特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

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1.火龍果鮮帶子
% H0 [# A% O. z3 B6 r5.39.217.762.翠綠海珍寶公仔箱論壇6 W: ~4 p3 D+ E, g7 j) f7 u
3.蕃茄鮪魚沙拉
" Y1 c% E2 r6 o3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.法式紅酒水波蛋沙拉
1 r' S1 @' e% g' b1 d! n* o5 _5.39.217.765.酒香涼冬瓜
. A" X1 M/ S* A4 n- e( Gtvb now,tvbnow,bttvb6.綠茶蝦凍
* J4 ?* a$ O6 x* t" y7.奶茶焗海鮮
4 i6 v1 \% x5 e# J3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.大薄片) b2 l! I* }/ {: ?- w. w' `! e
9.墨西哥玉米餅5 X0 |4 u; n+ T* \# f! j: G
10.蒜苗鴨賞
- k' `+ x  T; V- L2 ^# a11.椒鹽龍珠
: z* X$ W0 q+ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.泰北烤雞腿5 S5 a0 B/ Q' A2 u7 \$ m& Y% A
13.綠茶小品公仔箱論壇* y, F' z& `- P+ j( D9 E4 _
14.酸辣生蝦* j! ^: r+ _5 M5 G* L3 Q$ G& |
15.泰北辣拌牛肉
1 V# G0 u) z4 W, f+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。16.石鍋拌飯
4 l+ ~6 q* z/ f1 R/ p8 X2 a& xtvb now,tvbnow,bttvb17.聖誕樹蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb$ Y9 F/ w) s3 \
18.關東風玉子燒
: o+ N& `: F! s3 B$ [19.白果炒花枝捲tvb now,tvbnow,bttvb7 ^( ~9 s+ f) e3 \
20.三色煎蛋: T3 i9 m3 _% E5 M
21.雛豆煎餅2 z% m! P  o+ G" M- o
22.牛五花烤肉飯tvb now,tvbnow,bttvb8 G# W9 i5 U) n; j7 B
23.南瓜雞茸包5.39.217.76  I5 @* @3 f* y/ y& t0 \
24.勝丼
; D& S$ t8 Y9 R/ h1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e9 r0 E( a) Y7 z
26.牛肉八幡捲5.39.217.766 {0 [) W: g* R* O9 t; o9 n8 {
27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb0 h0 s. D5 J& _
28.泰式白肉
/ U  L$ C/ a' P( s" E3 a. L7 atvb now,tvbnow,bttvb29.炸鮪魚
5 R) g7 v  g  J% _" U! Y31.蔬菜煎餅5.39.217.76! ?$ A) Y3 N0 q/ X
32.肉鬆飯糰
, E8 D( u; h. Y* c) L) t" J$ xtvb now,tvbnow,bttvb33.綠茶炸豆腐9 U- `- c3 B7 s. P8 ]8 h6 f7 T% }
34.五彩烤干貝
9 Y( u6 y2 v  ~: ~# y2 `2 ~5.39.217.7635.啤酒火鍋tvb now,tvbnow,bttvb0 z# W* l: G4 O; r* q" {4 j/ r
36.蘋果咖哩鯛魚排
9 Z6 s, ^# J9 u# i& @0 ]. P: t0 }tvb now,tvbnow,bttvb37.蕃茄豬肉水餃0 u( v$ U' H0 f$ K0 P8 F5 n+ n2 X- b
38.紅梅石榴球tvb now,tvbnow,bttvb1 g/ R4 v' a" Q* ^( T5 V/ `- j2 ?
39.白玉火鴨卷
8 R; Q9 }8 b( \; J8 C1 g. l; n' M40.茶香麻辣鍋. }0 }2 b6 p6 W2 G! W) d
41.廣島燒
  c6 u- R- Q8 C/ ]% `; L42.豬肉蛋包捲( Q- e9 I$ k% {2 h& H% U! i3 b, C+ S
43.薑汁炒肉米堡
% l8 [! c* t6 O: S' {) q44.椒鹽鱔球tvb now,tvbnow,bttvb* c  W9 d9 r- A' B
45.鰻魚三明治
7 X8 d7 t! S2 z! G% K. O9 C, K5.39.217.7646.百香果炸墨魚
" F: h/ x% O, B( c$ g4 N% Y47.辣五花籚筍卷: Q, M' `2 d6 _* u
48.涼拌洋蔥鮮鮭公仔箱論壇) e9 H. H/ S# R) K: c% M
49.金瑤炒龍筋
5 Q4 s! D/ l# O& q- L2 a. d. J50.一刀肉
5 I2 y9 \* e5 l51.山藥牛肉捲  M8 C! g( t! ]( g! o' ^" m
52.鯛魚籚筍捲5.39.217.76$ ^6 A* Y5 {" m) U- ]# H
53.鮮首芋香鍋
  g$ x% Z' r7 W2 K/ v54.非洲雞
6 g7 w( s% Y/ o$ q6 O: _55.新北平炸雞捲餅
& g% o, {6 z6 d  J9 G2 j5.39.217.7656.瑤柱鏽球
" @2 M+ H6 i7 b+ L& Z$ u4 G% H- U57.玫瑰雞腿
  y6 `1 w; X* U9 utvb now,tvbnow,bttvb58.淮山枸杞燴肉丸5 R6 z9 l: S+ g# `; j( n! x; o7 K
59.蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F( V; @% Z5 Y0 }3 R
60.鮮肉中卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& `2 g, p$ K5 M" N/ j" K
61.咖哩雞肉煎餃
! @. U- Q: h- k) wtvb now,tvbnow,bttvb62.泡菜豬肉鍋貼# J$ J( z" Z) t7 X, d7 X. {; h
63.草莓丸子
" I& _/ J& Q% S+ Z( ?; a, W$ O5 W64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb0 C% A5 y5 L6 y- U1 [
65.可樂燒牛腱0 d8 {3 D  V0 U$ U; ~8 }/ m
