特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

MagicAndy

1.火龍果鮮帶子5 V$ W) S3 f9 x7 s8 h
2.翠綠海珍寶公仔箱論壇  I5 |1 e0 i' p) g5 N; A
3.蕃茄鮪魚沙拉tvb now,tvbnow,bttvb# S' K5 d) c1 y
4.法式紅酒水波蛋沙拉
1 N% e) Q; v- p$ c+ Mtvb now,tvbnow,bttvb5.酒香涼冬瓜1 z" K, L( V  O5 @' B
6.綠茶蝦凍
* ]9 F9 |1 a# L: t& o5.39.217.767.奶茶焗海鮮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y! m' l( W5 }2 K6 ^6 V! i6 O
8.大薄片tvb now,tvbnow,bttvb; y- n* T9 S: o/ Z& E
9.墨西哥玉米餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X4 s+ i0 }% g. K8 G6 h1 i0 V) `
10.蒜苗鴨賞
7 B3 c9 b" w! Z1 ~. t$ H6 k11.椒鹽龍珠tvb now,tvbnow,bttvb  G. w. _( A# X' Y
12.泰北烤雞腿# `2 _9 @& L' ^% m: ]8 i& v
13.綠茶小品
+ a; Z% `" {7 g' K7 l3 A5 T$ j公仔箱論壇14.酸辣生蝦
$ R2 N! X7 u& ~6 b# z7 E+ u2 Jtvb now,tvbnow,bttvb15.泰北辣拌牛肉
% Z7 r. q) e/ O  Ktvb now,tvbnow,bttvb16.石鍋拌飯
' p% ?8 n* j2 n7 T* C5 Z+ n" Ctvb now,tvbnow,bttvb17.聖誕樹蛋糕
% z4 e3 B( ?  G) w: Z5.39.217.7618.關東風玉子燒
# }3 [1 K% {6 X0 l5.39.217.7619.白果炒花枝捲公仔箱論壇' I% H$ I' z, d8 D! S  [/ g
20.三色煎蛋5.39.217.76$ s( b' G1 E7 w5 t7 ]4 I8 G/ j
21.雛豆煎餅
9 T  ?8 d% l2 f22.牛五花烤肉飯
  F6 X# C4 A& q! p5.39.217.7623.南瓜雞茸包
; u6 l) U2 z- e( p1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24.勝丼
- N1 T1 @" {  {* _; l% L" j& i5.39.217.7625.筑前煮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A( J4 F. Z7 f$ h4 k
26.牛肉八幡捲公仔箱論壇7 t; Y' r% ?/ l5 \
27.茶碗蒸
2 [, |# f# R8 v3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.泰式白肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p! j4 M+ i* I+ d4 }( o# ?
29.炸鮪魚tvb now,tvbnow,bttvb7 S* y% \$ y, J
31.蔬菜煎餅
0 ?9 P$ @. @$ r9 }0 M32.肉鬆飯糰公仔箱論壇' w% H5 Y7 M3 e, ?0 B1 E6 Y
33.綠茶炸豆腐
! l! J" y: i- Y公仔箱論壇34.五彩烤干貝
' S/ W  `6 v5 p3 V1 U7 i5.39.217.7635.啤酒火鍋
! s/ @5 \  z' |6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。36.蘋果咖哩鯛魚排
7 b! v, ?8 ~1 V; `9 N37.蕃茄豬肉水餃5.39.217.76' X6 G9 d4 A( m2 X
38.紅梅石榴球
( q  D" A/ v) O0 @5 p- Atvb now,tvbnow,bttvb39.白玉火鴨卷$ c/ c1 H4 u, `$ q+ t% t1 L: X
40.茶香麻辣鍋tvb now,tvbnow,bttvb* p' d$ y/ G! y% }  l
41.廣島燒# l, n  o2 b2 P3 f
42.豬肉蛋包捲公仔箱論壇9 o, o6 T, X+ y/ G7 r# E( L, h6 Q
43.薑汁炒肉米堡
( f  q- S4 F4 E4 j' A5 g44.椒鹽鱔球
5 Z/ X0 `; u4 o  r! atvb now,tvbnow,bttvb45.鰻魚三明治
: U2 p* M- P6 x# h/ a5 utvb now,tvbnow,bttvb46.百香果炸墨魚9 T" A  Y$ L! P) K" ?6 m
47.辣五花籚筍卷
/ S  m* S2 K3 [- y: P6 z6 H& e48.涼拌洋蔥鮮鮭
. d& J/ ~6 \) e% ttvb now,tvbnow,bttvb49.金瑤炒龍筋
