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日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯: l7 Y# G1 J8 E. P; W7 ^
2.南薑雞湯
$ ?$ r9 i; t, v+ v- ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.什錦蔬菜湯tvb now,tvbnow,bttvb  L) \. Q* U5 i7 r9 W
4.肉末冬粉湯
. H; L3 c4 R: G5.酸辣海鮮湯
9 E+ o, O+ j+ R) v0 t: r) C0 V6.豆芽蛤蜊湯7 t: w9 ~  J/ s/ d# H
7.香菜魚塊湯
7 I8 r5 ]% P; f1 t) O# m5.39.217.768.福菜肉片湯
0 M8 E2 v, h  A4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.山藥枸杞雞湯公仔箱論壇4 O. J$ l" R6 r7 u4 C( N! H8 T8 ?
10.泰式豆腐湯
4 q; H9 @5 M8 D5 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.椰奶雞肉湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' @" D/ ]; Q! @, P
12.莧菜竹筍湯
2 b) D/ P7 A: V: Gtvb now,tvbnow,bttvb13.菱角排骨湯
. G6 {; W8 H: m1 T! gtvb now,tvbnow,bttvb14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.76  i5 o* B: c. R% D
15.南瓜濃湯
+ R1 _% r3 \# j公仔箱論壇16.芙蓉絲瓜羹
- z, F2 q# M4 q( Q2 O17.干貝竹笙雞湯
0 X  L' M3 `1 a- M公仔箱論壇18.洋芋排骨湯
6 T: M" J" h+ C: x公仔箱論壇19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb  a7 _- z; y& ?
20.酸甜大蝦濃湯公仔箱論壇) [6 ?2 ^& n% _) N+ ?+ [- ^
21.蘇格蘭羊肉湯tvb now,tvbnow,bttvb! x1 ^2 q9 B- f" V
22.紅蘿蔔茸湯tvb now,tvbnow,bttvb; G2 W8 z. {/ n) V; k. m
23.酥皮海鮮湯
% o7 P# @# Q( j% @0 Q& RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.綠花椰乳酪湯
  Q2 S$ o; L1 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.豆茸湯
3 E( t7 g( f" }9 m) V2 l7 ]( q5.39.217.7626.匈牙利牛肉湯7 l7 _+ ~4 v9 J3 [1 n  A1 ^
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯/ e$ T5 r' ]8 c/ [; E+ D
28.藥燉鰻魚tvb now,tvbnow,bttvb) R2 a4 M4 K. x" X. E
29.藥燉烏骨雞TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T7 s; k# S( N4 E' h
30.蘋果海帶排骨湯
6 ?  j7 Q, d: ^tvb now,tvbnow,bttvb31.鮮蝦美顏湯# V  _) Q6 \/ |6 w
32.蕃茄銀耳煲排骨
' G& t" D4 M- f$ G3 _  I公仔箱論壇33.雞肉豆腐蔬菜湯  r# z, y- l$ r4 M, u/ C( L( l
34.紅豆烏骨雞湯
1 y, F- U: s+ D4 o5.39.217.7635.黃耆川七煲棒腿
/ D2 X  B+ v1 y$ S* b36.當歸煲虱目魚湯
5 `2 D, _; o" q+ Y+ _& f+ I  P37.百合淮山鱸魚湯& [8 ?0 O' H' W( Q
38.甘蔗荸薺煲排湯
0 E% G$ ]( L  B2 n. m公仔箱論壇39.蘿蔔銀耳豬肚湯
* K! @0 Q/ _. E8 ~; uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40.茶油雞湯
* x. S( z, g, w. v# {公仔箱論壇41.金玉玉米瓜丁湯
9 X) N- |' K, K. j( YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.馬鈴薯濃湯
  }% ~8 Q4 h. j! \4 y# ~! KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。43.清燉黑豆牛腩湯
