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材料(十二份量)
8 X7 p# S! U0 o2 C. k# M公仔箱論壇公仔箱論壇, u/ C( M1 g1 T5 S
撻皮
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6 q! B, f6 @; t) i; v2 s6 M公仔箱論壇甜撻皮材料一份
. E& w" z6 {3 E; c: _6 u MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)( j2 S" U7 y4 H! y. S. ?
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吉士忌廉餡
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6 u5 s! ^ a( ?吉士粉2茶匙; Y9 Z$ g# t% u/ x. z2 C+ e
糖3湯匙公仔箱論壇$ }# w! C0 u! ]7 t& K8 X9 t
淡忌廉/奶 200克
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餡
; G- N( r. T& i1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多碑利 三粒$ w, p' _% L4 t( l4 k5 B9 o/ e
芒果 半個起肉
: i" R- s; R3 d# u+ s) m$ b5.39.217.76奇異果 一個起肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 z3 m! c5 ^" Z8 h
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者喱面材料
. D# m( ?, V+ ]# x, @( T" ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水 90克5.39.217.76" T A) E& K2 i1 |$ t4 W! ^4 S
魚膠粉 10克
8 }4 I) \* s/ z, V9 {- |- F公仔箱論壇糖 45克(隨意可省)公仔箱論壇% L+ M# j# u p4 F1 o
橙酒 １湯匙 (隨意可省)公仔箱論壇! z3 ]2 l n) T, `/ o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p/ g, ^$ m& q( K
用具
% ~; N M% A' y小蛋撻模十二個
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# ^% R7 K$ {' i5 ]; L [- ]5.39.217.761. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
" x. F. R. ~. z8 E; }/ ^5 h% u" Ktvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。tvb now,tvbnow,bttvb3 J5 u' A2 U# s" ?2 t
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2.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。公仔箱論壇8 |5 E5 y0 ^: c; `7 H
8 k4 q) }3 X6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 S. j0 [! m, V$ ]0 ^+ {5.39.217.763.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。
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" d5 K" h6 l5 {2 S6 B2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
/ h+ {6 g$ H& n9 E, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇1 z; r9 k$ h- N# e
貼士 ; A9 O0 G0 A( d
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。$ T) f& c. K* n* F" w
2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。
; j7 ^ D' t2 g2 C) H3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb% p# c! r+ J! a, n b
4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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