子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋  6 `7 _: ?) R8 P. M+ I
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋  $ z) t6 i- y- D! g9 e: N
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  公仔箱論壇, c% r  r! J$ w7 ~, ~4 J1 J
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋tvb now,tvbnow,bttvb% ^4 f+ [* _' y! m( E! s7 A" g& y
10.韓式蔬菜豆腐鍋0 |) K6 E; ]' W3 n3 t
11.泡菜年糕鍋
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋7 j! x2 h% o: U3 g8 Y  _! }1 d
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅公仔箱論壇& w% T/ z2 D/ S; ?4 l8 u; @
18.泡菜炒飯5.39.217.76: z* s. W$ P( T# e" w+ @- a
19.韓式海鮮豆腐鍋5.39.217.76  y+ D. X! j) `5 u! q# a: e" H
20.韓式人蔘雞鍋& A8 o* M7 c6 j' ]
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' ]; x& a% |2 u  F
tvb now,tvbnow,bttvb+ n6 x' }) y. Q& W8 `7 t% n% f$ T" F
【材　料】 5.39.217.76- \6 [. R" R0 l; p# `. \
豬肉片  200公克
板豆腐  1塊 5.39.217.76  {/ t6 e, r/ j- B! R: ?) S; v
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根公仔箱論壇8 S% ?) s  J7 I/ H" _: c* M
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄ $ i, b2 Z$ J8 @5 o$ N8 D
【調味料】公仔箱論壇( ?" w- I2 f0 N, Z
韓國味噌  100克 5.39.217.76% j& E( b7 y, M
細砂糖  1大匙 5.39.217.765 \! g( A' K& q0 `/ ?7 T
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙 2 m* o1 d; e" F+ k" u1 B; Z
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙公仔箱論壇# X" D6 Q9 |6 v+ r7 h2 M
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y4 i3 N1 p. m. W6 j* J. f

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
1 `$ X  [! m6 @  G
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]
公仔箱論壇7 @& W8 Z' Q- ~/ F
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克
南瓜  少許 5.39.217.76! l  T) }" }) l
玉米筍  2根公仔箱論壇# u4 S' ^; N8 ?0 S! @3 T$ H
韓國泡菜  30公克 % N% x% c1 K# ]4 ~' B) v
麻油  少許公仔箱論壇" _! K# w" {  x2 w6 d7 \
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 tvb now,tvbnow,bttvb2 P" z. j  j7 p; n# s
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙 7 w/ x, K6 |' m# ?2 T! M3 B
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb  q6 ?7 S2 a/ F! t5 t8 @  u" [# P  `
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k" J! Q& `6 T# e( Y! f
米酒  1茶匙 8 |1 O8 {" E; F4 B" w* n+ }
韓國細辣椒粉  1茶匙 - `, S6 G- F3 Q- S5 w, ~) I
醬油  1/2茶匙 5.39.217.76% M& r1 X7 X* f: W8 e, I. i
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 - D* `8 @9 h1 Z& x0 v7 e& g0 {
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。公仔箱論壇* _2 q) U# ]0 h9 E. {2 E