& G* [' C# l4 |/ n* ~8 N44.什錦蔬菜瘦身湯5.39.217.766 @. R4 f) P7 o8 X( B
45.黃瓜海帶芽排骨湯
- t( W2 E) }1 {7 @46.柿餅雞湯tvb now,tvbnow,bttvb# C% [- a+ n; o& W5 [
47.鮮貝醇香草莓巧達湯tvb now,tvbnow,bttvb; l4 U/ y* O' n0 E
48.長豆乾燉煮排骨湯
) B/ F1 g7 m$ Q5 I5 dtvb now,tvbnow,bttvb49.紅糟雞湯. m) `- {  V; e
50.海鮮羹
0 F3 U0 G  F) U" n& n3 u5 Otvb now,tvbnow,bttvb51.筍乾豬腸酸菜湯1 y' Y7 x+ n5 o. q: N
52.綠花椰乳酪湯, j+ P5 H/ b7 v% F) r3 Y1 M" A# X
53.絞肉鑲黃瓜湯
: w7 C) r" J4 V! l! u54.蓮子綠豆湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B- J% P  R! }' v
55.海帶芽味噌湯公仔箱論壇# E1 \) Q( x  r; x7 _. G9 D
56.麻油蕃茄豬肝湯
3 r) m: ?; K' D/ O& J8 J/ D5.39.217.7657.黃金蔬果湯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C3 L% ^* S% M, Y! Y
58.鮮魚醉茶湯5.39.217.76' S6 {: M" O: H
59.通草豬腳花生湯- E, i: |2 T; F( f: |
60.鮮蝦菠菜濃湯
/ b7 Q9 i+ B  DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.法式洋蔥湯
8 X+ Q9 K% S: |5 F6 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。62.韓國年糕湯
1 b" }0 Z1 W% g- \公仔箱論壇63.椰奶海鮮湯5.39.217.76! d& T7 E! K% j' V
64.越式魚酸湯
) c2 C# n# g! ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# Y/ s8 t& ^+ e1 O& U3 J! |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]
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材 料】 公仔箱論壇! b# h2 b: B" C, @
乾鯊魚骨 300公克
' @$ @2 W* _5 R$ d新鮮鯊魚骨 500公克
" y: u/ e2 q* v6 v9 o1 O1 m公仔箱論壇老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ P: d0 c# I/ M2 V8 K! c
赤肉 400公克 5.39.217.76) U* c# ]: N5 X/ @
豬腳 200公克
1 {1 T* q9 ]: q; x5 L' q2 htvb now,tvbnow,bttvb雞腳 150公克 + P! K: @4 x+ K& H9 B. w# U
白胡椒粒 30公克 4 Q. y5 m2 w0 k+ P4 `' C( V
清水 3000公克 5.39.217.76( Z) w% B4 s9 B
+ Z* z* o, O3 I6 @. g* o  ]5 N2 k3 e
【做 法】 . C3 V. G+ n3 R) |, Z- \: b+ K
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。
& i& N" ^( h) {4 w! T9 ~$ O5 m5.39.217.76
2 A# d- V& ?5 H$ W公仔箱論壇2.取一深鍋,放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後,再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。
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【材 料】 % ?0 A5 B' @/ |7 b- Z
雞腿塊  300g
8 w; v# G, ~' F" ~5 S香茅  30g 5.39.217.76- j* F1 o1 k$ F+ y
紅蔥頭  3粒
# X$ |" B# c9 ]+ Z) Itvb now,tvbnow,bttvb小辣椒  2支 9 k* |3 w; i9 I9 ^) L# e
南薑片  15g ! G4 |9 Q  W( `# z5 x  O
小番茄  3粒 ) z$ G0 j) z. b9 }
洋蔥  1/4個 0 _8 ^8 l* i6 p6 p
高湯  650cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {+ L5 o; u8 c+ f, s

