粥品大會集 16.山藥粥

MagicAndy

1.虱目魚蚵仔粥
3 E8 g4 t3 V5 b% A7 g' V( H; f5.39.217.762.竹筍香菇粥
3 J+ y+ w1 G& @9 [+ r7 P公仔箱論壇3.排骨蠔乾粥 ' {* D8 ]) P2 u5 Y$ w
4.泰式鮮蝦粥公仔箱論壇5 q; W" `4 n* h; y1 ~  B
5.泰式椰香牛肉粥
# Y7 ]2 p9 W3 I6.薄荷粥
; L' l- F9 h+ M& f7 u7.杏鮑糯米粥tvb now,tvbnow,bttvb: H2 W) {9 t2 p6 I& M2 l
8.養顏紫米粥
  G/ ]- `1 u2 ~9 R, P9.健康雜糧米甜粥
& @0 @$ _! _8 ^10.魚生發芽米粥tvb now,tvbnow,bttvb0 V5 K! _* z8 h7 `1 w( {
11.冰糖雞蛋粥
1 l8 {) v3 C4 A% z) G% a公仔箱論壇12.鹹稀飯公仔箱論壇) v3 O* `$ P! Q2 h4 p& G9 w
13.神仙粥0 ]; w0 f4 l/ J7 C' g% J$ S
14.養生菇粥
# b9 j" b1 `2 g2 ]15.薏仁蓮子粥tvb now,tvbnow,bttvb$ P! Z9 t# j& K0 _; f$ n, h* y
16.山藥粥
4 X. `! z) z5 s# e' E$ h/ I7 ~7 ^0 \5.39.217.76
$ V' u8 T1 E% k& ?( V; d$ c; L公仔箱論壇【材　料】
( A! w  L/ e8 r3 w& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蚵  300公克 4 b/ m! F+ ^$ A/ B) Y3 f9 r  o
虱目魚  200公克
* J2 {2 X1 L/ L, n$ s( M7 ^大骨  300公克
0 ^- b# l9 C) s" u; O- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米  200公克 5 U  ~, Z+ N. ~& i+ e
水  2000㏄ 5.39.217.76' i% d% B! `1 g0 @1 g0 F
芹菜末  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb: s3 E$ w- W$ e+ Z; U  r, D
香菜  15公克
3 `/ C6 W2 o/ b7 j% _; B: MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地瓜粉  120公克
5 x: {0 ]" n' J1 A" a1 r0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
2 H5 w5 Q9 ]2 K4 s2 H& p5.39.217.76鹽  2小匙 1 \! W" E: Q  u& C0 j( I+ G" f0 ^/ P
雞粉  1小匙 : l( }2 t6 c) d9 N
胡椒粉  少許
3 r; ]) p% `+ E香油  少許
7 w# S4 g4 t0 v4 z; r【做　法】 . x( s3 n3 ^5 ^! T% e' Q* Q
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W6 K) C# B: m" j
tvb now,tvbnow,bttvb7 @3 _$ {5 Q7 _( X) a/ ~
2.虱目魚去刺切小塊；大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨，備用。
  L$ L/ k% o+ E# }) }  k6 S$ y tvb now,tvbnow,bttvb# ]( m4 ^) b8 a% s5 f+ q. u
3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾，再轉小火煮50分鐘，即可取出大骨丟棄。tvb now,tvbnow,bttvb2 y% e4 a& Y/ D: i) y# ]8 b' W
5.39.217.76% U  L! I$ D2 L7 }% M
4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後，再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。. b( U! f" a9 Z1 M* M  ?
7 E" G! X" d$ H4 l5 }8 P; j, e
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]
( {) Y0 F; Z4 P" y5.39.217.76( r, B! m1 i# x+ o: [! P& ?! w# s4 a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ]

