日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

MagicAndy

1.鯊魚軟骨湯
! a* k  B% O. R5.39.217.762.南薑雞湯
$ b- y9 k! J! A5 H+ `. X6 g; g公仔箱論壇3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇; v9 |5 W2 y! x- A8 s
4.肉末冬粉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M+ f- U  b* k- ^: ~2 w" e, a$ b* I
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇, F$ \/ Z8 c$ k+ \/ U
6.豆芽蛤蜊湯
  Z0 G6 x1 l/ l& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.香菜魚塊湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 l7 m- L8 a* v" I
8.福菜肉片湯公仔箱論壇8 x9 o4 A+ |3 Q& T; h8 y) @' C4 P
9.山藥枸杞雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B* d/ w) }4 |1 j* K5 o9 F, l
10.泰式豆腐湯
0 v% C$ ]' s, o3 O0 t, F1 G11.椰奶雞肉湯9 {7 H3 Z% P8 ?3 U# s
12.莧菜竹筍湯( P2 a1 v8 f. {" V: ~1 e  _, o8 b* B
13.菱角排骨湯
+ n4 q7 m) p& y+ o/ M5 [公仔箱論壇14. 何首玉竹牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N3 F# A' @4 {9 J; Q  j
15.南瓜濃湯- y4 ]) J" H! \: i4 _; R
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i2 @# g, E' T/ j& \* N- C
17.干貝竹笙雞湯5.39.217.76. L' }' y5 h& H
18.洋芋排骨湯. v2 C# {* P7 D0 u; ~
19.青木瓜燉雞
9 e& y; l: v3 p0 C20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇& S: H6 N% Y" M! _( H$ P
21.蘇格蘭羊肉湯
# H- Z1 K' H0 M6 O& h/ T22.紅蘿蔔茸湯
4 f& [4 {) s4 h  H8 ktvb now,tvbnow,bttvb23.酥皮海鮮湯
% U( s, T3 X8 r- Q) aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.綠花椰乳酪湯
6 g8 N3 N( p, e# r' C+ k2 [: c$ w5.39.217.7625.豆茸湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J+ l$ g4 N& h$ _3 \
26.匈牙利牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e: {0 ~- h1 k) }2 X
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯+ Y) ^8 Y: e% N/ U& Q! p
28.藥燉鰻魚
3 b5 e' c! o+ i; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。29.藥燉烏骨雞
4 x# P& p: J- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.蘋果海帶排骨湯5.39.217.768 c5 X, m, C' f
31.鮮蝦美顏湯
& T6 \! I5 X- B$ {) v. W- O! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。32.蕃茄銀耳煲排骨5.39.217.76! K& m* Z' Z; p' l/ }/ {' ?
33.雞肉豆腐蔬菜湯
( O$ I' e' \' s34.紅豆烏骨雞湯, _3 {9 V3 y# q4 Y; N+ J
35.黃耆川七煲棒腿- P- i( _7 E# Z2 ^
36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T( v& M* {5 R3 j  {4 E+ o: D
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb3 E- m4 |& b9 o5 J
38.甘蔗荸薺煲排湯
1 k* }( J" j+ C7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。39.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y" O. ]" }& q( y& N3 G! r0 Z, N7 b
40.茶油雞湯
0 d* }0 d# p# i- ~$ f4 U5.39.217.7641.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb8 P  i2 I, }: h9 Y
42.馬鈴薯濃湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `' b' w2 p3 W& k# r
43.清燉黑豆牛腩湯
, f+ a$ w! r+ h5.39.217.7644.什錦蔬菜瘦身湯( V- s5 w  o2 e
45.黃瓜海帶芽排骨湯
6 y3 z1 A* ~+ c( Q8 i+ q5 [5.39.217.7646.柿餅雞湯
" C  X; k& C; a$ ?0 n( N) E' [8 C3 f5.39.217.7647.鮮貝醇香草莓巧達湯
% ~. w+ H  F5 z' b4 t+ @3 }, X8 J4 k! z48.長豆乾燉煮排骨湯" k+ M. o* t- X. _3 S- W
49.紅糟雞湯公仔箱論壇# j; x5 d6 S5 F, R7 _, E
50.海鮮羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n) A  D! p  U. i$ l7 E7 V8 [' z' o
51.筍乾豬腸酸菜湯
8 z8 x2 n' y2 L, O. @: j4 V1 u( |52.綠花椰乳酪湯" T* I+ ~4 x2 w* w& ^' J- k
53.絞肉鑲黃瓜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j7 R2 o1 }3 H1 a& Y1 O# [
54.蓮子綠豆湯tvb now,tvbnow,bttvb7 I# {- q& b0 w/ V
55.海帶芽味噌湯5.39.217.762 Q6 U4 N9 g2 e( D& h/ W3 F
56.麻油蕃茄豬肝湯5.39.217.76; C+ k) f  r9 G% U, V
57.黃金蔬果湯# K, F6 S6 J0 L7 {
58.鮮魚醉茶湯0 J7 ^+ i( k2 Q
59.通草豬腳花生湯
8 R9 C1 p9 A$ ]4 X. D6 U60.鮮蝦菠菜濃湯
+ E# i3 T; `2 `% e) I) g61.法式洋蔥湯) N5 h7 G4 t! j) {+ J
62.韓國年糕湯
' `# V. R6 p. J6 V4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63.椰奶海鮮湯
; ]: c* f6 w6 }4 w& d1 ztvb now,tvbnow,bttvb64.越式魚酸湯
( `$ V6 x; v! V& k; Q$ g
% |9 a3 S5 i5 |  \公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

