子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  5.39.217.763 K, S  M$ e7 |9 C9 w- e
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩  - X/ S& {& {% H3 G6 W+ x
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋  - b8 n. j+ t. ?9 @0 Q* L& l
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb9 t) `) R  h. Q% p, O3 Q; w  X4 j
12.泡菜雞肉鍋公仔箱論壇/ O3 f9 Q7 s: m. G8 q  j
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [8 x, p$ C1 t% I
16.綜合海鮮煎餅5.39.217.76) |1 q. E. Y& Y5 ]! I4 k* J4 L
17.韓式海鮮煎餅) a+ [- E; S* U- e8 X$ r
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i7 c5 [$ o2 i1 v! d9 B0 X- c  o
22.韓國魷魚羹
( e7 ^$ g$ |  }% F$ u! C( M/ `8 d
公仔箱論壇8 }- E  H( ^: v+ y! J
【材　料】
豬肉片  200公克 2 j9 R9 e. @7 }& ^, t  u
板豆腐  1塊 % _* ]' L' s$ }: n- b/ O0 v
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根 5.39.217.76: o5 v7 X6 Y1 N) E- ?- Z/ O& o7 I
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B$ T! {5 P+ `0 G' b
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙公仔箱論壇; y7 R3 s2 L) A4 n$ ^% d' z2 O0 a
薑泥  1茶匙 $ n5 ?2 T  D2 W& _  U: V
米酒  1茶匙公仔箱論壇) N& W, c; a7 |' w. T
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^) O7 ^& W3 n- |( q
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U/ F0 j8 v# j2 J
' g. `" F5 Q1 @# V$ E
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。* h1 Q0 g* V  W5 L$ Z
- Y' [. {8 s0 R
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z+ P; i" l/ {* W" _$ P7 {- G
5.39.217.766 H6 `5 Y" [5 I( A( n7 P
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
5.39.217.76  p" a0 r3 c0 t0 ?
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
7 X0 T! I* O$ N8 L% a
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 $ J- W2 I2 @6 ?6 x9 X, M9 ]* f
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t: J$ s2 e& M- @
韓國泡菜  30公克公仔箱論壇; I# D5 I7 I  E, b# `/ \' d: D
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc 5.39.217.760 o; F6 |2 o! B: W
蛤蜊  2個公仔箱論壇% ^" h% v3 u' \. o$ }
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e0 o0 A" w% d5 p/ ~
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 . _7 D6 i/ w2 O
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J  ?  F# |: S4 X3 b, t
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb8 C' c0 K- ^# R* n8 B1 m
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" t) o3 \' ^" o
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙公仔箱論壇; {2 [9 a; p- `! `5 x3 F) o
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.76: Y, k8 L6 l& l/ n2 [! l" t
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 1 Y; r6 r. @8 a, J) b3 f9 ^
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇6 X* q0 B' o. H" ]3 z9 M/ G' a7 p

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇/ ~' J) Z. X5 q( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n  E- ^/ r- i% F5 f
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。5.39.217.765 n- n% [3 W3 P
5.39.217.76: v* B6 W3 q0 x2 z! [6 \
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許 ! M4 k3 r' {& V6 e8 T+ O1 C
麻油  1大匙 5.39.217.76/ E: j. Y9 K: j4 C: u; C
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙 & |2 s; B) J. D) f1 c0 j% J; A
辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 q, C- d3 {9 n. [
鹽  1/2茶匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ U8 Z  c' q, f# c9 h/ {- V
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 & h5 Y) S) O" [/ }3 c) g5 H( r
醬油  1大匙公仔箱論壇: z' o; x2 z2 ~+ ^' i' Y8 n
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 / Q' w0 @8 v" Y+ |- ]$ E
【做　法】 5.39.217.76# n0 s8 S7 g1 {0 y6 R# }+ \
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
5.39.217.76$ [# `+ V/ q+ y( a( D! P$ w5 m$ j
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb) z( k: Q( |7 I8 N5 u' I3 a

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; s! L# S5 p! P. W- f3 v
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t" B7 U8 r# Z9 J& _9 [  R
金針菇  20公克
柳松菇  20公克 0 B. f: ~/ ^& ~+ Y6 O! q
杏鮑菇  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m! j' S/ v! n9 ?; @6 z
鴻禧菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u% `7 Z$ X3 [! C
丁香魚高湯  1000㏄公仔箱論壇7 ]$ Z* R6 z& R3 w, \" _
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。  X" y9 N' A% y1 U6 O& g- }! N& \