# |4 [: D  ?+ q- P50.一刀肉
. E! z0 K4 r, A  C; {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。51.山藥牛肉捲7 U! f3 X. g1 Q5 p/ b5 {
52.鯛魚籚筍捲公仔箱論壇5 g6 q5 d' }7 {3 V, P: H
53.鮮首芋香鍋公仔箱論壇7 E3 q$ l- l' E8 K( I
54.非洲雞
! c) F6 |  t& ?$ N8 _55.新北平炸雞捲餅5 Y# @7 E% }8 A* @
56.瑤柱鏽球
6 v- S% K1 n2 ?+ E, {7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。57.玫瑰雞腿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# c4 a( c$ t# S
58.淮山枸杞燴肉丸
* N; N* N0 u# u" C3 w1 gtvb now,tvbnow,bttvb59.蛋包飯  @1 j: ?* @7 ~; X
60.鮮肉中卷TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, |, V5 H7 g) I
61.咖哩雞肉煎餃7 E. j- U- p3 i* p; h/ Q. ^
62.泡菜豬肉鍋貼公仔箱論壇& l# H' j4 e. T! ?) x" X, A* k
63.草莓丸子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z4 Y! _2 [+ J
64.清蒸菜肉卷
5 p9 N7 R$ e) W& @/ Vtvb now,tvbnow,bttvb65.可樂燒牛腱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V0 b8 B: @  ]( E3 ~" c$ v
66.炸茄餅
4 ]. E9 w+ R: J- c, d; g: z% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。67.味噌茄香丼' J8 H3 Z/ K- l
68.紅酒燉牛小排
% }0 K& A# h  R9 e5.39.217.7669.雪花桃仁
7 P& b8 j0 e* e0 c! d70.米醬蜆仔肉
3 k; \' |0 F/ A" h) ?2 @+ x0 z$ E公仔箱論壇71.芋香九孔煲
5 N; ]1 v% e, ~- [% n72.塔香珠螺公仔箱論壇- d/ S4 k  ], |  v6 x8 O/ `' d
73.南瓜焗干貝
$ ~# [; Q/ P4 E7 [74.西班牙海鮮炒飯tvb now,tvbnow,bttvb- R, d/ J2 H4 `3 z
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
  Z% A: a/ N; W5 ]/ e! utvb now,tvbnow,bttvb76.滷虱目魚肚tvb now,tvbnow,bttvb. J1 r' g! d( m3 r3 c
77.寮國式涼拌牛肉1 i- y8 j- w2 x7 u; `
78.馬沙曼燉牛公仔箱論壇* Z; T9 I5 i0 q
79.蜜汁豬排捲餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' N+ }/ g0 I! ?9 i
80.台式香腸捲餅5.39.217.760 V/ z1 r6 g0 r0 K! v& i! Y+ J: w
81.酸菜鴨5.39.217.76/ y( S7 X1 Y+ n' D  @# X, [; a, Y
82.東坡繡球
9 k# x  m& K7 k, v/ N- K5 g83.瑞士胗串1 t5 X% {& M" k5 Z' g2 ~+ t
84.雙色糕
7 t! {3 ], h& q( n5.39.217.7685.蕃茄肉醬千層可麗餅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c/ N3 J. ]1 I9 w7 Y+ M" \
86.焗烤甜椒
5 P/ l; ^8 f3 L& w; z" k& ~! Q87.發糕水果串8 t% x2 D- E: V- R! y) y* O  X% V
88.日式地瓜饅頭TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c6 J5 }) L7 f: d! x2 N
89.青木瓜水餃3 m. A' T& i& \- w5 k- d& ~
90.三杯青蘋果公仔箱論壇) `+ J3 {/ T: o4 z* U( v; @
91.冬粉沙琪瑪tvb now,tvbnow,bttvb1 E0 @1 k( s' ^9 V
92.胡椒餅
9 i5 G" ?' D. T8 Q/ m3 J+ w' w& ctvb now,tvbnow,bttvb93.菊花酥餅
, ?! v; _* p! n, w! P5.39.217.7694.糯米糕公仔箱論壇! {0 v: e7 x' X8 n) T$ k/ I  Y$ D) d) @
