特別食譜- 101.蟳皇玉蝶翅 ， 描述： 食厭左普通菜式入呢睇下邊款合你心意

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1.火龍果鮮帶子tvb now,tvbnow,bttvb1 v8 G, f/ q4 U' h
2.翠綠海珍寶
6 S! E9 N. i7 j, o' ^- F  R) p3.蕃茄鮪魚沙拉公仔箱論壇: O5 Y: |6 @# q$ P* t8 w5 `3 m
4.法式紅酒水波蛋沙拉tvb now,tvbnow,bttvb6 \0 T2 U$ ?& c# ?
5.酒香涼冬瓜tvb now,tvbnow,bttvb( o1 m& E8 W  f3 N5 G
6.綠茶蝦凍
0 k$ e6 w4 ?, l- `. b% C' Atvb now,tvbnow,bttvb7.奶茶焗海鮮
2 T) d) }) P: atvb now,tvbnow,bttvb8.大薄片
2 M/ r8 U$ p( O% h! J: Q" v+ R) B& ~# Y公仔箱論壇9.墨西哥玉米餅公仔箱論壇8 t5 U1 t5 W1 ]& \$ ^4 w
10.蒜苗鴨賞公仔箱論壇: q/ n$ g5 ^. |+ D! I- }  N; `
11.椒鹽龍珠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i7 t* J) ?& y2 V$ o% C/ ~+ N
12.泰北烤雞腿
, Q/ m; ^1 q, \2 W/ u9 @13.綠茶小品7 J2 ?* V, }! p' N1 m
14.酸辣生蝦公仔箱論壇* j  T, c+ {" q% f1 N
15.泰北辣拌牛肉/ U$ G6 c4 n" F( `1 |7 A
16.石鍋拌飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d% l9 w( ]/ L6 J2 }/ k
17.聖誕樹蛋糕
& M" P  _* x; a3 c$ M; S( D18.關東風玉子燒
2 a% z; {/ V$ h# L公仔箱論壇19.白果炒花枝捲5 }  P, ]0 y6 A5 R' U' h: Y* n
20.三色煎蛋
4 J) ]7 C; I1 \) I, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.雛豆煎餅
2 h. J( z0 Z* @0 r3 C, Y5.39.217.7622.牛五花烤肉飯$ v3 ]3 m' p, h- {
23.南瓜雞茸包
; ?1 n7 T" E, V9 M, j, R& ?+ V3 ctvb now,tvbnow,bttvb24.勝丼公仔箱論壇( Q' Z+ q3 e& f, G/ \$ c' K
25.筑前煮5.39.217.765 y  @9 l3 l7 m  f& k7 b; Y
26.牛肉八幡捲
5 l" j3 _( u. l公仔箱論壇27.茶碗蒸tvb now,tvbnow,bttvb. d: Y  G! c1 I
28.泰式白肉5.39.217.76$ o, Q& M* P" ^" Z$ ?, b
29.炸鮪魚5.39.217.762 k& F, n1 w! U1 A! S% m* Z
31.蔬菜煎餅
5 t3 k0 I  N% n* J: i' R% f/ ]公仔箱論壇32.肉鬆飯糰
2 C  y6 h/ ~) b9 p! d1 @2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。33.綠茶炸豆腐tvb now,tvbnow,bttvb  l! t3 s  c% S* _& l
34.五彩烤干貝
8 U7 `, _  F' E, @) z" @35.啤酒火鍋
) }+ Q# }+ F, E$ h& B5 n) w" q1 F7 v5 q, f36.蘋果咖哩鯛魚排; R; ^  E( }7 ~# I$ d
37.蕃茄豬肉水餃
  Z$ S1 z1 ?: \$ {. r3 ctvb now,tvbnow,bttvb38.紅梅石榴球
+ J  m) s$ r! \3 e8 E! n2 R8 [39.白玉火鴨卷) h( x$ b4 I2 l3 Y, A" O
40.茶香麻辣鍋
( Y0 q0 K  f% z& L公仔箱論壇41.廣島燒
5 G3 c* o8 C3 [" W- [' T! u42.豬肉蛋包捲
6 t- z- b. h' R& z9 w43.薑汁炒肉米堡
* I8 w$ v  y+ d6 ^2 V& {# X; Ftvb now,tvbnow,bttvb44.椒鹽鱔球
0 V0 w! y9 G% }$ N& r$ ?5.39.217.7645.鰻魚三明治
1 s/ Q1 b$ l7 a5 U  R- N46.百香果炸墨魚/ K" v3 `5 J; m* C5 j. O
47.辣五花籚筍卷
. O1 I5 _8 Q! Q7 d+ U& T48.涼拌洋蔥鮮鮭; Q" P) d2 U3 ~; M
49.金瑤炒龍筋) p6 b7 N0 {" q1 k
50.一刀肉
, A' t2 M* g' ^5 U8 M$ O2 A51.山藥牛肉捲
/ E( ?- j# `! l- V) s8 a+ c; j, b52.鯛魚籚筍捲
( S) N% f2 P1 L8 D3 Z" _5.39.217.7653.鮮首芋香鍋5.39.217.760 T- E( v% g8 p* _
54.非洲雞tvb now,tvbnow,bttvb. s& Q; G4 i! H  O' H
55.新北平炸雞捲餅/ W3 K# e2 J: U" m! A
56.瑤柱鏽球
* u: N" H+ Y" V公仔箱論壇57.玫瑰雞腿5.39.217.762 o+ n: c* y6 g8 W6 T
58.淮山枸杞燴肉丸tvb now,tvbnow,bttvb$ d/ U) w7 d' a; j+ W
59.蛋包飯
) i+ h6 d! S8 Z3 k) k0 ?- B+ x: z60.鮮肉中卷
- e9 `  G- M! _9 I; ?0 g6 b; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.咖哩雞肉煎餃
) i3 I& z- c$ }/ {! e9 M$ G- C. w! y公仔箱論壇62.泡菜豬肉鍋貼
& L# Z# }1 a* l+ x" O9 ftvb now,tvbnow,bttvb63.草莓丸子6 D: ^3 k" K& J( R, I$ \) x% _
64.清蒸菜肉卷tvb now,tvbnow,bttvb  [' A: X8 H/ ]! U7 p9 V& j% i! v3 B
65.可樂燒牛腱公仔箱論壇& Y! V. I2 Z4 g0 O" o& d
66.炸茄餅; t4 a, ~7 q7 S* T" z6 s: b
67.味噌茄香丼
' a  z% @5 R# P+ J0 p+ A- {5.39.217.7668.紅酒燉牛小排
