子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  公仔箱論壇5 O. ?7 g0 |8 N2 X
5.豬肉泡菜鍋  , k' X, A) ~# i2 h1 B
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋公仔箱論壇9 Q: d* A+ X4 Z$ w# k
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋8 ]0 P5 v  h2 S
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋& ]3 [( U3 u' o
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯8 W$ q+ h, P2 x8 Z! o3 r
19.韓式海鮮豆腐鍋1 [4 j7 N/ I" h, {
20.韓式人蔘雞鍋" [0 q& ]2 X5 A, v7 ^# }
21.南瓜蒸糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G( m7 k/ F& H; X5 D
22.韓國魷魚羹

【材　料】
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克 + \- S+ W8 ^% B2 J6 e0 [- `
青蔥  1根 , B4 s; u$ Y9 k( w2 A! i! u0 F" P* H
蛤蜊  5個 1 y7 ]. k% k1 q) E4 U: E" D
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 0 C8 w$ ~! K" C  L) d# s) G
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g- T/ M+ S  m" h+ L# M! e5 X
米酒  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.761 U8 B$ }9 k% E$ I; A! W' @) x( d

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。

[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
/ a4 F8 K; ^/ ?9 g* z
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  30公克 * `% {, A, |6 Q8 f7 ~8 ?
冬粉  50公克公仔箱論壇- J9 F, o" W0 k# S0 \
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克公仔箱論壇3 j1 M' W$ X3 D6 O6 @
麻油  少許公仔箱論壇& j: ^+ `$ }6 x6 H4 V- c0 @
洋蔥絲  少許 5.39.217.76: B. o' p6 f% R7 h8 o+ U
牛骨高湯  400cc 5.39.217.761 h$ {* h: g( P; m) n$ D, }
蛤蜊  2個
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {0 w  r. {, A! |- I: l) M% C
辣椒醬  1/2大匙公仔箱論壇1 W! X$ A) f& l- s0 F+ Z* \  K
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 5.39.217.76; h* ?3 B) y. G0 M2 t0 X
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 ! j' ^9 N( u6 m7 k; \) O" K- S
米酒  1茶匙 ( r8 y& e* _2 K( w. Q. Q
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }( O: B- [+ D1 X0 a* w6 R" Y
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e& \: V$ e" a+ ^
【做　法】 5.39.217.76" E+ _) z0 I( L7 G$ i# a) Y  S
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。5.39.217.76" S3 C# w0 u/ N

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。tvb now,tvbnow,bttvb/ d" x! [5 `5 [' w0 S- C

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% d$ F2 d$ _+ T2 e
牛肉片  80公克公仔箱論壇5 C3 `8 P. L8 o$ \
金針菇  少許公仔箱論壇: G* Z: z7 B; y6 h' z! M
麻油  1大匙公仔箱論壇2 Z& K9 u4 ]+ [7 m+ {
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 7 P0 f/ N* B8 ^: Y" K8 `
蝦  3隻
蛤蜊  3個 $ H, R, \, f  O: |  Z& [- p
鮮香菇  1朵 3 L/ ~: [3 F2 h0 `
麵疙瘩  150公克 5.39.217.76; A" q2 C9 b% n% Z1 h; V
【調味料】
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C7 x, ?! Z/ ]7 D1 Y9 x4 ?: e6 _
鹽  1/2茶匙
【醃　料】 9 M( H8 x: M- b% E8 o& D
薑汁  1大匙 9 S# O% G3 k4 {! w% V, t0 f& K
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v# F) p! _% J% F9 s
醬油  1大匙 $ u" \, h0 J3 G$ A
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 x+ _* ~) x) _3 {: E8 {& h, O: ?
太白粉  1大匙公仔箱論壇$ G0 H' Z1 N7 y- L
全蛋  1/2顆
【做　法】 5.39.217.760 r" [+ R" @5 v6 S
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。5.39.217.76/ F, ^" Q$ e. l2 @5 E2 y
tvb now,tvbnow,bttvb3 y8 U2 |; `: o
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f& ^4 g' |; q* l
鮮香菇  3朵 tvb now,tvbnow,bttvb0 W) `# B+ \! ]- [
草菇  20公克 5.39.217.76( Z6 E6 j0 l- }% I8 @
洋菇  20公克 $ `* G: [3 {, K# r
金針菇  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* X5 q% z: v% @( U- N7 @/ W- A
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 E& U6 I4 T; `
鴻禧菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb- Z$ v9 G$ X* [  B1 [; _1 K+ C
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 5 H4 r+ Z" c; e. M' _
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 5.39.217.76" v  [! D% x: R5 v7 i' D" K
【做　法】公仔箱論壇2 J& Y8 j8 g) T
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。! O1 }$ w) Q& I, J