66.炸茄餅tvb now,tvbnow,bttvb/ C8 r& i+ }" ~  h* Y  |1 O: v
67.味噌茄香丼5.39.217.76+ f& A  c4 ]& F) `) f0 u
68.紅酒燉牛小排5.39.217.76  h& c1 {, D, ~1 J3 s5 q2 O
69.雪花桃仁
6 M5 @! c% N/ v5 R+ ]+ ^tvb now,tvbnow,bttvb70.米醬蜆仔肉
1 C2 y4 F- q3 v! Q8 c8 |71.芋香九孔煲- a: @) M2 M/ B/ R9 E. p8 F
72.塔香珠螺
* G0 l$ s* A1 z3 M73.南瓜焗干貝
6 n) N; l, k  S1 j6 O& H' D' w公仔箱論壇74.西班牙海鮮炒飯
5 h9 f6 b1 y% V+ q; stvb now,tvbnow,bttvb75.白酒海瓜子佐黃檸檬
- x) p% Q  K) C$ B  Z$ K& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76.滷虱目魚肚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~% m) ]+ C  l
77.寮國式涼拌牛肉
3 v8 u- V9 S. Y" B5.39.217.7678.馬沙曼燉牛
8 V/ u/ i! I* ?; }& i$ s6 L# y0 ]tvb now,tvbnow,bttvb79.蜜汁豬排捲餅- Z" r8 v; i$ a# H: F3 a9 W% S
80.台式香腸捲餅6 r" Z) |2 c) W
81.酸菜鴨tvb now,tvbnow,bttvb. U4 ]- D' q5 `; R) h! H9 w; M
82.東坡繡球
; F2 J/ F- T& e% P( \83.瑞士胗串
+ k$ H* b6 ~# N/ X3 t84.雙色糕
% p9 B! Q% E& t6 H( Atvb now,tvbnow,bttvb85.蕃茄肉醬千層可麗餅
; J: S* {* a) B" p86.焗烤甜椒* D1 s* [# q0 L0 Q+ G) {0 G
87.發糕水果串TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d' b% b. H4 j* D" b/ S1 j
88.日式地瓜饅頭
' o) j( }; l4 x7 ?; _4 ]! L: ?公仔箱論壇89.青木瓜水餃
8 s7 @% s( v& K' f7 q1 k, h90.三杯青蘋果
* a- j) C0 v+ r# g7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91.冬粉沙琪瑪# K; J" \$ R% [
92.胡椒餅
. Q  O0 q' R; n3 l' f  v  {93.菊花酥餅7 ?) H) m% s% o: j# X, o0 A* e
94.糯米糕
0 t# U- `% g8 V# {& g; A( ?+ Qtvb now,tvbnow,bttvb95.紅龜粿
2 S$ z2 |3 Q* y0 e2 m公仔箱論壇96.西瓜皮泡菜2 v9 o- W: b$ c
97.青木瓜泡菜
! R* k' K& T6 b5.39.217.7698.墨西哥Taco餅餐盒tvb now,tvbnow,bttvb, F  N6 f4 I/ ]
99.週末果子
1 F& I& m. [7 j" n5 ?9 J# G+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
) ~8 N3 O' i; V( b6 o2 w: G! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101.蟳皇玉蝶翅
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【材　料】 5.39.217.760 [3 N/ n, R( a& y6 k. H+ N
火龍果  1個 " F+ H3 P4 u, A2 ], J- B
鮮帶子  2粒 公仔箱論壇5 D$ [) c% w) w) q6 C
甜椒丁  少許
5 t) M9 f3 @9 x/ G) t( x小黃瓜丁  少許
, U, g( A, g3 j4 ~3 r1 \公仔箱論壇沙拉醬  適量
5 y  Z1 \! ^4 V) w2 ~+ `9 @胡椒粉  適量
1 h8 b! a6 d* [& Y7 n9 ?5 P公仔箱論壇鹽  適量 公仔箱論壇+ L/ |+ P' t2 v. r, X
味素  適量 公仔箱論壇7 H$ {, h' ?5 A( m& y* l8 w& h
太白粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; o/ N# S2 e0 z5 y: {4 {
蛋黃  1個
" D3 V2 P8 f$ |" l  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [! ~: z8 K  P& v, ^* e【做　法】 公仔箱論壇0 e8 z: A) N. v1 g" s- L
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
- M5 I! @. l5 `0 u5 q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z) Q* E3 k* b; w
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。
3 G7 B( M, M8 O, O; U5.39.217.76 - r9 p' M* y- x1 J0 a' e$ \# L
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
0 s; d4 Q5 z& W, F8 Q4 w* z5.39.217.76/ x/ I3 t' [( k. b
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S+ z/ H7 R+ s' y; @
洋蔥  1/2粒
* Q% x) L$ `, Q* v; V# s0 ptvb now,tvbnow,bttvb大黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q) j. `/ g. H, \: N' F
鱈魚肝  1罐
7 H+ x: I/ z; T8 _, V海苔  1片
) f; e# l: u5 b七味辣椒粉  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* [1 k( C+ ~' Y8 y) ^
和風醬  適量
9 Z% M! L; {0 ?# a  @* @$ J公仔箱論壇4 X4 v" ?& t6 u. w' H/ T
【做　法】
3 S' \/ j* Y, [$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( X$ M/ K1 P6 n; ^

