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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H, ~. t6 [! D9 R) M6 b' _" l
2.什錦冬粉鍋  tvb now,tvbnow,bttvb4 _7 J  K! u; O7 m  G4 b! X/ f4 d
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵  tvb now,tvbnow,bttvb8 Z6 I' U5 L6 |- C: w* r6 j
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋公仔箱論壇; r7 h; A+ ~* b0 M  M
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E7 [, r6 {5 c  z/ I. @4 T
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅1 D1 Z. a4 q# H. e8 m
18.泡菜炒飯公仔箱論壇* }; i. k: b# J
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹

tvb now,tvbnow,bttvb0 o6 s7 X- m" ~0 \
【材　料】 6 o% ~* T9 D  _  {5 t) y
豬肉片  200公克 % W6 c0 C) B+ ~3 D* l  C) K
板豆腐  1塊 tvb now,tvbnow,bttvb4 f4 K" I1 r3 x9 V  @& m
韓國泡菜  150公克 5.39.217.761 g0 h; ?& F4 ^5 b0 T5 N, n
青蔥  1根
蛤蜊  5個 , j/ ]4 ?7 E% f! L# w) `4 o
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇+ I) }, v4 A& r! j# ^
【調味料】 , S& l, x* A5 w  d: X( i6 n9 E
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙 5.39.217.76; v: r2 }# f  \9 D1 E# j
【醃　料】 9 c% M4 p0 C( p) ?4 }' |
辣椒醬  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* I9 z- T& Y* l  k5 ^5 v6 R2 j
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。公仔箱論壇: _& @" J) i  l- S( E

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb1 p( U* ?' k8 @' r, U
3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.76) G* U% ~5 ^+ _2 A' G6 y
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {7 G  z* s0 t4 H
南瓜  少許 4 F8 G4 Z" b9 B3 T3 ^3 ]
玉米筍  2根 6 I2 m$ s: x7 X3 z, Y9 W6 }
韓國泡菜  30公克
麻油  少許
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙公仔箱論壇! @% G. w, Q* ^, c' `
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙公仔箱論壇4 ]/ _+ e6 ]& f
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {8 r: B% A" O1 y9 G) p, q
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 F7 O& ]0 ]  b+ ?7 ]+ q& `
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 5 C+ ~6 E# r* Z# r8 h# p, \# s7 i
全蛋  1/2顆
【做　法】 & [% w: F; t9 X7 d
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
: I. w6 w- {# p  a5 Z3 g4 i
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。
公仔箱論壇! g  c9 U3 P# O7 ?& Z
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.767 O7 K* ?, O" a7 q
牛肉片  80公克
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 5.39.217.760 j2 A4 j9 U) k( ?4 A5 P, A2 R- m
麵疙瘩  150公克
【調味料】
醬油  1茶匙公仔箱論壇3 Q; k  J* f5 N# o1 l/ F  u, N
辣椒粉  1/2茶匙 . v/ a, B. H+ o0 K$ Z1 o
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇3 I) h2 C( _- Z' Z
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb' u% u, f& @. A2 A, W+ Y4 Y
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 5.39.217.76* @" s- v$ v: W, h
味醂  1大匙 1 x' H$ m' k$ U& M
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 3 r* Y8 G$ w- i/ R4 Z
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。) D5 Z& F& }4 R3 q
tvb now,tvbnow,bttvb0 B* Y5 y! o7 C* f9 p( D- o- |
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇5 |' T' \  M! m, ~' M
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克
金針菇  20公克 3 F4 R" h0 r5 e
柳松菇  20公克 5.39.217.76& m( S8 N, P  y8 m0 K, {
杏鮑菇  1個 5.39.217.76' c& C' ^1 j6 t& d$ K# m4 q
鴻禧菇  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x9 r. p7 q+ Q5 j0 X5 d
丁香魚高湯  1000㏄ 5.39.217.76# I' V) u' i# \
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 # I! R0 M. ?7 p  t3 P
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇/ c- M: _  T6 B/ c5 i+ \. M+ y1 q. L
1 `. t+ t' O! g* b3 ]0 _5 e
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.76+ p/ x, a5 B! C; x: i
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 5.39.217.76% C+ p" h$ S) n
豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a' y  E5 J& g$ v( J+ b- k) q
韭菜  2株 5.39.217.760 V4 q; C, K* `  m
香菇  2朵
蔥  2支公仔箱論壇2 W/ t4 Z, Y$ @) }, F& ?
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】公仔箱論壇" w4 T3 W5 A1 K4 d
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄
　糖  6公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; i6 U/ _  r2 T2 ~6 O# Q
　韓式辣椒醬  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb  g8 S* n3 S1 V& w/ m4 h6 t+ D
B.蒜泥  1/2小匙 ( ]1 N7 i% H* f% r1 U0 M. y
　薑泥  1/2小匙公仔箱論壇4 `* G; {1 l4 _  E
　蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 @: ?# J. B# X3 q3 P
C.香油  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 o0 @$ k: `# _. Z* M) ^3 b5 U
　白芝麻  1小匙
【做　法】 0 d! Q- D6 P8 ~- K* f
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。公仔箱論壇* h  o% ~4 o8 L3 [5 g2 i$ U% V8 \
. U. [, i9 e5 O: }5 Q/ ]
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K6 U+ r4 k6 T