6 Z8 W* S4 p6 _( x4 y4 Htvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76) e6 ]+ d6 J. W( r9 U$ Z, c2 N
糖  2大匙
4 k) u( V7 R, p! V% B5 J. T7 ~5.39.217.76魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ d7 P( A1 L6 c( k7 ]
檸檬汁  2大匙 ! F  e1 z: ~# q2 @
椰漿  4大匙
+ ?4 W0 g  B* p8 R% I; ltvb now,tvbnow,bttvb奶水  4大匙 5.39.217.76" }6 x9 t5 n/ G
8 I; X7 F. i' N( r
【做 法】 5.39.217.762 m2 d  l  t6 w/ M/ B
1.雞腿洗淨切塊(每塊約1.5公分)公仔箱論壇! _* v1 B4 P& p( E4 B1 k/ \. _

2 d6 c3 I. z/ j3 J1 ?' n5 s2 H5.39.217.762.將高湯內放入(1)及其他材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約12分鐘,等香味出來後,再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。
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【材 料】 8 O4 o# S. M, `' u5 V
波菜  150g + s, u' A  h  N$ t9 g6 m
南瓜  50g 公仔箱論壇& t6 L' P2 l9 _: \
大黃瓜  30g 5.39.217.763 C7 W! W6 ?, @) e2 L, @
絲瓜  30g
3 g3 p7 m" p8 y7 f1 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮磨菇  10g
: H6 |: n2 m8 o: c+ B2 M* Y公仔箱論壇乾辣椒  2條 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w! z- B; r8 p- z0 \( Z
小辣椒  2條 4 U  g# I7 a& Z8 Y
紅蔥頭  10粒
5 W4 v9 D' |4 ^# `! p$ J2 `9 C2 x2 Jtvb now,tvbnow,bttvb小魚乾  5g tvb now,tvbnow,bttvb5 c& a- Y  D) m$ U
高湯  550cc - t+ ?: v4 u" V1 z
白胡椒粒  2g 公仔箱論壇! _/ v- D- V  z( ?# ?4 a
5.39.217.768 r1 P* V3 A% h0 f5 q
【調味料】 5.39.217.76- j4 ^, \1 j# \5 ~1 X% i7 W. I
蝦醬  2茶匙
. ]7 y  Z9 p( O% G$ x1 G醬油  1茶匙
; k% j! C' A/ C$ |) |3 I公仔箱論壇糖  1茶匙
0 z0 L6 e  r% F, N) M  R
) |: N5 o7 T( R( J. _7 J% ~2 w5.39.217.76【做 法】
5 c0 }* C& U" W' W* l4 Z1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
9 E6 k7 g5 {" ?' f) R6 F5.39.217.76
/ Y, l2 G7 B4 W7 W! D: E) z5.39.217.762.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
# ]+ z3 m, `* P- `tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ m; ?5 F/ y" Y  t
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。
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【材 料】
* [$ S& K; h( c! M3 T1 ktvb now,tvbnow,bttvb冬粉  150g 公仔箱論壇4 h& I9 Z# D* C8 l: Q- f
芹菜段  20g
. w4 k7 x6 @$ X& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  20g * k. H% S) ?5 L$ z/ c* j$ T, s
紅蘿蔔片  20g tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) s- g/ v4 K& G: V
草菇  70g
' `1 N& H! E9 A1 q5 Y. t. P% Xtvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100g
1 u6 ^  m! V0 s2 y7 B& G  G5.39.217.76高湯  900CC 5 G  m+ W5 C" R% |, G
蒜酥  少許 公仔箱論壇9 i" J# w* w. i4 b
公仔箱論壇* ]) y0 z* U" U, c) _* F
【調味料】
& `! n1 N5 U- Q5 S5.39.217.76胡椒粉  少許 5.39.217.763 y4 I; V" P1 {' W" w
鹽  1/2茶匙 0 B( S; d) t* \
雞粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V9 J- r3 ]% G2 X" j' g: S
香油  少許
# O- G  R9 s- Y3 z5 A! oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3 c6 ~% A# c7 O' V
【醃 料】
  O( {. u3 f% ^$ T) K  Z$ G: M3 |胡椒粉  少許
1 ^0 T9 n: n% U5 j0 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 ' T* }) n1 w/ R" U
雞粉  少許
5 S  b! O% k  {0 M' ^- ^tvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l& m0 t5 B1 k- }1 [( h3 F
【做 法】
- @* l1 o9 ^) v5 |$ A5 P  jtvb now,tvbnow,bttvb1.肉末用醃料醃10分鐘
6 I8 o- _. R$ H) C! QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % {: Z/ z9 w# Y. G2 R( x- i. g
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸公仔箱論壇  i3 t- P: A) y7 b- l' a
5.39.217.76) m* ?5 ^; @' r1 U5 d. I% |
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2),最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘,起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌
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【材 料】 . P0 J' W# W) N/ d5 R
湯底: tvb now,tvbnow,bttvb6 m$ J" v; `% b8 O3 ]
香茅 30g 公仔箱論壇( P% `7 X( H+ r, U
紅蔥頭  3粒
4 @: H/ v: B0 B; R5.39.217.76小辣椒  2支
  D; X. `# I8 _5 [" I南薑片  15g tvb now,tvbnow,bttvb6 }" [& p4 x$ ~* |- d7 q* }" N2 M
小番茄  3粒
3 @0 j2 h' M% X5 y3 ^. H2 s: k# otvb now,tvbnow,bttvb草菇  70g
8 R# l4 m* _/ g2 J洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb2 c; A+ i- ]4 D* R  J! @( S
高湯  600cc tvb now,tvbnow,bttvb; [+ |0 d$ Y- o4 U
海鮮: 公仔箱論壇( N& ~" F0 h7 w6 m# {0 W0 ]
花枝片 115g TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U( t, h8 R, K7 @2 }) i& y
魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C$ T8 c( N2 v
草蝦  3隻
# J- o1 B/ s! E/ q  Y5.39.217.76蛤蜊  8個 tvb now,tvbnow,bttvb) P, L* N+ x$ D! ?
香菜葉  少許
& K" o- R! n7 [' U: b公仔箱論壇
! q6 j1 y% u) L2 T' O* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @2 }4 a3 z4 }7 S( C2 Y; v
檸檬汁  3大匙
" p- E" k: N/ _2 X" d1 l' N* b+ O魚露  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N. ?, G  z& X8 }( `, g  O0 K
糖  3茶匙
: @3 R2 a4 z8 l3 T1 s7 A6 \酸辣醬  1茶匙 公仔箱論壇, \/ W1 h$ ], g4 }3 S5 c7 B- T% ^
辣蝦膏  1茶匙 2 Z! W! l9 s3 S$ _