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇: T- s. Y8 g5 E6 V. S
5.39.217.76* V5 k! ?: J6 b3 L2 ]$ D
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  80公克 tvb now,tvbnow,bttvb  u) f1 L. z8 ~0 o) F8 E
金針菇  少許
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克公仔箱論壇* [3 P* o0 K8 ~7 m! N8 W' h
蝦  3隻
蛤蜊  3個 ' I6 P* M' t# W- X. q2 N% v) r
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】 5.39.217.76) ~. R) P8 k& ?
醬油  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 ^! y1 y1 a7 Q' H2 \" Q; K/ V: }
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙公仔箱論壇3 G% h! B5 B# K/ b
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb; \- ~6 ]# U* D1 M, d
味醂  1大匙 # ]9 Y- G, k% C
太白粉  1大匙 5.39.217.76: V+ e, B- q  O* ]& T# e3 a8 l( F
全蛋  1/2顆
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb! O# ~5 z( C' ?" T% H
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb* g" [' x" U( ~1 k: O. O1 b$ X4 c$ ^
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。% M' q' B# T4 P1 M4 J. O/ ]
tvb now,tvbnow,bttvb4 `* i/ z- ~6 D9 X4 m
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 5.39.217.760 k* w- h1 ?' ]: f: B/ ^1 g
鮮香菇  3朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- G. p5 Z: e; k; V6 Z
草菇  20公克   n1 O$ N0 _6 c1 H& W3 \
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克 : T. q+ b( F' T2 G6 e  Z( q- ?( f3 E
杏鮑菇  1個 tvb now,tvbnow,bttvb1 M& s( b$ X: `
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄ , }4 |2 H$ v0 ]9 h" w% ~- r2 |
【調味料】
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n. b: I: _& k& ]9 l$ ~/ W: H1 ?  w' ~
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u0 n) `0 ^+ B8 U7 c
細砂糖  1/2茶匙 8 @+ y0 w5 u9 n5 g- k& V( y! c$ J
【做　法】公仔箱論壇5 q2 k' L2 H; a$ {$ A9 G* {9 \
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。! o% Q3 b% q2 q- L8 U% g7 ~/ e& E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e/ U6 q* R& c* Y
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 . j% N6 S" Y$ F9 ?9 |
豬五花肉片  150公克 3 N' l  P9 c5 V+ }; k
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb& K" g' y7 f8 p' d' s
韭菜  2株
香菇  2朵 tvb now,tvbnow,bttvb' Q, U& y* c2 h' S% s, @' H
蔥  2支 5.39.217.760 s3 t: }$ a2 ~$ l; n& T3 S
泡菜汁  100㏄ 5.39.217.764 i  p, @" m9 c
水  適量 tvb now,tvbnow,bttvb( ], d# v) {6 t- P; H" P! }; ?7 c
【調味料】
A.醬油  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. t# k% C, x0 u/ q- z1 ?
　米酒  15㏄
　糖  6公克 tvb now,tvbnow,bttvb4 i) P( w; J; g
　韓式辣椒醬  15公克 5.39.217.76! E4 y- }' Y  Q# K5 \
B.蒜泥  1/2小匙公仔箱論壇9 n2 V; h* d- h  `
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量公仔箱論壇0 g" M7 N. z' L1 v4 t* d
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d# U9 E2 W8 l
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。5.39.217.769 N1 e# D$ g  q$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r& M2 ^* Z8 k- s
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。7 Q" ~; F' d8 w: x: S& a- F
5.39.217.769 @7 A+ a! Y; ]1 Z( H& c
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個 - A, b8 V1 r4 [6 ?. T- n
韓國泡菜  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 b$ i( F  u0 o
芹菜  2根
麻油  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb* l3 a- d6 O. D
牛骨高湯  2000cc 公仔箱論壇' @/ c( B9 @; R# ]; o8 v  |
白芝麻  少許 1 I+ f% P1 K3 s. x
【調味料】
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙 - Y( v' s3 W1 A5 G) X/ d
味醂  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I3 W. }4 H4 e6 U0 j. w$ d. h' ^4 P
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?7 w+ d0 Q8 n" ~' [9 A8 C
薑泥  1茶匙 5.39.217.76& {, S0 t( C+ I/ J8 l6 u9 S
蒜泥  1茶匙 , G. U* }* y; _6 ]
【做　法】 8 J. k: t& f7 h: E7 l6 z6 ?
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
公仔箱論壇- Q5 w) [' u8 F+ P% M
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。公仔箱論壇6 G$ A/ P* I1 S8 z9 u" c7 T