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【材　料】 " ]# C0 V! @* U! I9 Z: _  K
麻竹筍  150公克
9 A$ W2 K, q  U, itvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉  100公克
* U. o" a, o2 {2 r! Y3 w( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水發香菇  2朵
3 n& P% d/ C7 D6 N6 v4 m9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯  150公克
9 A( E) v0 F! }# [公仔箱論壇嫩薑絲  15公克
% s! i+ Y- u6 v' {西芹末  適量 ' O5 D* t* U# M, q: Q  N8 r
水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R" K6 M! f# |2 B
【調味料】 公仔箱論壇4 D) B1 `, C" ^9 E+ [
鹽  少許
. R& r) t& y6 ?) @( h0 I) k, Z' f, etvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 w3 ?" M; q6 W5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.麻竹筍燙熟去殼切絲；豬絞肉放入沸水中汆燙至肉末浮起即可撈起；水發香菇切細絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d( m6 t" j" o& e

4 o- {2 o# l* E. \2.將白飯、水、嫩薑絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰後，轉小火繼續煮至略帶稠狀，再加入鹽調味即可。

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【材　料】
+ g1 w/ b) }  Q  ?& y7 k- oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔乾  200公克
7 P+ e) ?9 C8 S' @& p3 W( k公仔箱論壇白米  250公克
8 L" f2 b% y1 {6 M: z% Q$ K/ {排骨  600公克
0 G, t: ?4 B8 F香菇  50公克 3 ~% {  b8 C5 A: C- F+ ~& Q
胡蘿蔔  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, d( g* n4 I1 r% N: u
蔥段  30公克
3 r! n) I7 ^& h# _* D  Atvb now,tvbnow,bttvb薑片  3片
* D0 h5 E: o! k, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水  2500㏄
( |4 K, W# f- T  m" |3 P公仔箱論壇【調味料】
0 S% A; q# R' I3 s' T& }' ?  a& x公仔箱論壇鹽  2小匙 & N/ _+ U+ F3 f+ I# @
胡椒粉  1小匙   Y) |( x- h9 c0 d0 z3 u, ~  x/ [
香油  1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) G: X- ~3 d2 P2 q( T
【做　法】
, R' P+ ~7 A0 L4 g  [; ttvb now,tvbnow,bttvb1.蠔乾洗淨泡水1小時；白米洗淨；香菇洗淨泡水至軟後切塊；胡蘿蔔切塊，備用。
) v* v4 w; \/ u: W: P5 d( f% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & t- Z  A+ v: K$ i
2.排骨放入滾水中汆燙後，撈起放入冷水洗淨備用。
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3.取一鍋，放入作法1的白米、作法2的排骨、水、薑片以大火煮滾後，轉小火續煮30分鐘。5.39.217.766 U; g6 h' b1 f) V
2 c, s& i# c  N2 `
4.取一油鍋倒入2大匙油熱鍋後，放入作法1的香菇塊、蠔乾、蔥段一起炒香後取出，放入作法3的排骨粥中，再將作法1的胡蘿蔔塊放入續煮約30分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。

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【材　料】
. \" W' k1 B$ X8 v/ v5.39.217.76鮮蝦  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z# `3 ^6 e+ t" T# R1 r
雞蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 d2 Z; g+ L  t  m1 m" i1 W2 w
白飯  1碗
" M2 I& f0 M. R: P4 q. t8 U  {4 z冬菜  1小匙 : Y5 o  j2 U# J$ Y  D8 q7 U
薑絲  1大匙 公仔箱論壇3 t4 k6 W2 S" \# y3 _' z6 i) ?8 ]
蔥花  1大匙
5 ?' w! j' T# g& s2 `: p5.39.217.76芹菜丁  1大匙
# l/ ]  y$ P- T$ K3 a( V香菜  1大匙
9 N, o$ @$ V2 etvb now,tvbnow,bttvb高湯  2杯
8 Y/ w9 G' D( d! r0 U+ D  k) Utvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 , n! C# ~4 Q8 I" K8 ?3 i& T3 N: w
魚露  1大匙
2 q) o$ h- U; ?1 k8 ~% i白醋  1/2小匙
3 f9 ?: v, c  J椰奶  1小匙 7 {" m  W, c# k
糖  1/2小匙 6 s% p8 U6 x6 A0 w8 [6 \7 E
【做　法】
( q. W2 I* S3 R9 y9 M/ G  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鮮蝦去殼剔去腸泥，洗淨後瀝乾水份；雞蛋取蛋液打散，備用。
. K+ D  |5 s: P5 Jtvb now,tvbnow,bttvb 2 S; f: V0 P) L' ~# ]
2.熱一鍋，加入適量的沙拉油，將作法1的蛋液煎成蛋皮後切絲備用。
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$ m* f* e/ v7 h  d4 H) p  a8 \5 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲煮至沸騰。tvb now,tvbnow,bttvb6 `: M+ |/ U$ _5 o/ A6 M  A9 e% T$ n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w" e" q8 V3 a% j% c
4.於作法3中加入作法1的鮮蝦、魚露、糖、白醋、冬菜續拌煮至鮮蝦熟透。& [; p4 s$ m9 Z7 v$ s/ C2 x5 s' O
tvb now,tvbnow,bttvb4 _, b+ I5 N5 |7 R" E8 [" D$ V# x+ |
5.撒上蔥花、芹菜丁、香菜與作法2的蛋絲，食用時添加椰奶即可。

