粥品大會集 16.山藥粥

MagicAndy

1.虱目魚蚵仔粥5.39.217.76' e+ D+ C- p4 [( Z( B6 \0 `
2.竹筍香菇粥 & C* q6 x2 Q! ?' t) f
3.排骨蠔乾粥 5.39.217.762 o2 j( k( `- K& l4 H" h8 A" e# [
4.泰式鮮蝦粥3 ?7 ]4 J" \" s8 S
5.泰式椰香牛肉粥' j3 k( P7 v; P& u) W
6.薄荷粥tvb now,tvbnow,bttvb2 S, b  U+ m2 k9 F
7.杏鮑糯米粥tvb now,tvbnow,bttvb5 Z6 q0 T8 R; F
8.養顏紫米粥! w# @/ Y+ U3 W+ ]; G+ W
9.健康雜糧米甜粥8 p2 K1 J0 \& ^: U; s7 g4 y
10.魚生發芽米粥
% ^$ T9 {- I+ Y; z* |' @5 d" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.冰糖雞蛋粥
& \3 c+ s9 r1 ^6 A. W! t- ztvb now,tvbnow,bttvb12.鹹稀飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t/ l  r. r% R7 x4 a
13.神仙粥
6 v% r6 K, U% t+ J4 C: x" ^/ C( g3 g$ c# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14.養生菇粥
* ~7 ?% e- p+ _7 D1 f) B$ btvb now,tvbnow,bttvb15.薏仁蓮子粥- ]/ m) h; M2 w2 V' Z3 c
16.山藥粥
1 n- X: h' d) \- h+ g公仔箱論壇; O/ o# f: i0 Q" [5 T
【材　料】 5.39.217.765 |9 t# Y( N# I) c4 y5 I1 @1 n
鮮蚵  300公克
. l2 _! ~/ A6 g5 ?4 |公仔箱論壇虱目魚  200公克 5.39.217.76' j0 I* \) k9 s' ~, O" q/ j
大骨  300公克   n, }6 X0 Q/ K' w% Y) }
白米  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ v( F% P! r2 x8 _: y& i
水  2000㏄ ! \5 Z+ w) N& ]/ x9 K# O) r( {
芹菜末  30公克
- o3 D/ ^  r4 ~; C  \香菜  15公克
! }+ r$ s/ u8 F& _- w, }5.39.217.76地瓜粉  120公克
2 @/ V! a  a( D0 U- Q  `; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】 公仔箱論壇9 h( M4 f% j% e6 q$ ^
鹽  2小匙
1 X8 j# [' M4 m3 atvb now,tvbnow,bttvb雞粉  1小匙
! E, Z% P" b" Q+ l, T1 {$ Y# _公仔箱論壇胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T( b  E' m$ J8 u. H7 {
香油  少許 5.39.217.76, o, f( u# E/ Z: m9 U: n3 C7 i! q
【做　法】 公仔箱論壇0 p" {5 X% {& J
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s* b2 {: w" R( c

( |  ~( |" s$ Z. x. k9 |/ }% v+ ]  P2.虱目魚去刺切小塊；大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨，備用。5.39.217.769 h2 ]; G9 ^/ V+ i( s

. v: J2 d2 y. ]7 W7 [  Y9 s( |tvb now,tvbnow,bttvb3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾，再轉小火煮50分鐘，即可取出大骨丟棄。1 z; l5 W$ R' k; Q+ c% T

  s& w% M! Y$ @4 Y( c+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後，再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。5.39.217.76& U- e( L6 l7 x  m1 T& b

' x( k& g0 R" l- ]2 d1 Stvb now,tvbnow,bttvb[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]5.39.217.768 K9 V) ^1 q$ ?9 L1 I

' w" I# A0 N+ Y  M[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ]

MagicAndy

【材　料】 % K* B! e# Q; W- ?  L
麻竹筍  150公克 公仔箱論壇% B9 K9 i" Q. }
豬絞肉  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 i* w$ N2 N. _+ r, w
水發香菇  2朵
' g, o0 V- q( U- y白飯  150公克 公仔箱論壇2 |7 J  m9 `3 }) o
嫩薑絲  15公克
2 F: \' l2 k2 u3 f( w! R西芹末  適量
. d5 O  G6 ~' J0 s! t& t+ F水  500㏄
8 L* z3 Y$ n( m$ a! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
; ?/ d/ T' M# _) N* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許 5.39.217.76  l1 y9 k4 j: b7 N& N$ M! p; [
【做　法】
+ I7 v7 I- d, c3 A  j; j, f1 k1.麻竹筍燙熟去殼切絲；豬絞肉放入沸水中汆燙至肉末浮起即可撈起；水發香菇切細絲，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s2 D8 Q' I/ B. p! ]7 D) S( T
6 o  X# |6 t/ [0 {
2.將白飯、水、嫩薑絲及作法1的材料放入湯鍋中煮至沸騰後，轉小火繼續煮至略帶稠狀，再加入鹽調味即可。

