子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  5.39.217.76+ e% |4 S3 _4 a0 E5 S) Q% y/ N+ [
2.什錦冬粉鍋  ) j$ C$ w. p9 J! ]. n
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  8 l' B+ p' h8 L7 p1 }# T
7.韓式鍋燒麵  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 E  y- d' B. N0 U9 |
8.泡菜鮮魚鍋 ) k- C% T2 V6 S8 p$ R
9.馬鈴薯泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb* v5 D8 m9 x1 H/ q+ U) D) S
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋4 [9 D# w: q0 s6 E" b! I
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋( E' ~, {* S2 c- a  a9 Q
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g! e9 \9 K/ G9 m, U2 ]9 J, T
19.韓式海鮮豆腐鍋公仔箱論壇7 ]. P' w* b8 O( O& ~0 H+ b
20.韓式人蔘雞鍋4 a) q5 T$ Z1 s4 |
21.南瓜蒸糕* E) `# D0 A; D. e
22.韓國魷魚羹
公仔箱論壇! c7 ]7 k' m5 J3 X

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb, U. z$ O( g7 p5 x
豬肉片  200公克 3 ]5 x8 h; N! V) Y0 j
板豆腐  1塊公仔箱論壇/ j, E0 X+ \7 Q1 r) d  ^+ b) T! `% }
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根
蛤蜊  5個 0 p+ E: }+ H% a3 v: H1 m  Z- p
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙公仔箱論壇* v. h  I7 Q1 U% ^- ?6 @, l
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 ) S* J; b+ _( o3 [3 p# d+ g
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 * M! R/ m7 @& v+ {
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N( v5 j9 {. m8 E# c9 P
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~1 I' t3 n) E% L
tvb now,tvbnow,bttvb* l1 m3 h% i* m/ a( n+ _( Q
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
5.39.217.76; y. U9 L( a  D0 V) I/ {
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 - }, C% v" C! Y0 R' w
豬肉片  30公克公仔箱論壇0 O5 i9 k7 U6 s0 I
冬粉  50公克
南瓜  少許 8 u) o& S; c3 I  z" D. ~6 \- B
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克
麻油  少許公仔箱論壇1 X+ w' F' O+ ?; [6 I
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc 公仔箱論壇/ i1 t  y4 m3 N
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 5.39.217.76) e1 K  }: p$ i9 c( g; _
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇8 v$ s3 _! o) N: m4 ^
【醃　料】
薑泥  1茶匙 5.39.217.769 W' T) n( t6 p! `* w
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z) v5 ^2 o% H+ _
韓國細辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E# t- L' j2 M. x- j
醬油  1/2茶匙 2 l- p* w% M( ]1 t9 A! m
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】公仔箱論壇& r" z7 H- y0 X3 u+ N  i. F1 D
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
5 K; z; x6 S" E$ S( ~7 W! m( g
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
5.39.217.763 Z) N  z0 W% X& _! j. G
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) p& b: `! e2 ?2 J! J$ ^' u4 J
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n) T# c/ @$ Y4 Y6 S: [
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M. f' A; H5 s
麵疙瘩  150公克 * O0 {( Y% l! [/ `6 y
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ d- V+ J' U( P- u
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb4 o& \) X, e2 n, s" `; X
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb! o! O! \' a8 m- }* S1 @8 X/ k
薑汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 N5 g$ F: c' a
米酒  1茶匙 ) p. s' T' m+ X
醬油  1大匙 - [; g- ^- I  x# c$ |; X5 L# H
味醂  1大匙
太白粉  1大匙 % l+ ]6 E$ {! ?$ }; d* {
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K' r: S! }% s
【做　法】 8 Q' ]" r: U- {% q
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。' L- h, q  V1 q0 [( A+ h

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。* G4 T# h# f7 t" i; W
5 ]( {4 `5 c0 G3 B4 v7 H& u
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 + K8 V" \+ r- V# ]4 I+ b) m* _
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 g' e+ i) Z
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' x$ ]- k& f* W$ |
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙公仔箱論壇& g- w. K7 G* b) l' X" Z6 h! K, j
醬油  1大匙 3 D8 ~3 x: B! a% N8 v
鹽  1/2茶匙 $ u9 t2 v/ ]* ^/ n& p
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- x2 u' L. K" l7 H
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。8 ?$ I4 [- p, `6 b' b. V* ]

