香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 * t& y; ?! D3 A; v
; v4 W5 M+ I( e6 d% k6 s1 o呷醋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, f" c' e; Z% B, g
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 公仔箱論壇5 [9 X% F, m& p+ B) P" D; ^
/ k4 u% x# j$ |( F& s4 {# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。事後奶 5.39.217.76: ~* B9 d- Y% [: P( z
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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切勿飲酒 tvb now,tvbnow,bttvb2 i; J, Y. d& u
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
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1 r! [0 K0 V, G/ N7 m0 a公仔箱論壇以甜制辣 / ?% f$ ~# |, ?7 o. ^9 ?* ?
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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# w% ~. Z; Q3 {4 u; S/ d仲有....青瓜 公仔箱論壇* ~1 R" b* x' K
9 f* ^. b# R- G' g% B" o/ H; V3 E5.39.217.76有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟
9 @/ i* h) L! c8 S: F青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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