N; M
海鮮： 6 E3 c/ q% _1 i6 g0 b) ~
花枝片 115g 公仔箱論壇+ a/ K& j6 v2 J" v- O5 }# V$ P2 i
魚肉  6片
1 a" {$ P; i7 K  v6 ]$ e) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  3隻
( J/ X3 {1 a# W8 G' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛤蜊  8個 公仔箱論壇4 y1 \, k% I; z" ]. u1 N
香菜葉  少許
8 x: S: |8 q% j3 z" X* V" ~6 ~公仔箱論壇
& J- ^! o) J( L$ E/ |) u3 Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
1 X" {0 T5 h& R1 e. n5.39.217.76檸檬汁  3大匙
' B) q! o$ O6 U% Btvb now,tvbnow,bttvb魚露  2大匙 # n: R  n# \% |3 k+ l
糖  3茶匙 5.39.217.76# h! @! T2 l) n. s; ]5 z! y
酸辣醬  1茶匙
4 |) L& u/ w0 R4 V) B  s4 ^公仔箱論壇辣蝦膏  1茶匙
8 t6 G6 V1 z. f4 T; ~
  k# B0 H2 ^1 ]5 ^& W' F' btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 b! R; o/ l7 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
8 }$ n6 ~: V; N) @8 ?( n5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D7 j7 P  T$ `
2.草菇洗淨切半, R* ~: }! ?5 x" I

  O( Z: P1 U( |0 O2 U! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
2 {* L1 q% _; y( Q5.39.217.76 $ z) Z& x; h) U2 V: F- i3 D7 a" X
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】
7 ~  Z6 V- ?/ G* C7 Dtvb now,tvbnow,bttvb黃豆芽  100公克 5.39.217.76. m: y1 o1 [0 d
蛤蜊  100公克 ' z) w4 `3 Z, V: a8 f. l
薑絲  少許
( @( `* i2 `+ }+ o- ?水  500㏄ 公仔箱論壇! e0 g/ r0 [# {9 f! ~7 W
魚露  2小匙 公仔箱論壇- c8 ?7 m. D6 f- k! i( j
柴魚精粉  2小匙 5.39.217.764 {  w+ P' |+ r0 X: X+ w2 z# |9 M
料理米酒  1小匙 . c: P& l% i0 z# G7 Q6 h! ?/ v
蔥花  少許 公仔箱論壇( Q1 E, |; [$ B: B7 C" q1 B
香油  少許 # @* F0 k7 y' m! A* B: l) |
tvb now,tvbnow,bttvb( M) T0 b: J* f$ y
【做　法】
- c5 a9 ?& `4 l- h公仔箱論壇1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
' U! D/ V+ R2 L! ~tvb now,tvbnow,bttvb
. }$ G( P2 W. A* JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 1 T# g1 J$ }- W, K* p* @* E
鱸魚  1條
4 d% l+ y% L" v. O& k# o. D香菜  10公克
+ ], i1 }/ l! y  W) O) m薑  20公克 5.39.217.76* E9 a9 ?6 w5 ?/ k  z# [8 B
【調味料】
& d3 V6 C" A" stvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2茶匙
' y0 K! M% I9 [& D) p5.39.217.76酒  1茶匙 公仔箱論壇# Y, c: G" _6 I
糖  1/4茶匙
7 Z* I7 r0 M2 r1 M' Y# M2 s水  5杯 5.39.217.766 ^% G2 c) b( d$ C! P
tvb now,tvbnow,bttvb. b' S9 }' h1 o' C2 y- M
【做　法】
) @5 R" g; `  C+ a5.39.217.761.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.76  E$ E# }$ K# q* E0 k
tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 T% C0 U$ @) F. D# n2 S; p
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。" E& Y% L& Q( S# C! W
5.39.217.76/ w1 n9 p4 W3 V/ z7 z6 i8 M. t: A
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。
8 x7 l, W# c! x( B5.39.217.76
7 y9 G9 K( p. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* [6 j* {+ ?4 _
五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb: y: u6 B' j) A& }- Q( D
福菜  120公克 5.39.217.76& Y8 ^0 |$ P6 V% v* J3 ~2 H
薑  20公克
: e& I" t$ `$ Ftvb now,tvbnow,bttvb高湯  1000㏄ 0 ~/ q; Y/ r! e1 o: w6 d3 Q8 T
tvb now,tvbnow,bttvb3 @' Q" B( f! P
【調味料】
) S( {0 b3 |! d- T+ q* G* @5.39.217.76鹽  1/2小匙 ! [4 p8 `. P' N
糖  1/2小匙
" a) ~7 W) {* o5 t公仔箱論壇米酒  1大匙
$ n7 _: P6 s7 x& t& E公仔箱論壇  M, e' ]7 @- ~
【做　法】
# N/ l7 ~; `; x0 Y6 Y& N( O1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {1 F/ F5 h- C0 e* H+ _

