香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
9 Y' j: V) g0 `* d$ E* h: l7 P9 x5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e. b1 z: D5 w+ P9 B, h7 w R
呷醋
3 h0 l7 w4 K: i# g) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 公仔箱論壇: O) _/ C, u5 @% D
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事後奶
/ O$ N! L2 G9 U; T/ b* _公仔箱論壇吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。
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, a& l* ^. f8 C; F公仔箱論壇切勿飲酒
/ ~$ O: f9 g: v. e. y U; f很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。 5.39.217.76. A1 A' q! h1 t; `* g/ z7 Z! m4 \7 ^
! {2 _# M4 L/ y* f. [3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以甜制辣 + j1 @- i8 r/ R' P1 p, A8 |
如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。
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仲有....青瓜 tvb now,tvbnow,bttvb* i4 n) B* |% G# Q m3 M" p
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有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 " O9 L# y- L9 O5 g$ M6 m4 _
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
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