MagicAndy

材　料】 公仔箱論壇% d+ Y8 z& W3 m+ H
乾鯊魚骨 300公克
! c3 W/ s# n6 |  b# C/ C4 e公仔箱論壇新鮮鯊魚骨 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb# i( f8 o2 r; P
老母雞 500公克 / N- R9 A, u( c4 L* f% f% J- S
赤肉 400公克 - d  A( z/ j  B+ e
豬腳 200公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ M6 B6 x& M# z! A* t
雞腳 150公克 公仔箱論壇" |- i' I' u- A+ D1 n$ D
白胡椒粒 30公克
  U. ^, I8 t5 G" ntvb now,tvbnow,bttvb清水 3000公克 $ w5 k& V9 W7 s) H8 I6 X

6 l! o+ Y8 [' j6 X【做　法】
8 Q/ o# W& Y( e4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
9 l: \- R& ]/ y9 x1 I; m, ]" J公仔箱論壇
+ R" i; A3 c. _2 ]/ e) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

MagicAndy

【材　料】
% J2 J* s0 a0 l+ {& P公仔箱論壇雞腿塊  300g
2 W* }4 r# X( D8 W9 D+ q$ J香茅  30g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 l, d5 a) K7 E& b4 u
紅蔥頭  3粒 % Y7 ?  K$ |# ^2 I- v9 `
小辣椒  2支
, }1 A) }% R, A4 h3 {3 @3 |- C2 A公仔箱論壇南薑片  15g
8 F# B# L. \% w8 S: A5 f: m! @8 b' E+ n小番茄  3粒 5.39.217.76# g* }& H) b+ O3 O
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb: {  ^# K" k: f7 ^8 }; s
高湯  650cc 5.39.217.76. j" l0 B1 Y$ `+ r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @! l9 T/ w* F( _* h7 ]; D
【調味料】
* K) F: g4 e2 j, a9 a1 k公仔箱論壇糖  2大匙
# y- P- z0 G" ~# ]1 Ntvb now,tvbnow,bttvb魚露  1大匙 公仔箱論壇% b3 w& R: Y- t6 n% I
檸檬汁  2大匙
9 I- r7 V! B3 Q) e5 Q+ ]  S9 L+ d, k$ t) b公仔箱論壇椰漿  4大匙
/ V7 O: ?7 b) v. b5 S3 c& ~  ]- B奶水  4大匙
4 l  E* L6 f4 G/ v- Y% r/ Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w$ K5 N+ y; U" k% |# n
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p7 B2 j3 n# I% v8 |0 H
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb5 y- ?5 ~* h& d, F5 e% L5 k
公仔箱論壇$ W+ P. \( \* P" ]# W
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ~% \( ?& h7 a7 m" H0 M6 t
波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T9 A. k& u  s& S, w, `4 p# F
南瓜  50g 0 x) h, Q5 c" K) s0 G* v+ n
大黃瓜  30g
0 U' n: u* L3 o! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。絲瓜  30g
) h; J$ ^4 [  F. ]) P" F; d) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨菇  10g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m; F. f  K  B. q# d
乾辣椒  2條   J! L0 m0 t& W7 j
小辣椒  2條
3 X6 v  A* T: Z$ d/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭  10粒
6 H, @3 w0 z' y2 _  U  l, p# L公仔箱論壇小魚乾  5g   }! |' e/ f  A* I$ O- }
高湯  550cc 6 c, F2 P; B8 e3 _0 d
白胡椒粒  2g 5.39.217.766 k! y; a+ P( C, }9 ~6 W/ o

