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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯
9 N% Z; q% [' r; q; o! f) W5.39.217.762.南薑雞湯
; l7 g/ T' H" NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.什錦蔬菜湯5.39.217.76+ h# J. Q! b7 K( s, Y  v4 X5 K" A
4.肉末冬粉湯
' L( X2 K" H/ S5.酸辣海鮮湯
7 U% H: P5 f) e) M- g5.39.217.766.豆芽蛤蜊湯
/ R. D9 H! G1 X7.香菜魚塊湯
# o0 H4 _( }. A8 q0 p. v6 d8.福菜肉片湯
! E9 f" F% B* Q! H2 y5.39.217.769.山藥枸杞雞湯
3 N; D7 O% r' j10.泰式豆腐湯
: Q0 E4 B* g& b! q; r1 Q2 K11.椰奶雞肉湯$ S9 @, [9 g: h8 ^6 `% a
12.莧菜竹筍湯! c' y+ `8 u4 r1 D! m3 [
13.菱角排骨湯9 o8 T: [( ]* u: p' c
14. 何首玉竹牛肉湯
6 R4 T! B1 z% a+ htvb now,tvbnow,bttvb15.南瓜濃湯5 j! A" k; v4 ]; c9 Q
16.芙蓉絲瓜羹TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X  ]0 C, E+ u( d/ e
17.干貝竹笙雞湯
  E$ C$ [' R( Z  w  y$ G- K0 R公仔箱論壇18.洋芋排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb; L1 O- x1 D" Q6 X& m' m
19.青木瓜燉雞
( \1 |/ C# `0 `& o. s5.39.217.7620.酸甜大蝦濃湯
! Q, P& w, l) O% a$ M. [) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.蘇格蘭羊肉湯2 E5 p4 f! W, |. M4 t
22.紅蘿蔔茸湯5.39.217.76! X8 x0 m; w) l5 d! W( r
23.酥皮海鮮湯
- {; B; z' [7 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.綠花椰乳酪湯0 g, u* V, @! u5 ?+ u
25.豆茸湯
7 w7 w" C6 A: F. b26.匈牙利牛肉湯
2 [& ^% w' y3 _" }2 x5 J% F( {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
' n# P0 U& n! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.藥燉鰻魚) M  F# |3 N! P7 r
29.藥燉烏骨雞
' v% a' r5 d0 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb8 G' x( n7 I  Y) l& m2 c
31.鮮蝦美顏湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( c$ D2 Q8 ~/ s7 q
32.蕃茄銀耳煲排骨
: V) U; y$ g) S& ^33.雞肉豆腐蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb$ |6 I% ~+ |' t# T5 ?
34.紅豆烏骨雞湯
( v/ s$ v; q6 q+ A6 E+ N) D' Ztvb now,tvbnow,bttvb35.黃耆川七煲棒腿
% R0 f& ?0 {& d: i) I2 ^9 _公仔箱論壇36.當歸煲虱目魚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U+ J/ g- e4 S( T1 D9 Q
37.百合淮山鱸魚湯
2 K2 W0 o3 D# F4 `0 W8 m" YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38.甘蔗荸薺煲排湯
/ k* Q2 D7 \/ ]9 B7 d# w4 T7 B* F5.39.217.7639.蘿蔔銀耳豬肚湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  s( B: f* w) K3 r3 e3 F
40.茶油雞湯
" u) i9 Q; a/ ]6 ]# ~+ g41.金玉玉米瓜丁湯
6 {% f8 m3 d8 |4 h9 L1 p2 X. X公仔箱論壇42.馬鈴薯濃湯& g: D% j0 f, X$ a& e% z: a! V
43.清燉黑豆牛腩湯* ~1 l0 K/ w9 q) H% N
44.什錦蔬菜瘦身湯
7 \5 x. e4 U$ B公仔箱論壇45.黃瓜海帶芽排骨湯
* d. Y5 d1 j, N5 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.柿餅雞湯
' Q8 ?) Y; v+ H- ?. k. W47.鮮貝醇香草莓巧達湯5.39.217.769 w! f# T" A0 U* p
48.長豆乾燉煮排骨湯
4 `% ^: H8 f( \  [9 }* @2 U公仔箱論壇49.紅糟雞湯
! E* V7 F) c  S, H5 g5 J0 \9 y, mtvb now,tvbnow,bttvb50.海鮮羹
# o! }& L: m4 d& B51.筍乾豬腸酸菜湯
8 _& Q5 ?1 Z. B5.39.217.7652.綠花椰乳酪湯
9 }* A" I7 U& b53.絞肉鑲黃瓜湯
% i0 R& J. x# r$ B# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _! ^' V$ S7 A& m
55.海帶芽味噌湯. N2 N0 S  W+ S9 m- ]. a
56.麻油蕃茄豬肝湯
% l* r, j) q5 O* w1 g5.39.217.7657.黃金蔬果湯tvb now,tvbnow,bttvb( G1 O: v3 b2 W8 P
58.鮮魚醉茶湯
6 T2 I6 [( M! _tvb now,tvbnow,bttvb59.通草豬腳花生湯公仔箱論壇! Q- Z4 O3 J2 l1 X3 |
60.鮮蝦菠菜濃湯0 v, W. \3 O, _- J& K2 k) N$ U* u6 B
61.法式洋蔥湯公仔箱論壇, M* O4 W+ V$ O& X' H+ {! E
62.韓國年糕湯5.39.217.76% _1 x: ?, W: I
63.椰奶海鮮湯5 f' p9 {: c3 \8 S8 U& r
64.越式魚酸湯
/ t& }, w9 D( v* X; _
. F8 K3 j. ^+ W! j% e" J- G" ][ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】
+ g, {5 c9 y/ P' W: i5.39.217.76乾鯊魚骨 300公克 , Q( V/ ]- t9 V  W- X6 U
新鮮鯊魚骨 500公克
- g; R3 g* C% q5 E  [2 V老母雞 500公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i+ Q1 q" U* c( V6 l
赤肉 400公克
$ Q4 V% K" ?/ y3 y4 y" M" Htvb now,tvbnow,bttvb豬腳 200公克
9 A. ]: w4 M, y& I  l8 U% k8 R. f5.39.217.76雞腳 150公克
4 A4 R, j! H8 P0 _白胡椒粒 30公克
0 d4 o  }8 m* d$ p8 h0 `公仔箱論壇清水 3000公克
+ j% ~( d. m: M  r公仔箱論壇% q+ o2 T. H: d- {, }& f! B
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 |5 |. @# m* z$ ~: J
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。公仔箱論壇/ q" s- c* j, n, O- Z$ \3 P$ E
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2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 : ~/ y' k. C- Q& E* ^- U9 z
雞腿塊  300g
! Q# O4 q* ~4 ^% j7 Z! l5 \) Wtvb now,tvbnow,bttvb香茅  30g
8 h% |9 B5 _: e; {; O; z1 |5.39.217.76紅蔥頭  3粒 tvb now,tvbnow,bttvb/ l5 `9 `9 Z7 s5 C) u
小辣椒  2支 4 n" h/ f: _( R* u
南薑片  15g
' K9 a( `0 j# C8 Y; ]小番茄  3粒
7 S! H+ B* t- f! L4 h洋蔥  1/4個 5.39.217.76: m- j' w* P  w3 d* f
高湯  650cc 公仔箱論壇# s+ x- P$ D: V5 F
公仔箱論壇' E7 `  ^, E; Q; l4 `
【調味料】
  l0 c# L+ p: Z( v, E; b5.39.217.76糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ T+ X8 T3 b# K& N" H
魚露  1大匙
$ b/ y7 I; R, ^/ m! @0 b" e( ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  2大匙
' x7 k% J) W  L9 @7 D& i+ l椰漿  4大匙
. C: G) b% w& m4 r% ^奶水  4大匙 公仔箱論壇. j. z3 n1 [) v: B& d7 p
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【做 法】
- t) \/ L5 P- P) q& m. X) Xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)
6 S4 f6 q, p* j. m% ?* g, c5.39.217.76
, e$ [- r( u4 `; a' q- `1 t" p2.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】 公仔箱論壇! i; y3 F* Z5 q6 l" S" C
波菜  150g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M; S; z6 b* r! X, s5 X
南瓜  50g
) D! ^4 ?$ k8 M大黃瓜  30g 2 {4 V* O3 c& N4 e% j6 M0 A
絲瓜  30g
( U' a7 Z% g8 a1 z0 s公仔箱論壇鮮磨菇  10g 公仔箱論壇, l4 o- x8 P; I
乾辣椒  2條 4 d2 K/ s) P: g6 D+ g
小辣椒  2條 . w9 N  L9 e: q- p+ e/ G
紅蔥頭  10粒 公仔箱論壇, S& O# X2 `% M# P+ V$ \2 e4 W
小魚乾  5g ; u0 n: C; z3 }& @6 K+ M# @; N
高湯  550cc
$ [. i: x7 u; E6 @! J白胡椒粒  2g 0 ?( J* C4 N2 D8 D- \
公仔箱論壇, Q; E9 W; w' N. c4 \; ~7 V
【調味料】
- S; a2 N' b3 g3 ?4 u5.39.217.76蝦醬  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% A% y6 |* q& i
醬油  1茶匙   Y* x' n) \- e# Y( ]1 a  e" w/ |
糖  1茶匙
, o+ o0 n% W% [, UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 a/ @4 o. S: d' m$ M9 u
【做 法】 ' n# f' u  R5 }( w: ^; |
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。5.39.217.76/ W6 Q) N: q5 u

