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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  7 d1 m0 x. @, w
2.什錦冬粉鍋  tvb now,tvbnow,bttvb, P, E8 r/ x9 F$ a1 m
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X# l8 [4 V0 o7 z5 f( \2 k$ _: \
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |1 @' p+ \2 X- c( z
15.韓式部隊鍋) H6 B$ x6 T# I; z
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅6 R/ Z/ V9 n7 ?4 t- C
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋5.39.217.76$ [3 r8 x# o2 T2 A% v
21.南瓜蒸糕5.39.217.76# A2 j9 \. U# H2 J: }
22.韓國魷魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- T3 J, d2 F" H1 c
公仔箱論壇7 |, J5 }$ @0 o

【材　料】公仔箱論壇+ u: d; f6 ?2 O) `1 t! k
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb1 D7 r/ c  Z0 K+ I, ^. d; e9 R
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根 & U% g4 }: E% h  b+ E) z; }
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇. o, Y8 @$ H1 d- V) C7 z
【調味料】 5.39.217.76+ s$ `# _. n) s$ J
韓國味噌  100克 5.39.217.76! o& P4 v" h$ z, H5 [  u7 F
細砂糖  1大匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x: T. j$ ?0 e/ v. v* A! o. }
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 5.39.217.76- H/ d3 `0 J+ g% g' d8 c
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i! A9 i( ~" X0 K( h8 ^2 D: Q

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 w: L! j' l3 f+ u/ b  W5 u- j: Q2 X
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: F. u% g; i% X9 L- y
, c7 N6 Z2 u/ r8 t- I# D9 M
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]5.39.217.76. u" ^9 _: `! g1 D

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克
麻油  少許 # j& R  }  W% j% L2 y  z- b- \0 Y7 S* t" g1 q
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 + Z6 M. [5 i8 y$ D) v' e1 s" S; ^
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P9 q) A% v9 f) [% b1 t
蒜泥  1/4茶匙公仔箱論壇6 o7 e- K! O- i3 ]! M
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. {6 P2 a9 F- q$ ]; {
【醃　料】公仔箱論壇5 N$ l* `; k7 G2 J) D* j! C% ~
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 1 W! H% s  f* l6 r3 f& z+ Q+ k
韓國細辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @2 D/ f/ d2 ?' N# D4 J
醬油  1/2茶匙 5.39.217.76  _; Y+ @5 z6 K! _% o
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆公仔箱論壇6 d8 z8 c9 r2 z+ N! ?5 D
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。7 `6 D! a( `6 I' ^3 \. ]0 h" ?

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。; \% W7 S6 q6 m8 x: k% g

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。5.39.217.764 q2 m+ g* H3 H* x+ P4 w+ M9 [: |

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* W( C9 s/ A' ]9 O
牛肉片  80公克 % X5 Z: a  R1 z
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 * e* r' C8 _, j* h# k% b: {
蝦  3隻 5.39.217.76$ {2 k5 q1 V0 K
蛤蜊  3個公仔箱論壇( x9 ?+ M+ }" @" M. i) Q" F8 D
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `- u9 G: A! Z% Y
【調味料】公仔箱論壇' P% y# E2 c! l" b& O2 C; X
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ~7 j; m! t) p7 P* \' E
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】 . x( u8 i6 ]! @
薑汁  1大匙 0 T( T: ]! ]9 ]* I! {* m% L& C
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: b! i& z# m2 t( d2 i
醬油  1大匙 ( S3 @& M' j7 E9 t
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。$ F. z. s: p# j' ]7 b

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l) |" j* H4 `
公仔箱論壇! Y7 _- ?5 H3 ]) n6 N3 k: N2 h, r
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇7 k+ Y7 `3 D; O( C
鮮香菇  3朵
草菇  20公克公仔箱論壇0 x! H+ F$ |& S" z+ P4 F4 s
洋菇  20公克
金針菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 ]+ s- H, Q6 N; p6 \. ]) N- {
柳松菇  20公克 1 Y9 h- Y; u+ u! T* a6 ?' S
杏鮑菇  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q2 K; N* R( O1 M( K2 A
鴻禧菇  10公克 + ], |% ]9 s. O) O6 y6 E
丁香魚高湯  1000㏄ 6 V; L! E" U* v- m8 c
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 * i9 \0 o* l3 p" r* i1 M& K
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  U" I3 r- k" R
細砂糖  1/2茶匙 ! B: G+ k; y7 C
【做　法】 5.39.217.76- Z9 U4 Q* `; Q4 Y9 B$ }) ?# C& l
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb) E% d$ @9 [  ]; a6 [) }

