粥品大會集 16.山藥粥

MagicAndy

1.虱目魚蚵仔粥
3 _3 s2 B' h6 j: H; _% u, xtvb now,tvbnow,bttvb2.竹筍香菇粥 5.39.217.760 h6 ?: ^, F7 ^1 z# @
3.排骨蠔乾粥 2 @% ~. ?5 {- e# w7 y
4.泰式鮮蝦粥
: g7 p: A/ y* g5 \7 K5.泰式椰香牛肉粥
' Y' h5 c( f" `  A/ \4 V$ c公仔箱論壇6.薄荷粥
, s+ M% M, J# S: q5.39.217.767.杏鮑糯米粥( P7 |% S8 K9 j4 }* B& m; y
8.養顏紫米粥
8 N) I+ Q8 n9 w$ G1 _. ptvb now,tvbnow,bttvb9.健康雜糧米甜粥- Q, i" Z) A  j
10.魚生發芽米粥
7 T' ~" g0 ?: Y5 y9 F2 n4 V11.冰糖雞蛋粥* v2 \% B3 I8 d' ^
12.鹹稀飯% ?9 s% Y; `  s' P* u- n
13.神仙粥
" S- o- E3 n* D3 _7 B1 Y7 }* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.養生菇粥) T! [+ c' c  W8 c5 s
15.薏仁蓮子粥( O! _7 P/ w6 Z# j) j, z) [
16.山藥粥
  t; B' |" v; g; |" H! h+ R公仔箱論壇: V" B: Z' ?& ^3 W4 \5 y3 f
【材　料】
. I( u. Z% _2 F8 s2 J6 S+ t鮮蚵  300公克 + W* ^9 |6 j5 P; y" ?6 l4 c& x. y
虱目魚  200公克 - v+ f% @  l4 x: q3 S+ f) j
大骨  300公克
& R) b  B7 T% k( Z1 M; ]白米  200公克 公仔箱論壇/ x+ r; q) z3 L5 x
水  2000㏄ : W7 p) L7 I' g
芹菜末  30公克 ) c: h0 g! r. n% _! G/ Z7 Y
香菜  15公克
, \6 |8 G. |; M( v5.39.217.76地瓜粉  120公克 tvb now,tvbnow,bttvb& K: c) t. q$ R3 D) Y6 V" G3 s0 S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n+ _! @0 w$ H. e, x, B) B. P* t
鹽  2小匙 公仔箱論壇! ~  y/ B, j7 l
雞粉  1小匙 5.39.217.76' R4 R6 d4 k/ ]! N$ z" M4 |
胡椒粉  少許
9 P+ V% g. e$ n. Vtvb now,tvbnow,bttvb香油  少許
+ v2 ~& Q% m+ o8 jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
4 |' Q3 [# z, p" D! B0 J; Qtvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。5.39.217.763 K! r& @, ]/ Y& A/ ~9 t7 ~

# x& b, j" W7 E0 o, ]* e5 U2.虱目魚去刺切小塊；大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨，備用。
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3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾，再轉小火煮50分鐘，即可取出大骨丟棄。
; z6 E) A8 l; h2 P2 A' W; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( U( \; ^  Y2 V2 c* N2 j0 s( I6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後，再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。公仔箱論壇4 p3 ?- U7 N2 w# s
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[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]
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' C+ i& E# B' N7 z5 @6 ]: T5.39.217.76[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ]