1 F$ M0 a/ j9 X3 }' Stvb now,tvbnow,bttvb2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
. H2 C2 K% \' [3 E, z; U% M; Etvb now,tvbnow,bttvb
$ @# ?) N& B5 z" A3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: e4 ?; i0 ?- {! M. o* A! |
冬粉  150g
' L8 w% c7 k- L5 I) b9 [公仔箱論壇芹菜段  20g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W$ Z5 O$ r1 t; Y# \9 z8 V
蔥段  20g
8 `$ q2 `8 g% c2 Q8 p* y  y紅蘿蔔片  20g
1 _. V9 {$ x5 L( G$ VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  70g 5 _; \. U( w: d; |- i9 m
豬絞肉  100g
& h: Z1 q( y& f: K公仔箱論壇高湯  900CC
* s2 Y9 J* q5 g9 k0 I蒜酥  少許 公仔箱論壇5 F$ N1 w3 M) D, \
" u' L6 X- S+ l! E1 ^- B
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {& Z1 i8 k; S
胡椒粉  少許 5.39.217.76# O$ F" n6 \: g" p6 R
鹽  1/2茶匙 : J6 R! X! |0 V" t% O: p( T4 {) b
雞粉  1/2茶匙
/ K1 B: e2 v, H5.39.217.76香油  少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V: z7 a6 l1 M% u

