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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
2.南薑雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' l$ b7 H$ H4 F. I' s8 n- a
3.什錦蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M& Z7 R7 d/ [" S6 O: [9 J) |
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯
6.豆芽蛤蜊湯公仔箱論壇' y) L4 s. q3 s6 g/ N  j! \
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯
10.泰式豆腐湯5.39.217.763 |* F* ^% {. W! n3 n4 B4 h
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb( B8 O! E) v3 i. `
13.菱角排骨湯公仔箱論壇/ t  v, X: c9 V, ?
14. 何首玉竹牛肉湯
15.南瓜濃湯公仔箱論壇; P0 _8 ?, Y5 q# B* J4 q1 E9 o
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z" g9 i; {) e2 i
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E# z  V- N/ ~- `# O/ ]
20.酸甜大蝦濃湯/ I7 q  V" S* G8 ~7 c. y, L
21.蘇格蘭羊肉湯; l" F! e& W% d0 n( x( E
22.紅蘿蔔茸湯" g1 ^8 V  R4 T) K5 ~
23.酥皮海鮮湯tvb now,tvbnow,bttvb1 l# V$ J) W7 N
24.綠花椰乳酪湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X+ }$ X5 c7 x% L
25.豆茸湯tvb now,tvbnow,bttvb" |5 }/ w* ~% ]7 Z9 f
26.匈牙利牛肉湯公仔箱論壇4 \) k5 H* Q. l2 @; c
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯, b3 K( U  S, q! s# M/ k9 \
28.藥燉鰻魚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I" r  V9 J- d% o: k. l
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯5 Z6 v, L3 Q- P, k
34.紅豆烏骨雞湯公仔箱論壇7 o% c0 |5 t" k$ c, n
35.黃耆川七煲棒腿公仔箱論壇5 h: `7 D$ I7 [7 o. R; i7 c
36.當歸煲虱目魚湯
37.百合淮山鱸魚湯7 ?! T2 V4 e  F$ Y4 b
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L: k4 j. n  R* H
39.蘿蔔銀耳豬肚湯5.39.217.760 ?, d! r5 b/ K3 H2 ?
40.茶油雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B7 e- I* G9 c& f# W  O
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯公仔箱論壇) @! [1 H9 k! r+ \$ L/ g5 ^8 e
43.清燉黑豆牛腩湯: f  a3 }! ]+ C: f
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯5.39.217.76% k$ `" _$ e3 _- `2 |! U
46.柿餅雞湯# C$ X% G0 p" p1 `' T8 L1 t1 U1 i& B
47.鮮貝醇香草莓巧達湯+ d( f# Q. U+ Q' L7 h% b8 J2 C
48.長豆乾燉煮排骨湯
49.紅糟雞湯4 U7 a& |2 z4 J/ b4 e9 |5 k( Q
50.海鮮羹/ t& R" ~7 }& m  _# H! o& F
51.筍乾豬腸酸菜湯7 g- `: _* M' x& Q3 M5 Q' J+ @
52.綠花椰乳酪湯1 j7 |+ I) r) Q0 u# u: I. V+ _% ?! r
53.絞肉鑲黃瓜湯tvb now,tvbnow,bttvb( i) [3 [" K- v9 M$ B. O
54.蓮子綠豆湯
55.海帶芽味噌湯9 Y  F% Z9 c* z) T
56.麻油蕃茄豬肝湯
57.黃金蔬果湯
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯
60.鮮蝦菠菜濃湯公仔箱論壇# Q& l# G" H* j$ i
61.法式洋蔥湯5.39.217.76& [3 ^- m) P5 l
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 顯示全部帖子

材　料】 $ j* A2 G3 H& O- ]
乾鯊魚骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |9 }4 J6 ?9 ~
新鮮鯊魚骨 500公克
老母雞 500公克
赤肉 400公克 5.39.217.76# Z9 _! n3 o" r( Q# ^7 q  S
豬腳 200公克
雞腳 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L* S+ p3 V. r; a
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
9 ?  G( k- i! {9 B. _
【做　法】
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb( d; N0 h% l+ d2 n4 _9 ?$ U  J; X
5 }, a. g3 i" y2 W2 x! L+ f
2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
雞腿塊  300g 公仔箱論壇+ t. o( Y7 G; o; M- Q% Z5 S
香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# k& g# t% q* Y: s
紅蔥頭  3粒
小辣椒  2支
南薑片  15g   c( e  |7 m, {1 h( D: X
小番茄  3粒
洋蔥  1/4個
高湯  650cc

【調味料】
糖  2大匙 5.39.217.769 t  k% q5 G4 e
魚露  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h9 h4 k0 j( V7 ]6 G
檸檬汁  2大匙 / B0 M2 {* f1 @8 C6 H# u' R$ {  H) r8 ~
椰漿  4大匙公仔箱論壇" G" z$ V, ?/ v$ w' X* z( C
奶水  4大匙公仔箱論壇) a! z) T4 l% E- }( E2 h9 N