7 b. ?; r, S  {/ D" q. [1 z9 F# Ztvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
1 l( Y  i0 J* ~" ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花枝洗淨,由內面斜切交叉條紋,再切成三角片,魚肉切成6片,草蝦剝除外殼留頭尾,由背部切一刀去除沙腸
2 K" {, v/ v  K  Q! e9 z7 ~tvb now,tvbnow,bttvb
5 r9 y5 s; L( h. ktvb now,tvbnow,bttvb2.草菇洗淨切半+ y9 V% C1 I" @, V# a: M8 [
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S, w) Y  G! U" R4 Q6 O
3.將高湯600cc內放入湯底材料,以中火煮,煮開後改小火,煮約2分鐘,等香味出來後,再將海鮮材料放進鍋內煮滾
0 k; j) c4 B' a7 {- N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O# v/ r) ]1 Z1 b
4.煮滾後立即放入調味料,待攪拌均勻後關火,撒香菜葉後即可上桌
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【材 料】
/ }" B  t0 F5 d/ w3 T  LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃豆芽  100公克
3 V  p* Y, |4 [3 q& w$ jtvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊  100公克
& \( S) D: n( P7 a0 e# j; s5.39.217.76薑絲  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 t% T$ o- M: l& h3 B
水  500㏄
, g/ a4 t: D& E5.39.217.76魚露  2小匙 . V! A! Z& A9 U8 S  ]: \
柴魚精粉  2小匙
% r0 W+ n$ Y  s/ V料理米酒  1小匙
/ H/ _9 T, i1 q3 A% i5.39.217.76蔥花  少許
) r8 Z# g) q# ]& K1 |' L9 Ktvb now,tvbnow,bttvb香油  少許 " k% ^! m3 `+ @5 z% {( n