95.紅龜粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 }  }4 J4 v  F0 Y% e* L- I
96.西瓜皮泡菜
5 T7 y* p* S0 o- l5.39.217.7697.青木瓜泡菜
1 V, O0 x  F$ k% C$ `5 N% t9 C98.墨西哥Taco餅餐盒
' q  \& s3 f2 O# O- K/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。99.週末果子
' n6 i5 \4 A/ D' p4 T+ @100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬
4 ]/ l+ B, B) Q0 |" p$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101.蟳皇玉蝶翅
! O2 z3 A" ~8 T+ s- u& V8 Q; ]4 I  A
' |& S" }% u3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-29 10:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76$ D, C9 Q* U/ b! ]/ [2 F4 R
火龍果  1個 5.39.217.76% o& Y; E& [( C4 w/ T. v
鮮帶子  2粒
# r' |5 E; Q$ z. H! M  F5 L甜椒丁  少許 ' `+ j( ^/ G: L/ v) R3 D- Q2 p
小黃瓜丁  少許
3 v  m. n) Y4 b# bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬  適量
, Y7 {  r' N6 k; P8 b8 N) F胡椒粉  適量
/ @! d1 q1 z# R& F- O" V. T* M公仔箱論壇鹽  適量 1 r- H  T) W$ |# K" p, o( P. q
味素  適量
) f; M5 |6 k; U0 f- T4 @- }9 S) h% w公仔箱論壇太白粉  適量
9 }# y* t9 A1 }. f5 ~" ~5.39.217.76蛋黃  1個
2 x/ y/ J7 `; D4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 t9 o# [- y7 I: b! w) G  u) n+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b9 w' J4 @8 v' h0 B' h9 f
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。
$ f5 j" b" R4 Z7 y5.39.217.76 % f& m8 D: O1 |8 R% }4 _1 `! U( U
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。% t5 y0 s+ \& @  e5 X
tvb now,tvbnow,bttvb, Y8 M# S% s( \2 q2 ?
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。
8 ]9 W6 z8 L1 d6 |" h, A  vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J! _7 o" [: ^- i$ r7 ~2 A公仔箱論壇[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:47 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76+ O* L! J0 b6 s) A/ Q5 S0 J7 u
洋蔥  1/2粒
# u5 t. g) ?1 {1 i- N% h. j公仔箱論壇大黃瓜  1條 5.39.217.76# p) z. M' N% e/ f  |# }. h
鱈魚肝  1罐 # a4 @7 U( m) n# W
海苔  1片
* V/ D/ R8 E1 _. n, U4 U5.39.217.76七味辣椒粉  10公克
' d. I- n  n0 N: c3 K; }6 H* n$ k; o9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。和風醬  適量
% i8 u5 k' |% }tvb now,tvbnow,bttvb
1 H6 n3 k' u1 y. v公仔箱論壇【做　法】
' t% ?9 Q- z+ ?. e8 \" O! ytvb now,tvbnow,bttvb1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。
7 q0 K$ k2 ]. H' }% Y5.39.217.76
4 P) i3 z. w' |/ N. u3 R) ?tvb now,tvbnow,bttvb2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l3 H, w7 ?9 ?( _3 @. w  ]

