日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

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1.鯊魚軟骨湯
6 n; I- t6 g- i0 Y7 p0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南薑雞湯
( h8 F2 g5 q3 Y公仔箱論壇3.什錦蔬菜湯5.39.217.762 z' t8 j$ S/ q, T. @8 V
4.肉末冬粉湯
( Z0 p% J! f8 D5.酸辣海鮮湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {7 e3 ^, n% U; }
6.豆芽蛤蜊湯
: z5 U! D9 ?) I" s5 Z& r7.香菜魚塊湯
0 Z9 I1 a$ j1 ]  k  etvb now,tvbnow,bttvb8.福菜肉片湯
6 v  x& p! T  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.山藥枸杞雞湯0 O  n" y( Z" B* o
10.泰式豆腐湯
! _" N- b# i4 \- e0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.椰奶雞肉湯
( [/ W9 N- F$ d3 Y. u5 d  {tvb now,tvbnow,bttvb12.莧菜竹筍湯
2 b+ x" ^1 |6 h8 `, u公仔箱論壇13.菱角排骨湯
- k: W; _1 C/ k14. 何首玉竹牛肉湯5.39.217.76! i' B3 [* s% ]7 s9 F
15.南瓜濃湯
7 k* h) m5 ?) o+ c: g: h( w: i& \16.芙蓉絲瓜羹
& v- N) p6 o- l8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.干貝竹笙雞湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q3 [% D' P5 X% Y( R. n; ~
18.洋芋排骨湯  q4 N: j. Q/ f, H/ ~/ n% c% D
19.青木瓜燉雞tvb now,tvbnow,bttvb0 I6 m; W6 N% s3 n. M) o7 b3 d+ C5 S( x
20.酸甜大蝦濃湯" ]1 \3 G$ ^. j; `& o; P% d! c% F
21.蘇格蘭羊肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {2 e- L  }6 f% ?/ ^& Y( o
22.紅蘿蔔茸湯公仔箱論壇5 L9 q0 ?! J% P$ [
23.酥皮海鮮湯+ r) K: k, u) m; Q- H7 E! p
24.綠花椰乳酪湯
1 P7 Q9 ?; @5 g2 H. n( U, [25.豆茸湯公仔箱論壇3 g: m4 q  S, x4 ^2 a
26.匈牙利牛肉湯
8 `7 y7 \2 u5 E7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C& b- Y: ?* F% \- I! N' T! C
28.藥燉鰻魚
, u2 m. }5 W8 k& b' m0 Q% G3 S! p29.藥燉烏骨雞tvb now,tvbnow,bttvb; z$ l' H; n/ l( M- W
30.蘋果海帶排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb" G- T  L+ p  \
31.鮮蝦美顏湯7 P1 \) Y8 |4 X  p3 Q0 f9 P$ p! N
32.蕃茄銀耳煲排骨
, @& y. L7 f7 J0 U9 f33.雞肉豆腐蔬菜湯5.39.217.769 @8 Q% w6 M! z8 ]+ ?' b
34.紅豆烏骨雞湯
! A4 ?8 Y2 e6 e/ [: O公仔箱論壇35.黃耆川七煲棒腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T9 ~; v" E& A0 X0 i2 a: s7 l) v
36.當歸煲虱目魚湯
# a9 R0 ?. k: u6 x37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb- s8 k6 H* v6 A% ?; n# I+ p
38.甘蔗荸薺煲排湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w0 z+ u) B+ t: ~1 Z
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
3 ?" U3 y# i( \7 _$ _* f* H& ~! d) J公仔箱論壇40.茶油雞湯tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 Y1 M+ S2 k' P, J
41.金玉玉米瓜丁湯tvb now,tvbnow,bttvb; H2 P% `- j; M/ W
42.馬鈴薯濃湯
0 {9 D* R# E% d% U; T! t- P9 o43.清燉黑豆牛腩湯* |$ _7 L' F' S5 D9 s, {
44.什錦蔬菜瘦身湯
7 y% q( [0 K4 y7 f  f$ `) h5.39.217.7645.黃瓜海帶芽排骨湯
" M- A$ ]. ~" y7 T5 b) E46.柿餅雞湯
2 ]! ]6 B! n8 a! Z/ L! k5.39.217.7647.鮮貝醇香草莓巧達湯
! d" H% Z3 w9 z& _: S, B5 V48.長豆乾燉煮排骨湯
  u* w7 C% h) _  Q6 ?- A3 T公仔箱論壇49.紅糟雞湯- I4 W& w6 d# x
50.海鮮羹
: t8 D9 Q6 w6 x0 P5.39.217.7651.筍乾豬腸酸菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i( v1 _; [$ \3 k- ]1 m+ f
52.綠花椰乳酪湯
+ Y. F0 j& L7 z0 i' s9 e. y; G1 w3 f53.絞肉鑲黃瓜湯
9 _; t8 t  M' Y& c# ~$ ~; z1 n- d, v54.蓮子綠豆湯
4 q' F, s8 [2 G: O7 ^tvb now,tvbnow,bttvb55.海帶芽味噌湯$ e, e5 i3 q  V( U( ^) Y& B, J
56.麻油蕃茄豬肝湯公仔箱論壇9 c" [: P5 d% X0 {/ Q9 n1 c
57.黃金蔬果湯) @+ o/ K* h! L' @! g/ C! Q
58.鮮魚醉茶湯公仔箱論壇8 P* h. b9 c  p
59.通草豬腳花生湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t2 Z7 a$ l) D  u8 J9 \! Y
60.鮮蝦菠菜濃湯4 S7 U- |4 V% ]( n4 z" k# F
61.法式洋蔥湯
0 t' l  [/ r0 }6 [4 |# N6 }7 y  E公仔箱論壇62.韓國年糕湯4 |- D2 j7 H" L. ]
63.椰奶海鮮湯5.39.217.761 ~4 N8 `7 Q3 {( P8 v- u' f6 k% L0 V
64.越式魚酸湯5.39.217.76) H. S) G2 H# ?3 r