) O; m6 @5 x8 F! G! O7 e7 B【醃 料】
8 f6 Y) ~* R9 s/ p  f# i公仔箱論壇胡椒粉  少許
4 B* N  V4 c- [% T公仔箱論壇鹽  少許
" r! |6 {# R* _  @1 I9 M6 |0 b雞粉  少許公仔箱論壇9 I/ ?+ z3 u4 C9 N  }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ^  h4 u$ v! v0 d, j" b
【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }2 ?& u" A, E/ S7 ~) ?- N  G
1.肉末用醃料醃10分鐘
$ K( T# A8 [6 k" R TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y4 d7 h1 t  y! N2 r9 G4 W
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸
) W( m6 n. s( D( d& v( t5.39.217.76 5.39.217.767 x) T& t- E7 F1 k
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】
3 V* R4 W& Y" X6 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯底:
8 g$ e+ @: J7 }  L5.39.217.76香茅 30g tvb now,tvbnow,bttvb" G1 p/ L  _3 z! A) Z
紅蔥頭  3粒 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b  c8 c6 Q0 W7 S
小辣椒  2支 5.39.217.76; ^' m( I7 B7 p$ U
南薑片  15g
' r+ p! k9 q( G. G5.39.217.76小番茄  3粒 公仔箱論壇: G1 ?, j9 b- `9 t( S6 m
草菇  70g tvb now,tvbnow,bttvb8 l7 r% q/ K# E% {  g5 ]0 [
洋蔥  1/4個 - d' g1 p( Q0 L* u6 X* D
高湯  600cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c. i0 J; Z$ o" \" B
海鮮: tvb now,tvbnow,bttvb2 e9 j: @: A" h  |0 b) R
花枝片 115g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- E& |- a- Q+ [+ j
魚肉  6片 9 v8 _- x# a* M3 J" X3 N
草蝦  3隻 公仔箱論壇5 D4 f2 S6 Y/ `
蛤蜊  8個
# ~' \4 u1 J5 ~% w! ^5.39.217.76香菜葉  少許
" u) U! r" L7 E( `' p5.39.217.76
3 A2 U% u8 z/ c  W! ]4 Z公仔箱論壇【調味料】
9 I  J& e/ S1 w- Wtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁  3大匙 6 X5 V" U9 a' z0 {3 r
魚露  2大匙
" s/ `  v, E! @tvb now,tvbnow,bttvb糖  3茶匙
# U  O+ B' x) i% |0 o- R5 w3 T* [5.39.217.76酸辣醬  1茶匙
; }3 C: I+ C8 }4 @2 v! p5.39.217.76辣蝦膏  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \+ |$ X; {1 s  p4 s( A% w9 V
7 y4 \4 r9 \. X& y6 F4 G/ j3 ^0 g
【做 法】 5.39.217.764 G$ P5 T- d9 H( B4 f
1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
; n5 t* r9 W, W, p- r: w) T& u , A" X. n5 C% |7 h
2.草菇洗淨切半
3 K7 |: X6 n+ L  x; _- D* hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [/ p" o. ^6 \5 v  S$ k0 X6 |3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
  w6 r! x' G9 R8 p! v' F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ u6 f5 B8 P! l. ~* J9 Q
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
- y% _6 t0 n& M1 V1 s/ v6 J黃豆芽  100公克 5.39.217.76/ p: n# I( f. }+ b1 D0 l' y
蛤蜊  100公克
: |5 i( L. m+ ^1 d- l, H+ R5.39.217.76薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% f1 @( y; d6 m
水  500㏄
6 ~) M" |% o/ J; Q/ ^' FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露  2小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) i9 Z% T+ N# M5 {
柴魚精粉  2小匙
. `, F0 X( J8 o. a8 u% g8 g4 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb& h1 {, Y( {& z' ~6 Y8 Z: B5 t4 J
蔥花  少許
  j! m+ b. Y& o! Z' N香油  少許 5.39.217.76: s" n$ z+ {2 ^  X
5.39.217.76$ H" w5 w0 @9 A- t/ _% [
【做 法】 % H( B0 D# o9 Y- q& M* m# W' A
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
) e5 Y* i( K4 X% |4 U) j" n; c$ A- r 5.39.217.76) }( D  ~9 @4 s* E) i
2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】
- V3 z- X+ z0 C, F( z* D% ^鱸魚  1條 + D8 W& ~  y+ v; x. a) y& d
香菜  10公克 # E& ~% H8 @) n8 z8 u  e
薑  20公克
% {) O+ s2 J2 H. ]$ P. o# `, z4 E* q5.39.217.76【調味料】
: t  o) ^) y" x" l: g& V5.39.217.76鹽  1/2茶匙
! Y) P5 H! D9 k1 l7 q5.39.217.76酒  1茶匙
" U/ F1 U1 K/ @/ n3 N+ Z5.39.217.76糖  1/4茶匙
/ y' v/ C* |( x6 @2 D5.39.217.76水  5杯 公仔箱論壇7 M  v9 r9 T6 U1 D