【做　法】 $ c4 f$ A% G7 a) H! f7 u+ L. M
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y6 _6 ^# B3 L* _" q
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.76- b* L: S1 Q# s7 n) `# I4 \- l
波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n2 \7 _/ _6 j' F
南瓜  50g tvb now,tvbnow,bttvb9 v- A  n+ V8 b6 C7 S  M3 W% \6 ?
大黃瓜  30g tvb now,tvbnow,bttvb3 s2 ~# C( D* v# O1 ]
絲瓜  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t. n+ }, ^# }* I3 m9 y
鮮磨菇  10g
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g

【調味料】 9 J: q  \+ a% M
蝦醬  2茶匙 0 \  O* y8 K/ r2 \$ }/ E" z1 D
醬油  1茶匙 + \8 W# f9 [7 n* d7 T
糖  1茶匙

【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。

3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \: ~5 q9 c! Y3 \* \9 l
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g tvb now,tvbnow,bttvb/ H0 X8 u+ k. J0 K( u& C
紅蘿蔔片  20g
草菇  70g 公仔箱論壇& X2 D! H6 e0 q3 N, q5 O
豬絞肉  100g
高湯  900CC 5.39.217.76( Y  Y& N  v+ {, x. P4 _9 Q% t$ O
蒜酥  少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w; m  X, n3 }  `
【調味料】
胡椒粉  少許 8 O, a- B( B- n5 x: ^
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76+ @$ M) P+ y' h0 m
雞粉  1/2茶匙 $ M! K1 U: ^- p8 q
香油  少許

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許
雞粉  少許
5.39.217.761 E& ?+ |# V# _' n: g5 F+ P0 C- [
【做　法】
1.肉末用醃料醃10分鐘
* f$ d: H) {2 ?3 v! ]
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸5.39.217.76+ A2 a- C1 K$ x% Z3 k

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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MagicAndy

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
湯底：公仔箱論壇6 |, N4 A4 ?" ?/ X. O- t1 Q. N
香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb. P4 N& _# x! r& F2 N6 I
紅蔥頭  3粒 5.39.217.76* k, s0 C7 b2 G  Q$ g* \
小辣椒  2支 tvb now,tvbnow,bttvb- g$ ?, U3 ^8 ?7 e: Z6 z6 K+ i
南薑片  15g
小番茄  3粒
草菇  70g . Y" S1 K6 }5 X# h- I0 f' I- L- @
洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u' U) q6 |* q) u) b% [" a
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g ( l, ^& K0 l% E* t& ~
魚肉  6片 5.39.217.764 Y' F$ ?2 s, P
草蝦  3隻公仔箱論壇" L- ]4 I( l/ {9 U3 i
蛤蜊  8個 9 W6 O* E8 Z/ X  Q0 _3 q9 Z9 \
香菜葉  少許 6 o" i3 V* Y- j2 w: P4 I
5.39.217.76' ?% i+ U5 y: J6 |* T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^+ f5 ~8 O6 t' |
檸檬汁  3大匙 1 H! T5 X4 y( a
魚露  2大匙
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k; _3 T' a, n: U" Q
辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {, h' N. {5 `) e/ `0 s

【做　法】公仔箱論壇# c3 `: [: t" T6 p/ `* n
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸tvb now,tvbnow,bttvb; Z! |; T2 F7 G0 a5 d* A
tvb now,tvbnow,bttvb6 f: `4 W) x- N
2.草菇洗淨切半1 S3 A) V+ V/ b

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb+ p2 i) L. w7 j: p
tvb now,tvbnow,bttvb4 O1 ^8 s, B) {5 x' }
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.76/ F/ P  d  v* c3 t- M, k2 \
黃豆芽  100公克 5.39.217.76, X7 D+ w! k% k
蛤蜊  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; m; ?2 ^7 M. q4 R
薑絲  少許
水  500㏄
魚露  2小匙 $ ~/ B6 e1 ^" t# f3 o3 U7 X) g( v" d
柴魚精粉  2小匙 5.39.217.761 h3 G! ]' n; X; M! _6 g  e
料理米酒  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^& W* h: _4 ?$ G8 d
蔥花  少許公仔箱論壇8 t) K0 ^0 F) s: C! |2 ^
香油  少許 tvb now,tvbnow,bttvb6 w) g$ J1 ^& G- z4 j* u

【做　法】
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇. `( @7 c4 O3 x
tvb now,tvbnow,bttvb5 e6 \6 O) {* Z% [+ j% {6 f, r8 o; z
2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 1 d3 S+ g; l0 w5 U
鱸魚  1條 / [) G$ ?4 a* Z  C2 d5 _% V% ~
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】 6 ~5 s5 k5 ~  N& ]% S5 N
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 f$ @5 q# f; d1 ~$ \3 L, ~/ V: c
糖  1/4茶匙
水  5杯 5.39.217.764 `7 c4 O. C' V- U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \1 S2 }/ O9 N# Q7 H5 K9 ?
【做　法】
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。