MagicAndy

【材　料】
* ^! U4 x0 g6 I2 g) I% Y5.39.217.76蠔乾  200公克 tvb now,tvbnow,bttvb- `( N+ y  Z5 ?/ s+ B
白米  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 l$ l. M$ K  q9 M/ Q, `
排骨  600公克 公仔箱論壇( Y* {% Q* Z. u, a# v6 \' ~
香菇  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ k7 j8 h) Z0 g
胡蘿蔔  100公克
9 o' N- o8 }8 g9 S% R公仔箱論壇蔥段  30公克 + B! X: z( ]! K5 [9 ^$ H
薑片  3片
5 E, {+ L7 v$ w水  2500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb4 A" F8 X( Y2 T7 U- M! U( `- a
【調味料】
$ Y% v8 [" U( ]; N" e" a5.39.217.76鹽  2小匙 5.39.217.76% X: E! v. \6 P- p
胡椒粉  1小匙 6 n0 Q, Z6 ^9 W0 l/ I
香油  1小匙
; A: V: w" o5 H9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
' `2 a9 J0 N, R/ K% s' T3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蠔乾洗淨泡水1小時；白米洗淨；香菇洗淨泡水至軟後切塊；胡蘿蔔切塊，備用。
; a2 L2 L, o; @4 R% o  ]tvb now,tvbnow,bttvb
* Y2 I6 c2 `' }# E7 a. J& j) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨放入滾水中汆燙後，撈起放入冷水洗淨備用。5.39.217.763 E% W7 u1 ~4 h" F8 D
5.39.217.76' K" H" k3 }% l; f) F
3.取一鍋，放入作法1的白米、作法2的排骨、水、薑片以大火煮滾後，轉小火續煮30分鐘。2 W1 b+ F' \$ f

6 x6 J$ r- O) b4.取一油鍋倒入2大匙油熱鍋後，放入作法1的香菇塊、蠔乾、蔥段一起炒香後取出，放入作法3的排骨粥中，再將作法1的胡蘿蔔塊放入續煮約30分鐘，最後加入所有調味料拌勻即可。

carmen_girl

蠔乾粥,我捱夜嘅时候老妈子成日煲俾我吃.话聚火wor. thank you andy

MagicAndy

【材　料】
7 R6 M; n+ [  B6 f0 s4 o# r5.39.217.76鮮蝦  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q) G4 q+ T$ n
雞蛋  1顆 5 Y5 Q8 E4 m" C1 m- V9 t
白飯  1碗 . R3 d' p( C! J+ q4 S" p" f+ N
冬菜  1小匙
. I6 c2 Y# z! e薑絲  1大匙
+ e- h3 z3 T# H+ b公仔箱論壇蔥花  1大匙 公仔箱論壇2 d8 F4 J2 J! ~2 d: D! _# J
芹菜丁  1大匙 5.39.217.766 j" v5 e% @2 z
香菜  1大匙 . N) J( _0 p% H* E
高湯  2杯 tvb now,tvbnow,bttvb; Y& N6 W& y8 R8 x0 j
【調味料】 5.39.217.76; v1 ?; o: t: l4 v# j
魚露  1大匙 公仔箱論壇& ~9 I! _+ |/ O
白醋  1/2小匙 6 |( T3 ]) j& S1 [% V: C
椰奶  1小匙
4 [& n! I- [4 x$ I0 h" G糖  1/2小匙 - L' v; }& v; p3 q. a2 ^/ g
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h" s0 g0 r5 `+ e4 M8 }/ l$ a
1.鮮蝦去殼剔去腸泥，洗淨後瀝乾水份；雞蛋取蛋液打散，備用。
4 S# h8 x! J8 Y/ k
, A8 }- F1 ?$ ~$ x: |( n( w2.熱一鍋，加入適量的沙拉油，將作法1的蛋液煎成蛋皮後切絲備用。6 b) Z0 R6 _/ Z7 |# b# ]7 F9 t
5.39.217.76# d/ {$ y) V6 J+ F! [
3.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲煮至沸騰。
- I) t* q7 y, y( p
8 f1 E3 b6 ~4 N% R7 P4.於作法3中加入作法1的鮮蝦、魚露、糖、白醋、冬菜續拌煮至鮮蝦熟透。
. A5 k9 B) M8 \# ?' @- T5.39.217.76 公仔箱論壇% u/ ^5 @2 O: r) L) i+ i  q
5.撒上蔥花、芹菜丁、香菜與作法2的蛋絲，食用時添加椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】
) J- }% x7 F7 F: j3 C牛絞肉  150公克
% _+ V; K2 ^/ |0 Q* G" Q/ ftvb now,tvbnow,bttvb白飯  1碗 0 P2 W% h! Z% u4 C( W/ ~1 J
雞蛋  1顆 5.39.217.76# w: a# n! k) ?/ H
薑絲  1大匙 . f, r: [3 @) n# n6 z
蔥花  適量
; D9 k0 p" U: L# C4 u, atvb now,tvbnow,bttvb香菜  適量 : \: {/ W% O) a1 s
高湯  1又1/2杯 4 x$ z: K0 p: l# x+ f9 A
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F2 s+ y; X1 Q& q7 z
A.醬油  1/2大匙
. l6 q# P5 S/ I( s  Q- eB.椰奶  1/2杯
9 }4 L* g% `4 v* Htvb now,tvbnow,bttvb　魚露  1大匙
( \" X9 {1 C' n% n+ }- h; V5.39.217.76　糖  1/2小匙 公仔箱論壇' W1 J0 X8 I$ M, T5 o" d# E1 D
　白醋  1/2小匙
/ I: |' P. z3 Y: w$ S. z5.39.217.76　胡椒粉  適量 7 k3 ~' P3 X9 r- h5 D
【做　法】
8 f  d/ n* J/ N0 b公仔箱論壇1.牛絞肉、醬油混合，攪拌均勻；雞蛋取蛋液放入湯碗內，備用。公仔箱論壇9 p0 x$ _8 M5 }