( ^- p/ i! b5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
# L5 A0 y2 Y( r+ L4 \公仔箱論壇1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
1 [+ n3 ?9 m- u1 T) L( [2 @公仔箱論壇
' E! x( D% B, n6 L公仔箱論壇2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。) A  E# I. }' c' l9 ?; [5 z

& y# w: p" v5 [5 Z公仔箱論壇3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。# S/ |  k$ V5 E8 D" x& \5 r/ n# Z
) P4 \; Q% d* W7 @  C  Q
4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 5.39.217.76" n; G; z7 R* J6 r( i8 ^$ ]
五花肉  120公克
" G3 o; k9 g% t' p+ V% y' e福菜  120公克
) N9 T/ c! N+ x8 E0 r- v' ~薑  20公克 5.39.217.76' p/ u0 N! q+ ^
高湯  1000㏄ 6 h8 c  v0 N$ k0 ]& {. i# |

: S7 C; y8 u" S  F3 _【調味料】
9 P5 E, w& X0 y, s3 v* Q公仔箱論壇鹽  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 Y8 g- C' X. l
糖  1/2小匙 5.39.217.763 ~2 |$ W8 o; i, b- m3 Q' f5 U
米酒  1大匙 5.39.217.76; W! U# ~# K7 t
0 g! t  r( C: z: {6 j
【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb. e7 K4 p  B: J; a+ M" @0 F+ E; Q
1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。
$ n; e6 l% \4 q! v/ @
; P; l- K0 x0 [4 B7 htvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: v' T6 `& J. x+ v, g/ @; ?  D) r