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【材　料】
. c' `* |0 R, t$ G麻竹筍  150公克
6 Q! |: U5 ^3 t; c7 i) E9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉  100公克
/ D; `1 U! t) P6 o) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇  2朵
) N+ V/ p5 R- L6 X公仔箱論壇白飯  150公克 ; D0 p, p! V/ ~  O
嫩薑絲  15公克
) j8 t' _. L2 gtvb now,tvbnow,bttvb西芹末  適量
6 U; U5 b: M: f3 {! |& @tvb now,tvbnow,bttvb水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \' a& Z* o: s( y$ v
【調味料】 $ N' h, ~& m( r% K. B/ f+ z
鹽  少許
, |) [3 j1 a+ V/ @- a$ {! B) Z公仔箱論壇【做　法】
1 Y& O9 K+ V& Y公仔箱論壇1.麻竹筍燙熟去殼切絲；豬絞肉放入沸水中汆燙至肉末浮起即可撈起；水發香菇切細絲，備用。
- K, l( b7 _$ Z; V9 n5 v, c
$ Y# l5 D5 \6 [' V" t& L2.將白飯、水、嫩薑絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰後，轉小火繼續煮至略帶稠狀，再加入鹽調味即可。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 h3 r4 j% {8 g
蠔乾  200公克 # j( B  P# r4 P3 p, d1 ?, W, r
白米  250公克
& q) C% ~: ]5 J( P8 q1 R+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨  600公克
2 {# E+ T: o0 C公仔箱論壇香菇  50公克
, u; R- x7 ]: k2 N. u公仔箱論壇胡蘿蔔  100公克
" u6 R9 V+ e$ p2 Q3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]5 z/ w% z# k# @* Y+ Y
薑片  3片 5.39.217.76/ p9 |: ^( G, z+ P' R- e
水  2500㏄
/ j: B9 G; Y7 Q2 [% ?5.39.217.76【調味料】
8 t2 M0 Z. @( a$ J. X* ?9 @5.39.217.76鹽  2小匙 - ^0 q. |/ v1 f  @# U' m
胡椒粉  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 ]( [( q3 S+ z1 y! L2 |
香油  1小匙
' W+ q9 N& ~$ p/ L) y' `5.39.217.76【做　法】 # A/ q# g+ W- ?. H$ M1 ?0 C# |( W
1.蠔乾洗淨泡水1小時；白米洗淨；香菇洗淨泡水至軟後切塊；胡蘿蔔切塊，備用。5.39.217.768 A  X4 j! S* x. p9 y

# c! P$ I1 b. x+ b4 a$ K: [: Y6 D3 T公仔箱論壇2.排骨放入滾水中汆燙後，撈起放入冷水洗淨備用。9 F& `) n4 r; _$ G. K3 k

0 X& ]+ e& D. h7 n5.39.217.763.取一鍋，放入作法1的白米、作法2的排骨、水、薑片以大火煮滾後，轉小火續煮30分鐘。
0 c- r5 p# z; z 公仔箱論壇- g1 c+ b+ I% @; P
4.取一油鍋倒入2大匙油熱鍋後，放入作法1的香菇塊、蠔乾、蔥段一起炒香後取出，放入作法3的排骨粥中，再將作法1的胡蘿蔔塊放入續煮約30分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。

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【材　料】
. r9 N% ^' I  M8 Q' _- s" O( G5.39.217.76鮮蝦  150公克 6 k+ p/ P6 e5 J9 _( H  F  t4 P9 _* o; }
雞蛋  1顆 ; B+ b' ~2 s  ~0 ]- r( ^* L; x
白飯  1碗
6 T0 `* o4 ]# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菜  1小匙
2 n) Y1 T' ~% n# V9 F, f$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T' P* S) @# w; T6 U
蔥花  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ~: a; y5 i6 j, g! C5 u9 p* k
芹菜丁  1大匙 公仔箱論壇! Y6 T5 [  }. Z, @
香菜  1大匙 公仔箱論壇) r* D( p7 {6 I3 A' P
高湯  2杯 公仔箱論壇) y3 t; J, b0 R+ Z9 M# S
【調味料】
/ x5 K- W8 w7 Q% K公仔箱論壇魚露  1大匙 公仔箱論壇8 e2 r7 g, u. _! G9 i
白醋  1/2小匙 6 j/ l  r  m% y* [" r/ F4 V
椰奶  1小匙
; B/ b4 c& Y& l糖  1/2小匙 * h% b" S# K7 B; ~" V" T5 c
【做　法】 公仔箱論壇* w" I. m1 q( U9 V  |
1.鮮蝦去殼剔去腸泥，洗淨後瀝乾水份；雞蛋取蛋液打散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* k/ V1 a8 _( B2 {8 Z8 m! j6 {
公仔箱論壇: _1 r& O4 K% Z& O
2.熱一鍋，加入適量的沙拉油，將作法1的蛋液煎成蛋皮後切絲備用。# O" c( H0 U3 D8 U' M4 E9 y5 T9 U# _