5 H. _/ E/ X9 o5.39.217.762.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。公仔箱論壇% \. p$ P$ V0 \3 k/ @* f) h- o, w% c9 o

9 G9 W- w7 ]1 l) y5.39.217.763.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】 公仔箱論壇5 M1 q) s  r. w8 g6 N* p3 V
土雞腿  500公克
8 G  c& d( P, k' e! ?( [公仔箱論壇山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 Z, O9 q: w# [7 ~5 V
清水  1500c.c.
3 U! N+ i" I5 W, B+ t3 htvb now,tvbnow,bttvb枸杞  10公克
7 P) w8 }7 c+ y  ~- F6 p公仔箱論壇薑片  20公克
0 y) ?. Q5 r0 ]+ [2 ~
" Z* B# X1 p" k# n: n公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j4 V6 P- s& j1 R$ s( l
鹽  1小匙 公仔箱論壇- `/ y* u8 ]3 {$ @) V7 ]. x
雞粉  1小匙
2 l% J: x1 q  C5.39.217.76料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ D; i$ g; s( n- m2 @, Y

" a7 F) d: Z  A3 g- x2 P2 Y1 V【做　法】
, ^' d% ^( w7 Z5 D  a2 p1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。5 H' s$ Y' x) ^: }
公仔箱論壇/ W' }6 u5 v' _% W) d7 b
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
6 A: ]1 w! H+ d( P: P1 N6 b公仔箱論壇   ?* O: Z$ \$ S
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! p. k: A" _. s% m6 Z7 k
豬絞肉  115公克 ! i$ y3 N# q0 O& O
大白菜  115公克
5 q2 w. z) J. J7 }$ J- k5.39.217.76豆腐  115公克
+ `+ V$ L6 ^. |- P/ r粉絲  28公克 9 P; D. J$ c: ^5 ]3 ?
草菇  10朵
  x" O- s  q& r4 o- d$ }0 s) u& Wtvb now,tvbnow,bttvb蔥花  1/2大匙 公仔箱論壇; ?$ F( h' x, W) k
香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb: D8 n5 e7 H) H( p4 X7 i
高湯  2杯
! E, g- y% h  g& [" z【調味料】 公仔箱論壇; E4 h, m9 w; R% N) H
魚露  1大匙 # A' }( v- S! ]/ t  M5 s# f
椰奶  適量
. T( j0 D- X* T, ~1 a/ y" p6 n3 c# U5.39.217.76糖  1/2大匙
, p: L0 v. a( S% w3 q9 a) L公仔箱論壇胡椒粉  適量
7 q6 k0 m' \8 `* G8 ]tvb now,tvbnow,bttvb, ]( B8 Y7 j3 i3 I0 Q- I; }4 O' v
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 w: L+ x. Y  y1 K, A; @1 ]7 a
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a1 @0 n% @/ M- e( D4 u- a# S

2 g+ u! }% ]$ s, v; |+ e- r0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。公仔箱論壇8 ]' M6 T$ s& S, z: B  D2 L: J
公仔箱論壇' c6 U( I) j/ s4 i
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 5.39.217.76# W5 n8 c3 X. R" @4 y
雞肉  150公克
& P, b. p$ \) ~, c) ^公仔箱論壇草菇  20個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }: D- I) i$ O7 a
香茅  1/2根
% z4 H( a9 n3 g, o4 P檸檬葉  4片
; i: L3 ]7 W# D" ?) ]+ U+ htvb now,tvbnow,bttvb南薑  4片
: u! O% c6 o5 e( h0 e9 p5.39.217.76辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb9 x: h+ S& b& ^
蔥花  適量 5.39.217.76' r; Q9 A; V* U# g) B, C: @
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]: x* e% h* y6 ~; d4 o