( H( }7 Y4 ?1 L1 G0 k/ [公仔箱論壇2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
' V! b& K. q/ ^tvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76/ C7 g' x1 M3 w# H2 X
3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。% q5 N8 h1 K% b& C  W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F. R9 m# n; u& k
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
5 G- j* A4 c$ o1 l2 Y8 M" d2 @; D2 Etvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o0 j) d/ m: R% Z- T( u8 o
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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E" e$ ]( j' I1 p3 i- H7 E
鮪魚罐頭  1罐
( j( A0 s0 w" X+ G5 B3 J' c5.39.217.76大紅蕃茄  2個
! ~" u" h; O8 t5 y5.39.217.76洋蔥碎  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q' P9 o4 }1 U
酸豆  20公克
3 |5 U9 T. n. t0 _2 F! @6 D: U- otvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
# w, \- I& ]8 n4 V# P8 G* W香草美乃滋  3大匙 5.39.217.768 }$ p6 b5 w+ h( S( x! f% d
8 N) O" i& ?" [( ?& Z
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 ]( ?" l! u- \7 ?- \  l  |8 g
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。
& [3 G4 ^# A0 T6 u* c1 n5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N" j/ P& a! L0 k; {8 y
2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。2 ^( Z7 ~9 U+ @: j7 C0 |