7 F% I: F, Q) y, ?- ]公仔箱論壇69.雪花桃仁
0 A( A, B6 U+ J8 k% A2 v70.米醬蜆仔肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n, \1 f0 O* X# p* F& T
71.芋香九孔煲
+ Y6 `% ?/ s! h5.39.217.7672.塔香珠螺tvb now,tvbnow,bttvb+ e1 P4 m0 D9 B% M$ z4 N
73.南瓜焗干貝
0 l! ^+ y. Q! ]5 O) l0 m  qtvb now,tvbnow,bttvb74.西班牙海鮮炒飯5.39.217.76; S0 `/ d' \3 J
75.白酒海瓜子佐黃檸檬
, |: _  D) p7 U  b' V! mtvb now,tvbnow,bttvb76.滷虱目魚肚tvb now,tvbnow,bttvb% E' \5 @: n- r8 u
77.寮國式涼拌牛肉tvb now,tvbnow,bttvb! J) ~' K  b+ H3 r
78.馬沙曼燉牛
4 W$ G" n+ w, G' ~$ e& {79.蜜汁豬排捲餅
6 o& ~% c) F/ y" v( O80.台式香腸捲餅公仔箱論壇$ `/ F& A# t, l, g7 _6 F
81.酸菜鴨
, c5 {. h7 f9 E  v, C  O# E82.東坡繡球tvb now,tvbnow,bttvb+ A! Y6 R6 {: g. S% B$ a
83.瑞士胗串
; ]1 L# |0 E5 n84.雙色糕
/ p, G* L* f9 u8 G2 b  q  g, B1 `85.蕃茄肉醬千層可麗餅( u0 ~8 ^4 [% r' y8 {% S. E' P" e! ^
86.焗烤甜椒
& h& p' l5 f: h0 J; e5.39.217.7687.發糕水果串
/ w- M  i, n# M' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。88.日式地瓜饅頭
1 W: f7 ^+ l" |. s4 J  n89.青木瓜水餃5.39.217.76$ C$ M4 Y( R& [6 p5 C
90.三杯青蘋果
$ H4 J. C3 C3 `0 u4 ~, o) X91.冬粉沙琪瑪1 m) v( V: K8 N# n. q% K* E/ G
92.胡椒餅5.39.217.76$ \  _' L( `& v5 H
93.菊花酥餅
- f8 E4 l: c+ b' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。94.糯米糕
" w& s& ^' K4 C4 Y95.紅龜粿tvb now,tvbnow,bttvb- Y  T8 H7 k" H9 I7 \# s
96.西瓜皮泡菜
5 N4 |$ o% _7 j: |tvb now,tvbnow,bttvb97.青木瓜泡菜
; B9 p" E9 `1 W98.墨西哥Taco餅餐盒
7 U4 r, a3 R) a: |公仔箱論壇99.週末果子
1 J- `1 S" z+ Z5.39.217.76100.龍蝦沙拉佐巴西磨菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S, U/ n5 |0 L+ b' ?7 q
101.蟳皇玉蝶翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J4 O) E/ Q- J# K
( X; D1 \6 E7 ?9 Q: O! `
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【材　料】
0 {' ?1 k% q( e6 m, |公仔箱論壇火龍果  1個 tvb now,tvbnow,bttvb/ A; G+ G& U0 H$ P
鮮帶子  2粒
3 A+ K: B  C8 G$ w( Z+ atvb now,tvbnow,bttvb甜椒丁  少許 5.39.217.76: u6 ?! y: d( O' C3 e: l, [
小黃瓜丁  少許
/ i7 `6 w2 Y; B3 i; I9 F# M5 p3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉醬  適量 6 Q) W- _. E! b; v1 f
胡椒粉  適量 / m% z% D" k( z- F9 F& V
鹽  適量
* B  P( U% X# {# J公仔箱論壇味素  適量
5 m* i# ]+ x% }公仔箱論壇太白粉  適量 公仔箱論壇7 e7 V" l# J5 x) W
蛋黃  1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 X4 f1 R. Z( A. J, S9 R! z* Z
- u9 |" n# _: j% Z
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g* |! o, C4 F1 H
1.火龍果對切後，將中間的果肉挖出並切成丁狀（外殼保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb( l  e/ v7 h$ Y
. m! r1 r& I8 c) O
2.將鮮帶子與鹽、味素、胡椒粉一起醃漬3～5分鐘後，再於鮮帶子外層沾裹上蛋黃、太白粉,再放入煎鍋中以小火煎熟。3 B- f6 ]8 X4 O" J: i
# V5 C( O' `. I8 C. M# |" C1 Z2 V
3.將甜椒丁、小黃瓜丁與作法1的火龍果丁一起攪拌均勻，再放入火龍果的殼內，淋上沙拉醬，最後放上作法2的鮮帶子即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B# {# i2 n  u
% q5 a# P5 K( O! `8 {& i
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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb( X; x6 O; @. |& Q& Z, L* _( ^) Y
洋蔥  1/2粒 ) J1 C0 s2 y( D' L
大黃瓜  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U5 z- ]1 n$ W6 _
鱈魚肝  1罐
9 J# t9 l8 N: _  }0 {% C2 b海苔  1片
/ I) X0 X+ M- V' ztvb now,tvbnow,bttvb七味辣椒粉  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb: k5 ~3 g) f$ A
和風醬  適量   W$ u' ]+ V$ @/ M