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇9 k* y' L2 w" Y% J6 S/ Y- U' A( q& h
豬五花肉片  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb# H! v5 r* m/ s& u* \; r, ^$ R+ i
韓式泡菜  150公克 5.39.217.763 y4 C7 w, _8 E: G# t; q8 H4 U
豆腐  1/2塊
韭菜  2株 4 j8 H- [, `1 d$ e3 w
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄ 6 h' u1 H/ E+ D1 a1 W! P
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄ 5.39.217.761 q! a/ D. a3 ?  Z" H& D( Y
　米酒  15㏄
　糖  6公克 5.39.217.763 }2 e  I- u* l. Y! X' p
　韓式辣椒醬  15公克 5.39.217.76& X) G6 i" [7 h- _0 m
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙 5.39.217.76; S0 ]) e: Z( n! p4 R' {2 E1 H# ]
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。& @! w& k7 {. n! [" _
tvb now,tvbnow,bttvb8 W* w' B8 c& f+ Q
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v* q( [. S7 k: f; J$ X: [( @( I
公仔箱論壇8 ^) e$ i1 S  P. ]+ e2 L
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。5 [& D. X# T' t
& i; {5 o1 e4 ^$ u7 P
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇& ]7 Q8 P' f# q( \
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc 5.39.217.761 |+ J. I! @2 o. s- V6 e
白芝麻  少許 & t4 h) A  O2 B% p- q/ ^/ d
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb7 V6 x+ v% P; G1 Z) s4 x  a
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {+ F# ^- J9 A; {
米酒  1大匙 5.39.217.76: k$ c# t" Q3 V: ~
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 4 q7 Y1 f, ]& E
【做　法】 5.39.217.76: D$ Q$ Q  }9 z4 }; w* I
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。& X* I) a2 e8 q" B3 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S5 ]2 ^7 ]( r% t0 l7 ?7 h8 T
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。2 ]: T& U6 C5 L) g8 K

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _/ B/ L# k" U9 j; }
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  B9 u+ N$ [# D& i. J$ N3 S
豬肉片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 M8 E) s0 D2 @, l
韓國泡菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R) z% `- B" l" P5 ~" ?% N1 J: I
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ?  T9 c+ g' y: W1 ~$ h0 h! I
魚板  3片 ( T4 C) ^* k0 O# i4 l# a: O
牛骨高湯  350㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k  K6 c2 S* A4 G
蛋  1顆
【調味料】
鹽  1/4茶匙 - u- n; Q* H- G4 m4 E2 W/ t4 d9 }
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙
【醃　料】 6 k5 ?4 M. D' v5 G9 X; U
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 / l- X0 C6 u( B) W
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: V+ l8 m/ @7 x, E
細砂糖  1/4茶匙 5.39.217.76$ {5 P& _+ d8 J0 y' M* Y
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。- [" g# z2 r  f4 W. a
  j' x1 X( V1 w" N$ y3 m
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。% ~2 H/ j( o; x; z! j
tvb now,tvbnow,bttvb% u6 F3 @  V  a
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 `0 B7 E) h  T$ s( J
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 5.39.217.76$ f1 W& y8 ], L( q# s* e' c, f
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克 ) U8 g2 R+ r" q, z" U5 d- ~, B0 _
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片 5.39.217.764 K* C+ z0 k5 l+ }
丁香魚高湯  2000㏄ & q0 h- J2 U$ N* J! y
【調味料】
薑泥  1茶匙 4 V: ?6 o2 S8 V1 C( w9 k! a/ |# w
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙 4 L5 X% t: U3 V/ V% l* d( U
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C  T* w( `  H% Q' R1 y/ c5 E! n/ f
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q6 I$ [4 k' p$ b7 Y
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.76% }1 E* w" m7 G9 T7 y" {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i* H% k+ G- H
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q, K4 X5 R) ^1 X

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f' O* c5 R. Z
腩排  300公克 6 V8 {9 Y# j3 {" x# g, I
馬鈴薯  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 G# N, a/ z" [) X
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇; p- g- m& e8 M' M* h( A2 w
牛骨高湯  2000㏄ ! E+ s7 ?! d9 b  y
【調味料】公仔箱論壇5 H' X( t8 y1 A$ ~/ l! t1 |
辣椒醬  1大匙 5.39.217.760 ]4 \+ A4 \+ }3 J0 G5 w6 B
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙公仔箱論壇% v4 }6 c6 K6 c3 p+ c
米酒  2大匙 5.39.217.76; [) \# y+ R) o" N( D$ O# [
洋蔥泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( f5 A8 m+ A0 M7 ]0 u- `
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb! Q) S- H; i8 G! l( G
南瓜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v) y3 O  v1 k5 q+ g4 X! l
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. z1 O) t" P+ e! {
【調味料】公仔箱論壇  f6 |9 z; @! b4 w7 O4 z
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, v6 t! }" \' B5 u: e* P
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r0 y; X0 ]5 r3 x! K
【做　法】 5.39.217.762 \$ C! i3 \1 K3 k( I8 I
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c" O, e6 R. y) f$ j