& p0 F) `/ b& R6 g. `$ g5 m/ y7 a3.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲煮至沸騰。
, o( O- _3 G8 {, f9 I ; ?2 m3 _& \9 O. Z3 D: R
4.於作法3中加入作法1的鮮蝦、魚露、糖、白醋、冬菜續拌煮至鮮蝦熟透。
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( e4 w/ x" ~  O" X- X" lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.撒上蔥花、芹菜丁、香菜與作法2的蛋絲，食用時添加椰奶即可。

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【材　料】
: o1 W4 G0 c6 T8 k/ \牛絞肉  150公克 公仔箱論壇9 Q8 e8 h7 [1 ?! b3 v4 N- I  @
白飯  1碗
/ N9 e- e: t0 K# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋  1顆 0 ^/ j3 ?. d( \
薑絲  1大匙 5.39.217.76, i) g- s6 w# ?; S$ b" m( P0 t
蔥花  適量
: e2 s/ N" A* N$ M! v& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜  適量 1 B; I. T! V  @8 o
高湯  1又1/2杯
2 Y/ t2 i, K/ i2 b公仔箱論壇【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q8 Y6 K" e/ m8 R& N1 H) _
A.醬油  1/2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ d) C# h, T1 Z* V4 m
B.椰奶  1/2杯 % U. A) u: E! T4 V3 O6 r- s
　魚露  1大匙 公仔箱論壇5 K9 Q* `, q+ `( Y/ S" U$ t
　糖  1/2小匙
( s% a  G5 W9 [0 j% y　白醋  1/2小匙
7 @; t6 ^/ @# ~  B: G0 z! wtvb now,tvbnow,bttvb　胡椒粉  適量 ' c7 H# s0 ^. z2 u' ]) P
【做　法】
) `4 r+ z' ~% U7 ]7 D$ n5.39.217.761.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。
, [3 ~; j" x3 n1 g0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; k& N8 n! M( L) X8 R
2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
: T2 t0 f( s" c2 @, q1 k& G2 q8 V5.39.217.76 公仔箱論壇/ M& q- b: E: \& K4 \
3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。5.39.217.76/ z: p' ^+ B! O8 d9 N4 b
" u6 N$ \1 w" U. O
4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。

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【材　料】
1 N: j  C) s! R: U. Z6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米  20公克
5 p7 a% V8 C8 U6 q5.39.217.76鮮薄荷  15公克
& L; ]# M4 e9 c% t3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  E% e. x! a8 {
水  5000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 \& z5 Q0 L  q, m% a
【做　法】 5.39.217.764 r0 u' P% v+ O/ i/ @4 W' I
1.鮮薄荷洗淨後切碎；白米洗淨，備用。
+ e# P- ~6 h* M2 o0 d) Y- _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb) Z' B  {" s: f& \( T# h
2.取一砂鍋，放入水5000㏄以大火煮滾後，放入作法1的白米，以小火續煮約20分鐘。公仔箱論壇) F! e% d+ D$ y" E* `

2 M9 }! R4 ?# l9 n* n3.再於作法2中加入作法1的鮮薄荷，再續煮約10分鐘後，加入冰糖調勻後即可。
  M% N; n9 t0 V) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: ~, \) R8 M, I感冒時咽喉疼痛、嘴裡充滿苦澀的味道，令人毫無食慾，可食用此薄荷粥，滋潤喉嚨、消除嘴裡的苦澀味。