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【材　料】
0 h9 d% [* d; }" r公仔箱論壇牛絞肉  150公克
6 O: N. x8 h( F" z# X1 F+ W$ X  ?1 ctvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q6 e- U' f3 c" j8 q% m
雞蛋  1顆
/ C' D$ P2 k4 f& [1 y- u/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲  1大匙 公仔箱論壇7 D- I% ~: z2 a! t
蔥花  適量 公仔箱論壇: ]7 q% x4 n+ q5 O% }
香菜  適量
! [2 _& c7 E9 S+ a- A" u7 L% X高湯  1又1/2杯 公仔箱論壇' B. Y/ d1 M4 S
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  U$ o* F8 q, K5 J. L, q% P( ]
A.醬油  1/2大匙
' ~2 b' |9 t/ E4 ^0 H5 p5.39.217.76B.椰奶  1/2杯 tvb now,tvbnow,bttvb; f3 z, |+ M5 ?7 }& v6 I% q% f4 U3 P
　魚露  1大匙
0 t" w# W. \) G  }, T5 W; ltvb now,tvbnow,bttvb　糖  1/2小匙 公仔箱論壇- R. ~- E& l8 P( }4 I) M  J& k, E
　白醋  1/2小匙 1 e1 ^! D! J1 I$ G, H
　胡椒粉  適量
$ g* P( U3 J* V; z【做　法】
+ n9 l6 H% E+ v9 }9 Ntvb now,tvbnow,bttvb1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。
( a; i6 {. e; p- }3 x7 a5 ]5.39.217.76
- I' _  {5 J' M! g. X3 b2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。
6 i: r5 q0 u+ f+ h" ~7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76$ |% w5 R' ^  M4 c; S
3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。
* `) Z) n: h" z# D  \) X) ?; T公仔箱論壇 5 M' f7 e9 S, e! V8 i
4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。

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【材　料】 5.39.217.761 c0 b' {$ r2 `9 E; n
白米  20公克
8 k5 v+ q) n" W( L鮮薄荷  15公克
9 |9 w& X3 B# }冰糖  20公克 公仔箱論壇5 O3 I, Q3 d! F" ^8 J) F& A7 X
水  5000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# u5 N. `5 }/ X+ [7 e
【做　法】 5.39.217.76: k7 V: l6 w  U8 \' A( w
1.鮮薄荷洗淨後切碎；白米洗淨，備用。公仔箱論壇. T5 N. F8 u6 U7 q9 B3 ]( T
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2.取一砂鍋，放入水5000㏄以大火煮滾後，放入作法1的白米，以小火續煮約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 K2 E* [/ j' r2 |

4 [; e7 U4 {' b7 y: Otvb now,tvbnow,bttvb3.再於作法2中加入作法1的鮮薄荷，再續煮約10分鐘後，加入冰糖調勻後即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _' v$ C5 A( F4 L2 U
【備　註】
" e. D7 [# o) Atvb now,tvbnow,bttvb感冒時咽喉疼痛、嘴裡充滿苦澀的味道，令人毫無食慾，可食用此薄荷粥，滋潤喉嚨、消除嘴裡的苦澀味。