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。5.39.217.76( e+ ~5 |! x$ l# l3 j  y

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
五花肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 q) h# }2 }4 q( F
洋蔥  1/2個 / z: R8 g" d  Y* q
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb) |- d" o& X$ d
芹菜  2根 - e! j" l2 S! ^  S! p/ n
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 % S: x! O7 m3 H- ?% X( T
【調味料】
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 * z; V8 `  {. S6 d/ z/ w0 E
味醂  2大匙公仔箱論壇. z. ^% d1 {9 e7 E& B& B6 X0 Q
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }6 q& ?' Y) i; I/ \* {  t
蒜泥  1茶匙 8 z4 g( I" y, N- E7 ]  a0 V. x+ P5 {7 W% D
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k" a$ H. V' A5 K, {$ G6 A. Z: w6 R" Z+ h
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: g" [& @( K$ B. W+ Y" Q' n' a
" G! d+ Y2 ~  A+ g8 F, o' o( J
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。公仔箱論壇/ {  d0 M7 u$ R& H% {/ H9 ~' b+ s

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。/ X+ t3 u/ r7 \

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @' V) M# s  p+ `% ~+ s, g% c4 t8 `
蔥  1根 5.39.217.760 \' B  N# j+ c& ~3 @0 G/ ~
黃豆芽  10公克 5.39.217.76* K3 @+ l& R: V9 P5 m$ z7 H  H
蛤蜊  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x! H" ~* Y2 }. \5 M7 O, ~
烏龍麵  150公克 9 @5 V/ M3 l$ F5 a
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ tvb now,tvbnow,bttvb* C% u3 v. T1 x% N. o6 Y' V
蛋  1顆 tvb now,tvbnow,bttvb( q  J; G2 H9 b( `; t
【調味料】
鹽  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A9 g/ D! f6 G1 |9 i- g5 p# A, @, L
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 5.39.217.76  J" K" R- i; ]# u# s6 w1 S3 b
米酒  1/2茶匙 - M! [! B! i% [' G" ?5 [( |- m
【醃　料】 8 h/ {; k# F! k% H
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 ! O& c6 s% F0 h. `$ ^
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" D* |! d( E% x) ]8 a
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ]7 p% ^' y# ^& }2 f
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。" J; T+ P3 x: `8 p. I3 F

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。  a% `& E+ i  t4 C" h0 E, s
tvb now,tvbnow,bttvb& o: o  P# O/ l- @9 H
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P+ \& F( h4 N) h+ N& O8 Z

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 s, x; _1 I1 k# F+ v: l
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克 2 e' I; X9 c1 e: j/ D
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V% Y6 V! G" `$ K* Q
鮮魚肉片  300公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v, Z! V; k, O2 q4 S
魚板  3片 ; B: b* A' l% N' C
丁香魚高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v9 N' G$ d1 c9 z
【調味料】
薑泥  1茶匙 5.39.217.76; h$ S& [) t6 ?, }
辣椒粉  1/4茶匙 5.39.217.76; T3 {5 P( d) N9 R( Q
麻油  1茶匙公仔箱論壇" n, \; q, U) h5 O7 d( [
醬油  1大匙
【做　法】 , p5 S& }) v  q+ k; x# u
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
公仔箱論壇* Q" \3 k- l% `8 a
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
腩排  300公克 5.39.217.76' S2 Q; e0 I1 D, K' x
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇+ p) J( g6 h9 r4 d! l5 v8 v7 C6 b
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇2 t7 [7 [2 `0 B+ ]
辣椒粉  1/2茶匙 5 a# U/ Q6 w, |% `+ g' x' d
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙 # W3 a/ v1 Y8 U* o) M
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K4 S" X4 N8 @4 m7 v4 t
洋蔥泥  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( T, G* t2 n' d
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
  k9 m, C' p8 f, L% _
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。8 ?7 Q: e4 Z0 M( h) b: J

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
茼蒿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W% Q  _' F. \# L) l2 E  R
大白菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n" L( ^3 `  X7 v$ e* Y8 }
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 . K0 v# N$ G8 X; Q4 Z- W! y
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】公仔箱論壇; M/ s! H" R, C. X) {/ J* o8 ^& e
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
5.39.217.766 E: G; G# \6 R) b2 |3 P# m
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。. i+ ]( x' N: a" F9 U
公仔箱論壇4 U7 l0 {6 E9 Z. x# V% c
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z: _, d6 f% x- a
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆 5.39.217.76  M: l- m2 R- f, g: h+ i6 p, Q1 K
韭菜  10公克 . n6 T; s! O7 _
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克 ( M$ F, m; i* W
牛骨高湯  2000㏄ ; I1 W! K. t2 ?7 K
沙拉油  1大匙
【調味料】
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇) R+ Y! s7 t: t% k
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 $ L+ r+ t8 u1 Y9 N- `$ e/ f, A* J
薑泥  1茶匙
【做　法】 5.39.217.76- r3 j6 ?5 `& w8 J
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F7 l- Y# Z# v6 n- @
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
公仔箱論壇. x4 D0 d) `: Z( ^# v
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。# d/ x" f, r' i; F  R