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊
韭菜  2株
香菇  2朵
蔥  2支 tvb now,tvbnow,bttvb5 b9 l  @4 q/ D4 e  j3 q
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】 # G) J) {- G6 `: ?6 E
A.醬油  30㏄ , K1 z4 N/ |. [/ k- p  u
　米酒  15㏄公仔箱論壇# b  Z9 F% D3 X0 g4 [) v
　糖  6公克 5.39.217.76; Z$ |- R0 y! T$ q5 t/ R
　韓式辣椒醬  15公克 4 H( e: B2 s2 ]+ H4 |0 @* t
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 tvb now,tvbnow,bttvb; f1 ?: R; T- i6 Z; O
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb7 X5 q2 b6 {# w% p' E
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! g$ F; g( f- E# M* Y
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; x) O3 d; _% G6 b) X
; ~8 m- A5 o- w( v) ]  S$ ~
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
五花肉  250公克公仔箱論壇0 N5 E; N% X) i( y
洋蔥  1/2個公仔箱論壇" D% H' P4 D6 y8 N3 n
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許
【調味料】 . i; n/ ~5 [* A4 }
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 t$ o9 ^; U- G% S: `
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' Y7 ?: m% E. p: C
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb8 B2 x( W/ @4 K: P# ]8 e
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! |6 Q( l: L7 F3 i0 H, Z7 a( z
  B  Q+ ^" ?! k5 j# K
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb# P* g7 _/ H" O
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
, y- a& I. z8 W5 X$ Q% L
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克 9 x6 U* g: S3 N. z( f5 r3 _% k4 g
韓國泡菜  20公克
蔥  1根
黃豆芽  10公克 / h' x0 @5 c' x' E1 S
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵
魚板  3片 5.39.217.764 M0 x4 G# O" T+ R, f
牛骨高湯  350㏄ 1 a' d: V4 c$ _" G; H8 W$ t
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙 5.39.217.76  }$ ?7 L6 l1 M4 X
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙公仔箱論壇: X/ ?, h! E* h
米酒  1/2茶匙 3 G1 }  w5 A- v. h( n" b+ T% o- l  R
【醃　料】公仔箱論壇( C' u( i& @. b& \
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ G( v- t3 B( p& a, t* G
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c; O+ M; i) R! }3 v" F, a
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb( s; c  Q* `" L* a% }* |
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。! d; p  }" H2 s  i9 B: V1 @

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。5.39.217.76! M8 K1 C  l' i& \+ I8 r" F5 ^

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 , D/ ^' W, w/ ~; r6 n
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克 ! N1 S( P. K7 N% ~5 y  g# Z0 c
芹菜  3根 9 n, s# X* Y' R4 S
嫩豆腐  1塊 ( ?* u; G. U1 ^, F* j
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb: p! m& v/ W* q! T0 @
鮮魚肉片  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c6 A: J( s( q0 i
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙 % }5 W5 y4 p7 S" `4 A" {& f
辣椒粉  1/4茶匙 5.39.217.762 ?2 U( R6 }# q* W
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】公仔箱論壇: k- Z: L1 ^" ?+ L$ ?1 H6 d/ G* Y! {3 \
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
7 ^' d) j2 `( y" Z3 h+ F
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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9^#

發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
腩排  300公克 : p2 u/ f1 x' r& G( V
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ q$ |3 k5 b! P0 b* P
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V' _5 D1 u& e1 E
【調味料】
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 U" w( ]" N1 G' g( V
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。公仔箱論壇0 X" v% v* u3 ?) r
tvb now,tvbnow,bttvb* ?6 ^& v- f3 M  `: e5 _6 w
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇4 t- {' d( N) i! P

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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10^#

發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
茼蒿  50公克
大白菜  80公克
南瓜  50公克
板豆腐  1塊 5.39.217.767 Z7 s8 F9 e! |0 d9 {6 @" R: v6 g6 K
韓國泡菜  50公克公仔箱論壇( w* w+ T0 O, T
魚板  3片 / |; [1 u: m; }7 Z3 ?' f
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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11^#

發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.76/ x" g# v" R9 h( N& b1 J: M' e* N
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 5.39.217.768 `8 S3 p4 G6 N# ?2 p/ J( k5 R4 |
韭菜  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X! N. [4 N) C
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克公仔箱論壇2 \5 \6 s8 X" ?. x3 v9 E. o' z! s
牛骨高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z) c. n. l+ a2 D" B
沙拉油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 e& p+ d+ u0 J5 f& x
【調味料】 7 t4 i6 V1 M+ f
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 ' _/ y) _2 _7 A/ a& a  x
薑泥  1茶匙公仔箱論壇& @  L* h3 [* K% P3 t$ e1 e& E
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb" w7 c8 u1 g5 l! k# C5 [
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* t' P! y7 `# Y& \1 ^% Q
tvb now,tvbnow,bttvb' O. U/ |3 n/ k7 I. H; l6 b4 j
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _! X. ?& m8 Q) D' c% l- k. z
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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12^#