2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。

3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
五花肉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb% J+ G$ u5 _- I. F
福菜  120公克 & @8 c6 r1 p% ~% V6 y, S
薑  20公克公仔箱論壇* e9 X, u/ G3 p4 o& Y1 v* v. }; t
高湯  1000㏄公仔箱論壇1 E% }! T+ k5 y" b: v. g

【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ z0 O. d, x1 i3 R* M' f
鹽  1/2小匙
糖  1/2小匙 5.39.217.76- G/ R+ W0 b  O: b# z: M0 c2 Z5 B
米酒  1大匙

【做　法】
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。公仔箱論壇5 t% P3 Q, L$ p

2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.766 l# y1 G9 F! U/ A& u( G+ U; |

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e7 g) n- R5 G6 t' J- y) C
土雞腿  500公克
山藥  300公克 5.39.217.76! _% L: }7 x" v
清水  1500c.c.
枸杞  10公克
薑片  20公克

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O- L& r4 x4 s9 s& V0 O$ W
鹽  1小匙公仔箱論壇* e+ b; I, n0 W1 {
雞粉  1小匙 7 J: \3 H& n5 K* y* k7 u
料理米酒  2大匙

【做　法】
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。4 K. ]( M! M) A, ^7 B8 r
5.39.217.76# f5 R5 N+ e& L7 C+ C/ [; l, n
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬絞肉  115公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 H7 U  ?- k& [, T/ @
大白菜  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb# X6 K0 D9 w5 ?
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯
【調味料】 5.39.217.76/ q  v9 \8 B6 T% u" l* ?% `% k, v3 @
魚露  1大匙
椰奶  適量
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量 5 Y0 m- o7 s% J
" i& _+ Q4 ~9 D6 h+ K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 H6 a/ \/ U
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。
" `- q% ]4 H' e* N- |
2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
公仔箱論壇; [% I: R+ c" d0 l* d4 z
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 ) w/ [6 Z9 p- G
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片 % `+ }' ?; i9 j+ a5 m
南薑  4片 5 y8 ]0 C. r/ n/ e
辣椒  3根 5.39.217.763 i) p" E6 t) [, h. [/ V/ L* V# e! a
蔥花  適量 5.39.217.764 @" J; y: v. U' u: D1 r# i* K
香菜  適量 5.39.217.76. W/ t) W4 u) E! \- Z# ~9 c: I
5.39.217.760 h8 O2 [8 ?+ r$ U  c: ?1 c% A
【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量 $ y6 L/ I7 }% L
　魚露  適量 tvb now,tvbnow,bttvb  G, x% e% y( G8 ?% Q

【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o. Q- C8 J3 _( i
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。

2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。8 ^5 V# o0 n0 ?/ J1 G

3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvb now,tvbnow,bttvb: L: o3 S5 i) E# ]
公仔箱論壇, y1 e2 ~  n9 d; Q
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇7 |/ M$ s( h. y
莧菜  200公克
竹筍  適量 ( m7 \. s7 f) C. W
肉絲  適量
0 g# k+ r9 x  w  J
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量
胡椒  適量5.39.217.766 h  g& C9 {+ n- i4 p$ b) s
公仔箱論壇9 }. K9 }, y' b" @# m+ \
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C" O6 a6 g3 d  Z: v  C
米酒  少許 & D6 c1 k$ @% s) B6 Q+ Z: w
醬油  少許
香油  少許公仔箱論壇9 L% @0 q/ V7 N; \7 u7 S
太白粉  1/2小匙 " T; R4 Y$ x. L' X! n$ x
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【做　法】 6 y. L" i" s# \) V, W1 p5 A
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。

3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-2 07:05 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
生菱角仁  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 c9 M  p% V: {5 f' l: v: s, r
排骨  300公克 7 J( f- B( o, |( j
玉米  1條 / q  ^. B( Y* d' F1 ]
香菜  少許
水  1500cc 5.39.217.76+ s- q# k& n" [; T+ J
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【調味料】
鹽  少許
雞粉  少許 : D: v  \( Q; x
胡椒粉  少許

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `  L& E2 f+ a, m+ S) Q6 S
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2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。

3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。0 R6 T, ?" m9 P: X4 y+ X  U

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \' I" W0 o. S( a! ^+ h
牛肉塊  800公克
薑片  20公克 1 B3 F: M5 W, W( U1 R" g
藥材： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M, x1 E9 y) _5 @1 N* Y" w
何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m7 p$ J: z4 a
枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @/ B8 a+ c1 g% z7 p
玉竹  8公克 8 g' j6 h0 i7 z9 B& p7 X& n3 a
黃耆  10公克

【調味料】 ' w0 q; \) |$ z- D- G2 g
鹽  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z" O! W: Q5 \9 ?
米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 E: h) Q1 W; a0 P- J

【做　法】
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。

3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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