, {) \2 y* P- \/ RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
8 n, l; J! \) T5 j8 E. C公仔箱論壇土雞腿  500公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t; X6 F, s) a" @% R1 I
山藥  300公克 ; o# @. c* N1 J8 t# P' V$ c
清水  1500c.c.
% z3 i8 q% r! E: T4 s$ s/ r7 s4 m! z/ D, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞  10公克 ! x% L# ~7 g- q' c' Z
薑片  20公克
7 B9 G) `& ]  {) f4 `; k% l公仔箱論壇5.39.217.76/ i) ?* r, _- Y$ |" H! I
【調味料】
; W) }8 K0 H% n% b. y! N鹽  1小匙 + D6 }1 p8 e# F; _- F
雞粉  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L% A7 G- e% D# P2 p& f
料理米酒  2大匙
9 `( z4 q5 ]0 H4 Y& D$ x/ wtvb now,tvbnow,bttvb
( `& U- p2 }' B2 t7 w) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 5.39.217.760 ~4 P# N! U! C( }2 {2 t3 h* X" ^
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。
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0 |0 p7 t. G6 s. A5.39.217.762.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
( [$ `% F/ j( z8 X, P 5.39.217.76+ ?6 C" T8 u; S; J& N/ u! M, N
3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
2 s0 g8 I( `' g5 J3 X* T6 P; l/ U豬絞肉  115公克 & p- r1 M# J) e5 Q' c
大白菜  115公克 ) P8 Y8 M/ C% Z% Z. H
豆腐  115公克
5 w! L8 O7 {) g9 h. {. Q9 v5.39.217.76粉絲  28公克
' q4 u) F8 c3 \5.39.217.76草菇  10朵
7 B8 d& w* T+ f/ {公仔箱論壇蔥花  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H) A: K$ X/ p$ p; t
香菜  適量
- p- v3 z7 ^4 ^: _# ~$ s0 f5.39.217.76高湯  2杯
$ U0 p# k. Q$ H. x【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y* e: A! }7 u# T- M+ C
魚露  1大匙 公仔箱論壇! p# ^  A  B. p$ P* z- K' u
椰奶  適量
7 N6 j0 `1 U  _* ~  V! S糖  1/2大匙
5 }$ S6 K$ C: u. i( _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉  適量
, I8 S9 N, v' Z- c+ B3 TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L# f+ _9 O6 i. P" [  C! o
【做 法】 & C. {. C1 R8 [3 m/ e# f) T
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
; ], `  d+ M2 [# A5 L2 C! B8 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' S2 X: @. b9 s0 E公仔箱論壇2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
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! `2 a  i- T7 O+ B$ z! ?8 |* @0 U公仔箱論壇3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】 . u& e6 H6 X# _
雞肉  150公克
  R3 ^4 k# @7 B! u, @6 P" d% HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草菇  20個
) G- ]8 I. C% G) c+ w公仔箱論壇香茅  1/2根
, h% g8 M% i4 Etvb now,tvbnow,bttvb檸檬葉  4片 5.39.217.76$ I6 [7 X2 I+ }/ ]# z! v
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb3 p3 c& s4 l5 }& K, M. |
辣椒  3根 6 G2 u; A& n2 ?
蔥花  適量
, ~. p/ |5 ]% T4 _% G* _香菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb+ x) t2 w. D. {" F: M

; ^! P4 _/ t6 c3 T7 x5.39.217.76【調味料】
* `) C2 Y6 Q  Z) W5.39.217.76A.椰奶  1又1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 R( J( h% k! K& ?5 l& W* K$ G# y
 水  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb  `# a' f5 l- G2 y
B.檸檬汁  適量
/ a5 q3 g8 C8 y/ dtvb now,tvbnow,bttvb 魚露  適量
  M' e1 y+ _* \9 H* G
1 r% P, V3 H; ^& O# N5.39.217.76【做 法】
& H" g0 m3 ^' Q, x, A1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。
6 J( l# [- V4 N* F公仔箱論壇
  `: z# M/ U( \2 K$ @5 Y0 v0 m2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
: ~) U: m0 R$ h9 {  a公仔箱論壇
* @! {/ {3 a+ b: `7 b- |4 j3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O1 i* N: m: y: Q! W: ]5 ?

