+ e! M+ e f$ L( N材料(十二份量)1 A# w) e& l6 t$ _
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撻皮
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! c3 A' O( g# L0 K" \, h甜撻皮材料一份5.39.217.76: X, o" F% ]* F7 O a# T( \2 S& Z% T- r
黑朱古力（溶液) 適量 (隨意可省)5.39.217.768 e" ?- ]" F; @. J: L% a6 F2 X, L1 d
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吉士忌廉餡
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吉士粉2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ^' f2 Z9 G3 m2 C) n4 m
糖3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ?# y( Y8 Y/ K9 M. v1 I
淡忌廉/奶 200克tvb now,tvbnow,bttvb; p' u9 l# A. f! C- X2 P' E* _& v
4 G7 m8 O0 }4 ]; F0 u5.39.217.76餡
; H/ g# `: M# e( F3 Z) uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士多碑利 三粒2 M( C) V# t1 V% B3 Z
芒果 半個起肉
+ f8 W# m: U G8 \" V! a奇異果 一個起肉
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I4 O0 y& p7 ]) a3 b9 g/ A6 m1 {) `公仔箱論壇者喱面材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [) T- s$ Q5 [( W. V% b. _
清水 90克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^- Y0 Q' N& H" ~7 H
魚膠粉 10克
0 [" c }) f: G7 p9 ]) }糖 45克(隨意可省)5.39.217.76" @1 v; K t3 j3 \5 Z( `. v; H0 R# ^0 ~
橙酒 １湯匙 (隨意可省)
B' w3 n l" o3 V& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76. S6 J, w- i/ S
用具, \0 ~! x. Y& Y
小蛋撻模十二個5.39.217.767 T! @6 |, w: `% t) k( |. y
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1. 撻皮: 預熱焗爐220°C，取出甜撻皮麵糰用手搓軟，分為12個小麵糰，壓於迷你撻模內；
4 H. ]6 w9 x) E* W6 u; x3 m5 ~ Ptvb now,tvbnow,bttvb用叉或牙籤刺孔，放入焗爐內，焗15-20分鐘．待涼透後之餅皮底層掃上朱古力溶液 (如鮮果撻在即日吃完，可省朱古力溶液)。
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- o$ i* h* ^2 w) o5.39.217.76
3 d5 w8 e: t+ Q y5.39.217.762.吉士忌廉餡: 將糖、吉士粉、淡忌廉(或奶)放入煲內，慢火一邊煮一邊攪至呈杰糊狀，備用。
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1 ]6 f' [. z! ]5 H3 \# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.者喱面: 清水煮滾，再倒入糖及魚膠粉煮溶，最後加入橙酒攪勻；生果清淨，切成適合大小備用。4 [7 k6 X6 _, X. L+ C- ^
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' M! @4 S, p* n1 v6 N4.組合: 先將撻皮脫模 ，將吉士忌廉用匙或唧袋唧入撻內 ，於撻上放上鮮果，再掃上者喱液，入雪櫃冷藏一個半小時才吃更佳。
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+ u- ?) _# \. T. ^/ t公仔箱論壇貼士 tvb now,tvbnow,bttvb" J. e# m; T! Q% C" M; ?! \$ @
1. 選用多種顏色的生果，賣相會更佳。
8 }; K" u: e& Y0 `, e6 ~公仔箱論壇2. 如果想減省工夫，可用黃梅醬完全代替者喱面。5.39.217.76% j3 y" L8 h$ h. a
3. 喜歡的話，可以擠忌廉作裝飾。
0 {! N1 u5 q* \' a! W0 x3 itvb now,tvbnow,bttvb4. 鮮果撻最好一、兩天吃完。 |
發表於 2007-1-26 11:07 AM
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