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【材　料】
- c0 O! e- @( e1 Q8 A" x- F: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杏鮑菇  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p; U$ Q2 L) y% N  A) z( `$ [! T; u7 _
蛋  1顆
* o( P& Q3 ]7 L# E. ztvb now,tvbnow,bttvb醬油  5㏄
% ^- |' [+ l* \; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
; X- X" u5 f, q. M9 p0 g- @* Y3 _5.39.217.76淡味雞高湯  適量 tvb now,tvbnow,bttvb/ ~5 d# v/ l7 E! u  p1 N
蒸熟的糯米飯  150公克
% q: h) ]: N5 h3 x+ @) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花  適量
! N1 {7 @, Z7 R0 ?7 ]tvb now,tvbnow,bttvb海苔絲  適量
# T9 _. X: `6 |$ V5 U" x: _  u公仔箱論壇【做　法】
: a# W) b' \6 s0 M公仔箱論壇1.杏鮑菇用15﹪的酒水（酒：水＝15：100）洗淨，切薄片備用。
, u5 @. \2 u2 l( t/ l8 D: d; \公仔箱論壇 5.39.217.768 x0 t+ c/ ?* Q! C- Q+ _* s
2.將蛋、醬油、鹽置於容器中打勻備用。
8 r3 a2 _3 B; w; ^公仔箱論壇
% ?6 d3 P, [, I( `& F! S7 h, Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將雞高湯倒入土鍋中煮開後，放入蒸熟的糯米飯再煮開，加入杏鮑菇，轉小火煮至呈略濃稠狀，淋上作法2的蛋液即可熄火，隨即撒上蔥花，蓋上鍋蓋燜一下即完成。公仔箱論壇( k9 Q, P% l8 v6 v0 w, U3 U

/ L5 G  F0 ^9 T* A5 M6 n4 {公仔箱論壇4.上桌前，在粥上擺放適量海苔絲即可享用。

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【材　料】 8 Q3 J; q; g7 l1 B* ]
水  2000㏄ 公仔箱論壇) @! V7 q. `+ U+ _
紫米  75公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f+ ]. M  w7 X8 Z
長糯米  75公克 5.39.217.76. [7 U5 M  c' W1 {' |- z) `
桂圓  20公克
% V3 \# O) N, s. a" _冰糖  80公克 . l6 h7 M2 e% G  O
椰奶  適量
7 w7 V' \- Y% m+ M5 m, T【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb+ I& ~6 R7 A4 A7 I' a# n! `: ^. C
1.紫米洗淨後，浸泡於水中2小時，再撈起瀝乾水分備用。
) E' Z" n& f0 O. gtvb now,tvbnow,bttvb
  g1 k9 b/ Y; C, R# s& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將長糯米洗淨後，連同作法1的紫米、2000㏄水，一同倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約50分鐘。* \% J* K. M! L. B; |& x/ U

; @. x+ z4 A: K% }' d0 Z0 d3.最後再加入桂圓、冰糖後，並續煮約10分鐘即可熄火。
0 E2 t6 N- Z2 B: y8 M9 A% rtvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇. Y) V8 P' w  B- K# N5 O
4.食用前先盛入碗中，再淋上少許椰奶即可。

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【材　料】
$ C" I6 n, U* v0 C6 ~水  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb/ S' k  K" N6 |% ^2 e
雜糧米  50公克
0 U( f3 {  _# l% L6 ?. p9 M圓糯米  50公克 ! K2 J+ z+ D, n! _/ w0 Y- a
山藥  50公克 公仔箱論壇, T2 d8 |. v+ `* r
銀耳  20公克 5.39.217.76* e- X9 p* {6 M2 S# O) [, \: v
枸杞  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 Y' I5 U* [) ~$ g9 ?: W* R; z
冰糖  75公克 公仔箱論壇1 W2 i' I- _, D% F& Y/ f
【做　法】
4 O! V* ]' c3 `  U- Z) q$ h公仔箱論壇1.雜糧米洗淨後，浸泡於水中3小時，再撈起瀝乾水分備用。. }3 `! B9 p% {! W2 ^/ b$ W3 F0 p- F