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【材　料】
. R2 t) m9 a: Z  Y1 r1 {% \tvb now,tvbnow,bttvb杏鮑菇  100公克
$ T& p' D" q; h' D公仔箱論壇蛋  1顆
+ j" m; \& ^0 r2 h0 z5 i) c5.39.217.76醬油  5㏄ ! L- @  }* b  P$ ~8 t% |2 [
鹽  少許
. s+ t7 r) ~# D5 l. }tvb now,tvbnow,bttvb淡味雞高湯  適量
7 J( E. _0 z3 K4 d蒸熟的糯米飯  150公克
" }7 x) N2 [# g0 ?( f公仔箱論壇蔥花  適量
1 g/ R2 N% m% d海苔絲  適量 6 T  X7 c3 G' T
【做　法】
$ J5 Y) J3 e+ Z2 F: D8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.杏鮑菇用15﹪的酒水（酒：水＝15：100）洗淨，切薄片備用。5.39.217.76" ^, G8 D% b6 E- t0 u2 {) b

& Q2 w# O! W. h$ m5 P公仔箱論壇2.將蛋、醬油、鹽置於容器中打勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j5 L( \! Z( V4 }4 \. Y) M5 c. ^4 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d0 G6 [3 f9 U8 _- x
3.將雞高湯倒入土鍋中煮開後，放入蒸熟的糯米飯再煮開，加入杏鮑菇，轉小火煮至呈略濃稠狀，淋上作法2的蛋液即可熄火，隨即撒上蔥花，蓋上鍋蓋燜一下即完成。# J) K4 u  G+ t

, o# S2 r$ O  W' W" R$ rtvb now,tvbnow,bttvb4.上桌前，在粥上擺放適量海苔絲即可享用。

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【材　料】
$ d2 ~8 x$ g$ K; Y/ E7 J5.39.217.76水  2000㏄ & M3 h; y3 [3 Q
紫米  75公克 5.39.217.765 i% F6 M8 U9 u& \1 z! L
長糯米  75公克 " _; @6 j& Q8 P# e
桂圓  20公克
% H3 q9 _7 J4 c+ t) l% W冰糖  80公克
4 k' q9 f0 ?: N2 w4 ?椰奶  適量 5.39.217.76+ i/ @& A5 M( k$ y' C
【做　法】
. B5 f- f% p  J! o2 {3 h% _1.紫米洗淨後，浸泡於水中2小時，再撈起瀝乾水分備用。8 b7 O* T6 Y+ J+ V( ?

5 ?2 d4 P7 R, \" }1 C% ~( L5.39.217.762.將長糯米洗淨後，連同作法1的紫米、2000㏄水，一同倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約50分鐘。
1 Q- z. C5 z% h1 ^/ c3 e2 G7 P
$ v0 C: o' h1 P# |: H5.39.217.763.最後再加入桂圓、冰糖後，並續煮約10分鐘即可熄火。
  b4 g; |: t$ [# R; A; \5.39.217.76
, n5 w0 K  P$ W# a+ R% y) R公仔箱論壇4.食用前先盛入碗中，再淋上少許椰奶即可。

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【材　料】
8 y! ~, Q2 u( `$ ?( C0 F水  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb% l% u0 @9 [6 Q  h% o* x
雜糧米  50公克
3 R8 n) q7 R/ k) Y公仔箱論壇圓糯米  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b& H/ `/ S* r5 |. ^& b5 M: [
山藥  50公克 5.39.217.76. q/ T7 d, i$ |6 v2 q2 P( j
銀耳  20公克
3 p. i2 H- f5 Z, d2 w, h' r枸杞  10公克 2 j* h4 e! s# R) l- f4 K" z
冰糖  75公克 tvb now,tvbnow,bttvb! W- ^- b1 d% R
【做　法】
' a9 W8 o5 J5 ?" R% s5.39.217.761.雜糧米洗淨後，浸泡於水中3小時，再撈起瀝乾水分備用。, C5 U7 M, ^7 E9 `4 ^$ m1 W
, s, C7 q, [% |' l# c
2.圓糯米洗淨後，連同作法1的雜糧米、2000㏄水，一起倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約30分鐘。
# Q% L' g, @/ w. K5.39.217.76 9 I0 Q$ y& h7 i2 c. D+ |: C. t4 T
3.將山藥洗淨切丁後，和銀耳同時放入鍋中續煮約20分鐘。
) e. ^7 h9 V0 l7 Q3 A& ~5 C公仔箱論壇
: `6 D8 `  S7 o( e; w8 s4 T4 z, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.接著加入枸杞、冰糖後，續煮約10分鐘即可。

