子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩  * r( M+ |* H/ k: }3 c, k  [* @
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋  tvb now,tvbnow,bttvb; @, G: i# m; H8 s
6.燒肉泡菜鍋
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋 . N9 S3 r2 Y3 K; b9 t( c/ H" V% s1 `
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋5.39.217.76/ X( e5 F  _! F+ @4 }# h
11.泡菜年糕鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U3 [1 `' O" {! o. |  r
12.泡菜雞肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  V0 K/ o8 n( O6 {' @  [* v6 @1 B: U
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋tvb now,tvbnow,bttvb4 g9 [/ q/ p6 X
21.南瓜蒸糕
22.韓國魷魚羹tvb now,tvbnow,bttvb: a; G7 t! E2 f7 u
4 D. \4 L) {2 |/ z: ^8 N

【材　料】
豬肉片  200公克公仔箱論壇9 x3 y, r8 Q. @% g
板豆腐  1塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b+ Y: r9 l' I! j
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根 5.39.217.767 V' c2 O0 L( e
蛤蜊  5個
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
韓國味噌  100克公仔箱論壇; J: G% y/ {) k3 ^# R( O, i/ U9 g2 B
細砂糖  1大匙 5.39.217.76( u# B& T. o7 i# Y9 {
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙公仔箱論壇1 I# h0 W- J- L6 N: I1 j& O* B
米酒  1茶匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb* e/ h3 B2 c4 D8 b0 \3 B" u4 ~& B( ^
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
公仔箱論壇/ S8 O; `$ A; D0 a
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。

4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y% V# m0 o* i: Q4 M) _5 x9 }4 i( C5 h7 M
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  30公克公仔箱論壇: ~% w& `& Q3 A* W  l! W
冬粉  50公克
南瓜  少許
玉米筍  2根 " X" Z) {5 H6 R
韓國泡菜  30公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" {' q( I) h( s$ s
麻油  少許
洋蔥絲  少許 $ Z9 b0 M, F/ Q
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb. N! {6 {  h/ {' J  p6 ], @; g% K
辣椒醬  1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s% u. T# A7 }. b* a' S
麻油  1/2大匙 8 \+ O  R* Y) W# k) f2 G
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙
【醃　料】 6 S: }5 I7 y% y' W! a* {; A: C
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" n8 x4 H  z- d6 M$ p7 z7 T
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; d: ~. i0 s1 |9 w' H
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 e3 s8 x1 z" `$ M- B- C
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' A5 \* Y! s1 B& C( v
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 |+ p# G3 P6 g  s& V! J- h
【做　法】
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。
公仔箱論壇' \/ }! F  F7 ]: G/ t+ |
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb! i& D  T  j: X6 L
3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。' n' k0 e4 v5 j) M5 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q. j; h7 b" A9 c  e& d4 e0 k
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許公仔箱論壇" f) a4 d& ?5 p! ?. J
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克 8 ?6 L+ U) l: K, l' i: p3 J
蝦  3隻 - B5 n7 T. W4 z) o; x% k5 O
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵
麵疙瘩  150公克
【調味料】 ) m9 k, a4 K. G) y- W# t
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙
【醃　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }  I3 x& G5 i  M* W( ~
薑汁  1大匙 5.39.217.765 c( w4 I/ |+ \5 w+ S9 W6 [( G/ i
米酒  1茶匙
醬油  1大匙
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆公仔箱論壇( [2 l: [! R. b% d
【做　法】 8 _' J) e& u* D5 M7 P0 l
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L* G" q7 j+ W
鮮香菇  3朵
草菇  20公克
洋菇  20公克
金針菇  20公克
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 * p4 n& d& u& d2 J. U  R3 D9 y
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 4 w' _) e8 ^6 m5 _, M
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb; u9 ]2 r$ _, h* W0 k: }, B" y) Z% x
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T# s/ q9 D% {) u
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。% q' q* S  T# y/ f" s
5.39.217.76% u7 p* C& O  U) {2 }$ t3 G+ |) ]% U
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 6 j( R5 Q: l* ?8 v8 \0 P
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b; n( P! z; J; s! B
豆腐  1/2塊 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t1 z/ g( p: l4 Q
韭菜  2株 5.39.217.769 g1 I9 h: V- k* a/ V1 `
香菇  2朵
蔥  2支公仔箱論壇3 v6 `/ w" r) ~
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb  S) R2 F- Q" m0 a7 k$ Q: a
A.醬油  30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb1 p  N# ^8 `, Q+ P
　米酒  15㏄
　糖  6公克 3 V& [+ q$ A) m; ]4 P7 N
　韓式辣椒醬  15公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ g' ~: B: i9 I! D% ?+ y; E+ t  z
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙公仔箱論壇' v/ q% }" l# q4 z' F
　蔥花  適量
C.香油  1小匙
　白芝麻  1小匙
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb8 _2 S' |2 q+ w0 m
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。5.39.217.76. i% t) t2 s* v4 X1 q
5.39.217.769 h4 N, V! @/ O, ~: x& O
4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r5 P" V( u+ ]4 L+ `) z! W
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個
韓國泡菜  100公克
芹菜  2根 - Y* o. g2 y; h! Y! f3 M
麻油  2大匙
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \9 p2 V$ {5 T# Q* A
【調味料】
辣椒醬  1大匙 : v# e' C; M7 F0 x3 n3 O0 J
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙 5.39.217.76; J  D; i( F# r8 H" \1 F
薑泥  1茶匙公仔箱論壇" R& q2 o) L0 Q0 l2 ?0 a- ^3 x4 f
蒜泥  1茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s% ]# u) f6 f2 f
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。公仔箱論壇1 z8 G; S4 `2 g# q
' q8 b3 C: s; E# {
3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。5.39.217.763 A) H1 C2 q, L  A% A9 k  S' O8 ^, p