. o5 D: M# L' p: U; [5 R' A4 V公仔箱論壇2.圓糯米洗淨後，連同作法1的雜糧米、2000㏄水，一起倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約30分鐘。" i* q6 C; f# D8 J- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y5 B  t3 n! ^* }9 c! }
3.將山藥洗淨切丁後，和銀耳同時放入鍋中續煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! r) \* d+ \: T3 x8 f
公仔箱論壇9 q7 f! T) W* K& ?
4.接著加入枸杞、冰糖後，續煮約10分鐘即可。

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【材　料】 & Z0 |9 M* @' |. e$ U& d
發芽米  1杯 公仔箱論壇) g* F; k0 N8 r/ }- _' [7 Y7 o
虱目魚肚  200g
8 ]4 q: n0 z) H5 d2 d' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥絲  適量
, _( n) \# Q1 U; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1茶匙
( f- X/ x! o" o% x: [% T香油  適量 . u  e% D' v# K2 @
白胡椒粉  適量
" b+ u4 |7 s  ?2 S& K7 d% P薑  5片
% Z+ S! o! }, ^: U3 v, @6 ~8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒  1大匙 2 W. G6 N* a# s9 O) m" l  X
水  1000cc
; X9 w) {& ]* K【做　法】
% }/ F  [+ x  x; r( N% [1 P公仔箱論壇1.將魚洗淨切塊處理 5.39.217.769 W( h9 m5 N( O
2.發芽米洗淨 用水浸泡3小時備用 tvb now,tvbnow,bttvb+ X7 [5 }" F+ Q9 q6 q
3.用電鍋加入水將煮熟，再移至爐上加入薑片、酒、鹽，改用小火煮到米粥成黏稠時，放入魚肉煮熟，加入蔥絲灑上白胡椒粉、香油即可

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `/ o: j* a; M; W3 g
雞蛋  1個 公仔箱論壇& d, H5 q! S$ J8 r& c# }5 S
冰糖  30公克 , \- R& u0 g5 ]3 V
白米  30公克
: u( h8 Z+ C$ b- J- G: m, c公仔箱論壇水  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: Y+ s4 @$ Z" I/ \
【做　法】 + F6 b$ y7 B' |8 \* u- o/ Z2 r3 W! Z
1.白米洗淨後，備用。5.39.217.765 l- B/ h, h/ C  t, f
5.39.217.76  J$ O* \# S! s, M- O# W4 u; ]
2.雞蛋取蛋液，將蛋液打散，備用。
* r) s7 B: K. S! i' y, c& U公仔箱論壇 ' F, K+ M7 T6 ~
3.取一砂鍋，將作法1的白米放入鍋中，加入水2000㏄一起煮成粥。% L* x0 F$ s. x- R" z  I
公仔箱論壇5 h- P3 p7 R+ v- Q: x' B! J
4.再於作法3中加入冰糖與作法2的蛋液拌煮均勻後，即可食用。
: E  ?$ M: d' V# W+ w* @/ U( q【備　註】
9 r. I& u( N; t4 E0 O% t粥食，在中國的歷史裡擁有了千年的歷史，遠在《周書》中就有粥的記載，傳統認為粥可養生，許多人總是會在感冒身體不適、食慾不振時喝粥，來增強體力，迅速恢復。

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【材　料】
9 v& J- p; W9 q4 n公仔箱論壇米  1杯
6 ?% J: g* t7 M公仔箱論壇排骨  半斤 + O% O4 m' l* ^+ @* |# a& `( b
香菇  3朵 + V( j1 H$ I1 [  z. P
芋頭  1/3個
: r& ^' `9 t; r) {5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h& r; u- S* k7 @0 {( j
芹菜末  少許 5.39.217.76$ K4 [& F$ a, j" `) l& g
水  8杯 5 E2 k- m3 O- j6 I# _
【調味料】
9 m) V' a* p1 m; J  B# q, \5.39.217.76鹽  1大匙
) b, n& [; c5 P$ Y. V4 t  L  B& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉  適量
5 C4 I+ q8 b/ h【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W( Y: C3 m" K1 `0 K2 N# W* b
1.將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。 公仔箱論壇1 `, N% J) j; ^9 W: \/ c
2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。