4 E/ b$ A3 U. V) ~6 \0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。, t$ z5 I6 a$ L

& u" _# J/ G4 ^/ T1 `" v! Z) h[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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  z' c$ V+ w; w* I5 D【材　料】
$ B2 l( y6 q  ?- e4 V雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 h9 t7 c2 o' j
捲生菜  100公克
3 K- y( ]. ~( N, w) Etvb now,tvbnow,bttvb萵苣  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 k* W7 g( j+ t
苜宿芽  20公克
8 c) y! l# k1 ~& {* q& @/ K" K" Z- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒  200㏄
: j2 K' N. c* k3 U" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  2顆 5.39.217.76: i- O8 {: `' X! X5 C. V0 M
  B( C3 n! x9 q* h2 p" S
【做　法】 $ ?, e; W, s* k3 [& S' J2 M! |
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。
  U' Z: u2 n, r- V, y+ m, u2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
$ X, j: t5 r) ]4 u; k, V3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
1 `3 }) `& R/ V- f1 S% e, |4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [- E( J# |( V4 r4 C, g
5 L# a- N- Q+ A1 D3 y6 o- ]
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【材　料】
' M! h4 S" Z* W* atvb now,tvbnow,bttvb冬瓜  300公克 5.39.217.76+ w# @; |# w, [
薑  20公克 公仔箱論壇5 x; O& Y+ L6 y! z
【調味料】
  t/ e% [1 B& T2 Atvb now,tvbnow,bttvbA.雞高湯  150cc
9 e8 q8 u( d/ O4 ~: g1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　鹽  1茶匙
& l+ U  O9 D# f& o　雞精粉  1/2茶匙
9 g# c1 g6 R8 f% K7 j% |) f" }公仔箱論壇B.紹興酒  150cc5.39.217.76! j& [: y6 V2 K; j0 F4 G