* `% \  ]2 u: `+ x+ c# D) @! E0 k- v6 P【做　法】
0 S4 d' T$ _1 Z# m2 V1 n* W& [; W" X1.先將洋蔥切絲、泡水瀝乾；大黃瓜去皮後，以斜刀切成長20cmx寬10cm的薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ p$ n+ l+ P# Z

" {4 X, L  f9 t& d$ O- C5 o2.鱈魚肝倒入蛋盆中，與七味辣椒粉攪拌均勻備用。
  D; a: Y! I: l  M- {( ttvb now,tvbnow,bttvb
6 b0 @7 [' \2 J6 _3 x- ^9 u+ R3.取作法1的大黃瓜薄片平舖在沾板上，再覆蓋上1片海苔，於其上放入洋蔥絲、作法2的鱈魚肝再捲成長圓筒狀，放入冰箱冷藏。- [3 _4 O% q$ r: b( H, J% o2 }
公仔箱論壇* I$ |& F1 y0 n; o
4.食用時取出長圓狀的成品，用刀子切成４等分後擺盤，再淋上少許的和風醬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {7 Z3 h" R6 r* S  X
4 Y' h; R: m& B4 j7 r/ f" w3 l
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:49 AM 編輯 ]

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【材　料】
- w0 Y* i$ Z( g% ^# R% {" qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭  1罐
/ l8 }# S/ a' b6 B) f" p2 g大紅蕃茄  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D8 K2 I- |' m$ y# S( X0 s
洋蔥碎  50公克 5.39.217.762 j6 P  q& k& A4 V# W
酸豆  20公克 公仔箱論壇0 V7 o, E' J& e2 ?- L4 \
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb" R( R) Q% U4 O9 S2 x/ G) \" P) d3 u
香草美乃滋  3大匙 5 ^2 b: g1 n+ Y+ h