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【材　料】
7 m; X; F, W- B# T& o6 [3 L. o公仔箱論壇糯米  40公克
5 j- o; X0 S: \8 T蔥白  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z0 e6 l2 R- d
薑  20公克 5.39.217.76) L# Z7 M. f; V5 I
米醋  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb$ l# p) {  r0 q# g$ h) a0 a& ~" ~
水  3000㏄ 5.39.217.76# l; p& m$ t. K9 |8 F2 o1 P( R7 g7 d
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb% w+ H5 }  F/ h6 u6 U: [/ |3 V- p' o
1.糯米洗淨備用。
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9 A' o, C+ c8 z, vtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥白洗淨切長段；薑洗淨切片，備用。
+ X' [2 s# P' o) e2 xtvb now,tvbnow,bttvb - y; P  `' j  r
3.取一乾淨鋼鍋，將作法1的糯米與水3000㏄放進鍋中，煮成粥。/ Z5 d! ~0 J8 Z# g  C/ i

) k# l5 j9 v( u4 `7 J2 _' D7 {4.再於作法3中加入作法2的蔥白煮約10分鐘後，加上米醋拌勻即可。
. V1 L# p8 ]* [【備　註】
/ Q/ f. E- ^/ M: m" N" Q5.39.217.76蔥白有發汗退熱的效能，可舒緩傷風感冒初期的不適；以糯米煮粥加入蔥段食用，還可以讓傷風引起的鼻塞症狀稍微舒服。

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【材　料】
! A( v+ ?5 x$ t8 O* L7 f: V! g2 t5.39.217.76生香菇  2朵
* Q+ A1 m+ F* J' n' Q# V9 X珍菇  1兩 : v$ S- v/ J. G1 g# [
金針菇  1兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z* }3 E; {; B1 A. Y
小黃瓜  半條 5.39.217.760 f; k! A: X6 ?+ b( Y1 q/ {& h
枸杞  少許
  U2 t5 _# r2 y. P9 y白粥  半碗 5.39.217.76  k; v, r! |; X' v& t
素高湯  1碗 , o5 k6 \+ J+ y* z8 h: }& O3 `
【調味料】
/ c( e) R+ k  ~  L, H" H5.39.217.76鹽  1茶匙
3 l4 R" R  c) Z  A【做　法】 公仔箱論壇1 f( m9 l$ t8 i  N
1.生香菇、珍菇、小黃瓜切絲放入滾水中川燙撈起備用；金針菇切段放入滾水中川燙撈起備用。 tvb now,tvbnow,bttvb0 B. z' y, ]* B; Q9 {
2.取一湯鍋，放入素高湯、作法1的材料、枸杞、白粥和調味料一起煮開即可。

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【材　料】
2 Q) I5 n' L. P8 ?5.39.217.76薏仁  1兩 公仔箱論壇8 G" D) @9 Z2 [$ |2 N0 W
蓮子  1兩
; P$ C8 A+ g' K5.39.217.76荸薺  4粒
- G( e) a" P- q: G5.39.217.76紅豆支  少許
9 @; B) D7 S0 i4 H9 I. e/ D, J1 H蔥  半條
) a6 V1 v8 L1 k; H. U$ X白粥  半碗
+ v0 q$ `# {" b! h0 X6 f4 ]$ b2 N3 }) P5.39.217.76魚高湯  1碗 5 W+ H0 d- B. [) C2 D
【調味料】
  O3 l; G. o: @8 g7 u" _( Q# F5 K鹽  1茶匙 0 [- ?# W, E- B2 K, X: k
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% {( W' w+ N3 N- l$ H
【做　法】
$ ^* ?. X7 C0 N5.39.217.761.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘後，再蒸20分鐘取出備用；蔥切成蔥花備用；荸薺切成片狀備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k/ L4 c6 p5 l
2.取一湯鍋，放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開後，再加入白粥和所有的調味料拌勻後熄火。 6 D8 I2 T) W0 e$ u3 |" z3 B8 ^
3.起鍋盛入容器時，再撒入蔥花、紅豆支即可。