香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。 5.39.217.76# Y9 U( p# R6 \+ B2 u
7 _; P. ^7 F" l" g/ V9 N呷醋
n9 K, s1 M8 ^; X情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。 1 L* A. L3 d, P2 q2 K
+ ~# X+ ?& R7 \1 F: n
事後奶 公仔箱論壇& D+ B" k: d3 n
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮榨水果，能為火辣的口唇降溫。 2 v. L- N; m: w
, O$ f5 H9 m* B8 u: G5.39.217.76切勿飲酒 公仔箱論壇' t, f5 [- z3 \$ L, i$ A
很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
; P. w) H4 Z4 P/ }- R2 w$ T
- C W( @6 e0 s# X5 F: Z3 Z1 s0 _1 r以甜制辣
9 \$ T. d3 y1 D* X* N如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感。公仔箱論壇# B$ P1 L3 l m0 A5 a
2 P& |$ X8 |2 \& U( a仲有....青瓜 公仔箱論壇8 A1 {) o0 A* h; i& l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z* M3 F# B( V# P# L6 E( `4 n
有時食辣野既碟邊會有青瓜蕃茄伴碟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U. _ U# O6 b+ `( ^* W
青瓜既解辣效果一流，立即見效 !!! |
發表於 2007-2-23 12:09 PM
| 
發表於 2007-2-24 03:22 AM
| 