7 q% R8 o) M6 u- s& f公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.76$ y, y! G# d1 q! T+ t2 G
1.鮪魚罐頭瀝去油份，將鮪魚放入碗中。5.39.217.761 O5 y+ q& m4 S8 _" ~- ~% h

' Q3 e0 u5 y+ j' M6 b6 y+ E* X公仔箱論壇2.將洋蔥碎、酸豆、香草美乃滋加入作法1的鮪魚中拌勻備用。
: x8 M+ @1 L. K& c$ n
6 b+ k- Y: X& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.大紅蕃茄洗淨，去蒂將籽挖去，將作法2的鮪魚填入大紅蕃茄中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i3 u; m5 f; a$ k/ G" @

* S5 `+ ]3 F, N; F5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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# l( P+ |& I% l7 d
【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 I' S. ~3 G; z1 N* M
雞蛋  1顆
9 u, _" g3 k4 a0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。捲生菜  100公克
& e2 q2 u# M3 w+ r公仔箱論壇萵苣  150公克 / H  @3 @1 u' \
苜宿芽  20公克 5.39.217.768 a5 T1 i5 h* {5 l  x' ^
紅酒  200㏄
/ v* u& m, d' K  d. e* a, ^( x. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小蕃茄  2顆 2 p1 H* s$ m  S' `4 J$ i
' \1 H& G# V) u- Z; {0 F% w" L. ?
【做　法】 5.39.217.76" Y+ Q8 N( }( ~7 b1 o# t# E
1.捲生菜、萵苣洗淨，瀝乾水份切片；黃甜椒、紅甜椒洗淨切小丁；小蕃茄對切備用。 : N3 I' J. K& Z
2.將作法1的捲生菜片、萵苣片、苜宿芽混合，放入盤中。
  S& G# \" G& F( M  ?) h公仔箱論壇3.取一小鍋，放入紅酒煮至沸騰，打入雞蛋以小火煮至定型。
$ x5 ^2 |3 v2 O: f4.將作法3的蛋包放在作法2盤中的蔬菜上，再撒上作法1的小蕃茄即可。5.39.217.76. M+ o# f& E$ R6 y" O1 o

* \  ^1 ~$ O  y- A' ^! _7 Q  K, i[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:50 AM 編輯 ]

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【材　料】 0 f/ R: |. P4 p# b1 W4 N1 ?# f
冬瓜  300公克 : E4 e3 _: R2 h9 f, m8 D
薑  20公克
- O9 T( m1 f; J9 [* u! @: t公仔箱論壇【調味料】
8 Q; d9 n9 c! H0 l( pA.雞高湯  150cc 公仔箱論壇" ?* }6 j- L/ y* w6 l, J
　鹽  1茶匙 - i* Q! v( t. C- A! A9 ^: @
　雞精粉  1/2茶匙 7 F5 V# h% ^& M2 l# d. `
B.紹興酒  150cc
. R8 b! f) X% G7 d4 p公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l7 A5 d( d7 G9 [* j4 Z# o
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 {; @& U+ x; ]; u
1.將整塊冬瓜洗淨皮後切掉籽及棉狀部分後，放入碗中備用。
3 h- C' S3 I3 ~+ H1 P3 U$ ~( H5.39.217.762.薑切片，備用。
8 p' ]# l( c- \  R* y$ [3.再於作法1的碗中加入作法2的薑片及調味料A一起放入蒸籠蒸30分鐘後放涼。
) m/ T4 B7 c5 x) ?5.39.217.764.於作法3加入紹興酒後，用保鮮膜密封好，放入冰箱的冷藏室冰1天。
' G& n6 s5 P3 b! p$ J; r公仔箱論壇5.待食用時再取出切塊裝盤後，再淋上少許的湯汁即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K6 u( n' ^! r% o: C$ G/ k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J  w4 q/ T4 b, w, U: A, @  K# E
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【材　料】
' Y. _$ A( o% Z蝦子  4尾
' F5 E+ g: J3 utvb now,tvbnow,bttvb透抽  適量
7 b. w3 D! L( I  w; E! z  e紅甜椒  1/2個 / {2 a: l' H, ~& i( e: A! u+ R
黃甜椒  1/2個
, q1 P: ?. t' C3 k& C5 f5.39.217.76綠花椰菜  適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 r+ K% t2 D# b4 W- v: @
水  1000公克
. a- Q& ^- c  V# W% j5.39.217.76果凍粉  50公克 5.39.217.76- ^& d: @. ~$ g+ M. b
抹茶粉  1公克
: A' g, g5 w1 z' C公仔箱論壇
" u5 t* Q8 K1 q+ A5 }$ k: r: _5.39.217.76【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u; R# b( }# |7 a; V
1.鮮蝦洗淨後，分別去掉腸泥、頭、尾和蝦殼的部分，再放入水中汆燙至蝦肉外觀顏色變紅後撈起，並泡入冰水中備用。
! ~# d& J% V" T2.將內臟清除乾淨的透抽洗淨，放入水中汆燙約15秒至熟後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 公仔箱論壇5 V% D9 |  X6 o7 `' K0 F! A
3.紅甜椒和黃甜椒洗淨去仔後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再取出切成丁狀備用。 tvb now,tvbnow,bttvb. ~8 N7 s" q* z- ]7 F  J0 S
4.綠花椰菜洗淨分切成較小朵後，放入水中汆燙約10秒後取出，先泡入冰水中，再撈起備用。
; t8 u8 u# x. }! ^+ m: N" H7 \tvb now,tvbnow,bttvb5.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火，再加入抹茶粉攪拌均勻後備用。
0 m; t+ i/ L% X; A: L6.將作法5的果凍液添滿模型1／3的部分，等待冷卻呈現半凝固狀態時，先放入作法1的蝦子，再以個人喜好加入作法2和3中的花枝丁、紅甜椒丁、黃甜椒丁和綠花椰菜後，再將作法5的果凍液倒入模型中添滿，並放入冰箱中冷藏即可。- W& a  H9 Z) Y