6 t9 L; Q9 n  N4 ~( M- ?# M0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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材　料】
6 ~- Z# X5 Z/ P* [& Y: s- S乾鯊魚骨 300公克 $ i: h" r' B! `" u7 x
新鮮鯊魚骨 500公克
3 }# G! s1 P* ^" H老母雞 500公克 tvb now,tvbnow,bttvb( |9 X5 r0 q1 C* Z. P" \3 Q
赤肉 400公克
6 |& I0 l1 v/ k1 N! i5.39.217.76豬腳 200公克
& P1 Q$ T+ P$ w" I雞腳 150公克
+ B+ l* @+ o. C公仔箱論壇白胡椒粒 30公克
" [1 {$ I$ Q) s7 u( X5 d# H" U公仔箱論壇清水 3000公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o+ a0 O& W2 g  \5 w# j5 t
公仔箱論壇5 k1 P) H2 }" W6 L/ J3 y
【做　法】 0 m% |+ i0 D- N5 }/ ?
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。5.39.217.767 z  i4 G% c0 c: [8 `( U1 w' w

* q2 ?$ ?' E' z* n2 [7 ^, s  e' ~2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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【材　料】
; H. v2 c6 `  _  S1 R雞腿塊  300g & D8 C5 H' C* C9 J
香茅  30g # O1 V/ E+ \/ U7 a* g1 i( C
紅蔥頭  3粒
, [3 Y# B6 d: I9 Y4 Y2 e小辣椒  2支
5 f4 s" X( j3 V/ \5.39.217.76南薑片  15g
# Z& w5 \  g8 |5.39.217.76小番茄  3粒
( e  x- g" G- Y  Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥  1/4個 公仔箱論壇1 s5 ~5 p7 p  w9 j" T4 A
高湯  650cc
! o# x6 a! Y3 v7 w! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& z/ B" |* y5 @% d9 ?' F
【調味料】 5.39.217.76, o4 P) g% D* A5 y. [3 c- E" U
糖  2大匙 公仔箱論壇- p. W! i2 E4 U& K" N# d/ V- @
魚露  1大匙 ' Q5 x8 C( ?! ~& c- q# t
檸檬汁  2大匙 5.39.217.764 a0 t  P) p% b9 b- m% g6 o. Z5 D
椰漿  4大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( o, o& X& {1 ~4 Y
奶水  4大匙
% n+ O' C8 B1 [, K- n& d/ T$ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n4 w9 q) @' N$ v2 n; D- ^9 z) b0 F公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb: }) I$ N4 X% P7 _2 i
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）5.39.217.769 |: z* F' N) k( R' e. ]/ K+ ^
公仔箱論壇: m: a# A& C/ R. i/ G
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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【材　料】 $ @. {4 F/ m' Z( u
波菜  150g
! E1 X- k2 t8 k2 L; f5 w5.39.217.76南瓜  50g
) {- t% e) }" c- |) c大黃瓜  30g 5.39.217.76) r) v1 R6 f  z* H, _$ Y
絲瓜  30g
& M5 e  `/ X4 W9 s6 V$ V5.39.217.76鮮磨菇  10g
* o$ W+ W: b; O' a* U% i! b+ btvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒  2條
6 z& k) \# Q6 ^$ ~公仔箱論壇小辣椒  2條
3 \/ ^: O" Y4 c: ~% ?1 f公仔箱論壇紅蔥頭  10粒
6 O9 W, U! ~8 G: l公仔箱論壇小魚乾  5g
4 h& U. g* _3 M! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯  550cc 5 H" s; |' }0 R+ }# D4 D' b
白胡椒粒  2g 公仔箱論壇2 R! J+ ~- A5 ?- x. t
tvb now,tvbnow,bttvb2 ~  n0 d2 O8 U/ U& ]
【調味料】 公仔箱論壇7 \& s$ Y$ T" z' ~
蝦醬  2茶匙 2 J0 N* n8 ^' z$ O0 i
醬油  1茶匙 / v4 o% \, r( K* h; |" ?- v
糖  1茶匙
0 {- U% [3 [$ x  X! Y# c6 g$ ]' x* N' f
2 t4 e/ a- i+ R- ?5.39.217.76【做　法】 5.39.217.761 j! C( r3 ]4 Y; i1 p% x0 @
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。
+ y& d: @4 J& W9 \; @; j1 W9 ktvb now,tvbnow,bttvb
5 }( j! j: Z& W; ?" {5 \9 k5.39.217.762.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。" e) }5 J8 {1 x8 o8 i2 A) f6 s4 e