" c* [6 y$ T' G【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R! ]9 J& }, \: {$ {( H& J! N
A.椰奶  1又1/2杯 1 v& {% l. e1 E
　水  1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h/ T6 J2 l5 o8 p% J3 r7 |* S* [
B.檸檬汁  適量 % k: L" \9 ?" `0 |- w9 K+ L# i/ l$ Y
　魚露  適量
  j: I9 k( f! y公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: {6 M" ^; K1 _. L9 R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c# J5 u) G0 C! d% s' t- e
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。公仔箱論壇+ Z$ n1 C4 q. h

. a! E# r# ]/ ~  A, p! Ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。公仔箱論壇% a& a7 X/ _/ J0 D' }% S. r5 d
公仔箱論壇- q/ @1 G0 o- I* i: g( i! p: D. V
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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5 b4 G/ o4 Q2 ?4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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【材　料】 5.39.217.769 t% D3 C) ]6 m0 L9 J
莧菜  200公克
8 V$ ?$ }( e* m# x公仔箱論壇竹筍  適量 5.39.217.76* L, {, f% M+ v, O1 G4 J% }
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o0 b  x4 h% A7 _% p

  o0 g! g7 I, S1 N# c: [' _. p3 e- s公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 C4 f( c" h# w: F/ [
鹽  適量
$ v1 A) R' u/ K! o- I' i% v9 w" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量 . U8 i4 L4 q$ i% b
胡椒  適量
! F* g! [7 E* X
( H# s( x& |  N5 H$ i1 g7 a公仔箱論壇【醃　料】 $ d( C/ O: o$ Y* f# V: ], Y2 J. \  L
米酒  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& V- y* I7 E$ ?; E' t
醬油  少許
. i1 C& w7 {( @. }  d5.39.217.76香油  少許 4 X4 q! F- `' l* V
太白粉  1/2小匙
, }0 z! T8 X" F2 J7 j+ j6 _! ?) q4 j公仔箱論壇; a  R) A: n$ \# a( ~$ C# d
【做　法】 公仔箱論壇7 _4 ?+ m# Y# U1 K2 f( L/ x
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
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4 C& u, ~" i' j: U, ^7 Z5 w% e3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】
; S! c( l+ G- C* s. k公仔箱論壇生菱角仁  300公克
: F/ ~+ `5 I0 v/ {  M  Ntvb now,tvbnow,bttvb排骨  300公克 公仔箱論壇; \0 v# r' m* ?9 }7 M
玉米  1條
$ a; i' K5 R0 E$ U公仔箱論壇香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb7 ?9 t0 M, r# l, y$ k% Z
水  1500cc : B+ Z8 w; L( L
tvb now,tvbnow,bttvb0 V1 ]8 z0 l5 ^9 \& c
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 B* J# m3 F- ]  y& F5 x0 l+ N
鹽  少許
; b2 r, J  K7 \公仔箱論壇雞粉  少許
3 F6 g8 ?: z3 o8 l胡椒粉  少許 公仔箱論壇" V* p+ I  W" f  `7 ~/ B9 p
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【做　法】
6 t: ]1 D% k! H' L9 J1.玉米洗淨切塊狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb( J+ a' ?( B. \; C. K/ O
5.39.217.761 _' p7 R9 Z' L9 S
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。
8 S3 V2 L: M& q$ B公仔箱論壇 公仔箱論壇+ A* w( V- h/ o3 S
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。公仔箱論壇) O7 \) o1 ~; ]' d1 I& L% t
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4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
0 ]7 _: U0 h3 q! X( y5.39.217.76牛肉塊  800公克
$ @5 Z" W9 ]! htvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
; H: G* G. c  x3 ^" z5.39.217.76藥材： / }1 x. k6 K9 B3 ]$ M6 ~$ a
何首烏 20公克
5 |, P4 w1 ?3 k% s& T) R4 k枸杞  15公克 8 F5 ?9 J: E( B3 W! e
玉竹  8公克
/ i5 q3 y. U* b6 s$ {tvb now,tvbnow,bttvb黃耆  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: l" Q/ x3 p( }( W$ ]

6 x0 s1 Y$ M7 K) ?: z( d% J9 f公仔箱論壇【調味料】
" d1 P  ^* l" o  d% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  2茶匙
# _" j2 J. s2 `/ l0 I: l1 }) f公仔箱論壇米酒  2大匙
" }; k7 c* M1 N" `% T公仔箱論壇公仔箱論壇7 }$ `  e- j1 E3 i; Z' c
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l" c0 G0 K2 p
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
* g* L1 L% p' v5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb" F; w8 ?" B  v* n. X
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
. d# ^3 x% d- A tvb now,tvbnow,bttvb& p6 r4 i* D/ L# h
3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。