* v1 {% \5 a. y- ]' Mtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
& u  @( j0 C  l7 E公仔箱論壇蝦醬  2茶匙
" _, K# \: n; q7 J醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P* i( M* s: \3 J* F
糖  1茶匙 5.39.217.764 t  R9 D! Z& [9 |7 h( I6 L5 Q$ L

) V1 q; E' \- k公仔箱論壇【做　法】
6 z$ c( k6 b1 e* e$ y5 k$ x5 g1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
9 w, Y6 d$ R+ d5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 b' J, G0 l; [. @. F% @5 D: d" o
2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。tvb now,tvbnow,bttvb' d" p  f! ]) w* ?" O8 G) e! x4 r

: K( }1 d+ f5 G0 Y3 Stvb now,tvbnow,bttvb3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

MagicAndy

【材　料】
6 J; d" }7 O* P8 A4 S# v冬粉  150g
9 J+ ]  F& p/ r芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b3 D( Z5 O: b* `# `! c6 o
蔥段  20g
, h' b, l. d( F9 p公仔箱論壇紅蘿蔔片  20g
9 R' {4 s4 m; L" ytvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g   h8 J  w+ |2 h& [* E
豬絞肉  100g tvb now,tvbnow,bttvb0 u# `0 C- R5 D: J4 X
高湯  900CC
; r; v; e* v4 F- J0 Q% T8 D7 N5.39.217.76蒜酥  少許 4 P& Z" P4 l$ Q
tvb now,tvbnow,bttvb) N: {- X: {% I1 ]" i: p* V& h
【調味料】 5.39.217.768 j& N9 ]( Y! k
胡椒粉  少許
* V* R, j9 ^4 k6 \5.39.217.76鹽  1/2茶匙
6 w7 x0 R: ^' P& V9 J. x) D公仔箱論壇雞粉  1/2茶匙
, p9 e/ Z, L8 c. u- d; ntvb now,tvbnow,bttvb香油  少許/ h, h7 h% Z% |$ _9 m
公仔箱論壇  }* O* e8 h# J; R- a
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% g! d, t- k) _1 `5 _% j
胡椒粉  少許
6 ?. F/ E, l& C7 Z5.39.217.76鹽  少許 ! ^9 v: |7 J, A- N5 ~5 B
雞粉  少許
1 E  N) Z4 K' s/ s% ]: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 |5 e- w0 ?4 O$ ]
【做　法】
! d- [$ \: ^) A. r- o0 ^公仔箱論壇1.肉末用醃料醃10分鐘
$ y. r( X8 J# I5 q$ k: |" V5.39.217.76 公仔箱論壇6 i$ z1 K& E6 ~/ l2 p5 ]
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X- U+ X* C( w) Z8 ]/ G9 D( ~/ f
7 G& a3 g9 m+ M
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 H- O: r, ^2 ~2 E0 ?
湯底：
; E9 j4 L' V! U) @% ftvb now,tvbnow,bttvb香茅 30g
( J6 k' C  M  {公仔箱論壇紅蔥頭  3粒 3 c/ d+ i3 l% X& B! ~0 U
小辣椒  2支 # r$ }6 a- X( a! E/ h
南薑片  15g 7 y6 X$ e7 h: ?; r
小番茄  3粒 公仔箱論壇8 u" j/ G/ H' {. t
草菇  70g
7 ]: [' _# j, ^- J* G' e洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb3 Q- q6 Z0 ?0 H3 z
高湯  600cc 公仔箱論壇. i  y: i/ b# q, n9 G
海鮮： 0 U+ N' d) h- `, I: g9 t
花枝片 115g 公仔箱論壇! [' Z7 m) }1 p7 E2 ]
魚肉  6片
( X" J- f1 T6 N% T4 ?. D公仔箱論壇草蝦  3隻 tvb now,tvbnow,bttvb% o" y5 b5 E5 m6 Q) ~8 e; l
蛤蜊  8個 $ i- ]4 W5 G1 V3 O
香菜葉  少許 $ \/ D0 U1 A. f0 |$ L" g6 A7 p9 @