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
, I5 w; L- g8 R( f8 L0 Z6 L
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.764 z4 Y( V8 A5 D- {
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克公仔箱論壇1 |6 q: q6 z0 Y# T. P
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb) l0 O+ u# @8 L. {
沙拉油  1大匙
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇+ i1 M& E6 J& j# |
5.39.217.765 n, u  o* B0 L
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" N9 a0 x2 Q+ k, r  ?
tvb now,tvbnow,bttvb4 ^* g0 X. g, o2 o, Y' `
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
1 o' W9 ]& [4 o6 c" ?3 ^! @) Y
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.767 a' R+ a5 ^' G1 Q7 H
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克 6 g) d( _( ?; A
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克 5.39.217.762 z" q6 G3 m! y6 _2 ^* K
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙 5.39.217.76" x$ E. ]9 r9 A( u/ G
牛骨高湯  2000㏄ 5.39.217.76& v. k) h# S! Z: @( P
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙 5.39.217.761 v" G+ N0 g4 Q4 N6 l, X
米酒  1大匙公仔箱論壇! F  }9 u8 T* w9 v# o
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k: A, b$ C' q0 k, O2 [/ w
味醂  2大匙 5.39.217.76" Q4 r! Z1 o+ A3 Y) D! H
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇- S$ B) Q) }$ f! d% ~% Y
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]0 {9 L, d, y$ v5 P
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。* a- x6 U" e" p% k

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。: d2 x4 i  G5 x  L+ h- G

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
& D2 r3 n: s  F, y
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
童子雞  1隻
糯米  100公克公仔箱論壇# l: M4 p9 _5 Z
去殼栗子  6個
紅棗  4顆 1 A2 b6 |4 b9 t) b. w( ?; ?& Q
松子  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ S7 l6 @0 |% Y0 b2 x  a+ z6 W
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
鮮人蔘  1條 % L7 V6 d8 X, D7 H
清雞湯  600㏄
蔥花  適量
竹籤  1支
【做　法】 5.39.217.76! M) e- f, e1 J* Z8 M
1.童子雞洗淨去骨備用。

2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* H1 b6 ]9 n( X8 g+ y8 u8 A

3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
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4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。5.39.217.76) M( ^1 \& i& G: D4 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z, b, |9 J* A# ?5 b
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  250公克
金針菇  20公克公仔箱論壇: A5 J  [2 {5 F0 n  _* F
茼蒿  30公克
香菇  4朵
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb1 Y1 N3 Q( ~. x# s0 q
韓式年糕  80公克公仔箱論壇7 O$ U: Z) g! G9 X* ^3 y: S3 @  B
板豆腐  1/2塊
韓國泡菜  50公克
麻油  1大匙 5.39.217.76/ s1 u% F. @' k! q5 j
牛骨高湯  2000cc 公仔箱論壇8 o$ I8 U6 h. [3 Y  {" E0 y
【調味料】 ( }0 _, {% @$ E
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
米酒  1大匙 : I* q3 H& H5 l* h1 t
醬油  1茶匙公仔箱論壇8 e. }! R# ^! _
辣椒醬  1茶匙 4 L4 T& |" q; M2 p
牛骨高湯  50㏄   D5 F, H6 G  x. W7 F
【醃　料】 5.39.217.76: Q7 m) N. x: M: o4 J
薑汁  5大匙
米酒  5茶匙公仔箱論壇0 _& c) M7 e3 U7 r
醬油  5大匙
味醂  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }: @( G5 t. B9 p
太白粉  5大匙 8 g: [$ U5 X* r' e3 o& o
全蛋  2顆
【做　法】公仔箱論壇+ c$ |  @: ~: U5 R2 O
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。

2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 F" v  B- ]. |3 t0 ]+ g( i

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。5.39.217.76. \- a9 l- w: m/ q
5.39.217.765 \* i( B' ^, O
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb7 p; E" a( s& d" d2 T" i; b
5.39.217.76( Q8 {$ v$ J" V
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `; M$ G2 p+ d
洋蔥  1/4顆 tvb now,tvbnow,bttvb9 l' q' Q4 `& k: h$ U6 R6 E# S
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克 5.39.217.76$ z$ a; D/ k! f$ c3 q& P' F- B
罐頭午餐肉  1/3罐
熱狗腸  2根 tvb now,tvbnow,bttvb+ I% q2 v- U/ e9 y0 y. ]1 r! r4 H
麻油  1大匙 4 F2 B! e* R$ K6 ]7 N  t  W4 W
牛骨高湯  2000cc
韓式年糕  2根 + |( |2 D) A" g& H2 w4 h
韓國辣泡麵  1/2塊公仔箱論壇% E7 n/ w/ M2 `6 E
【調味料】
味醂  1大匙 2 Y- N& V) l$ C: \+ S+ F) `
薑泥  1/2茶匙 4 v/ G6 L; K; t0 @$ m+ i
細砂糖  1/2茶匙
【醃　料】 7 I9 N$ t# t! E( {/ G9 Q
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w6 @, ^  @$ }9 q3 @' S7 o
醬油  1大匙公仔箱論壇" D& ^9 O! N! U7 O5 v
味醂  1大匙
太白粉  1大匙 1 @6 p) H% R2 v6 t* j6 m# Y
全蛋  1/2顆 5.39.217.76. k7 O# R5 r6 q  p2 d. h! a
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5.39.217.76+ s" e& Q& H. O
5 x" x* N) T( {- p; E3 @. E3 i* A! J% h& A
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。

3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
5.39.217.76. e8 n8 a  r' N1 G
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z6 t0 T' k9 d+ l8 b4 x
公仔箱論壇, U& H  i- w# r
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。公仔箱論壇$ Q* j; \$ T4 {. r1 F2 q6 Z

6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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