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇, T% J, j: \( l$ \& B* S9 P
豬五花肉片  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^! I1 c1 I% U: N6 ^4 ?" f
韓式泡菜  150公克 2 G8 Q3 R7 Z& [0 I5 b  A& F
豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. n# m3 j" x, i. A, B
韭菜  2株
香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb  y, b% P# P% G* n* C
蔥  2支 5.39.217.769 s% ~) ^# q; }: H) J/ [
泡菜汁  100㏄ 5.39.217.76# R- l' f% {6 q$ r1 [  S, a
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# V4 I2 a0 A8 o3 \
　米酒  15㏄ 5.39.217.76- X1 F, ~- Z4 c# W1 x: E: L
　糖  6公克 5.39.217.76; j; [* h  C% b2 u, y. A
　韓式辣椒醬  15公克
B.蒜泥  1/2小匙 tvb now,tvbnow,bttvb" g' a1 _: J5 p1 N. ]# z
　薑泥  1/2小匙 # Q" q0 D3 N% E6 u0 s6 f
　蔥花  適量
C.香油  1小匙 : _% q$ E2 D& i1 m- h+ S1 c
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。) r! v2 |9 Y, b2 `4 T

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
- j0 n; `5 M1 Z+ p. P$ y! v, ]$ k
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。5.39.217.764 d) n0 A8 [) \( _% j# G7 L" n

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
五花肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb9 p2 l1 G- i- P# c; u
洋蔥  1/2個 tvb now,tvbnow,bttvb: c* I) K0 y. k  o1 k- O
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 x, Y7 C; T7 `1 C0 M  E
芹菜  2根
麻油  2大匙 5.39.217.76! c  {) y: C. V, q. x6 S
牛骨高湯  2000cc 2 O6 C# j" x  N, |+ q
白芝麻  少許 # p& b+ U7 n0 l4 h, @
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  |' C- y* s* m9 l/ |$ ^4 `" f
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 5.39.217.761 ^. j# y+ l+ D
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
【做　法】 / h) i$ z* f$ V# d8 i5 N
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U% L1 G/ `- u7 J, c

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h+ u& {- f5 |7 _; e

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。5.39.217.761 {7 \5 Y0 J1 J1 Q( \
! j7 @$ v5 T! [
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克 ! M5 ]) X/ i# P0 g
韓國泡菜  20公克 6 A+ Q$ ?# C" q: ~
蔥  1根
黃豆芽  10公克 ( g2 M2 G9 \8 z2 Y( K: f
蛤蜊  3個 1 {- E0 i( \# e5 ?6 \3 w7 a
烏龍麵  150公克 ! ?% U2 J( b! Q3 F) `
鮮香菇  1朵
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m( e$ w  F" _3 s; k
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】公仔箱論壇" D# `7 m. o8 ?# M1 q
鹽  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 S8 ^+ r8 v3 Q5 w3 b& T3 g% [" F
醬油  1/2茶匙 5.39.217.76/ T7 {* h( j( }( K
味醂  1茶匙公仔箱論壇# _7 `6 `4 @) _7 q& J* B
米酒  1/2茶匙公仔箱論壇4 O. y" B: h5 y* d; b
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 {; x% a2 `$ ^0 Z- Y1 k9 z: S* ~
細砂糖  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  F% s0 j  b) l5 v
太白粉  1茶匙 1 |9 u1 O8 Y3 L' f
全蛋  1/2顆 5.39.217.760 N6 m) G1 O, A* E; p
【做　法】 5.39.217.76& y2 Q2 Q$ S. F6 Q6 \# W
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。; h1 V4 {& x' d" [9 P; `
" S/ q+ W2 V, Y' k! Z4 ^3 Z
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。