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇1 s) Q. L: a  _- F6 @
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 5.39.217.763 v1 K8 i' z' ?/ }% r; ?
豆腐  1/2塊
韭菜  2株
香菇  2朵 ) U( X& {5 R$ k  j  m
蔥  2支
泡菜汁  100㏄ tvb now,tvbnow,bttvb; z9 D1 I+ n6 a* o' l7 k
水  適量
【調味料】公仔箱論壇+ S+ x" E5 D( k1 k  |- P- }( V2 m, K
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb+ u/ T: \/ o. z3 Z
B.蒜泥  1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b0 N& Q! ~$ d0 L
　薑泥  1/2小匙 ' j2 _/ w( _4 U! ?+ ^) W
　蔥花  適量 . Y: G3 @# j% j2 d
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙 5.39.217.768 l1 H, W1 A- @6 h& @
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。公仔箱論壇+ Y( @5 O; @8 Y- `/ ?
5.39.217.76) c$ a, z1 b) I
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。1 K* D3 A( @$ b5 e
/ o9 E. F8 [" Z) |! z! g
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _7 c7 P: k3 s9 T% C' G0 Y' `1 ]4 }/ n1 O
五花肉  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y: a4 K- C+ Q& w. |
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 _8 y7 P- g4 n5 w
韓國泡菜  100公克 5.39.217.764 s1 v% O- z+ P, Z/ s9 G
芹菜  2根
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc 5.39.217.766 E' Q4 v% p* f6 r6 W, A
白芝麻  少許
【調味料】公仔箱論壇& q. S) f% q7 d( o, u
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙
味醂  2大匙 5.39.217.76  L; t  s) A; x' k" F
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 5.39.217.762 }1 n% Z  N8 }5 Z6 \( c& s
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: M9 {( s  s. q3 `

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。
公仔箱論壇& n8 d) G" l" T7 T0 g2 H: z0 f
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。8 A7 ?: H7 q" A  A+ m: C7 S; E0 p/ N

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.765 [  r6 T+ B5 D' A) m* O
豬肉片  50公克 ( y* {4 f) [+ h) x/ s' r0 w/ _4 U5 R
韓國泡菜  20公克
蔥  1根
黃豆芽  10公克 5.39.217.76* b. s& g' H1 k. W! q: T
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆 3 h5 {$ r# `" Z
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 7 y6 _# q, p) M# t# y/ `& h1 {
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 + p! H! S; l$ g  o' a
米酒  1茶匙公仔箱論壇/ y/ j) A$ A  i+ r3 C" J
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 }* |+ n' Q/ r7 k7 T) c# [
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 % K/ u/ H  G3 m" o' S7 b9 X* r
【做　法】 5.39.217.76' a/ Z. H# O$ L* ]( a+ Z& `+ L
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。5.39.217.76* A# c6 H# ]8 r: N% B: ~3 s5 E2 ~
公仔箱論壇# f. W0 j- P7 v4 n
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。! ~4 S# Y, u$ Y. V
5 N: g4 N! C5 c- |8 p# K3 S
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。+ q$ C. T0 Z9 T) V) j
tvb now,tvbnow,bttvb* @! a/ |  N' S/ ~- C1 g+ o
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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8^#

發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 3 N7 c" u; g' v7 x
紅蘿蔔  50公克 5.39.217.76/ Z$ h4 O2 p; k: p! K5 ^
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I- G! u: [. X! l. q. l5 |
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇& o8 \9 n- F% @7 G; B/ o+ r4 a
鮮魚肉片  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q5 {2 i! L: U7 {
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄ # }* s  b* D3 F5 n  d: o
【調味料】
薑泥  1茶匙 5.39.217.76' L& U2 g4 Y6 e
辣椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }0 U0 R( B1 a* A# T2 W* J
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 $ m: j& T9 `6 @0 ^. T3 M! k
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f: `! S' j" ^) [2 F$ x& E
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
公仔箱論壇' [0 k+ H+ v9 o# e8 Z! o- X9 J. Y
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
腩排  300公克 5.39.217.760 c& w8 l2 d+ _5 J; i
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 5 q* E, J' k  W% y! f9 }
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇) M/ Y( O. A1 t4 F+ n7 d  o% e
【調味料】 8 P: E0 B$ B0 n6 v; k
辣椒醬  1大匙 % d$ Z5 L4 E" @" X* K# P+ D
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙 / u; R; F% K" j
洋蔥泥  2大匙
【做　法】 8 y- v- B. X6 H% g6 D
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。5.39.217.76, @" x- ]- s' b0 |2 y2 O
5.39.217.76% j* U# E- d' X( d" l
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。) _9 Y6 A! E. _; e' X* ?' w$ H