0 v+ R/ R6 @, E. f3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。
/ G* p0 x( q: o$ c% V% Q* D9 M6 r
: t7 o3 l: ^$ ]tvb now,tvbnow,bttvb4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。
0 \5 {% d4 o5 W, ^+ Y1 K& H# A" u$ |( r2 p
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇9 M4 I* a8 l9 ?" X# g
鮪魚罐頭  1罐
0 u# k8 f2 [6 Q& M! q/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大紅蕃茄  2個
8 y" q: k9 S0 k洋蔥碎  50公克
1 ^  v6 W  F) L8 F$ v酸豆  20公克
9 Y) {" B  g/ ^. S5 k) n( A4 p4 G【調味料】
! B% b2 a# p( U$ u+ C9 r7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草美乃滋  3大匙 公仔箱論壇8 u' ]7 M- x( w; U
* m2 s: k" K% Q) z* M) w3 G) K
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L8 J- S5 j/ {8 Q5 b
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。  d, e# a' _0 t1 _+ X

7 O% i1 p% F# ?4 [+ s9 G3 B9 _, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。* ?2 S* b# {, L6 F+ i

6 @/ ~4 X+ ], X/ o3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。tvb now,tvbnow,bttvb6 F3 ]: X5 v2 k; v: x
) _6 u  n" t' V7 d5 A+ g
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

