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【材 料】
- O. E6 p) r+ C6 P公仔箱論壇鮮蚵 300公克
, |: \7 f! R, q! X2 @虱目魚 200公克
* |; @: q# R( p2 J3 {' j- ^大骨 300公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g# V2 X1 [- n! P; q
白米 200公克 5.39.217.76+ Q% a" i. o& k2 J+ Y$ F- u& f
水 2000㏄
6 c( c# e0 ]! Z S: \" o! m7 [芹菜末 30公克 6 p' O8 `# ?/ H% Q; X# U+ Y6 W
香菜 15公克 公仔箱論壇# J d7 D3 Q+ p" x
地瓜粉 120公克 tvb now,tvbnow,bttvb) l, O: f1 z, S% u u' P( X& A
【調味料】
" g* |4 U( {2 R0 B5 f! J, e鹽 2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ H7 G( q# W3 x) r
雞粉 1小匙
$ G7 G7 I9 G) X; q% w( d5.39.217.76胡椒粉 少許 8 J: R' S# L! C0 }. n4 z" i: {
香油 少許
3 ]5 N- o8 U$ q% d【做 法】 公仔箱論壇$ o. P# Q( a! j# W$ l; g7 R8 A
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份,沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙撈起備用。
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2.虱目魚去刺切小塊;大骨放入滾水中汆燙3分鐘撈起沖水洗淨,備用。
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$ P5 L* A6 G% C* q% y公仔箱論壇3.白米洗淨後加入水量、作法2的大骨一起煮滾,再轉小火煮50分鐘,即可取出大骨丟棄。
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, H! q* I, ^+ C( _) K; T4.放入作法2的虱目魚、作法1的鮮蚵於作法3中一起煮滾後,再繼續放入調味料、芹菜末、香菜拌勻即可。
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[ ????? MagicAndy ? 2007-9-7 09:23 AM ?? ]
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1 H' r7 y7 o' _' Btvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-12 07:04 AM 編輯 ] |