& u' _+ \- @1 Q! X9 u8 }/ z【做 法】 公仔箱論壇# ^$ K* ?% W; A& `4 G; T+ w+ ?
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後,就要馬上撈出蛤蜊,並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
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2.取一鍋,放入500㏄的水於鍋內煮沸後,再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火,食用時再放入蔥花和麻油即可。
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【材 料】 : ~6 J" }6 ?/ _5 R$ H
鱸魚  1條 6 t  C0 f% g% o- [/ k
香菜  10公克
/ n0 g5 Z4 T9 G, P& |公仔箱論壇薑  20公克
) o4 P" Y8 D  D【調味料】 # D0 U( L* W4 s. [0 v8 z: R
鹽  1/2茶匙
4 l$ M) w' E2 @" C公仔箱論壇酒  1茶匙 5.39.217.76) [, e6 @6 B4 g8 w
糖  1/4茶匙
9 O- R8 `- }% \3 a水  5杯
1 k- G- v4 L3 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  W1 U4 m- m2 w$ t& f公仔箱論壇【做 法】 公仔箱論壇) l! G% c, U, T
1.薑削皮洗淨切絲;香菜洗淨切段備用。
' A0 |* ]5 U* E$ j+ `! ]3 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.769 Q9 }' D' W0 P& l8 p
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗,肚內血塊清洗乾淨,切割6塊後,汆燙泡涼備用。
0 _8 j9 K( [$ i" |5.39.217.76
) \% L! v( J3 o- C/ X# o- u3.鍋中放入5杯水,加入薑絲,待煮開後轉小火,再加入魚塊煮熟,撈除浮沫。, J, u0 {. J" |$ D7 a( ~

/ p7 f) l% V5 [7 p5 m4.最後加入調味料和香菜即可。
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【材 料】 8 Q# d* d- A8 g4 v7 p. G- @
五花肉  120公克 5.39.217.76! _6 ^/ W0 n" t
福菜  120公克
  X5 [3 k% c. R  `2 Q7 ^5 Y薑  20公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u5 |$ }" ?; U* S# i. F* l) G( w
高湯  1000㏄
' A. k7 c: q& s' X# o4 ]* x: O4 i3 Y, O6 K* Z( c, g  J6 @7 c
【調味料】
- w& z) B8 g% a公仔箱論壇鹽  1/2小匙 % b1 z& h2 h$ g) L6 y$ _
糖  1/2小匙 5.39.217.764 }) C* a) n9 C9 v8 `1 z0 m' k3 U
米酒  1大匙 % F5 ^* H) [5 Q" }& m$ Y" q3 O$ a
5.39.217.76; F; b& K6 `$ x2 @, _
【做 法】
8 q$ _( V# `0 ^$ _1 M* y6 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.五花肉洗淨切片;福菜洗淨剁碎;薑洗淨切片,備用。5.39.217.765 n( d$ ^4 @/ u) z3 z4 B
5.39.217.769 f& H3 m% }/ o$ u' Z6 U/ \
2.取一湯鍋,放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。% y! q- R* [$ H$ J8 P

! A8 k, z1 t1 H$ p+ o公仔箱論壇3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。
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【材 料】
1 p$ N$ e$ B4 c6 z; {" ?1 F土雞腿  500公克   z2 X* z9 d- R: _
山藥  300公克
' v! ?1 v& ], |清水  1500c.c. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e, F( X& c; @" @+ o  j9 l
枸杞  10公克   e& v& A% ~( F0 L: C9 o) }+ I
薑片  20公克 公仔箱論壇9 g; O. x( d1 z3 Q0 ]% ~
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【調味料】 0 o9 h5 e+ R6 w$ H) O
鹽  1小匙 公仔箱論壇& G# w* S; \$ u* U0 a
雞粉  1小匙
* N3 m1 y8 U- b9 M6 Ttvb now,tvbnow,bttvb料理米酒  2大匙 9 t7 c; ?" N0 z, ], ^% v
5.39.217.76, U2 ~. f+ t8 s6 D( T5 @
【做 法】
; |2 x) C1 ]+ S1 E) h* u3 B4 X( |6 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.土雞腿洗淨剁成塊狀後,以滾水汆燙去除掉血水備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v- _" y+ c! `