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克 2 w3 A3 Z! Z0 `6 v& a3 t
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" A% W; ~* y2 \0 U2 w+ O( |
南瓜  30公克 / Y$ A2 w. S( c& w7 v2 [8 T
青蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb4 F9 c* X; {0 s, L' Q
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s$ R% u% z) c/ K; I
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇4 s) z# R- U, P
【調味料】
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙 & L, p  O3 k. |% s9 \
米酒  1大匙公仔箱論壇  U1 A- ~$ A& s) u0 B- J* S- E
醬油  1大匙
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^4 ]* t, b9 W6 p$ c
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y7 j1 J' X  T9 T6 p  ?* ~% h: ~
5.39.217.76% W" \7 F5 X9 Z" M/ L
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
5 |/ d9 E! T3 D% z5 \$ Q% H2 k: V1 l
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ C+ \9 w% o" o
5.39.217.767 H( G' ~3 x: `' f7 R
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。公仔箱論壇# F) n! ^# ?9 O+ P
tvb now,tvbnow,bttvb& D  M2 ?, u9 l* c+ y
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n. [3 e$ }( A' F
童子雞  1隻
糯米  100公克
去殼栗子  6個
紅棗  4顆
松子  10公克
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 5.39.217.761 l, H! c: W1 \% \& }9 t- E2 B" a, x
鮮人蔘  1條
清雞湯  600㏄ / {8 \; n( ^" f( E* n) c
蔥花  適量 5.39.217.76$ r8 Q3 a# D4 Y
竹籤  1支公仔箱論壇% k* X' S! B6 S  {) Y7 m+ |
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。% y/ V0 l/ y$ h& ?9 W2 [
. i0 P0 c1 d( J, u' c6 N9 d
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。

3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
5.39.217.76* b* C  i, j! {1 Y. ?* {
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t3 ^$ _- ]) {' i! {+ Z
( i, T1 e- S6 E7 m8 E9 ^3 S
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 x2 V+ n6 W* @+ A, N) e% n
牛肉片  250公克
金針菇  20公克
茼蒿  30公克
香菇  4朵
洋蔥  1/4個 5.39.217.76  ], G; g, ?( z4 h+ o6 Z& s, y
韓式年糕  80公克 5.39.217.763 G8 t0 M# i2 z' p4 I, _
板豆腐  1/2塊
韓國泡菜  50公克
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc 5.39.217.76$ F! c" Q) U; |5 g( T
【調味料】公仔箱論壇4 Z) ?! U) b$ W2 \3 A) @* F4 m* C; h
薑泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 B. k9 c) V+ k
蒜泥  1/2茶匙
米酒  1大匙公仔箱論壇" G# s& A+ B0 ~3 t# G$ |4 y1 `
醬油  1茶匙
辣椒醬  1茶匙
牛骨高湯  50㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f. G5 T9 G  H; Z) M- C* f! Z& e
【醃　料】
薑汁  5大匙公仔箱論壇- U% x  ]  O0 \: v9 {
米酒  5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p2 W4 B, ]! v" L% ?" J  Q  Y- A
醬油  5大匙
味醂  5大匙
太白粉  5大匙
全蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T0 O4 r2 m/ `
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F( }; ]6 d% G" j
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 L  w$ _2 t- [8 I1 F
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。( G5 F* d9 b- W

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。% t* I& c( F, ~; E
5.39.217.767 @$ d( `  \7 v% h
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。tvb now,tvbnow,bttvb$ F3 [$ c& ]8 |% q+ t8 a

5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  60公克
洋蔥  1/4顆
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克公仔箱論壇! ^! i, Z- ~- j3 U/ W, y
罐頭午餐肉  1/3罐
熱狗腸  2根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc
韓式年糕  2根
韓國辣泡麵  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb( q- K( ]2 {4 k' _$ j5 b' G' E
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i5 w/ e5 r+ j, h( ~$ b5 b8 J
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L3 u6 N- O/ x. H' g
薑泥  1/2茶匙 ' ?) `7 h) {( u8 Y; c* D; I" g
細砂糖  1/2茶匙
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb/ G$ }/ @: _* ^) q9 c8 `
薑汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( X# P; _7 j# R" u
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 x% ?% C  M! u1 \& `3 o; J* j" A. w% j
醬油  1大匙
味醂  1大匙公仔箱論壇3 x. F- u3 [% W- X5 H8 F. ?/ R- \( M
太白粉  1大匙 ; Q  d9 l8 u6 j: f) |) u
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。2 Z2 h% [: R( t" D
5.39.217.761 t# m, l2 l# j3 E/ e& i* l3 }
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。
* V  P2 }8 n6 t) D: D) ?1 h+ y0 Y
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。% S+ b6 J: e0 M$ p; I* \  r! m. [

5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  `5 l  x0 ~: b+ a3 d) w
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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