- a* ?$ k1 ]. k4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
- ?/ J$ w; C% @* }3 Z) _5.39.217.76莧菜  200公克
5 J( E" o7 z+ O* X9 O公仔箱論壇竹筍  適量
, U, G5 z% v" I  w) W: z7 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* h" G, C3 n! H- H! F. f

. L  K( O, S0 O公仔箱論壇【調味料】
! P5 |: I  d! T2 i7 z6 v; l鹽  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w5 @4 R, c3 x5 s$ a2 A! n# J
雞粉  適量 公仔箱論壇1 ^. Y7 Q% V* {0 J
胡椒  適量
8 N. S/ A2 J' L' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A& H+ I, q# R, V, r0 ]
【醃 料】
" Q. T  |  Y5 X) ~& I) \米酒  少許 + d; P' c! @" D+ d- q* _
醬油  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L0 S2 v) d; [$ c/ x: N
香油  少許
: `, @' ~) x3 B* L, @6 I8 {公仔箱論壇太白粉  1/2小匙
) u! t, Z* E5 G. c! F6 X
& \9 l! ^! J) l) L' @) _0 a5.39.217.76【做 法】 公仔箱論壇( X2 }& I. }) D+ G1 s& s: ~$ {# T- C" N
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb! V. A4 ?; K9 \) z

) }% V" j5 k( }! j公仔箱論壇2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
; E( Z! K8 I+ t$ \) Y 5.39.217.76( W% {  `9 ]9 o, X% ?! }
3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
/ X/ J7 g, Y+ P5 }4 o% T$ P7 [9 V5.39.217.76生菱角仁  300公克 # V/ {2 _, F6 c# L+ y3 J- ~1 x; P5 y4 l
排骨  300公克
, s/ }7 K1 `/ U: ]% S! p1 D0 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米  1條 8 N1 g8 X# s3 e6 N$ w5 d6 ?
香菜  少許 5.39.217.760 f! K$ D! h, l/ I& L! q" k
水  1500cc
; u) C5 W8 Y1 G- C, y4 N5.39.217.76" F( k7 C0 C9 K
【調味料】
& ^1 H6 d2 s& N4 X' `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
" T. W5 T- d8 w+ t5.39.217.76雞粉  少許 5.39.217.764 k- t5 p, P4 ~" s/ [2 t
胡椒粉  少許
6 k( b& b% V6 t- T4 dtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& O; Z& c; e) t/ B/ T2 {) v# }
【做 法】 5.39.217.765 \5 _0 L5 \% [, A
1.玉米洗淨切塊狀備用。
8 Y5 W- A* q) I" C5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb9 t& F  P) G1 ^
2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。0 H# Q) D4 w2 b0 K( \/ w6 }/ q
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3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。/ t: ~* c  V! @# B

6 j6 h4 Q9 D6 K3 Z! k- L  j. c( Stvb now,tvbnow,bttvb4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】 2 k3 `4 g! _: k: m* h: o4 F4 O
牛肉塊  800公克
0 h/ @$ F8 [% e* x" F, S/ F8 Ptvb now,tvbnow,bttvb薑片  20公克
7 X9 ^( H1 Y# @$ v2 [公仔箱論壇藥材:
+ o2 J4 U% w$ _* B) w. d* o% }公仔箱論壇何首烏 20公克
( R5 B# p4 i( q- E+ B6 \tvb now,tvbnow,bttvb枸杞  15公克
; I8 F# L% ~% U: r5.39.217.76玉竹  8公克
4 W2 w7 M+ L1 O' ^/ k7 M黃耆  10公克 " U4 i0 _4 n% M' h8 j
tvb now,tvbnow,bttvb! U- n( ~  g9 t+ n
【調味料】 5.39.217.76% `1 r. n0 f! G
鹽  2茶匙
) u. w6 T, E5 w; x9 D公仔箱論壇米酒  2大匙
6 _; n% B$ s0 J6 k6 D5.39.217.765.39.217.76* H. ~7 a1 t! t5 S+ o* ^( ~
【做 法】
$ m# X4 X* {! i, D5.39.217.761.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
8 z2 s% W8 w4 ^6 n* i! Z# ]( {" x公仔箱論壇 % }; u. Y: f5 k9 ?1 y, R
2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
4 K$ S5 W! [3 J( Z6 M6 I! z% f  \: ]" J 8 t( W3 m( f9 v1 L. ^, T
3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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