$ ?) E1 }; ]( B# Z, V+ S公仔箱論壇2.山藥去皮洗淨後,切成小塊狀備用。
2 e% I3 F6 l* T5 h7 N; F公仔箱論壇
/ y% P& f0 a# o- U* N9 j: ^tvb now,tvbnow,bttvb3.取一深鍋,放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料,先以大火煮至滾沸後,再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。
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【材 料】
- O- _* V' ]1 k. ]# }豬絞肉  115公克   S  k$ V' F) S, f8 z
大白菜  115公克 - K  L4 S: f" e' O
豆腐  115公克 7 i# {! Z6 ?. [7 {
粉絲  28公克 公仔箱論壇- a, U- `6 D( A" X" M; J4 d; _
草菇  10朵
1 b. K5 c- I1 t" K" p9 F( b5.39.217.76蔥花  1/2大匙
& H+ [  Z6 S- _0 N1 h  i! u9 W1 W; q香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a( ?% z; S. U2 ?7 m9 t( E6 [
高湯  2杯 公仔箱論壇& }4 u6 {# {; A) c$ y
【調味料】 ! ^4 _, d, I: d
魚露  1大匙
8 S# n! h8 A) k, wtvb now,tvbnow,bttvb椰奶  適量 5.39.217.76; m/ k5 t6 q% C- A7 J  A1 W' X4 Y
糖  1/2大匙
  V. V+ Y1 A) [, O4 r7 ?公仔箱論壇胡椒粉  適量
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~9 l2 D+ K$ C/ A% U  @) R, g
1.豆腐洗淨切小塊;粉絲浸泡冷水至軟;大白菜洗淨切段,備用。
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; s* E, _! w; V' s* l' P* btvb now,tvbnow,bttvb2.取一鍋,放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
! F" A* q. X- m% D& E* ~" RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. r: S. X8 z) B; S/ |( a
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後,盛碗加入適量椰奶即可。
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【材 料】 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y' ]$ R: }/ l3 k& L, S3 m
雞肉  150公克
  Z, w5 G: P9 Ptvb now,tvbnow,bttvb草菇  20個
# ?; Q+ `# C' UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅  1/2根 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c) l# _; s' S7 O4 P* o4 g9 r
檸檬葉  4片 3 L3 x6 j- @: V" U0 i% K, ?
南薑  4片 5.39.217.76& k4 ^7 D9 W5 M4 Z' Z  F, m" i
辣椒  3根
# p4 ]4 O) u$ E" q" ]. ~1 h* F/ Stvb now,tvbnow,bttvb蔥花  適量
$ b* W$ Y2 G8 t; U4 \3 J  Y* g6 `5 `, k: ctvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量
* ~4 Z- k6 ]9 s9 ~公仔箱論壇$ F. G( W2 w: O* W: a) G( G
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 }3 w# k) G& |0 x1 w
A.椰奶  1又1/2杯 公仔箱論壇' h! s5 q4 W" Q* E
 水  1/2杯
+ q( N& O3 m( K6 {' v- W, pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.檸檬汁  適量 ) @' I3 Z( O5 @/ q) e/ q
 魚露  適量 公仔箱論壇. F  @$ l! L/ l2 ]9 [6 e

4 h. q* W1 a7 p4 |5.39.217.76【做 法】
5 \' e# \7 i5 ~' ?/ \, {1.雞肉洗淨切成條狀;香茅洗淨切段,備用。公仔箱論壇: {3 [6 `( n' p9 t' \: `' w
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2.取一鍋,放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb. I' ~+ s) E1 O

