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材料(十二份量)
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* @% F, g4 C; H4 M5.39.217.76撻皮tvb now,tvbnow,bttvb- }% t) ~# j6 s% F' X2 ?
! Z9 m- }. B8 u( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜撻皮材料一份& m: U3 [/ }+ w# x* Z
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)tvb now,tvbnow,bttvb( k) y5 J/ g4 S6 d s8 K9 K! Q0 J- s
& @3 M( A/ c3 R9 ?0 @) }; a' [5 @tvb now,tvbnow,bttvb吉士忌廉餡5 c4 m+ X' k7 M5 `5 ]! j0 X3 ^
, C7 q; z; t' A j: z1 {% \+ G5.39.217.76吉士粉2茶匙公仔箱論壇& i- h) m' k( y2 f
糖3湯匙5.39.217.76 P. `0 g$ O8 O3 Z5 M% V! O+ w5 |
淡忌廉/奶 200克
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& @+ z! e5 S' x) |tvb now,tvbnow,bttvb餡8 Y8 g" `0 M" A8 M8 |9 |7 R- N( }
士多碑利 三粒tvb now,tvbnow,bttvb; x5 l4 j4 U, v9 T4 _
芒果 半個起肉
0 X# K2 ~& _" v* g, z _7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奇異果 一個起肉
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( s$ R5 P! v* g8 L6 Qtvb now,tvbnow,bttvb者喱面材料0 T# O* i8 x- Q8 W1 K
清水 90克2 |. O# m4 J0 J* L
魚膠粉 10克5 D) ^7 m9 ^9 g5 q9 D0 K9 w
糖 45克(隨意可省): W; z- b3 j$ w2 S1 \0 @
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
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) n3 [% O9 u2 u- Jtvb now,tvbnow,bttvb用具
' g" Z. T& G9 n# Ltvb now,tvbnow,bttvb小蛋撻模十二個
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
0 l; _/ J9 I; [tvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。公仔箱論壇9 y- K/ A9 O% }7 y
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3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 E# Z4 g2 z' k8 F, Y' U0 P
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) H: L, V# J! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
+ t+ w) f( W7 s9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 A+ v- Q5 E( z& \0 l& v) v
貼士
# J+ f0 h, y5 Q8 G% R9 [4 d公仔箱論壇1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
/ w T$ X! k+ s: t4 B2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。5.39.217.765 N7 W" D! V7 O% K% R
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
/ f' f; O1 R- _) L/ h- R5.39.217.764. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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