  d- h. ]+ b7 {- l# X公仔箱論壇【材　料】 公仔箱論壇3 a# I8 W+ t9 U6 Z# m
雞蛋  1顆
3 l1 k* S3 z) t4 X9 X捲生菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^' n$ f; N. V1 \- q7 p+ z7 N
萵苣  150公克 5.39.217.76! w* b: q1 Z% Y- k# D" {5 c. Z
苜宿芽  20公克
+ q# l3 U9 U. G3 F0 Y/ l5.39.217.76紅酒  200㏄
! S0 B9 R! z" i1 o' @小蕃茄  2顆
/ m8 n5 ?" f# d% itvb now,tvbnow,bttvb
" B. X8 {) B0 y; ?* h- n0 D$ E+ rtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
  F; X" }+ X# j1 b# z' b5.39.217.761.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n9 A  e% z6 J  N
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
2 {1 X. I6 C8 A5 E' J# q# C4 `, ?3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
: [' p8 B! L3 [4 X) M4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ c: L; r2 }: M+ u( a" _6 h1 P
9 [( j8 h2 l4 C
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' C2 i5 d, f5 s- o冬瓜  300公克
! u. t1 @3 {+ ?. T8 G: RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
( w3 u' r! n, g1 Q. E# h- z5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
# Z- V" Z" V: s2 E! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.雞高湯  150cc
$ ]* x4 r9 ^; y) ]$ k/ A9 M4 D/ P公仔箱論壇　鹽  1茶匙 公仔箱論壇7 o# S& z! g) _. A8 v
　雞精粉  1/2茶匙 5.39.217.762 [7 ]/ g; U3 o' q  x: ~) T8 K
B.紹興酒  150cc
+ D4 @; M1 A& G% R% p4 K TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v5 f# C! I& c! P
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb; O+ u- f9 I0 x
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
3 p. Q, X- B: p3 ]1 k. B2.薑切片，備用。
1 {' s- P( p: j9 [( H. b3 v  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
3 l$ _3 i* w! e' v+ H9 X( I+ C, S' W5.39.217.764.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。 公仔箱論壇+ A5 u0 d- `9 F% |
5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。
" R) c4 G( L, ]3 T5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h0 w; F) m, h4 q
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:51 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
$ E1 D8 c2 o+ a8 M( O5.39.217.76蝦子  4尾 - Q; [; j- ?4 Y+ c) m
透抽  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J3 e4 i$ U2 c$ z2 _9 C
紅甜椒  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 o1 c* o' S+ n8 E5 }5 }0 r
黃甜椒  1/2個
7 b3 M" K+ p/ D- g, f* O公仔箱論壇綠花椰菜  適量 5.39.217.76- B8 M6 u+ Y4 w
水  1000公克
5 {' J6 H/ {" a0 ?& V% w$ [tvb now,tvbnow,bttvb果凍粉  50公克 9 C- G" k( k# j# f1 v' U
抹茶粉  1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \4 k! l6 }% i
tvb now,tvbnow,bttvb% p9 ~( R! l% j+ k) `0 |
【做　法】 公仔箱論壇& L" l( i; c0 C, b* L+ L: t
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。 8 d, h; U( k* r& P" D4 ^# ~
2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h  }8 O. G* l
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb  z) H4 f1 r  n) g
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
" \3 l! t4 c* A3 i1 E5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
1 Z% z5 ~0 a: }9 K! o- [5.39.217.766.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。公仔箱論壇0 [& I! [& z" _. y8 }( o
公仔箱論壇8 e& o- e0 F0 d: U" @1 ?
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
9 Z( p2 ]8 v. |7 k& _' \- R( Ztvb now,tvbnow,bttvb蛤蠣  150公克
( l2 L) v+ G8 i7 a: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁  150公克
3 K; |$ ?" }7 k$ B8 M透抽  1/2隻 $ E( _0 ?# `% B+ L
馬鈴薯  1個 tvb now,tvbnow,bttvb  @  F. Q' [) B8 H" b1 r2 B
南瓜  1/8片 . W2 q) _" Q3 E; F- x" B  M8 E, X
綠茶包  1包
$ P' b: z1 _/ @- F0 T. ~! Y公仔箱論壇水  250㏄
) ?1 B. V5 q3 ]& P( c/ c4 s美奶茲  1小包 3 k, S; M+ s  G7 |& [& T* |
蛋黃  2個 tvb now,tvbnow,bttvb7 N% h% D# r$ Q$ i6 o
抹茶粉  適量
3 y; X, a6 c  {6 F: m4 R奶油  50公克 公仔箱論壇- v0 J3 ]- ^: Y& Y
麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F& K2 h- H; o9 n/ T9 e: @
雞粉  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 L4 \' z1 P' c$ B# M& ?
綠茶末  少許
& s! J8 Y0 ~( \4 i. F7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% K+ y0 d- \
【做　法】
: s8 N4 v0 h: a5 P1 Z2 M% Y) ?1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 3 ?/ t% m. s4 _' @# a5 g& g( l
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。 4 E1 q; I2 T) \# K5 `2 w* [8 @
3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。 公仔箱論壇0 s  S6 C* {# G1 v. y% a% `
4.綠茶包用熱水泡開後備用。
5 y0 \0 O2 M6 W) C+ f4 `- m  c5 M5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。
4 X5 }, M0 K- l( }/ z& |公仔箱論壇6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。
0 v/ ]5 P3 s% |  ?公仔箱論壇7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# {  M- q* ]6 o* n4 s2 L1 m. }0 p
洋蔥  1/4顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' J( O' |2 U$ j# W+ o
紅椒  1/2顆 9 ~' w) W9 i5 w0 q8 b- U% Y" r
黃椒  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M6 x4 [  q$ X. I
西洋芹  2片 ; g# N8 o" k* U# V( ?
水  2500公克 5.39.217.76+ D& s  T7 o/ P  H7 J# Q0 d
果凍粉  200公克
' O# h+ v1 i. k; j, }tvb now,tvbnow,bttvb抹茶粉  10公克
! W2 `. w  j# E- Y4 x9 H: F公仔箱論壇醬汁：
% v1 O: f. L5 n  x1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h, B% H: b! e( u4 `" q1 \
花生米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d( [* C0 W9 ^: b7 I, t$ S( R
檸檬汁  1顆
* `, Y# ?' K& h高梁醋  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  p% N( ~" k. s5 f; P& V5 v5 o
紅油  1小匙
% J) ]: h% e4 k  P' B5.39.217.76香油  1小匙
0 e; W( R: H! Q/ @tvb now,tvbnow,bttvb白芝麻  少許公仔箱論壇5 T& |. d! J3 |/ p5 ~: s