7 e5 G2 X7 ~! v8 }& A% Ttvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:52 AM 編輯 ]

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【材　料】 / X* T% K- g: W  U
蛤蠣  150公克 公仔箱論壇, f* _: z, [) I6 `! r5 k: P( O- B
蝦仁  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R) Z: `; i3 [- d3 k
透抽  1/2隻
2 o6 f' @) i% T- ?. r: {公仔箱論壇馬鈴薯  1個 5.39.217.76; h# E1 R/ Z" F1 r
南瓜  1/8片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H3 p' U  Y0 \! {7 U5 g' A& g
綠茶包  1包 5.39.217.76" L. L0 ]. ~; ?0 [
水  250㏄ : M  k* o' a% A$ a7 x/ G# X
美奶茲  1小包 5.39.217.76  N8 i  F4 a  m
蛋黃  2個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R. Y& k5 f, N( j5 A* Q3 V! N9 t
抹茶粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \. z1 _+ x- F$ P( N) w
奶油  50公克 5.39.217.76) n& L' W7 }$ L2 z+ E
麵粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. G8 `& h) [0 s1 J
雞粉  1大匙 5.39.217.764 d' I5 }) _7 m# m& h, b
綠茶末  少許 公仔箱論壇* D  K/ K/ r- h
公仔箱論壇: A* |4 q0 p( ^, N7 w* T
【做　法】
9 G! S- D$ d- B* \% T. K, o1.大蛤蠣買回後先泡入鹽水中吐沙備用。 : k' J/ a0 t" f& U$ d! M" C
2.將蝦仁清洗乾淨；將透抽清洗乾淨後，切成約3公分大小的塊狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後，泡入冰水中備用。
& u6 B4 W* `; a2 x3 i% m% ~" G3.馬鈴薯洗淨去皮後，切成丁狀；南瓜洗淨去皮後，切成丁狀後放入滾水中汆燙約1分鐘後即可撈起瀝乾水分後備用。
; @( {0 R. D" f" Z5 X, N) B4.綠茶包用熱水泡開後備用。
# A5 L% }8 [8 W) u# o5.美奶茲、蛋黃和抹茶粉混合攪拌均勻後備用。 5 V  `8 _1 \, w8 d' r- `  Z: m
6.熱鍋，放入奶油加熱後，加入麵粉炒出香味後改小火，再加入作法4的綠茶調和成麵糊狀後，再放入雞粉混合攪拌均勻後備用。 5.39.217.76! s# }7 y4 X& `% S) g# U* [
7.取剛盆，放入作法1、2、3、6的材料混合攪拌均勻後，倒入烘烤器皿內，再將作法5的材料平舖在上後，放入爐溫250℃的烤箱中，烤至表面呈現焦黃色即可取出，再撒上少許的綠茶末即可。公仔箱論壇. w( g9 p2 ]  |' }; {+ _
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2 u: \  T: @# p" H; S2 [
【材　料】
1 l$ D+ B! e/ \$ _8 N5 d' r洋蔥  1/4顆 ) X3 v) g1 X, o4 K
紅椒  1/2顆
5 O) S5 S* ], J公仔箱論壇黃椒  1/2顆
& @, `% O+ ^5 r: A  |; `西洋芹  2片
$ k# O$ s  w  F' Vtvb now,tvbnow,bttvb水  2500公克
, B% Z5 _4 G$ B6 g0 |, H% S7 U$ U果凍粉  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d+ T( g! ~3 X( K5 I/ r; r
抹茶粉  10公克 ! _8 d, F7 t( e8 C
醬汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ y, g- q' J: r
香菜 適量 . j& ]6 P; h# w) G6 Y
花生米  50公克 5.39.217.76  b( b. n* g3 @7 m! Q9 a
檸檬汁  1顆
7 o' J. v0 m4 [5.39.217.76高梁醋  1大匙
6 b0 w7 U+ K  c# ?紅油  1小匙 5.39.217.76: |# X8 z8 k$ Y& @: v, a; J
香油  1小匙
3 n2 o3 d1 [3 r& q: B* p+ k白芝麻  少許
# o; I; j. A1 I
0 J2 w* R0 T* j; ?0 G# c【做　法】
' c8 j$ C7 X9 g1.先將花生米放入袋中，敲打成碎末顆粒後備用。
  g, Z/ j% y: [8 a7 \* l公仔箱論壇2.醬汁中的檸檬汁、高梁醋、紅油、香油、白芝麻、香菜混合攪拌均勻後，再加入作法1的花生碎末攪拌後備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T8 _: ]- o. s- c6 z9 z
3.將洋蔥洗淨切成長條狀；紅甜椒洗淨切成長條狀；黃甜椒洗淨切成長條狀；西洋芹洗淨切成長條絲狀後，泡入冰水中備用。
- A3 N. U, H7 B$ }- B5.39.217.764.將水煮滾後馬上轉小火，再加入果凍粉一邊攪拌一邊慢煮至果凍粉完全融解於水中後熄火。
9 ^$ R: O3 F" m$ N% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將作法4中的果凍液分成兩等份，其中一部份倒入模形中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L3 \; t5 i4 x* W/ j$ l1 X
6.將作法5中剩下的果凍液加入抹茶粉攪拌均勻，倒入模型中等待冷卻，呈現半凝固狀時，再放入冰箱中冷藏。 % C8 H' l/ ^" g9 z; Y! P
7.將作法4和5中凝固的果凍取出，切成約4公分大小的正方形薄片狀備用。
9 Z) L/ |) Y+ A) a7 M1 U4 o0 T3 M& P公仔箱論壇8.將作法3泡入冰水中的洋蔥、紅甜椒、黃甜椒和西洋芹取出與作法7中的薄片果凍混合後裝盤，再淋上作法2的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: S& Z8 y  c# j

