5.39.217.76, ?9 L1 x, j1 d. S
材料(十二份量)
2 K" v9 R) F" @3 J/ t; i" Mtvb now,tvbnow,bttvb+ U* t; _! z. l4 x
撻皮
% _+ c( r* j% s5.39.217.76
7 T1 h) `& Q; A, c5 k) x G/ k甜撻皮材料一份
6 f5 r7 @& z( H& ^/ C黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)5.39.217.76; S( B' T1 L5 V4 j& x
! T) R5 w2 t: C' o) j5.39.217.76吉士忌廉餡
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T K$ L9 g& P& v- T/ J: G L吉士粉2茶匙
, ? H& Z7 V. D. J$ h糖3湯匙
9 y1 r! X* j8 t/ @/ L {5 W- Z5.39.217.76淡忌廉/奶 200克公仔箱論壇6 t7 z& w1 K: r7 D s9 p
6 Z5 e* S+ \; [) }8 q3 F" _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡
. i* T m0 l6 {* W) W; f9 e0 S公仔箱論壇士多碑利 三粒
* ]( w1 E) z' m芒果 半個起肉
9 i6 U1 z7 k; q( e7 W: k8 utvb now,tvbnow,bttvb奇異果 一個起肉1 s; F+ m' a! a6 H" n# I. R! i I
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者喱面材料tvb now,tvbnow,bttvb! V7 g- b3 a( T& ~
清水 90克
5 e" n1 T; ]2 A8 D& dtvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 10克
+ f2 S1 l' F( l( v: ftvb now,tvbnow,bttvb糖 45克(隨意可省)
) w6 d0 G$ ^3 u3 F' \" {& @tvb now,tvbnow,bttvb橙酒 １湯匙 (隨意可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w7 X5 G1 J. g
, R! G F- e- i5.39.217.76用具& W) D. P% \1 t# A1 X% @
小蛋撻模十二個 R, |( P8 e! s' P$ w) ~. i" J
5.39.217.769 y/ a' P/ x( z; f5 H! f
1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；tvb now,tvbnow,bttvb5 c) I. ]' t- t3 M
用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。2 a' K" v/ E" B* Q- E# H; H% v
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w* ^& X3 _7 n5 S; s k# v
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8 b, F# d N! z0 ?3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N) H# }2 Z; R. ]! Q$ S Z% t
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4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。, z d+ Y( j3 J' I7 F. a
$ N4 a0 L; \9 l z8 V0 }5.39.217.76貼士 tvb now,tvbnow,bttvb" U4 k# g+ n, c, B4 H
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
# d' r* h: L) }6 i1 {9 B( D2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( R) [# ^' I- p: \* D; m* V O
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。! E ~1 b y9 w( h( F9 k
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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