* d: n, M7 K6 R$ m  w& c7 F$ h: m5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q+ R! m: m; B$ u9 P
1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。 : n9 s$ S* Y. G: T
2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。
5 G2 ~4 i' J# k+ M, z9 y  H& O公仔箱論壇3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {) p7 `  O5 Z* `+ q. _! v
4.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。 5.39.217.76, e0 r& M: n3 E3 @6 C; x
5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。
6 E( W3 Q; O% J2 v+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 公仔箱論壇" a( d5 m' Y* k9 S2 F2 k
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?3 b4 w* F* t2 V# V
8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。3 x, V* U5 ^: ?; J4 W
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【材　料】
( F( N/ G, u" q$ M; z& l3 Z公仔箱論壇蕃茄丁  1顆
/ v7 c( D0 w; u: M8 F9 I# V洋蔥碎  1/2顆 " G/ y2 w) K) X% c1 O
牛絞肉  50g 公仔箱論壇8 N/ h  ^% u- C
奶油  20g
8 j: m. F1 u. d# R6 A. H5 ntvb now,tvbnow,bttvb調味蕃茄丁沙司  1罐
6 B6 ~8 g! C! b; Ctvb now,tvbnow,bttvb紅酒  20㏄
6 c$ }& j* J. x: e4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  適量 公仔箱論壇6 u1 P$ P# u) ^) q
糖  適量 ) W$ B. R2 y0 J2 `0 r3 e0 C
黑胡椒粉  適量 5.39.217.766 Q6 d* u+ V- w0 x: V( C2 @
生菜  適量 公仔箱論壇% y& \  h7 }! t% w+ ]& T; c+ B
玉米餅  2片 6 I! z7 v) x. V- s9 b3 C6 b
起司粉  適量 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z5 C8 d. d4 ~" i( q: l

; r+ i; @0 y' B: kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" v& w* K0 {4 z9 @$ S& ~8 s5.39.217.761.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 8 a8 N( U% c3 M2 f
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。
" ^4 o% @, b, q, O6 e. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
1 E7 H, r0 k% c& ptvb now,tvbnow,bttvb" p, [4 [5 ~6 u; ?6 y. z
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【材　料】
& E6 \. Q; L1 d' }8 a, E. G: g) w  X2 ~5.39.217.76鴨賞  300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?2 S( v' X9 o
蒜仁  3粒
5 u* z9 b  ~" F, n) N* |公仔箱論壇蒜苗  1根
4 n  C2 p7 H  M5 }1 x. x7 s5.39.217.76
) R) z8 \. F! S4 Y! H8 V【調味料】
# j8 r/ I6 a/ ^5.39.217.76醬油膏  2茶匙 公仔箱論壇3 }: J3 }! q9 M) K5 C0 P
細糖  1茶匙
: P4 Z% c0 G% z5 G香油  1大匙
8 ^4 H3 A7 G5 n+ h4 ~6 v5 S, y tvb now,tvbnow,bttvb9 ?& |5 [2 g/ J( ~) U4 y; @
【做　法】 公仔箱論壇0 G. t! u. e4 v& d+ r" Z
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 % Q# E$ d" K# h; \+ M1 a
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
* q1 G0 z% Y2 Q* j( }- G6 F: R) F" u  Y0 Q/ v1 }
【註】
" B% y9 T. x! B公仔箱論壇鴨賞做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g6 A) Q' D8 W: E2 m3 A$ x5 u
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m& i/ ~1 n  |- x' J( A. R# ]
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ _* t* t2 B. |$ [$ z
龍珠  300克 (墨魚咀)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {" i% [1 `) K3 T
蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb# M6 f$ M! g) i/ i) P
辣椒  1條 公仔箱論壇9 f' q  W8 `! P  g& y+ {3 j3 U
蒜仁  5粒
2 L3 J7 p7 Q1 I( M* G8 Y【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n( [5 d; z+ s$ d6 w" l$ x  n
太白粉  2大匙
, ?2 s. q9 j4 U3 N! O+ c1 I鹽  1/2茶匙
" L0 X. n8 h: i/ [# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精  1/2茶匙
1 T5 {( o( L; m, Gtvb now,tvbnow,bttvb
& J, X  a1 s: {3 S2 b5.39.217.76【做　法】 5.39.217.766 `% R: J$ z; W0 y# |: L
1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j9 j- P( k; b$ d( v" @
2.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb- e8 k) Y0 x$ Q' y
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。2 x, V8 F1 \) U, ]# V