( D* m  x9 s% |4 A1 z* s0 q! d: ~tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 6 z6 x# ~3 O; j7 i/ a! R
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
! ]% `, u' P3 T9 j; R5 `4 Y5.39.217.762.薑切片，備用。
: i# T  D$ H9 [2 v3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
( D/ O) g6 h9 M公仔箱論壇4.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
9 b4 {9 H! s2 W8 H: i  P% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。公仔箱論壇# ~+ B% J4 ?( K
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【材　料】
4 v$ r6 W( F8 M$ o3 {蝦子  4尾 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C1 o3 g; |5 `! ~- \
透抽  適量
6 G( s: K5 u4 W0 |3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅甜椒  1/2個
  b' U: I% b+ \0 a9 q: C. R公仔箱論壇黃甜椒  1/2個 公仔箱論壇4 m6 U5 Y4 A. l1 h" c
綠花椰菜  適量 公仔箱論壇& F2 h$ ]6 a+ C4 V' y
水  1000公克
+ O! H4 S% r: v% [" |果凍粉  50公克
$ f4 @$ p2 h8 k8 _! C抹茶粉  1公克
7 F. _3 y# A) W: M
6 S6 ]4 n: P! W8 J$ ztvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 F, L7 C7 ~8 D% F% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 5.39.217.76+ ^7 j1 _0 N# m% q- i
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
8 q" Y" F$ \) C3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。
& X+ G  r* t  E  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
+ i  d/ d" |" h& Z: z3 r5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ ^& F  R# y. I# n
6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。
8 F) y% f2 u; F% h7 |9 i* H4 h! `5.39.217.76
- k' [6 b; T% E9 x: t# wtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.766 m* W  k  F3 \) w' c
蛤蠣  150公克 公仔箱論壇6 h. V' t; A, ^
蝦仁  150公克
( ^1 X/ h) }& l) T公仔箱論壇透抽  1/2隻 tvb now,tvbnow,bttvb3 W7 q4 W+ i: ^+ Y
馬鈴薯  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e  X$ Z8 ~& `0 G/ D9 t% _
南瓜  1/8片
( }% r( _+ H! t. w& l) [3 ptvb now,tvbnow,bttvb綠茶包  1包
4 ?# ~/ J4 e$ u5 N2 b水  250㏄ tvb now,tvbnow,bttvb, O3 b- ?- O! D' L2 C" G$ n4 `
美奶茲  1小包   _; G+ [* ^2 V2 b/ s
蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C, C  D" Q. J9 l2 R
抹茶粉  適量
: ~, `4 q9 {, R4 C3 C4 u6 \奶油  50公克 * v, ^2 e' V8 S
麵粉  50公克
9 u1 h+ \- U! E! F( {$ y3 J- F" Q' J公仔箱論壇雞粉  1大匙
( ], l% c7 `7 B# f3 m% w2 W. m6 k綠茶末  少許 - x8 J! F. ^0 \! J
6 n4 p+ p3 h1 R5 P0 ~
【做　法】
4 {1 T9 z2 C* ?, w公仔箱論壇1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。
+ C8 E: i0 j  B2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 o# k- S9 x# T& M+ k# R3 `% Z
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 - |* D. k6 ?5 }  c
4.綠茶包用熱水泡開後備用。 5.39.217.76) f5 K1 i" M, S
5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 1 K0 d9 k( j  [$ a2 P
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 7 I3 f4 k  t$ P4 O
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。6 }( V* C* e8 Z2 v7 g$ w5 v
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MagicAndy

  \& L: t8 }' U2 ?【材　料】 5.39.217.76( a7 P# `0 Q8 t' l5 V( ^1 X3 J6 U: c% t/ i
洋蔥  1/4顆
% Z4 \4 o  k4 N2 e0 f5.39.217.76紅椒  1/2顆 公仔箱論壇( F8 b+ o8 I2 ~) r
黃椒  1/2顆
# X% L, U% `7 p; L公仔箱論壇西洋芹  2片
* L# |/ P6 {0 i水  2500公克
$ j* Z( H  l( N果凍粉  200公克 5.39.217.76% N: }" S6 _) ^5 D% V8 y# _- ~) d
抹茶粉  10公克
  [/ b( j$ k2 Z- r) c2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁： 3 q' Z7 b# m# B0 B# M
香菜 適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 ?; A. D2 v0 \' W2 [/ a" O# I
花生米  50公克
+ w3 A0 p) ~+ I/ @4 B5.39.217.76檸檬汁  1顆
1 y# C9 F2 M7 C. Y4 p3 s1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高梁醋  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d& [. ^* E; [( E. d
紅油  1小匙
- ]* c' i& z& O2 r5.39.217.76香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b) a& S$ o5 T
白芝麻  少許
' J8 o8 @( o# V8 S2 [( @) G3 Ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb$ v1 }& L/ R5 {7 f" E
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 A- \- Y0 Y9 O; a8 q: `
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
: V" }* l- P; v4 N$ U2 J* u  ]# S2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
! X% t: O) J* G! T! t0 O. q3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
2 n5 Z- j8 W2 Y) ?" a" i4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
  J7 B3 _' o/ d  y' R公仔箱論壇5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q1 b* D3 V( n/ Z: z" s5 ?
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
% ^+ H. G7 m: M0 j$ ^, h* j  a7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
2 Z* g, n7 d" {8 @$ Btvb now,tvbnow,bttvb8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。
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3 z% T$ b; o! ?) R/ ptvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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【材　料】
% C" `5 W/ i/ n& B蕃茄丁  1顆
$ L& o' M& d( h6 i6 S2 f! h& K5.39.217.76洋蔥碎  1/2顆 " s) ^$ ]4 x( M0 u' |3 \8 y' A
牛絞肉  50g 公仔箱論壇- _$ a1 q  m0 a4 v) ?4 E
奶油  20g tvb now,tvbnow,bttvb* P. k/ _, ?) l4 o
調味蕃茄丁沙司  1罐
0 ~4 J& U" Q) m8 |紅酒  20㏄ $ O7 P& X# b5 [- ~
鹽  適量 5.39.217.76* i% D/ A' `! @0 [
糖  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q5 H6 l5 r% `% X6 a- S
黑胡椒粉  適量 8 O. P' J* ?9 `- }& ]; u/ \+ ?
生菜  適量 公仔箱論壇4 ~5 ^, y- [. A; _) K6 o3 j8 [
玉米餅  2片   |5 E3 I# {- Y8 f8 u5 Q  x; a
起司粉  適量 5.39.217.76& z7 m+ s. a/ J+ u
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【做　法】
' W2 U2 z* W- z8 p1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。
9 A) \- e2 d" U2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 公仔箱論壇) o- g# [4 Y/ j- K+ |
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。! q8 b' `- j+ _2 A! ^2 L7 L) \
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MagicAndy