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。
5.39.217.76" o: c* r6 x- G1 L4 ?, z
4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 % n$ ~- a, }; Y1 o5 q/ l
蔥  1根
黃豆芽  10公克
蛤蜊  3個 # `9 y  Z: O& @+ W% @3 `
烏龍麵  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb. V8 r& E* I4 y! j
鮮香菇  1朵公仔箱論壇, ^- q) h( w3 p
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄
蛋  1顆
【調味料】 5.39.217.76) `, Z9 n6 m( d  ^. f" `
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^# H5 i7 ]! S
米酒  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* C# n6 I) B7 B4 ^: v$ N9 i
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% h& ^2 i4 |: z" Y
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 4 T% c9 i) f9 P7 S0 c
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb. \9 y3 u! O' N, }( ~$ b
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E0 H3 ?9 }5 }4 X1 v/ Q3 ?) G& D* O6 P; \
5.39.217.76* B* \+ x& u5 S9 @0 r: N! e
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。
5 l6 A/ @1 X# O5 U4 X9 z& g
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @, H4 n, d/ V0 P7 h& |4 [2 p1 V
紅蘿蔔  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [; E. D, ~8 |( y9 ]
白蘿蔔  50公克 6 D! N. ~4 o' w" ]4 {2 e
芹菜  3根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O7 D- Q: [8 `4 v
嫩豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G$ y& a! T. Z. Q. A( w. `
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄公仔箱論壇6 _' Y0 p5 e! B: O2 Q' p- t
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 Y8 A# j$ M" y( s3 I- e
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g4 l# j1 B( ^
辣椒粉  1/4茶匙 . O& E" g2 [8 J$ ~# \
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb$ E3 Z& q" V# @
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。tvb now,tvbnow,bttvb5 F1 O0 D* \# C2 h0 O4 f2 z( U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" [4 g! _- B! j! z- g4 A
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
腩排  300公克公仔箱論壇3 a+ V# M# I, L) y0 Y7 q! H) D
馬鈴薯  1顆 5.39.217.769 U. C2 H3 t% W; F. N" \- Y
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 \( i% n& `4 j! C6 u( M3 x
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb) R4 b/ N# w: L: Q
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。

2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。+ T& s, E7 `& E4 F1 X. T

3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。6 O5 `3 N+ T( ^$ E! A
3 G5 A& d7 X: Q& {2 X( }$ b2 }
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W- H# _* Q- j0 V% G" ]( x3 M# r) c
茼蒿  50公克公仔箱論壇5 v: }& M7 o) ~( u9 Z
大白菜  80公克
南瓜  50公克 8 K, w* _! d1 y% S, i% v
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克
魚板  3片公仔箱論壇1 k5 Z( A4 t$ i4 R8 @3 K
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m" m+ _9 U: _
味醂  1大匙 5.39.217.76( `7 I" u" U1 `5 b
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。
4 d  F. z' H9 v! @: V$ n
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j2 {0 f* |7 B  t
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克 " P. v. l/ Z' R' x9 W
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄ & m8 N. V: w/ Q* A/ K( H) I3 Q
沙拉油  1大匙公仔箱論壇" b  t$ H, X, {
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G4 f& r; T, u0 C* _2 \
辣椒醬  1大匙 5.39.217.76' z. R. R  X2 W8 O1 I6 `
醬油  1大匙
細砂糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 j1 q" }! a7 j/ B! k' ^
薑泥  1茶匙 0 _6 d( b( e! u) e2 e( k4 W, t
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5 ]8 |# h; Y7 d2 R3 ?
5 U1 Q# u7 s* K5 _
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
+ T% y. d. j, ]  ?1 Q, I- d
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
tvb now,tvbnow,bttvb# r% T5 m0 K% ]& w: V# \8 F
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。

5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 8 C2 P  @" `8 h* D7 `
去骨雞腿肉  2隻 5.39.217.76) j: H. H6 P0 x% H
韓國泡菜  100公克
金針菇  20公克 - P( {: ~4 f9 ]3 x7 h) k
黃豆芽  20公克公仔箱論壇+ h( `" U& i+ C1 l8 j- V4 c' G
南瓜  30公克
青蔥  1根 * f: D+ H: s8 L) t* U9 o; {
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ 4 m, J7 o; g7 L' m' A
【調味料】 + ?/ X3 }6 ?+ A3 b/ p& P
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D  B2 r' v! ^8 L7 J- I5 M
蒜泥  1茶匙 # f& r+ k3 k; \6 |
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙
鹽  1/4茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。6 X; d; v! M* a' L/ x

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
! a( |9 F% R; d* x
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。5.39.217.76, ?$ ?1 Z8 @, f0 Z2 S