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
2 P5 _% ^: U5 k5 _3 J" r+ {, l- K9 h
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
茼蒿  50公克 ) @3 v- j* i9 ?2 h; f; R& P, i  ^
大白菜  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb' D; }0 n6 I* [& M4 V
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m% q: y% Q+ i. c0 @, `
【調味料】
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇$ g+ u. Y$ t6 N. _9 c8 k+ ~
味醂  1大匙 ' z; M: J4 A, S
【做　法】公仔箱論壇0 R2 |- W  l- a( _6 o/ f' }2 F( l
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。" x: t, h$ U/ b2 D6 Y" g5 Y1 U
/ g7 t& g1 H; `: l2 G2 K6 P. t+ N7 V
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) o9 P: u9 N: w
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙公仔箱論壇  c; |) D$ G, `: ^
薑泥  1茶匙 + p7 D' a: N' m) ]% I- O3 _" M
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb  }: _5 S: b0 i" M  Z/ A9 @* p8 I

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。% T, J: U+ \  b. B) n
tvb now,tvbnow,bttvb  K/ U9 }  ]1 {
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb' N; E* T0 O& y# a! L( b. U' p
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb% @2 i& @0 s+ u1 ~' \/ @4 X0 |
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克 ( J" G2 f. l- m6 ~; e+ |: N
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! J  j3 u/ c9 D0 o% p
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙 7 J! R# ~0 G+ D  r6 f5 F
辣椒粉  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X+ _- t! n9 ~
米酒  1大匙 5.39.217.762 K" `( q& Z4 O7 O6 n
醬油  1大匙
味醂  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb# [# F$ p9 u4 t0 ^8 ?
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙 & B/ g7 [4 I  {# L5 f/ I0 u6 o
【做　法】 5.39.217.76% E) L: K1 `, m. i
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D( r3 j7 V6 k* B& \$ S4 e

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。2 C) g" U' E4 c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q2 |$ k& i2 v( Z
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
5.39.217.769 X8 z1 A% f; G9 A& O
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 d& w, F, g" }
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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13^#

發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
童子雞  1隻
糯米  100公克
去殼栗子  6個 / W7 D. y. @  `' P6 F  z) @6 o: F
紅棗  4顆
松子  10公克
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
鮮人蔘  1條
清雞湯  600㏄ 5.39.217.76* U& m4 c5 K* U, g+ s
蔥花  適量
竹籤  1支
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。

2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。公仔箱論壇) u3 I5 p. Y; e3 u

3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。! m9 v& ~, J5 R* t$ D

4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。tvb now,tvbnow,bttvb7 Q3 m, Z* u3 r( Q- p0 w: J

5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.76* F: \5 ?3 Y* |; l# H
牛肉片  250公克 5.39.217.76& I8 Q( j! `( d6 w( b9 A( O
金針菇  20公克
茼蒿  30公克
香菇  4朵
洋蔥  1/4個 & N2 c/ Y* q& u
韓式年糕  80公克
板豆腐  1/2塊
韓國泡菜  50公克
麻油  1大匙 0 {! ?  X8 s5 G6 s# c2 A
牛骨高湯  2000cc % K8 o: j/ g) L; S* }* i3 t, h: g
【調味料】
薑泥  1/2茶匙 5.39.217.76) {) H3 W( N  c8 v
蒜泥  1/2茶匙公仔箱論壇: B4 W) Y% P& m% O; t6 F" [
米酒  1大匙
醬油  1茶匙公仔箱論壇7 h9 X' T4 \6 R/ b5 b/ U4 {
辣椒醬  1茶匙
牛骨高湯  50㏄
【醃　料】
薑汁  5大匙
米酒  5茶匙
醬油  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {. o. b# ^% l3 N& e3 K- ~
味醂  5大匙
太白粉  5大匙公仔箱論壇1 ?1 J/ O. t* T9 C5 }# I
全蛋  2顆
【做　法】 ( b* Z2 y0 j3 s0 X3 D
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
5.39.217.769 ]: C5 U1 A8 H7 p7 H$ \* n1 T
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。
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3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X; O; T2 N+ I3 r8 M1 v

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。

5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

子爵

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15^#

發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇! ]7 D  N  o! I1 ^* U
牛肉片  60公克
洋蔥  1/4顆公仔箱論壇% X+ |! s' z) X% Z
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克公仔箱論壇  e5 n% H0 v/ D- q7 E
罐頭午餐肉  1/3罐
熱狗腸  2根 5.39.217.765 x0 A+ N8 i0 g5 E2 h; F( X; s
麻油  1大匙 ( w6 p  [/ [7 V3 z' n% C
牛骨高湯  2000cc
韓式年糕  2根
韓國辣泡麵  1/2塊
【調味料】 5.39.217.76. \( u7 |/ B$ Q4 S1 I' q
味醂  1大匙
薑泥  1/2茶匙公仔箱論壇* n* ^. |( T% ~$ b' k
細砂糖  1/2茶匙
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb; F" Q. J' @# n3 ^$ q$ }
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 & b" B# B! F6 ?- G
醬油  1大匙
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% @- p6 J& j' i
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 {4 @/ q7 U# U+ M
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。

2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。5.39.217.76! ]9 f  I/ y0 j) W

3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。; a: t" a# d/ z; o& J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R/ i& K) k' Z7 Z
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。

5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。

6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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