6 n# y  H0 j# P, d+ X5.39.217.763.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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【材　料】 公仔箱論壇8 ^- b. `$ z: k
冬粉  150g 5.39.217.76/ L/ F" L7 |' E
芹菜段  20g tvb now,tvbnow,bttvb9 g1 Z  k9 L- @$ C
蔥段  20g / X  T& X" D! \9 |. p
紅蘿蔔片  20g
. v  N& e6 i! u1 H8 H3 ?5.39.217.76草菇  70g
3 _9 r# I3 j0 F3 F/ U( l$ i公仔箱論壇豬絞肉  100g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x( z9 R9 r$ N; `5 U  w- J7 v
高湯  900CC 公仔箱論壇& C' F  L7 H" P* d+ n3 p+ S
蒜酥  少許 % m1 {% w. |: M" e: {9 s) V

( U( m! g. j1 S2 }& ^公仔箱論壇【調味料】
0 R' F) r" J- I/ z5 `2 k胡椒粉  少許
% R0 K  c' H1 V7 B# k6 D6 X' }3 u鹽  1/2茶匙
+ C: ]+ `+ p3 v雞粉  1/2茶匙
9 \) ~4 g7 ^. S/ l8 Dtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許: r8 D/ c- u1 d
公仔箱論壇3 T! I( `8 r$ z6 D9 z
【醃　料】
' I- |6 b) L% y& u胡椒粉  少許
' Q1 s1 ]3 f# }$ B6 @4 B8 x; o% Q鹽  少許
2 u+ v3 J! r2 G- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  少許
( h* o% ~. K4 r! I1 t公仔箱論壇
# D7 m: i; I" O% N. L( j3 V, M公仔箱論壇【做　法】
! ^/ @# v5 S2 J- r' o2 O+ |5.39.217.761.肉末用醃料醃10分鐘5 P! F' U0 X4 f3 y8 ^

. g7 m' L5 W) P% L2 h2 @: atvb now,tvbnow,bttvb2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s$ O$ b+ g, P  P
/ z5 Q/ H8 \5 K! j. H. f
3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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【材　料】
$ A* X3 A4 u' P( t( f湯底： 5.39.217.763 W) x& i' S/ I) P& }  e, i
香茅 30g ) }3 N0 A7 g# G5 z6 U
紅蔥頭  3粒
3 g, j0 q1 V- C! {6 @7 G% g8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒  2支
/ b$ a4 b6 H+ e5.39.217.76南薑片  15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M$ L8 x6 m* |8 j1 Q
小番茄  3粒
8 i# x* S' M3 H" R$ k草菇  70g
  p5 \6 s9 R' K  a1 f3 s& A洋蔥  1/4個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S* L: W2 P% P) x8 k6 ], s2 t
高湯  600cc
5 V1 D6 ?! G& ?7 E# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y' _8 I7 p, D5 e; B& M$ Y
花枝片 115g
& V0 v: \" W5 l' w. ?魚肉  6片
7 s3 t4 H6 X1 C' E( {/ H# t: ^& p3 H# G* @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草蝦  3隻
4 u3 O& a, |0 s6 J蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @' F/ L/ v  f7 j# i- E
香菜葉  少許 tvb now,tvbnow,bttvb& ]) E# ^/ }: f+ `) J3 L