+ N1 X4 V4 _/ b; z! i+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一鍋，加入白飯、高湯、薑絲與所有調味料B煮至沸騰。公仔箱論壇5 ]0 m% k! S4 r( r6 t- I+ u
公仔箱論壇( D$ T' W4 t$ p( i& O" V
3.加入作法1拌勻的牛絞肉，略拌煮至熟後，撒上蔥花、香菜、胡椒粉。; E; K. s& ]; I# S" e
tvb now,tvbnow,bttvb6 [( u6 B4 m& d, j7 g5 U; I: t
4.再將作法3的粥倒入作法1有蛋的湯碗內即可。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇$ v; |0 C0 |% h" X* j* H
白米  20公克
8 {' ^( O1 \3 u( x9 _' x# K公仔箱論壇鮮薄荷  15公克
9 J7 W4 E% c+ y. k* l$ L0 p冰糖  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# T# o! @+ m: }- `
水  5000㏄
# @, Q+ T' a- T$ U4 p- m公仔箱論壇【做　法】 5.39.217.765 c: H6 I. `) L8 V
1.鮮薄荷洗淨後切碎；白米洗淨，備用。5.39.217.76+ K1 X% e' f' P4 H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x2 O0 |, g2 R% b7 p
2.取一砂鍋，放入水5000㏄以大火煮滾後，放入作法1的白米，以小火續煮約20分鐘。
* G9 t0 A" k! K4 O3 M
; s# G' F1 Q0 `* r$ p0 M  UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.再於作法2中加入作法1的鮮薄荷，再續煮約10分鐘後，加入冰糖調勻後即可。 5.39.217.767 {3 y! W/ c. B5 q" b) C
【備　註】 / S% b- ]7 G! s& x
感冒時咽喉疼痛、嘴裡充滿苦澀的味道，令人毫無食慾，可食用此薄荷粥，滋潤喉嚨、消除嘴裡的苦澀味。

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇  U/ |2 k. i; ~% o0 W
杏鮑菇  100公克 公仔箱論壇9 d2 W0 S! {" U, `% s( o) ?
蛋  1顆 0 y; ~) [: L. }
醬油  5㏄
5 q5 e9 L: G, P5 {& T鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. a: c! K& [
淡味雞高湯  適量 * o7 Y- ]- y- T, N, g9 x
蒸熟的糯米飯  150公克 ! e+ a0 i; O2 i9 G7 _3 j' V. B& D
蔥花  適量 $ i0 h' K# C; [4 b( H/ J: Q
海苔絲  適量
$ {5 k9 J/ L; J1 wtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
6 P9 f/ U9 i: u8 ]! I" w5 D5.39.217.761.杏鮑菇用15﹪的酒水（酒：水＝15：100）洗淨，切薄片備用。
" N0 k5 H+ P4 s5 Y" i# `( ~2 _tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* d4 Z7 F) N& L7 l1 m& e' O
2.將蛋、醬油、鹽置於容器中打勻備用。4 N& r! R" X6 a4 t