( ?$ y. K) s3 N- }" I) g5 G% @. b6 B5.39.217.76【調味料】
# N2 E% ]# g: F  x6 q  Y5.39.217.76檸檬汁  3大匙
. a  p# T- w! y* `公仔箱論壇魚露  2大匙 & B% \; o* V4 ^8 h. i
糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb# j4 y7 t5 f  u& f3 ^1 P
酸辣醬  1茶匙
8 x; U1 h* ~. f6 ?' K0 a5 e2 W. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣蝦膏  1茶匙
0 B3 X. s5 R5 |8 ?/ g3 n. stvb now,tvbnow,bttvb
3 a% @+ {4 ]& ~公仔箱論壇【做　法】
" |% a+ l1 ]% K3 F5.39.217.761.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
3 }4 D* j# D' P9 u$ P+ f7 ztvb now,tvbnow,bttvb
# c$ B+ P! f7 t& S& g3 Y; X( T' g公仔箱論壇2.草菇洗淨切半* c9 P0 V- G7 j

& G; C& k& M' X) y: T9 K3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾tvb now,tvbnow,bttvb* a9 J  A3 [+ ^" w, `1 l9 O

& g* R5 |6 H, l8 g4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

MagicAndy

【材　料】 , |. |7 F% m9 D3 l1 [8 J
黃豆芽  100公克 公仔箱論壇3 P5 @5 P, [4 }0 o
蛤蜊  100公克
8 M3 U5 d0 k1 B7 n薑絲  少許
) P1 M1 G, m# a2 T) K) R4 v公仔箱論壇水  500㏄
& i0 ~# ]) P, h8 }2 n# `' ?. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙
6 h- W- a) z7 o, |9 P3 h5.39.217.76柴魚精粉  2小匙
, Z/ m& o# w' L" }) R8 Q4 n) n9 ?4 Y4 n料理米酒  1小匙
" u' V& a7 ^- \+ x, b3 c$ i8 B0 V9 `1 n5.39.217.76蔥花  少許 3 S4 V; u# p3 W6 u
香油  少許
1 x0 }+ `9 P( p% d# c/ Y5.39.217.76
" k3 ]5 Q# n. P' {0 ytvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
) {. N0 h5 t# j( o2 D5.39.217.761.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。5.39.217.76, M0 z0 Z( }, q) _7 P' x

. c0 k& @8 k+ {3 d) s5.39.217.762.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

MagicAndy

【材　料】
& O/ n2 n/ `, v, Z公仔箱論壇鱸魚  1條   u5 H' H3 U! G9 z3 F3 Z. j7 q) ?- r9 x
香菜  10公克
$ d3 h& l7 B/ e4 `薑  20公克 7 G: f, r: F* I8 `# D" w5 Q
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 [' O: @# p8 z/ T
鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇, I8 p! o  }# B9 Q! j
酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 f9 S" Z5 f/ [& Z3 n
糖  1/4茶匙 ! M! K* ]  R0 d6 v% U' M
水  5杯 tvb now,tvbnow,bttvb6 g' N( R. M, ^2 V' C1 u- S

% H3 p3 ~% g; v5 n9 h  g, H5.39.217.76【做　法】
+ e& r4 A# Q9 `) T" D: o6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb" M7 }1 _" d1 Z) n3 I

% _/ r* F  R( U! u; ]2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。
6 ?6 L$ E7 A2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) h' j. N0 _- \5 H
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。  ^1 I3 y9 }& u9 I( f5 N3 a, F0 B

& V& f: B' \3 L; k4.最後加入調味料和香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
/ ~3 I) ?/ Z* P: Q$ N9 D" J五花肉  120公克
  ^9 @6 F! c* Z  _: F7 O0 atvb now,tvbnow,bttvb福菜  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L0 E$ z, Y' s  b7 d3 P/ E
薑  20公克
5 L! O) S0 v- g) ?0 H" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  1000㏄ 公仔箱論壇- X4 e5 Z3 g4 B7 u2 D
5.39.217.760 I1 Z1 M5 S3 l; j) W  Y" {0 {% D
【調味料】
! z- T9 v+ v7 \8 [6 @鹽  1/2小匙 3 V  K/ }& u: F. J; D/ G% U- m
糖  1/2小匙
: G: e1 ^6 k" g0 O( q米酒  1大匙
- l) e* e( g9 C6 Z. n1 ~# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 H7 P0 T3 M; N
【做　法】
  b+ [' U% y$ o; P; P' V# |5.39.217.761.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
$ L0 l$ z+ `) c( a, C7 l9 f( ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.769 b0 A/ Q5 c( K. ~+ t# \
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。5.39.217.76; Y8 c0 m) l5 [+ L, j; p$ r6 K  f