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q3 o9 u  H7 U/ p% v
童子雞  1隻公仔箱論壇9 V9 N, t5 h3 t* v" P
糯米  100公克
去殼栗子  6個 5.39.217.76* X& r. f% l; i+ y
紅棗  4顆公仔箱論壇; q* _. I- V" m1 o( }3 _# e8 p) @
松子  10公克
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
鮮人蔘  1條
清雞湯  600㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n, f3 i/ l$ s( Q" v5 w, g* H
蔥花  適量 6 P- n; K% L  b4 R0 u% h
竹籤  1支 5 w/ t1 ?  j- o/ A
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。; x5 u+ T7 E2 ~! H8 ~: b

2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。% V9 I; I% r6 L% |; s
" T; a! |6 L6 r7 E5 s  |- J" W! C: e' T
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q. K8 e9 t7 @& T) o
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。4 v+ s# p/ D) k* q8 t! a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p. L4 [$ {) K2 h0 E6 B- N0 c
5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb$ n: d. a7 ]2 \: R: |5 f$ n  {
金針菇  20公克
茼蒿  30公克公仔箱論壇' C: A) v# p1 t$ }  t. G
香菇  4朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y5 a6 q2 G1 ?  v; w  e" W
洋蔥  1/4個 5.39.217.76- ~7 S" ?5 H% J. b
韓式年糕  80公克 5.39.217.761 d# p8 d" }) u6 x5 ]
板豆腐  1/2塊
韓國泡菜  50公克 + V* ?7 F5 m" k. Y3 q
麻油  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B! r+ \/ J+ x- S2 k9 S5 v
牛骨高湯  2000cc
【調味料】
薑泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V0 ~5 f& J( J. C" N6 V( k
蒜泥  1/2茶匙 5.39.217.76* i/ M3 \& _0 t- F, j0 S2 s
米酒  1大匙
醬油  1茶匙公仔箱論壇, E" |* [- y( _' V
辣椒醬  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' T% M* h1 }/ {  S- }
牛骨高湯  50㏄
【醃　料】 ; Y0 e1 L1 U* N- O1 w, O
薑汁  5大匙
米酒  5茶匙公仔箱論壇* {8 x5 x0 p0 [" B; [
醬油  5大匙 , {0 k% v6 }# R* C8 _/ z2 {
味醂  5大匙
太白粉  5大匙
全蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?8 U( e; a/ g2 R2 P: ]! V$ V$ h
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( T' }/ E1 {( o9 l( V
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
- [/ V2 B' L& ~7 O0 Z$ I, a3 ~
2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
( I6 e% Q) d6 D' c5 ^
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
tvb now,tvbnow,bttvb% }7 o5 B& Q/ ~( n# c2 \
5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  60公克 5.39.217.76# M: ]) u% ]* G. z. V# v, `- ~3 F4 j
洋蔥  1/4顆
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克 2 W/ d- S1 [' V) a0 O
罐頭午餐肉  1/3罐 . J8 R" ~: t+ |1 B0 N8 o
熱狗腸  2根 % `* t* G/ i' L2 w
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc ' N7 X2 S2 R* [8 E; T$ T9 S
韓式年糕  2根 / _" K  \* K2 i9 h5 H5 D
韓國辣泡麵  1/2塊
【調味料】 , |" w. u  P: g6 j7 M
味醂  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q2 {& v: C2 T7 Z
薑泥  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 N( v: z) F8 y1 ~) b  |
【醃　料】公仔箱論壇- B, {$ b( F8 ?3 g
薑汁  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @3 S9 @& O! l' ~  h! `
米酒  1茶匙公仔箱論壇( U1 ?( y$ v% j+ \: b8 ^
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y0 k: }' G6 q9 I% g3 [( r
【做　法】 1 f# Y3 a$ O. G" V" U/ F
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。

2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
6 ~2 T7 F1 d& t2 g; @* _
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b) _! \- s( W9 A2 A. y8 Q$ q" \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q; p: ~' ?0 ^
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。tvb now,tvbnow,bttvb. p0 H% R/ T& o. Z3 I
! A5 E. K7 M) C1 Q8 G1 z6 ?. l
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。5.39.217.760 o# s8 s3 L" p6 o) u, d; u

6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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