: s/ c; y; P; `0 r8 {3 g5.39.217.76【調味料】
; B: Y+ v. Q7 }, w  r% t4 K/ p檸檬汁  3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `7 ]  k% e+ u3 P9 e% P
魚露  2大匙
3 {0 L' |" m8 J+ t* l9 ?5 o5.39.217.76糖  3茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 J' B- q) y3 w) w+ G& u1 a
酸辣醬  1茶匙
' H( |" G0 f  t; o; W$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣蝦膏  1茶匙 , c  }. n; q2 i9 {

  E1 `0 C, f. W2 d+ K【做　法】
: u) o7 R2 N' K  u/ l0 j5.39.217.761.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
) ]- S7 f- S6 c: ^6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* }" A7 }4 K1 Q
2.草菇洗淨切半8 r0 }( S" `  b6 b

  h9 t/ R; }4 u( e$ C2 n) p5 X) Y3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾
" C! v" Q. v" F2 N; ]公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z/ W* W, J4 v, N( y& a* C
4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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【材　料】 7 I+ c& B$ j: {% S, I2 C6 U
黃豆芽  100公克 公仔箱論壇) ?0 U. w2 _4 k# T2 a; A, r
蛤蜊  100公克
% |0 A8 O6 [, H9 _* J, ]' Z薑絲  少許
' e  a* ~' L1 }& t9 F( p1 y& f+ m" W公仔箱論壇水  500㏄
0 J$ n# G! n% ]5.39.217.76魚露  2小匙
- j" I( v: X1 O0 S; F1 ]& o% k, C% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚精粉  2小匙 3 R7 s2 G0 Z* z  [/ S; @$ Y
料理米酒  1小匙
+ x  G# q9 x) D! T5.39.217.76蔥花  少許
- G- e6 s- C  _1 G2 S+ I0 W3 V5.39.217.76香油  少許
$ {8 Y7 x2 L# S
; [5 o% W! F* s* b' ^【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L3 R2 S: \  U) u4 J# N
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。
3 Y+ w  r7 X9 G8 M+ M" z* H1 T9 Q+ b5.39.217.76
" ]7 o  _0 B$ Z- s' |+ s2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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【材　料】 4 H( o4 s3 J* d( b' y. \/ y
鱸魚  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v' F8 ?( c# _* ]
香菜  10公克 7 o2 K# X& F8 n- k
薑  20公克
; m2 C' |2 F' R3 H+ I* {5.39.217.76【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q- W5 ]& r5 c
鹽  1/2茶匙
7 A1 c# j1 x7 j, {( H( W9 u酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ G& u5 O& H! W( e. e
糖  1/4茶匙 7 f& a, b% J# h& H0 m+ J. u
水  5杯
, \/ q: F7 N4 {5 l/ v
, G) a# r3 }( L; N& L- z公仔箱論壇【做　法】
* C" h! D4 e7 m* a" ~5.39.217.761.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。5.39.217.76' ?* ^; T9 U5 [# M
& b' g3 P% _  |& K: |4 A9 ~
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。5.39.217.76! _# a$ d, W% c+ d# L* K0 d! x/ R

- d% C4 V: x* q  j+ V2 ~/ a! @3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C5 e2 x7 G+ e- ~% c
公仔箱論壇1 h. q5 p3 q: d; \4 r8 S( f5 T8 B
4.最後加入調味料和香菜即可。