4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
紅蘿蔔  50公克 # n; O/ w: ^) q0 d, a! Q  l: ^
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 tvb now,tvbnow,bttvb9 n1 d, s8 S3 b* E
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I) u6 {1 b. l! B$ e2 d' a
【調味料】 5.39.217.766 l  d( n& d: o5 m) V+ B5 O
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C, U: N; ~. Q% i! [7 B
麻油  1茶匙
醬油  1大匙 ; m+ D& u+ b: u; E: Z& S  E
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。
公仔箱論壇, d" q' A. [1 r
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。1 O3 j% N/ H# a6 ?% o3 B+ |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]% M4 I( ]* a7 ?- K
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
腩排  300公克
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb+ Z3 a; Z8 X+ M# E
【調味料】
辣椒醬  1大匙 : C! c( L  \  q- {
辣椒粉  1/2茶匙 3 W; a3 W8 P& U& y: H. D
薑泥  1大匙 " y5 I: `; q2 E; w6 }; `) o
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。5.39.217.76/ \/ U5 o( k/ L# r& g- ^: d
5.39.217.762 z8 k: R. z: [+ u% W
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。5.39.217.76- W8 o2 z7 E5 I$ U) j

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。$ V# y3 S2 `4 B4 s
公仔箱論壇5 b3 j* ]' `1 J. X
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 Y7 o& O+ S& r( `5 g* ?1 ~
茼蒿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {- x/ R& k& q! `7 u" M: Q
大白菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u( J' Q, ?* d& X. F
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片 ; X9 z6 h9 _1 U; g" s
丁香魚高湯  1000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^) _+ ]0 L( F$ b: h7 w
【調味料】公仔箱論壇/ F6 R) |& Z+ H3 Y
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 S4 R5 r. j" \# U

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇. a$ m% B& I8 r
豬肉片  50公克 tvb now,tvbnow,bttvb, g6 z; G, ]3 ~1 W, L( n* g
洋蔥  1/4顆 5.39.217.76: r3 y7 I! }+ p, }8 j
韭菜  10公克 2 C* P' {1 ~0 n! P( x0 W
韓國泡菜  150公克 ' b* I7 L  {: q9 l* N
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 7 r5 N, W( L" \) V6 `/ W* K* E
【調味料】
辣椒醬  1大匙
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙
薑泥  1茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B3 A  c* `7 j5 P0 N
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 m& v4 [+ D+ ~" L/ `6 F& P

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。( s2 h# C6 K3 }, Y/ Z# i7 U" u

4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。
5.39.217.766 T% i/ x  E5 P! F0 u
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇- {6 t# O9 I) @# }% w# k
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克 $ a9 {  z, b9 a& L$ ]1 k' N; w9 H
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ 5 i$ w  O) l/ _: N7 }6 f
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 P; z, U( f$ e8 j
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& P( f0 O; m$ B  O$ k
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙 & Z, j  E0 e# Z- b" n( r
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) U: }+ O  _3 ?2 D9 K- S
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙 5 t0 f* }! t: b( m
鹽  1/4茶匙 ) s1 f; z5 U% ?7 W4 h1 ~" J
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb0 x6 n5 _- y7 }3 i1 A
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
5.39.217.76/ Y. W# M* B. n3 |
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
5.39.217.76+ n4 o5 u4 j7 {3 p+ g
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G: t- P) x9 K. ~
0 K$ f3 S  S3 r, d) _
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。! h# q$ ~, W! p' T. c7 `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v" y+ [# f: a8 {$ k( M% Y# }
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 & B' J) _" g& Y
童子雞  1隻
糯米  100公克
去殼栗子  6個 5 Z1 c3 E- v% ~# r
紅棗  4顆
松子  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W, `! L' \- S" V( z, ~$ z
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
鮮人蔘  1條
清雞湯  600㏄ 5.39.217.76" c1 f0 W# D$ G
蔥花  適量
竹籤  1支 3 C/ W$ C7 b! ^' @6 C& A! b9 D
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o$ ~: v4 M# M' [3 U