8 \- J  L: H( L2 G  O+ o7 `公仔箱論壇3.將雞高湯倒入土鍋中煮開後，放入蒸熟的糯米飯再煮開，加入杏鮑菇，轉小火煮至呈略濃稠狀，淋上作法2的蛋液即可熄火，隨即撒上蔥花，蓋上鍋蓋燜一下即完成。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~2 h( |6 E  \3 ~7 T: u
3 b, `( y% T0 ]1 A. P* M# m* O
4.上桌前，在粥上擺放適量海苔絲即可享用。

MagicAndy

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `" N/ p+ [6 ~" T
水  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 j8 z' R% _( l" j0 z0 M7 C
紫米  75公克
! w: x9 J! M- `. ]9 t/ G6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長糯米  75公克 公仔箱論壇1 y1 r& I7 s' C& G) H
桂圓  20公克
9 f, \# m. V% O3 u冰糖  80公克 公仔箱論壇/ @. V* O; S5 }- C* I
椰奶  適量
2 k3 r: F# w" i4 u0 w- y( ^公仔箱論壇【做　法】
3 ], e6 b9 Q# C; P' c* |公仔箱論壇1.紫米洗淨後，浸泡於水中2小時，再撈起瀝乾水分備用。
; c0 R2 K6 F) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , M2 n# _/ z8 Q3 _
2.將長糯米洗淨後，連同作法1的紫米、2000㏄水，一同倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約50分鐘。5.39.217.763 g( v0 G3 Q$ {# y

8 {. q( R3 [- P" z3.最後再加入桂圓、冰糖後，並續煮約10分鐘即可熄火。tvb now,tvbnow,bttvb! N  X8 F( O% Q* v2 z  h
7 F( L1 \" i" v& I
4.食用前先盛入碗中，再淋上少許椰奶即可。

MagicAndy

【材　料】 0 P! L. h) W0 L) w5 Y& h
水  2000㏄ ' |1 D. g5 u# m/ p; @
雜糧米  50公克 % l. K6 u% Q3 G8 m+ _2 p
圓糯米  50公克 5.39.217.76  Q; x( R5 T2 [
山藥  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^3 \$ i6 Y) x4 z" M
銀耳  20公克
! @! z$ x+ _! E$ r% i' x枸杞  10公克
: `) O' e7 T  {2 [1 j  Ktvb now,tvbnow,bttvb冰糖  75公克 5.39.217.762 b2 J+ R# e4 C( B. r- G# G; @& ?, s
【做　法】
- @; F4 A/ p8 A0 {8 t6 P# V公仔箱論壇1.雜糧米洗淨後，浸泡於水中3小時，再撈起瀝乾水分備用。
1 @: ~# Y5 ?6 d7 T1 V5.39.217.76
/ t# n6 E) O1 v% g, w+ _2.圓糯米洗淨後，連同作法1的雜糧米、2000㏄水，一起倒入砂鍋中煮至滾沸後，改轉小火烹煮約30分鐘。- Y4 E( j& o' Y, I. ?! z% x5 V) \
& o3 X, U/ g2 k; r) v! ?1 e. s' |- t
3.將山藥洗淨切丁後，和銀耳同時放入鍋中續煮約20分鐘。
8 {! i, X2 k* j! D1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _9 h- Z9 m( x2 h* M+ R6 A
4.接著加入枸杞、冰糖後，續煮約10分鐘即可。

MagicAndy

【材　料】
: U9 y5 x7 ]6 Y/ n% w發芽米  1杯
9 c: A6 d3 _% A. A3 I虱目魚肚  200g # X3 Q! L' B  b1 C& w0 t
蔥絲  適量 4 ]* z; f5 \; Z. f  E5 Z
鹽  1茶匙
6 j( D+ Z! t: H" ?公仔箱論壇香油  適量 5.39.217.76  w5 o+ w; I- F- A- P# S
白胡椒粉  適量
$ D! `- |3 _2 T0 _# _tvb now,tvbnow,bttvb薑  5片 5.39.217.766 u" w" K. n0 |; r, I  ^
米酒  1大匙 5.39.217.763 o$ _7 J# z* y; Y, c- q
水  1000cc
, w( \+ d- u& jtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
$ r6 X5 p5 {/ C" N( o公仔箱論壇1.將魚洗淨切塊處理 ! j8 z6 d+ ~. i4 F) T
2.發芽米洗淨 用水浸泡3小時備用 公仔箱論壇" M; N6 P& k) X) k  i) y# c" x9 v
3.用電鍋加入水將煮熟，再移至爐上加入薑片、酒、鹽，改用小火煮到米粥成黏稠時，放入魚肉煮熟，加入蔥絲灑上白胡椒粉、香油即可

carmen_girl

Hmm..looks yummy. thank you for ur sharing. wanna try all of them one day..

