香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
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呷醋
W8 @& F" Q: A5.39.217.76情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K) R8 Y; ^0 ^6 U- m
" a; ]( f8 l, c" xtvb now,tvbnow,bttvb事後奶
, d8 N8 c, S$ o, U0 I0 X' ltvb now,tvbnow,bttvb吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 5.39.217.76% R8 G! T, W8 O% O( L* h" i
T) e6 z9 b" _# B) x: k$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切勿飲酒
; K# [6 P9 J" J" h很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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5 G. B- |/ i& v. S7 D0 L公仔箱論壇以甜制辣
7 P- {3 V7 r4 @, U, _5 S5.39.217.76如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。公仔箱論壇( D d: O: H# {6 ~
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仲有....青瓜 5.39.217.76+ `5 |# d. X& ~4 o( ?3 A. @- }
5 ~; e' W3 J) j1 {* c4 C: f& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
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發表於 2007-2-23 12:09 PM
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