8 }- }, R9 Z6 D1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:54 AM 編輯 ]

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【材　料】 ' [( b) M' v0 o$ }- f
蕃茄丁  1顆
% p2 D: O) {$ V6 b" U! q洋蔥碎  1/2顆
7 n. \( d7 a# Ftvb now,tvbnow,bttvb牛絞肉  50g
0 v8 j  |6 d0 I% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油  20g
$ q* t: a6 R) w5.39.217.76調味蕃茄丁沙司  1罐
) D- i: L! J4 Z( x0 e6 z紅酒  20㏄
5 }( _% O7 b; U) C6 [$ }) r! U公仔箱論壇鹽  適量 0 A5 _! n: W' j  o) F, v( _+ d
糖  適量 tvb now,tvbnow,bttvb5 a# Z/ K1 j0 N3 L3 D" U5 P1 n8 |$ z
黑胡椒粉  適量
/ e9 [& b: A9 U5 U4 m1 z) O7 i; m; P公仔箱論壇生菜  適量
* V+ {& \! u& W! K5 }玉米餅  2片
$ S; T0 }' j2 q5.39.217.76起司粉  適量 5 A. c+ d  d/ z" B( ^

. i$ _! ~, c9 P( w; \. mtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
7 j  A; v% g# v& F1.將生菜切絲，玉米餅放入180℃烤箱烤2分鐘備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w: T! Z( h4 v/ F( E9 M1 p+ _
2.取一鍋放入奶油以中小火融化，放入洋蔥、蕃茄、牛絞肉炒香後，加入罐裝調味蕃茄丁沙司一起拌炒3分鐘，以鹽、糖、黑胡椒粗粉調味即可起鍋。 公仔箱論壇2 v; `) a" G( H8 z! P) W
3.將作法2的餡料放入玉米餅內，再放入生菜絲，撒上起司粉即可食用。
7 D- H) h0 S6 ~! V; ztvb now,tvbnow,bttvb; j( r, `9 ^0 J2 {
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MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r: P& _% G7 X7 L, K
鴨賞  300克
: A. ]: i3 X8 T: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁  3粒
- `6 `3 U$ d; [, z0 X5.39.217.76蒜苗  1根 5.39.217.76; i! R; `$ R' _0 v: D& i4 t, Q