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【材　料】
/ C+ X' B* b& k# c1 j發芽米  1杯 ) A& d$ D2 L, t/ j' t3 R) E4 _
虱目魚肚  200g 公仔箱論壇; Y6 |6 [; a2 A3 s2 d. X$ H
蔥絲  適量
* ~* Y5 ^1 k5 J* q' _- |! ^5.39.217.76鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B! M" @* s% v  @! x6 s; Z0 H
香油  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ }; R1 d  n) n# q
白胡椒粉  適量   u6 M( {  F9 e  }3 h% e, A
薑  5片 公仔箱論壇5 ?) c+ }  }% u0 \& j
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k0 i2 i5 {4 ?5 A
水  1000cc
  b! i# h: |3 p* Y6 {: Y; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
" L' g! m* X0 K6 A公仔箱論壇1.將魚洗淨切塊處理 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v' g. y$ S' P; S5 A
2.發芽米洗淨 用水浸泡3小時備用
# T) o) ], s9 R  Mtvb now,tvbnow,bttvb3.用電鍋加入水將煮熟，再移至爐上加入薑片、酒、鹽，改用小火煮到米粥成黏稠時，放入魚肉煮熟，加入蔥絲灑上白胡椒粉、香油即可

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【材　料】
' B- @: g" u3 z, H$ Q- j公仔箱論壇雞蛋  1個
/ D8 E5 p- e. S2 w9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖  30公克
+ R+ r, ~1 h) `9 Q9 g公仔箱論壇白米  30公克
" w" |: U6 h. k  ^5 M) [- o5.39.217.76水  2000㏄
4 G) |' K7 L5 Y; K# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I* }# K8 H/ |7 W. I3 [# O
1.白米洗淨後，備用。
# Q% D! K$ Y+ W+ L5 Q9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb+ N* l, ~" c  H8 N! ~) ]
2.雞蛋取蛋液，將蛋液打散，備用。
0 ]- ]/ f( V, F& W) t- c# K 5.39.217.762 t8 {% R4 u. }" [
3.取一砂鍋，將作法1的白米放入鍋中，加入水2000㏄一起煮成粥。
4 f8 l$ Y/ F: H$ @' Y
- Q* ]& v  R% C; `; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.再於作法3中加入冰糖與作法2的蛋液拌煮均勻後，即可食用。 公仔箱論壇2 A' f! s' W, e! [0 g+ V' {
【備　註】
6 Y$ W% O% I  _( H' X1 y+ `$ f+ z公仔箱論壇粥食，在中國的歷史裡擁有了千年的歷史，遠在《周書》中就有粥的記載，傳統認為粥可養生，許多人總是會在感冒身體不適、食慾不振時喝粥，來增強體力，迅速恢復。

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【材　料】 + I+ O2 u6 R( i1 W9 ?; J9 q- ~
米  1杯 公仔箱論壇/ E9 K8 b; x! _* N' d
排骨  半斤
  H/ n* h& r2 u6 n香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w, [( ^6 j# y
芋頭  1/3個
- k  S9 A: r+ U3 F8 M9 u+ }紅蘿蔔  少許
# k9 u/ J" Y1 B$ L: ~; [7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末  少許 1 O9 r& n" b! @+ t) Q) ?
水  8杯
+ [( W7 P; n- x5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
3 n4 j1 O% t0 q3 e# m/ O* y公仔箱論壇鹽  1大匙
8 x1 c8 [4 V7 J* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
, Y! e, P8 N# }* ]5.39.217.76【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb/ M4 O: C; I9 o5 h1 I3 c/ @9 c, x
1.將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。 6 V2 H' h4 s# A2 H
2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。