, i- k. U- N  Q+ `1 q3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

MagicAndy

【材　料】 + h2 m9 P) b. Q
土雞腿  500公克
. \* E/ ?# @9 Z# I  D  X: m山藥  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R- z5 Y& b- F8 S3 q. D6 T
清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w& U  U# p, {+ r& [* }- V
枸杞  10公克
- O! w! E5 ~9 n  {  O9 n薑片  20公克
5 u) [8 A9 A0 i3 t公仔箱論壇" Z! z# I: Y2 _
【調味料】
# O/ ?4 @8 u6 D8 S- G公仔箱論壇鹽  1小匙
' `, ~' e+ d, e6 _7 ?, `" y; I2 ~+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  1小匙 4 M' L, t/ C2 F) K. n
料理米酒  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb, r9 C( S/ ~# g0 M6 H5 @+ L8 E+ f

/ B0 x) L: e0 S1 }【做　法】
! d2 ^- s, d8 a3 z, K% v9 etvb now,tvbnow,bttvb1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
% \  e' p! c/ @2 S, B公仔箱論壇
: h% L% T( P/ Otvb now,tvbnow,bttvb2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
: O: [( L) {; U公仔箱論壇 公仔箱論壇* w; ?9 M1 H; o# q) W' t* z
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
6 D! ~# q, I5 J9 `; x+ X4 Q5.39.217.76豬絞肉  115公克 tvb now,tvbnow,bttvb% |2 J! P0 ]/ ~7 j6 Y: H7 k& T
大白菜  115公克
/ m0 O7 z2 v7 [; v8 d豆腐  115公克 公仔箱論壇& j  i! {5 Q' l, e) m/ ]/ I: {8 O+ z* l
粉絲  28公克 5.39.217.763 e& I6 V  B2 F) q% [' q3 g
草菇  10朵
2 T( u* \7 c9 ~5 l7 ]9 k蔥花  1/2大匙
, ?8 X) h8 D; U+ N* K2 k( c# w7 o香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) A# k" }+ C; X1 {% B
高湯  2杯 5 d* S! Y8 t1 b! [
【調味料】 公仔箱論壇/ r8 S' g: Q- l$ P, F; c7 {7 y/ f
魚露  1大匙
/ D/ A9 x9 R4 W7 V5.39.217.76椰奶  適量 5.39.217.767 j3 t; A9 o3 y* f
糖  1/2大匙
) a5 @) |1 S$ Q  O: W+ u6 q' Y( K7 }3 j5.39.217.76胡椒粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb* b. w  T2 T( a6 z/ r

6 f) }4 ]+ N3 f) B- W9 w& g, f公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. z$ |0 v" i6 K
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。公仔箱論壇3 M% ?3 w4 [( G$ H3 H' k

) Q/ [  J8 r/ W$ X9 e2 U6 X0 i公仔箱論壇2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。6 J0 N  T- j! n0 K  W
tvb now,tvbnow,bttvb/ U( _# U7 W5 {, W# Q4 ?9 f
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m: d2 a6 s6 Z/ a
雞肉  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 s- c) E7 h7 X7 D: l9 a
草菇  20個
# d6 W2 v0 w" n" u% b; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1/2根
" Q/ \. F+ J9 B檸檬葉  4片
; R8 S1 X' A" u  U4 ~! O5.39.217.76南薑  4片
, n* H# r" z& @# x, c辣椒  3根
$ D+ w9 l$ B6 y$ N* b' E蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S$ e, ]8 m" ], \0 l7 j
香菜  適量
3 i' Z$ G+ V8 m! f. ]8 D5 q5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 d0 I$ p; G: F1 b  v
【調味料】
  s$ Z+ S0 v* x; BA.椰奶  1又1/2杯 5.39.217.76/ A! W1 }4 H& N
　水  1/2杯 5.39.217.766 s: a" {& d' j, x& @3 T/ s
B.檸檬汁  適量
  d% C8 D2 _% i5 Z) ~& ]公仔箱論壇　魚露  適量
/ ]7 [% v2 Y9 {5.39.217.76
) L9 N# v3 r2 E( s# stvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 5 Q, K+ d7 n" A
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. i6 V0 ^* a/ O* w! Z