+ b  o" m  [- s3 _tvb now,tvbnow,bttvb【調味料】
3 t# m2 \; g9 q6 ~& |" h4 m. I. Rtvb now,tvbnow,bttvb醬油膏  2茶匙
" W7 f# n1 \+ L8 T. f2 ?5.39.217.76細糖  1茶匙
7 V/ g# [+ k( `* D香油  1大匙5.39.217.76. ~/ U3 ~: Z. x* D$ t6 y. Y

" t, _: k- J5 r. A/ F【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^  o* J; F* y8 }0 ~& {, C! h% m! D" n" h
1.鴨賞切絲。蒜仁切末。辣椒切細，蒜苗切段備用。 公仔箱論壇8 |* Q7 V2 ~9 F' d
2.將鴨賞、蒜末、辣椒、蒜苗段、醬油膏及細糖放入盆中，一起拌勻後，再加入香油拌勻即可。
/ I. ]0 S) |: E! L' B" T5.39.217.76) [- ?. w  Z% L  Y  S$ {/ U
【註】( f( C% o* w# u$ K% I/ t7 L
鴨賞做法公仔箱論壇7 y% J6 i' I9 r7 H7 e% R
將鴨子去毛除內臟後，再加以醃浸、壓行、晾乾，並以tvb now,tvbnow,bttvb2 @; C+ w) b( i6 Q/ E% [& T
甘蔗置放炭火慢慢薰烤而成，為宜蘭最知名名產。公仔箱論壇: l& e, A/ d# ?! d- R3 E$ \5 |
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MagicAndy

【材　料】 " g9 l$ Y9 s9 ^3 z! ?- A
龍珠  300克 (墨魚咀)
; F% `$ B0 v3 ^% {+ c5.39.217.76蔥  2根 tvb now,tvbnow,bttvb* J# r: M0 r% }9 T
辣椒  1條
2 g2 l' _5 q" i3 v蒜仁  5粒 公仔箱論壇! y- s  v4 s$ q: \' c; V3 H, y
【調味料】
$ W9 {/ N  f, d0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉  2大匙
% Q3 h( D! J. m3 o3 K公仔箱論壇鹽  1/2茶匙 公仔箱論壇4 Z: I+ Q1 v/ k( @  F- z
味精  1/2茶匙# n) ?- K3 z3 x

; v8 Q" E6 A3 ]7 o! Z, t0 v【做　法】
: g) g0 U/ i) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.龍珠洗淨瀝乾，用廚房紙巾略為擦乾水分；蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。
. U6 @- }6 ^7 F% c5.39.217.762.熱油鍋至約180℃，龍珠灑上一些乾太白粉，不需全部沾滿，放入油鍋中炸約1分鐘至表面酥脆即起鍋。 公仔箱論壇# Q& z+ S+ M$ T  t- G; \
3.另外熱鍋，加入少許油，以小火爆香蔥、蒜、辣椒，放入作法２的龍珠，再放入鹽、味精以大火快速翻炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" ?4 \7 ?9 V

$ W/ t" s# y# a" L3 |3 Y% u2 l[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 11:59 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' \9 m! Q: @7 w/ P) @/ K. r公仔箱論壇去骨雞腿肉  600g
1 P( i' `8 m* h! t; p5.39.217.76【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L8 c/ W2 F/ a+ {6 {! S5 L1 k! y% u
醬油  3茶匙
, z+ j9 `: |( `, Y" t水  2大匙
1 H4 j; `+ I1 a! X1 P4 t: L8 X2 n9 s+ d香菜莖末  30g
3 U- c6 z+ p/ r; A4 x& j蒜末  30g
! r6 `5 b3 G( Z  S5.39.217.76胡椒粒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }  S: _! C/ P: d9 G' h. J, F
糖  3/2茶匙 & J0 {! @5 ^6 a( x, h

5 ?. _2 {( X! P. N0 q) y5.39.217.76【做　法】
: r- |. g- e: o; x2 o7 L+ A; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.在去骨雞腿肉較厚處，用刀尖劃出幾道線，使其能均勻受熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a2 P. i$ I2 n8 D. I4 e+ ?