2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
公仔箱論壇$ O9 l  c; R1 |# }& v9 P
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。5.39.217.76* ?1 \- X/ [$ X+ Z/ v; {2 o3 h
) G3 ^% e, ]* I6 A  A# O! F
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。

5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇( h7 @' L" ?( |9 D
牛肉片  250公克
金針菇  20公克
茼蒿  30公克公仔箱論壇# \- o- T) Z$ J% d: S
香菇  4朵 $ S4 j% v- N- J+ p; N
洋蔥  1/4個 tvb now,tvbnow,bttvb; r5 T: I. y: j( [
韓式年糕  80公克公仔箱論壇- N% N% e# U3 u
板豆腐  1/2塊 5.39.217.76: E0 L4 {1 l4 Q0 }6 m- Y
韓國泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `& |. v) j5 s* P; j$ Q
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc 5.39.217.76: I$ Y2 ^* C- `) [  e  d
【調味料】
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
米酒  1大匙 : E* _7 v  v2 I/ |- \5 }
醬油  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 L) Q! U( g  E- h
辣椒醬  1茶匙 5 }4 a! J, i8 }2 _& F
牛骨高湯  50㏄
【醃　料】
薑汁  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! Y% V. ?( Q; _8 i- ^3 b
米酒  5茶匙
醬油  5大匙公仔箱論壇; D2 z: w! h, O! N8 B
味醂  5大匙
太白粉  5大匙 6 Z1 T( T& j% x$ L$ b
全蛋  2顆 6 q6 E5 l8 }: Q9 [" ?  }/ E7 g
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。. P2 R# y7 H) C5 q

2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。- F$ A, z( _) s( `  d- i0 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V# ]2 A, \" V' L
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* D( H& Y0 O: ]5 d

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。

5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇8 O7 n/ z4 W4 O. }3 s2 G
牛肉片  60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^* t! y7 [  D. S: |( E
洋蔥  1/4顆 7 w* X% l2 u+ z" X/ G% U9 e- K
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
罐頭午餐肉  1/3罐 5.39.217.76/ s7 p9 n9 H. w' P$ C( N
熱狗腸  2根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc
韓式年糕  2根
韓國辣泡麵  1/2塊
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- ?: r" H% ~, H, Z+ m# j
味醂  1大匙
薑泥  1/2茶匙 6 E1 |) z  A* M- J7 \3 D( h0 W* j0 j
細砂糖  1/2茶匙 5 L# B6 `$ B0 e" V) I. F* {$ k
【醃　料】公仔箱論壇% B; y# c8 H3 H) N7 N3 r
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙公仔箱論壇1 `8 |1 Y$ |" j
太白粉  1大匙 5.39.217.769 ^7 F9 H* @5 g4 m0 ]$ M. A4 w5 P
全蛋  1/2顆 / `1 O- m2 y# v+ ]5 j
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。5.39.217.76' \' Q, C' q5 Z7 E, A% \
9 M2 V5 {( o8 e5 X' x; h6 D" C
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y* p6 p; m6 q6 ?3 w8 U, [# g

3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。. }1 f* q+ L5 @; e
5.39.217.76+ B& B* ?5 z: s4 j8 A- ^
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。公仔箱論壇9 D. C) C" E$ l

5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。
$ _) j6 ^" v, R) o8 x  C
6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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