MagicAndy

【材　料】
. I9 h( L3 `8 @9 ?) `: H) d雞蛋  1個
& J1 i4 t. u  f! X- e0 a; r" b公仔箱論壇冰糖  30公克
, A8 x) |: c2 L3 p4 L4 j9 L白米  30公克 5.39.217.769 e# A( X( x3 n/ E- v
水  2000㏄
$ j/ U' e8 L) D! I8 m% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! ]" v" g# b8 X8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米洗淨後，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L  z+ U5 C7 g; ~$ w

3 O% e: u9 K2 x" Q公仔箱論壇2.雞蛋取蛋液，將蛋液打散，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W8 {4 K0 K: e+ T+ o  S; d
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u+ X" @- J3 z  x. [9 P
3.取一砂鍋，將作法1的白米放入鍋中，加入水2000㏄一起煮成粥。
$ w" O5 ?4 b% U% H
3 M' K/ {6 `; W, vtvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入冰糖與作法2的蛋液拌煮均勻後，即可食用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z$ ~3 x$ V- E, f* \' ]
【備　註】
- v* O* e+ Q* K6 |- d- s公仔箱論壇粥食，在中國的歷史裡擁有了千年的歷史，遠在《周書》中就有粥的記載，傳統認為粥可養生，許多人總是會在感冒身體不適、食慾不振時喝粥，來增強體力，迅速恢復。

MagicAndy

【材　料】
$ m, v& |* y3 h5 I; o4 y% N( H公仔箱論壇米  1杯 5.39.217.76/ [2 A( L8 w8 F
排骨  半斤
5 K' t. s# d, _5.39.217.76香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb' ^# \5 @5 U6 ?5 m+ \3 l
芋頭  1/3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z0 d! d6 ]9 O( d5 D' i
紅蘿蔔  少許
+ M: l- \2 K. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末  少許 7 P) k; a5 q5 X0 M3 }8 [& W
水  8杯
  G7 |2 a: @: |" s' {$ Z* C【調味料】
7 W- P+ {) a. U5.39.217.76鹽  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y7 T$ d+ R+ C3 |
胡椒粉  適量
/ N* g) ]+ T0 z8 H( Z5.39.217.76【做　法】
7 J* l) p) i5 S6 q, b& W/ p6 I* b公仔箱論壇1.將米與排骨洗淨，紅蘿蔔、香菇、芋頭切大丁。
5 V/ ]; p) q4 t6 \* M+ G$ u5 r3 t5 otvb now,tvbnow,bttvb2.所有材料放入大同電鍋內鍋，外鍋放1杯水，煮至開關跳起後再悶5分鐘，加入調味料即可。

MagicAndy

【材　料】
( O) `% g9 {3 N/ ^& LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米  40公克
% m8 |4 ^3 y4 F, I* p. o0 p3 Q公仔箱論壇蔥白  3根
; W3 t/ t# q' k, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑  20公克
; ]: H% @' ^" `米醋  30㏄
/ v  z2 K1 g  D4 i: E5.39.217.76水  3000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb2 J1 w& a( Q/ V( ~- `5 t
【做　法】   k$ q4 ?; z* a+ j
1.糯米洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ h& f8 F, K: @) y+ g

  b2 y( H# t$ ?; C- Y2.蔥白洗淨切長段；薑洗淨切片，備用。
% r7 y0 t: ?% P% J公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. p+ Q2 Q# |
3.取一乾淨鋼鍋，將作法1的糯米與水3000㏄放進鍋中，煮成粥。9 W& ~  k1 M( |' i. F+ h$ H3 o

3 N$ O9 q( m0 b  utvb now,tvbnow,bttvb4.再於作法3中加入作法2的蔥白煮約10分鐘後，加上米醋拌勻即可。
4 L( b7 R: L. t! r4 o' h; Q公仔箱論壇【備　註】
8 u, i8 s0 \  a1 ?2 p4 ?5 U; Q2 I蔥白有發汗退熱的效能，可舒緩傷風感冒初期的不適；以糯米煮粥加入蔥段食用，還可以讓傷風引起的鼻塞症狀稍微舒服。