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【材　料】 1 x+ Q5 @+ Q+ b/ ~# q' \
糯米  40公克
' R; ]( j2 X& l1 V+ Stvb now,tvbnow,bttvb蔥白  3根 5.39.217.765 _1 u: C( B# ~) }
薑  20公克 & `2 D0 b/ Y. O* J9 k% X$ y
米醋  30㏄ 5.39.217.76( j! o6 U/ K: x& ^1 H! V; y1 I
水  3000㏄
# d) S5 k7 [& N' n7 W6 ~% b【做　法】
9 c# S& B2 a1 a1.糯米洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _4 c( _& S" g3 n3 M3 h' F
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2.蔥白洗淨切長段；薑洗淨切片，備用。
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3.取一乾淨鋼鍋，將作法1的糯米與水3000㏄放進鍋中，煮成粥。$ k0 T2 o( N( f8 U$ a$ y
tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 n. ]' T8 f) [# ?
4.再於作法3中加入作法2的蔥白煮約10分鐘後，加上米醋拌勻即可。
5 O  Q( S2 S5 W; j公仔箱論壇【備　註】 公仔箱論壇/ F; E, _9 A, a* C  B
蔥白有發汗退熱的效能，可舒緩傷風感冒初期的不適；以糯米煮粥加入蔥段食用，還可以讓傷風引起的鼻塞症狀稍微舒服。

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【材　料】
) J1 W/ B4 _& i2 Z生香菇  2朵 * j0 \; h; e& f  M! f% t! J7 @4 V
珍菇  1兩
$ X' K6 B2 U. W. F' I5.39.217.76金針菇  1兩 % s6 `$ x8 a! M2 a* u, n
小黃瓜  半條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  e. J! s# l4 f, v; o5 D
枸杞  少許 , c( r" t6 f) a! X5 y/ O5 G" y  \
白粥  半碗 公仔箱論壇+ |5 W0 B# e. R. n% O
素高湯  1碗
, T, L/ k. u0 M. L, \1 s3 G- a( Q【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& W" V. G0 |) I) G* d
鹽  1茶匙
* q7 J* E* ^6 s$ f9 Q6 ^公仔箱論壇【做　法】 + d& g! A- c4 C3 f  L5 h4 _% ?
1.生香菇、珍菇、小黃瓜切絲放入滾水中川燙撈起備用；金針菇切段放入滾水中川燙撈起備用。
" O* A' ~) [( G% u* X2.取一湯鍋，放入素高湯、作法1的材料、枸杞、白粥和調味料一起煮開即可。

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【材　料】
' c2 m- x( ?( r- ~2 ^5.39.217.76薏仁  1兩
$ p/ T: G. `# g. V8 J4 t- S+ i  T0 d8 atvb now,tvbnow,bttvb蓮子  1兩 ( P) Y" j2 Z9 y+ a# R9 v
荸薺  4粒 5.39.217.76  M' S9 r' c' e8 k' ]
紅豆支  少許
& B9 r# c# Y9 a/ e8 \. G, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥  半條 5.39.217.76' _/ P0 p9 R' B5 L
白粥  半碗
. s/ z$ \6 K% O# N公仔箱論壇魚高湯  1碗 - |* K" H: t( ^
【調味料】
# b0 P/ a3 ^4 |0 n' z" ~9 k( P5.39.217.76鹽  1茶匙
* m/ L; D" K( v米酒  1茶匙
: a% c% H! s+ _0 _/ U# Otvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. w# q( O. `1 V; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘後，再蒸20分鐘取出備用；蔥切成蔥花備用；荸薺切成片狀備用。
) \1 [5 ^( U! g; c) a5.39.217.762.取一湯鍋，放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開後，再加入白粥和所有的調味料拌勻後熄火。
2 V4 j9 I) Z. e8 V1 U8 E2 q, Y4 F公仔箱論壇3.起鍋盛入容器時，再撒入蔥花、紅豆支即可。