8 [. a+ z# s- v, r5.39.217.763.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。
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2 o6 U0 f! m9 V3 ttvb now,tvbnow,bttvb4.最後撒上蔥花、香菜即可。
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【材 料】
6 D4 {& y7 U0 L. X! J5 m莧菜  200公克
& W  R; a( S* C$ D# H竹筍  適量 公仔箱論壇9 O' p0 D" w2 O: L+ T2 U! W+ Y# D
肉絲  適量 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @: M2 Z3 H) R% ^
公仔箱論壇; a4 T4 U6 r  y4 E) a3 h* t
【調味料】 7 B9 F  Q; P5 [0 u- o# Q9 t3 O: `
鹽  適量 公仔箱論壇1 G1 L  V) A# [: p( B& S) W
雞粉  適量 ' k  F9 E2 @1 Y3 Q. W* V
胡椒  適量
' L9 _3 v/ `& \' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" H: p  f  Z% E) r  X5.39.217.76【醃 料】
: P+ ~0 G% B* D米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a  q2 m/ l2 x3 D) j( B2 ?* T
醬油  少許 ' C; O  e  x' X% r# u
香油  少許 " n3 \# h+ C8 N1 T: s8 A
太白粉  1/2小匙 5.39.217.765 W( b! G1 O- h+ x

' j, P, n; j% I; U* B, S, S5.39.217.76【做 法】 + I- U& g2 N! u' F
1.莧菜洗淨切小段;肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
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2.高湯1500㏄煮開,放入作法1莧菜、筍絲,煮約10分鐘至莧菜軟化,再加入肉絲。
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3.煮至作法2湯再度滾開,即可加入調味料盛起。
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【材 料】
* J; ^8 ?% F0 S; c) {生菱角仁  300公克
% Z/ ^0 l% Y8 _& r( N( m+ V) H2 ~排骨  300公克
' |9 N% E9 \5 a# ?+ O公仔箱論壇玉米  1條
  p! x- a" f3 P/ f% K# v; {' i: E香菜  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& W1 b! i& p, n. P/ y6 s9 I
水  1500cc TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r4 h4 b2 H2 T. Z; b" o) m1 A8 j% e

4 h/ {6 f' m- e' l4 t, o【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ H# U9 t& H' u2 y
鹽  少許
4 i- T* O& c7 N5 F2 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb' ]! R; R+ p5 N% u% x2 j  o' H
胡椒粉  少許
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4 g* _5 c0 w: o& C" f公仔箱論壇【做 法】 # j. f3 I% w; W; [
1.玉米洗淨切塊狀備用。
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2.排骨放入滾水中汆燙一下,撈起泡冷水備用。
" Y$ O8 J. C4 _6 _. i
. |, K2 T  F5 z) y" f9 iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鋼鍋中放入水,將作法2的排骨放入,以小火熬煮40分鐘,再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。5.39.217.76/ a# {- p, C' `& m2 R. ~

2 M- c- o# w/ u% k/ D- h- Q4.最後放入調味料煮5分鐘入味後,再撒上香菜即可起鍋。
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【材 料】 9 {& A$ u! }$ Y* r# |
牛肉塊  800公克
, \  r; \! c9 _3 @, \  j( c5.39.217.76薑片  20公克 0 ]  }# R0 q3 K
藥材:
" ?7 t; d7 W4 ^' m1 x. _0 ?1 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。何首烏 20公克
/ V7 k) i) K* Z枸杞  15公克
, h9 h6 F# l; z% P& A) }* f玉竹  8公克 tvb now,tvbnow,bttvb% l" m+ X+ O9 {9 B
黃耆  10公克 5.39.217.76% Z3 i# q4 Z8 L$ ^, T/ T5 W

/ Y- h+ T7 C' N- h公仔箱論壇【調味料】
7 r% s; h  P2 G6 R: x. ~5.39.217.76鹽  2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ p9 P0 `1 V% {8 O% @. \8 Q
米酒  2大匙 5.39.217.762 P$ b3 F$ u) J& L" V& `
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【做 法】
7 x9 |3 V6 d% v+ N; g公仔箱論壇1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀,用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
3 B8 u8 U6 L! `2 x1 T! }公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X5 x+ @  n' Q( p# E
3.取一燉鍋放入所有中藥材,再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿,開火煮滾,再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。
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