【材　料】
/ t( N" {8 B+ q3 Q. b; h: o5.39.217.76鴨賞  300克 4 _8 @1 }$ P! M1 N. U1 n
蒜仁  3粒
2 b; \1 Q. b4 t+ y$ W6 m3 q蒜苗  1根
" Y. I! N$ }+ ?" t. _4 u& X' x, t公仔箱論壇
3 R$ M1 s9 E5 q. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
1 S9 ?" Q0 ]. j/ G. p  v醬油膏  2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 h4 r; E  s* s) b1 f2 O$ H
細糖  1茶匙
. S; J+ q& T5 J$ {香油  1大匙
/ h; z4 `7 k$ d  Y; `9 G) w( ~7 z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^& w0 P3 Z7 j
【做　法】 公仔箱論壇% _. Y0 o5 o3 D. h7 V* P& J
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。
/ D. b) g( {' V& C( H) X  W; y' d5.39.217.762.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。/ L; [0 N) s' L
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【註】tvb now,tvbnow,bttvb6 h* Y$ @7 Z8 E0 J7 |- F
鴨賞做法* v8 t! j/ O* [; M# _. n1 a2 v
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以
! N1 B2 M) Z! z8 p- }5.39.217.76甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
4 |& A/ Q+ z3 f2 w/ z5 \0 S公仔箱論壇7 s3 i) q" `# m, B$ d7 _/ l/ J& {
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MagicAndy

【材　料】
1 \% G" l- m4 I$ L公仔箱論壇龍珠  300克 (墨魚咀)公仔箱論壇: X/ Z8 m! U7 }4 J3 r$ Z4 Q: X
蔥  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T1 x1 H" E- A3 n+ Y, d) a
辣椒  1條 8 D* P6 ~- v! v% ^" ?4 ^* R! ]
蒜仁  5粒
1 u) J; ]8 D- B, A1 P【調味料】
# w, g1 q- v9 F# b# h8 c" D5.39.217.76太白粉  2大匙 - }* s7 v9 Y* K4 [& Z8 z+ l. d  d
鹽  1/2茶匙
2 }# f8 J2 N* l4 h4 |; b6 wtvb now,tvbnow,bttvb味精  1/2茶匙
5 b, n. I' G( [6 O5 t公仔箱論壇
) J1 s. V( p! o& J/ }& a% e2 N* Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
& X  w: E& `' n0 k* ?$ C4 s公仔箱論壇1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 公仔箱論壇; z# @7 r0 z1 @8 F% h* d
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。
0 x: N) [% \# y# H) h- x公仔箱論壇3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。
. l( P: [5 X5 q$ x5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb/ O: _& H0 P5 M$ L
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MagicAndy