% b5 k0 q' |0 l& @3 otvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
# u/ J0 E& P- R7 ]- w公仔箱論壇
, ]6 [9 c# e9 O! ~+ s! ?3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
1 X& K# A! T* r) x1 H
/ n" o( \+ z. O5.39.217.764.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】
( \" }3 v! _$ t7 @, i% Y莧菜  200公克
: C  i% D3 X4 [& c: j5.39.217.76竹筍  適量
# m! F+ ]9 s3 H% x' E) T: U! N4 V* x肉絲  適量 & R* a1 ^; C% C& b8 V2 p! d
- t& N- b" Z2 z% F
【調味料】 5.39.217.763 h( [# M% D3 }% X3 j: p
鹽  適量
) j8 y) X9 e4 ~+ }  U雞粉  適量
- w% P' @, Z$ r$ J- ]胡椒  適量5.39.217.76/ i3 @; }% E. z5 m* r( q

/ W5 t! w1 _8 ftvb now,tvbnow,bttvb【醃　料】
7 k  X2 g" Y' d0 E9 }9 ?1 e/ g米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D$ a$ G3 `( ^- E' `( Z
醬油  少許 公仔箱論壇6 H6 ], G! O/ e. K1 r) Y' H, T
香油  少許
. G- O+ }; W2 s公仔箱論壇太白粉  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }- L& B5 I) F$ [/ ~
tvb now,tvbnow,bttvb# i+ y$ O& m1 F, x. ~3 l4 Q0 f
【做　法】 公仔箱論壇2 D$ w( |3 {  X. H7 m
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。% ?" z" h% [! u
5.39.217.768 V. N0 I2 I+ f6 H! |
2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
7 S: {) u! d% x. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 S1 K3 i, x, l8 }; f5 F1 F3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S: T# v& z5 U6 g3 U
生菱角仁  300公克
  e# h. |/ C, |* N" H# o* c' D排骨  300公克 5.39.217.768 T5 m0 w: P( O$ Y  I2 C
玉米  1條 5.39.217.76/ Q7 z. t6 O9 D  f+ J8 i
香菜  少許
8 e, z* o7 M& {+ u+ x公仔箱論壇水  1500cc 5.39.217.76. S: ^( k4 |4 c( ?: \5 U& m' S

7 |/ g; J: |9 l) ^公仔箱論壇【調味料】 5 J& X3 i0 W3 I# P7 g: d7 l* C2 e
鹽  少許
+ Y3 |4 f- v% V, R  Y8 n: [* vtvb now,tvbnow,bttvb雞粉  少許 公仔箱論壇* Z- w' r6 o3 A& P/ g; u
胡椒粉  少許
+ \" E5 z$ _8 r' p4 L3 U5.39.217.76
" l0 J+ \$ z- s9 u# v4 ~% Z8 z) s【做　法】
5 s( v; |, D; Q5 R1 T1.玉米洗淨切塊狀備用。
& {1 q7 y* Z8 n& r7 B2 r& Utvb now,tvbnow,bttvb
1 o0 K3 {7 L" x+ c# n1 C公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。6 _$ F- n3 W# o* ^/ \8 c& K
- _0 }- p4 e; i# e1 e* m5 X+ ^- v
3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。. ~& j4 d' P8 i* h9 u
5.39.217.76, a2 x8 f6 J, a8 ?
4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

MagicAndy

【材　料】
9 G' M& h3 z% F3 ?牛肉塊  800公克 % E. y4 F$ F! c
薑片  20公克
/ ], D5 Z7 T; z0 r) K, A公仔箱論壇藥材：
1 ~0 n& c9 Z. `  Q公仔箱論壇何首烏 20公克
# M/ P2 X2 I3 |% G  l, d' x( o枸杞  15公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E. N7 G3 s9 D4 @" l7 Q
玉竹  8公克   |( n4 Z! _- ^4 X$ R! U
黃耆  10公克
5 C; l. s6 @/ ?, a, M+ r8 k- @( l  j& R- h, Y4 P4 U
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; [7 k. \2 {9 g5 }
鹽  2茶匙
- W2 |, q/ Q- P7 V& I* e% u" s6 f公仔箱論壇米酒  2大匙 & G7 N) U3 Q3 Z" e2 l
公仔箱論壇6 \3 c; C' A* V' j" t- |* r; m: z9 p
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! M& ]$ d& s3 \0 L8 }
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。5.39.217.764 {8 L5 I- m4 {* p1 o3 O

  U  Z3 L- l* l& x$ z+ n, ]; ]) ]2 p# `2 n2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
/ o% }- S% Q( h! x2 Otvb now,tvbnow,bttvb
( M8 k$ E+ c. v* E3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。