6 W. U0 J" @0 c6 w/ w3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿肉放入調好的醃料中醃漬約2個小時。
$ g& M; K7 B; z' o; q* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' `- G4 N7 Z$ ]: _: {: f3 Z# B公仔箱論壇3.將作法2的雞腿肉取出，放入烤箱中以180℃烤約15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' l* L) H- L8 v7 I5 U" X
【備　註】
+ _- s' \4 N! p) Y& v( `; U5.39.217.76因烤箱內溫度較高，容易失去過多水份，使肉質變得乾澀或焦黑，要避免這種情況出現,要注意烤熟一面後要記得翻面，讓受熱均勻些口感較好公仔箱論壇: r+ D# p1 ^# B1 A  _

& X9 S+ e/ l5 J3 s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 5.39.217.76# q0 `. o( k5 |8 h% `, K% Q5 L
杏仁粉  160公克
& d+ j5 R! L* q! G5 P5.39.217.76低筋麵粉  140公克
; m/ y, D" s8 V8 G  I* _% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉  2公克 5.39.217.764 ?0 {4 g5 J* \; ]( i0 r: H% b
綠茶粉  16公克 8 ]/ s3 ?: o3 x+ q' V, n' ?
蛋  320公克 公仔箱論壇4 c' `- u: u) {4 E+ L
鹽  2公克
3 ^& H1 z( [9 {tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  200公克
" ]9 Y0 z3 m% {9 ^奶油  300公克
. F% |) X4 }$ a4 L" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜紅豆粒  220公克 ; S& E9 u. p# T4 ?- N
5.39.217.76, W1 O5 y7 d7 y/ {4 U
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h1 }6 z) K4 d  R" a) Z
1.杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、綠茶粉、鹽、細砂糖一起拌均勻後，再加入蛋，輕輕的攪拌均勻。
; b, n5 ?7 f# g( U 5.39.217.761 G& w, z& _4 B& @  ?3 n% ^
2.再於作法1中加入融化的奶油與蜜紅豆粒輕輕拌勻後，靜置約20分鐘。
) y* c& V+ ~2 O! G* T9 J: etvb now,tvbnow,bttvb
- e7 r8 C( A/ P) Q0 q; s3.準個兩個半圓形長條模，並在裡面舖好白報紙後再將作法2倒入模中，放入已預熱好的烤箱裡，以上火180℃、下火100℃，烘烤約30分鐘即可取出冷卻。: i( J# U( J; f7 H9 m( O
; R! T" p1 S- g9 G
4.待作法3冷卻後，再切成寬度約為2㎝的大小即完成。5.39.217.76/ \% R! L: g4 i- a) X3 o, s
5.39.217.76- h( V. m& b. T' y5 S# |9 q0 P& `+ A
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-3-15 12:01 PM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】
' C0 V( r2 b; ?: P草蝦  6隻
1 G, u) ]- Z1 B! C$ {* ]: p) k& w1 ]5.39.217.76蒜末  20g tvb now,tvbnow,bttvb3 C: Z* I5 Y& \! M) v6 `" k/ V
辣椒末  20g 5.39.217.760 k9 J2 Z$ H( L; C2 W- l
香菜根末  20g 公仔箱論壇; `1 r8 P% Z, }8 p; d
【調味料】
+ M  F& R" V0 F8 c( r7 l% v  o5.39.217.76檸檬汁  1大匙 * f; s+ Y% Y9 P# {6 g; P. b4 _
魚露  3/2茶匙 3 q7 a+ M  j% U. `' ]- @* _
糖  1茶匙
, s' m" ~8 r3 j4 r* k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m# u! ^# D4 W# }
【做　法】
, n, D- T* Y( k% M! I, N1.先將草蝦頭部切下、除了留一截蝦尾殼外，其餘蝦殼全剝下。
6 o% n. R- v; @" S公仔箱論壇 ' {4 W8 H0 s% o7 r+ {8 V5 G
2.從蝦子的背面直切一刀，並去除沙腸。
- @- W) |6 {0 G* l公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h$ z2 d2 b" C7 Z' U
3.將處理好的蝦子放入裝有冰塊的冰水中冰鎮。
3 I% H5 M7 M6 M) t4 F
" S9 Y$ ~. B* g$ O! t: W  Y4.將所有的調味料和蒜末、辣椒末、香菜根末等混合成調味醬。
( ?3 c/ H" H' F# a) ? tvb now,tvbnow,bttvb- b/ Q4 z5 q9 T9 ?4 D
5.將草蝦攤開擺放於盤中，再淋上調味醬即可上桌。
) e3 q5 S( ~2 Y/ @
9 c" H3 ~* a: C: m1 N5 _1 d2 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
, o2 Q' V# F) W) W公仔箱論壇先把碎冰放入盤底後排上生蝦，不但保鮮，而且可以讓肉質更佳彈口及口感更清爽。tvb now,tvbnow,bttvb( z6 e6 Z% v& i6 m4 E
tvb now,tvbnow,bttvb$ W' ?* a5 u0 R8 k6 B* C& a
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