【材　料】
# g' w5 j$ _! u' M公仔箱論壇去骨雞腿肉  600g
3 q8 L5 |5 r# U5 @5.39.217.76【醃　料】
9 O. n. E# `* m" G  O5.39.217.76醬油  3茶匙 7 @0 l9 K$ ~# r. x" X" N
水  2大匙
1 v, c: ~$ A' d" j# [1 t香菜莖末  30g tvb now,tvbnow,bttvb, ]8 E$ J0 H1 i2 T/ c
蒜末  30g
: y4 v$ S( R; Y3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 P- \! ~; ~1 w
糖  3/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" h" A& {/ n/ d' f

7 t+ g# p0 J& o$ K2 y, C* \公仔箱論壇【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ Y' y! l# e# |5 P" S
1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
! I5 Q6 u0 n! o; [/ [3 a公仔箱論壇
: J; m3 p8 _9 B5 Q  G- N9 k# r/ xtvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
! ~. Q+ w' t4 ]1 c( m# A7 }5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb/ {1 R$ ]  N7 L. G$ C* U
3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
, m6 X) j( f3 a# `【備　註】
2 e: v2 x" V  c7 v) q1 J% {' X5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好' N3 j, z' z$ L" m: s' s  e* G

: {! Z" [7 [% r; l6 M6 b7 _公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

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【材　料】 公仔箱論壇! g+ i; `& n- q9 E! O- v
杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {' M& W. ]4 p( B7 p
低筋麵粉  140公克
' h" }  W4 q* k* e/ ]  U& o5.39.217.76泡打粉  2公克 8 _, _4 ?0 c  _/ E7 W1 e: i5 f
綠茶粉  16公克
& _. r2 f( J6 u1 K6 L  u! h0 u) F公仔箱論壇蛋  320公克 7 {4 n, o1 ^2 W; Y/ [5 _2 Q* w5 s6 ?
鹽  2公克 tvb now,tvbnow,bttvb! E( f) j' n5 H
細砂糖  200公克
+ r5 A+ N2 k7 l, \tvb now,tvbnow,bttvb奶油  300公克 ) x  F5 O- M8 J' h
蜜紅豆粒  220公克
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【做　法】
2 M3 W1 B& _. ~$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N$ n0 _0 e* E% Y! k

9 r( i4 I/ ?" y8 e' mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。公仔箱論壇. @; l/ t- ^9 |
: R) _2 v& z0 n" {* }4 j. f
3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。
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4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 C; U9 }- ^9 Y  ^. n; _
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MagicAndy

【材　料】
) J5 z$ y5 w/ O- N5.39.217.76草蝦  6隻
7 R# `7 V" E, P; t5.39.217.76蒜末  20g ( V; l3 n' T( ?+ [3 d3 w3 Q
辣椒末  20g
& T# r% T7 x1 Y& |4 c5 J5.39.217.76香菜根末  20g
" g0 L  M$ e7 e5.39.217.76【調味料】 2 k1 {. m- u- P* a4 R; C" \1 ^3 U  P
檸檬汁  1大匙 8 w6 J$ M8 Z" z1 T, L  A. M( o
魚露  3/2茶匙
) B6 O/ B4 S6 \% F% F, k糖  1茶匙
) b/ y2 i2 x6 u: F6 x# J1 ]5 N% ~5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb5 d: X% G9 Z7 I% S$ M% s9 P6 }
【做　法】 5.39.217.76; d) R' C% p+ ]/ j, r
1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
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/ W( T( c. n% B+ s0 M  q: s/ N2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。5.39.217.76" m& \  @& ]- T" z; J) t

' M8 {$ P9 m! m; p/ D; c- \1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
' f- w  E+ Y  S- s( n# N- w公仔箱論壇
4 P4 ?( f8 I( q; e9 Z5.39.217.764.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。tvb now,tvbnow,bttvb. C7 k) |0 T2 g) e$ L( k, t

, C; R; U& s  Z, a2 A  t2 jtvb now,tvbnow,bttvb5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 & H: I  y2 N7 Y- x' q

6 \3 y$ ~/ a+ }【備　註】
- r# L2 Y* Q- ^9 ?7 G5.39.217.76先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。
3 H8 H/ c* R& `) w$ w, G. [9 }) H, T8 a3 z& P1 a
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