. z& S. S! L8 c# ?tvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

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【材　料】
* B6 @/ H" r8 v5 Q2 e4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。去骨雞腿肉  600g
* Q; F5 A/ K6 _6 E/ r4 X/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　料】
, J; r$ M/ `, R$ Z! J; S' R1 E' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  3茶匙 ; S# u/ j5 O8 |; ~5 F
水  2大匙 & W1 G7 l4 g, p" A: U" M% j% m$ h# m
香菜莖末  30g
2 G3 ]& i2 }7 t5.39.217.76蒜末  30g 5.39.217.76+ t9 f1 Q. n1 A. R4 {" H6 [
胡椒粒  1大匙 5.39.217.765 _- P* }2 U, O6 ~0 ^
糖  3/2茶匙
7 J9 P, t' V4 a8 b% E- qtvb now,tvbnow,bttvb
/ R* T4 b% M9 q- O) m【做　法】
/ T$ N7 G3 C2 O公仔箱論壇1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。
8 a. Y. B" Z9 c) |" s: W1 R: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* z, `+ q% m% L" ?tvb now,tvbnow,bttvb2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
3 _: o, |' j# S5.39.217.76
* i  L3 L% [, D, ]9 R- S' l3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。
" u  W/ W5 L3 Q: P4 `9 t/ |; n1 l【備　註】 tvb now,tvbnow,bttvb+ }! U0 Q; k/ g. I; T0 i% @& N8 T
因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

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【材　料】 5.39.217.76' U# {) l$ u% d' w
杏仁粉  160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B4 q8 R3 n/ e# y
低筋麵粉  140公克 : Z! F/ Y) a) S# l% [
泡打粉  2公克
7 o0 b- f3 v! [$ J; d公仔箱論壇綠茶粉  16公克 公仔箱論壇" q+ M/ R! k- k* h- J
蛋  320公克 tvb now,tvbnow,bttvb; H. _4 L! ?: v! u6 G% a
鹽  2公克
7 J0 P# n8 L2 K/ i- W細砂糖  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x5 ]0 J" M, q, z) e
奶油  300公克 5.39.217.76( Q% Q9 m( ^6 B" U5 v7 e7 E
蜜紅豆粒  220公克 5.39.217.76  w3 E' x/ H  K4 U
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【做　法】 5.39.217.761 y. k$ C, m  X4 C, X
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。5.39.217.76( i* }( {! R3 O+ r

( E" r$ U" N  u/ ~( f9 N" C, D) ~2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
/ q4 O+ o0 [! W% ?8 r! Etvb now,tvbnow,bttvb
9 Z3 q0 Z7 O' Y/ V" r; ltvb now,tvbnow,bttvb3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。公仔箱論壇' [. d5 p$ w7 q* x/ Z5 n* E  X; I
公仔箱論壇" b* L! Y' B( O5 u) p
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。5.39.217.765 D2 ^6 k! n- b6 m0 n3 V$ l

! Y4 U  Y1 C) p' S% {/ _3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
: a1 ]0 E  M  P1 Y) a4 G5.39.217.76草蝦  6隻 tvb now,tvbnow,bttvb% {! S( A% w$ w4 J% `  a
蒜末  20g % w, W8 {+ j4 n  l; p) Z
辣椒末  20g
  Q( w3 [( n5 ^# U7 u* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜根末  20g
$ }1 p" h5 B- Q4 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 5.39.217.76' `; m+ y1 X# t
檸檬汁  1大匙
/ O) J3 {* q# z* Z. f; ~7 S魚露  3/2茶匙 5.39.217.76# w- P+ S* Q9 D
糖  1茶匙
  b4 s/ I! o4 z. J$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 : Q2 g5 O2 f' B) S4 M8 ]+ {
【做　法】
& Q- s7 S: I; C$ Ttvb now,tvbnow,bttvb1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。公仔箱論壇$ u0 l( P+ |  K2 L* E

5 h4 \$ Y5 l3 z- M9 c7 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
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3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。* D2 ]8 E5 o" P
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4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。5.39.217.76. r6 ^6 n% A$ `* _  |0 l! g

. M( @; _" H& q1 L5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。 5.39.217.76* y' B, \1 I3 r" `3 n" N7 N# x
8 q# E7 p' ^2 S3 \$ {* O
【備　註】 5.39.217.761 @# S8 E! n' `5 S. S; y* f2 R% S
先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% l$ a5 Y9 t; T+ t: w

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