發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q/ {. q$ I$ V( W  h
黃豆芽  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N2 \' g" c, a3 G! Z/ e
南瓜  30公克
青蔥  1根 5.39.217.76' E! S  S5 g7 p: R
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d- X' S9 |/ P" u2 S6 e$ Y
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 Z, a. k  k2 W! ?
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 5.39.217.768 I8 W' T) G9 Y: X
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙 ' }1 H: @3 z9 z) H* s
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 * t: C, W0 x6 L' o/ f  A% s
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb; P) [! N( M" D- N
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.762 Y: m3 c5 ]3 h2 x+ m+ A: }
5.39.217.76  I$ ?, F. H* J0 h) i5 [
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。# S; e" }; R# T! D' G6 y5 j8 }$ z
公仔箱論壇6 n7 u0 B& p3 O/ ^" K& z
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
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5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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13^#

發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
童子雞  1隻
糯米  100公克
去殼栗子  6個
紅棗  4顆 tvb now,tvbnow,bttvb7 M' ]+ S- p4 {& O# \, k
松子  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A4 a9 r( d. P2 x# \
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
鮮人蔘  1條
清雞湯  600㏄ 5.39.217.76  t% d5 q7 n9 T3 Q0 ~7 S
蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 C, U' F; Q1 T# ]) x" D
竹籤  1支
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K# d: D: N) M' B3 [
1.童子雞洗淨去骨備用。4 q! S0 ]3 n$ L" i& f6 _
tvb now,tvbnow,bttvb  G1 Z+ u) l/ L; Q- |% ]6 j4 n+ j
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。

3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P1 E' d8 V( o
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。

5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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14^#

發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  250公克 2 e8 j( f/ S. {- I2 |
金針菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb, r& F1 z8 n; `
茼蒿  30公克 5.39.217.76; W  D+ X0 q" o
香菇  4朵
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb$ r2 O, ]5 b# w) W# D" p% i  r/ |
韓式年糕  80公克
板豆腐  1/2塊 5.39.217.768 f, {2 W- t2 J- ]* n( I5 h* I- G
韓國泡菜  50公克
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 M# y7 L( ~9 J7 f8 R8 b9 Y
牛骨高湯  2000cc , }$ |% J3 h/ F, c, J6 y
【調味料】
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
米酒  1大匙公仔箱論壇* p9 c8 S4 N  D  V4 h* T) ^
醬油  1茶匙 , Y0 E' r3 n7 \7 _; x& n. o2 o
辣椒醬  1茶匙
牛骨高湯  50㏄
【醃　料】公仔箱論壇# H6 `) P8 ?2 ^( a& Y5 [
薑汁  5大匙
米酒  5茶匙
醬油  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e0 J8 q% t1 b" S
味醂  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# W2 X9 n! Q5 i, }" \# X
太白粉  5大匙 5.39.217.763 h4 |) J( u, q" @; N, J! ^
全蛋  2顆
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。

2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。5.39.217.76* X* a7 n  Z3 x# Y1 `8 r. Y

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb! P* \9 |9 M+ F! J
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
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5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  60公克 / z  ]. R/ a1 x0 ~' ]% U- x
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇+ q9 Y; o9 J7 d: s1 O
嫩豆腐  1塊 " Q$ ]+ ~* X' E. {9 v
韓國泡菜  50公克
罐頭午餐肉  1/3罐 # ^! L- v* c3 `
熱狗腸  2根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc
韓式年糕  2根 5.39.217.76- }+ F2 T4 N! K: u7 h  @: k/ ^
韓國辣泡麵  1/2塊
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb% d1 `9 a1 N6 P! M
味醂  1大匙 3 s; n& I+ \$ m8 B, S  a
薑泥  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 b" ^. b" ?- I6 V6 ]- k- i* E
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E* E/ w; h- S5 v
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。

2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。

3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。, X  @  l$ ^/ M+ D4 {! h4 F# `

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。
公仔箱論壇. Q( Y+ J9 T5 v
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。2 E, p% A4 s- r6 q5 C

6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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