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【材　料】
( r3 [3 R" Y( W$ P+ s- C6 O: J公仔箱論壇五花肉  120公克 公仔箱論壇" B( o/ O$ F* R  I" r1 R* W  F
福菜  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb# O  S: q- E  D+ i! q! S+ z/ a
薑  20公克
* ]  x4 e5 H7 o- M; f5.39.217.76高湯  1000㏄
7 C: L( f; U9 Y) I0 L- d4 t' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ r2 Y: X3 i6 N- \# R; a% X. G
【調味料】
9 K" q2 R: _/ t  }9 M* x0 S: etvb now,tvbnow,bttvb鹽  1/2小匙
1 _3 P  g% t6 C' R公仔箱論壇糖  1/2小匙 5.39.217.762 A: `; D) M+ Q  e  d/ [
米酒  1大匙 ) b) A8 w6 a. s& l
( w6 w5 ?* I. w
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q( v+ P; {' J7 X
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。
2 a7 c" @( `5 ~4 F5 P# s& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: b+ E# j& b: d$ b5 ]* x2 b5.39.217.762.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* ~% e$ X( D) g, w, a/ l
5.39.217.76' _; n. I8 S: r$ s. U+ u; \
3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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【材　料】
0 @, I( D" M3 l4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土雞腿  500公克
2 q( T) n7 Z4 ]# ?) U5.39.217.76山藥  300公克
! x! @; [# b0 Y+ n) Z5.39.217.76清水  1500c.c. 2 F( h! x1 H) ]1 Q8 b: m, e0 s
枸杞  10公克 / i" U& q' X! K
薑片  20公克 公仔箱論壇; m: z# c5 [3 I5 I9 Z, l' I5 ^0 g

- S6 b7 d- G1 c公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P5 |5 A% }  I; |! ^+ t; h
鹽  1小匙 5.39.217.769 r* W9 j- H0 a* S/ Q. R* O
雞粉  1小匙 8 i4 j% ?1 c9 L/ y7 i! T4 {
料理米酒  2大匙 公仔箱論壇$ Z4 q( i! t3 s$ L* M  d" v6 G, Y# K0 X7 w
公仔箱論壇% Y) p9 K+ }: k% L* F
【做　法】
( I; F9 U7 V& G5.39.217.761.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
" H  O1 t; M. m4 ~2 m公仔箱論壇 公仔箱論壇. v, g  o8 S9 s5 j* M7 l# Z; Z
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。
  E. d, O7 h# h) J. n. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76" M; X' u9 {8 H+ B% C
3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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【材　料】   i: \; y; k3 v9 o5 U8 C
豬絞肉  115公克
3 L4 O' m, L- {/ p! M+ O# s公仔箱論壇大白菜  115公克
* _4 j; C/ `3 X1 Q# h公仔箱論壇豆腐  115公克
! ?) T. k8 E4 B: V. T粉絲  28公克 tvb now,tvbnow,bttvb( D" h+ f* X* H, Z) P. i- r( t. o
草菇  10朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n- C2 Q6 x$ B9 K8 D9 j
蔥花  1/2大匙 * V, b. m. o! N0 A6 ^/ n
香菜  適量 5.39.217.76: k& A: W( i, E5 ^8 R) Z/ E$ Z) ~$ ]
高湯  2杯
1 T: j( M5 _2 Vtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.760 o6 h7 J/ m( i+ o7 p, t
魚露  1大匙 $ d! y. L2 R9 ^- r
椰奶  適量 % c- T0 L8 K, l# C9 U0 D
糖  1/2大匙 ( [1 H# J; r5 Z8 ]- ^. O) x
胡椒粉  適量
. y) G# J& h1 E5 w$ t4 G5 @- @& G) V4 t4 x8 z
【做　法】 . P. `- X( R  c, H$ p
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。5.39.217.762 L; B3 D" t: G0 D

3 n$ V  J  _7 ~; V/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。
2 V7 i' e* O4 n# x* f* F2 i 公仔箱論壇2 r- d+ {0 F- l: ]# F
3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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【材　料】 / m0 G. F2 m' ?& L$ R% r
雞肉  150公克
5 |' L) B; B( o: t7 N$ s) v草菇  20個
% x+ l% V: z1 ~+ F5 O) ?+ L) btvb now,tvbnow,bttvb香茅  1/2根
) f" @6 F4 z# i# K( W6 k8 \7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬葉  4片
" Q6 M& a& S0 x$ H# z- T2 d8 i9 C南薑  4片 5.39.217.766 U$ j; k) E& U& G
辣椒  3根 tvb now,tvbnow,bttvb! W6 S: G# B# o0 @6 F- j% U
蔥花  適量
( {  w6 k+ r7 Q9 r香菜  適量 公仔箱論壇% Z6 r- D3 C! V8 C2 W* y

8 Q" N9 g+ s, N2 g7 w7 D  E( v* v公仔箱論壇【調味料】
, d. [; i& u& @: }# }# Z# \公仔箱論壇A.椰奶  1又1/2杯
! e- [0 P1 Q  ~/ A4 q　水  1/2杯
* @4 }. k7 z* rtvb now,tvbnow,bttvbB.檸檬汁  適量 tvb now,tvbnow,bttvb) x9 ?/ H* R0 s
　魚露  適量
9 x# J  v! j( K* z& v2 V2 t* d
4 k$ S5 u5 K5 n5 B6 q4 ?3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb4 B5 U! }# n0 ~9 c7 h: G0 g6 b& q
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。
* y1 G# u6 _1 u% |6 c公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]5 L" h# t7 k" R' |
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
* j8 {- _* V0 D' u$ A2 k5.39.217.76 7 Z9 N3 F+ z7 C9 B
3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。5.39.217.76- W. ^0 n. i9 n0 Y8 J3 N

5 r6 y. [/ b1 P, ]1 l# O" S% ^4.最後撒上蔥花、香菜即可。

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76. f( [! _1 a" O# `9 _5 B6 i
莧菜  200公克 公仔箱論壇' E) {/ y  R; X6 v. Y+ \, w
竹筍  適量 5 y" U# K$ ?% ~. w5 C8 b( t" k& A
肉絲  適量
7 l+ w$ n  d& P6 I% p5.39.217.76
+ b% h/ @! C' h) f1 ~公仔箱論壇【調味料】 9 R3 z' u# [6 C- I2 f8 K" w
鹽  適量
: H& j$ T& A; Q+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉  適量 * C! D$ r3 j' T
胡椒  適量) E2 Q* y) u2 M! [6 z

/ r$ c% Y+ e: }# j1 }0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】 公仔箱論壇8 L: [" l$ V% q0 W  B- Y
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `/ y" S- Q; j$ J4 ^! [
醬油  少許
" I& _8 ^( o4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油  少許
7 p7 M$ B3 G6 `" s4 u/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 n' h5 r# v  f( o# J& N- `

; J$ \% b$ X1 A5.39.217.76【做　法】
% [7 h  j0 C* H7 i) D) P9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。
* v! Y$ B$ G( Xtvb now,tvbnow,bttvb
: u6 l8 H! m" ^  }, Y公仔箱論壇2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。公仔箱論壇! Q0 }$ R' W5 |, u3 U" d% |

/ C7 n: ~& W& v; X5 @" W公仔箱論壇3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 5.39.217.764 U1 `0 z. `3 Z
生菱角仁  300公克 公仔箱論壇# l! T/ ?' X* C" c
排骨  300公克 公仔箱論壇4 A1 h/ O% k* k
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h  h; m4 n' l# i+ u& }
香菜  少許 5.39.217.760 ~  h0 U; ^, p4 s1 }& a4 f4 _% |
水  1500cc
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- C$ c9 o3 a' m$ {% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A. d* t( U$ G7 n4 X1 @- R9 ]
鹽  少許
9 |: [% A; ~" u+ m4 x/ [3 Z雞粉  少許
! X8 [) L& I$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  少許
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3 h& @$ }) N. {/ {" }5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb# Q% O% o& K7 F7 v8 Q: T1 F
1.玉米洗淨切塊狀備用。
3 m  D; V: ?* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" R# l0 |4 V8 X! M. j公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。公仔箱論壇( e' u6 T5 D0 Q9 ~4 Y  t% F

# d$ ~  [. C$ _* z$ E+ H: c3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。
+ Q& _8 [8 K$ Q; W6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' N* Y5 r, z& _' z: u# Z, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g3 ?+ }2 D: L7 E& [
牛肉塊  800公克 5.39.217.76( I+ b6 |5 S1 u
薑片  20公克 3 ~' P0 k* O) {: S4 h
藥材：
8 e/ K3 T# |0 s  ~5.39.217.76何首烏 20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. s9 H) R$ G- R0 _5 t+ r. c
枸杞  15公克
5 a4 `8 m# n# }0 f. y) I% Y玉竹  8公克 3 k  [/ I/ e# S# B# a: X* v
黃耆  10公克
! K0 F* r* l( |: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s7 r/ c+ z' s" x' ]" E【調味料】
1 ^6 C: ^4 X6 `鹽  2茶匙 公仔箱論壇; y( _1 c# i5 y7 c. e
米酒  2大匙 0 r# B7 e7 g$ V" a- p2 X

! j7 j. k; D1 V( v  _: |8 C. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
5 }- |" V2 w- N1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
3 R) |6 s( f! X. atvb now,tvbnow,bttvb
/ Y. L$ W7 w$ F. ]( ntvb now,tvbnow,bttvb2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。