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。0 S& i( ?3 h* u, X! ^6 h
tvb now,tvbnow,bttvb) b( q$ t$ y3 Y. j' D; m
5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 P9 X' i4 T& o  Q$ i2 p' x% ^
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克 5.39.217.76# U* g5 ~' t& ^& c
蔥  1根 tvb now,tvbnow,bttvb% A& W$ t2 L2 C2 e# q8 N# A& G
黃豆芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V, U5 r4 U, N  y6 \9 k6 _
蛤蜊  3個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X8 r, Z& E- H! k; E4 p) n
烏龍麵  150公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 T" c( o5 V1 H  r+ o3 I) `+ M
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄公仔箱論壇3 ~) I+ n  z9 V, P% [9 Z
蛋  1顆 ; q' u7 q. H: ^2 X% J
【調味料】
鹽  1/4茶匙公仔箱論壇9 h; J# {7 y. [
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙公仔箱論壇* s: @' R7 v- n( b9 K: X, v7 \
米酒  1/2茶匙 5.39.217.76% V; T3 y0 h1 j" a" \
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb" a2 S8 H, d  i0 J) H+ \% u# a
薑泥  1茶匙 5 h* d, X6 S9 s% f
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 ( G% ?( S6 f# S# t, _
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇" S: [: U1 t& P# O% P  a  h9 j2 h2 _: J
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 X+ M- n7 K/ ~
【做　法】 5.39.217.762 b# B/ L1 }! L8 Q0 }7 g
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。5.39.217.76' }9 c( |- f' w3 h
公仔箱論壇' Q+ |" d- U& d' j; Z$ ~# F
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。公仔箱論壇) V) e* l" H8 Q, ]1 P; G& P+ l$ R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P, L, O  Z# C; w
3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X* n! v+ e4 ?8 M4 D3 O: ]$ w
* _/ Z  f$ ]3 {- H8 p
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
紅蘿蔔  50公克 5.39.217.768 L  o/ z' p* S
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克
魚板  3片
丁香魚高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb8 R0 J( O/ E1 O" O3 ^
【調味料】
薑泥  1茶匙
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。tvb now,tvbnow,bttvb( b; V$ T% I, K* Z5 _. m1 o
: {+ i$ {$ U3 e% e: G
2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。4 e  e: `$ W$ H
( U$ M2 u2 \2 {. L2 P6 `; t8 T' {
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
腩排  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb5 g/ j( U/ {& I" ~
馬鈴薯  1顆 5.39.217.760 r. S% I  Y" h& \2 r  e% u1 j
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb1 ~6 u# L8 V2 W3 D2 o5 s% b, ~6 Q/ S
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。' z$ g, B" B- v0 w) t
6 X. V  l. c5 l7 Q
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B/ ]* _* Q) @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T8 u1 [! ~7 @) |( X# X  Z
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
5.39.217.76& F6 R. t3 F4 L. R& N8 G+ [
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Y+ F* a' f4 s6 |+ n" {; u
茼蒿  50公克
大白菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l8 z( E" \4 c+ A1 T& R3 y9 ^; @% l
南瓜  50公克
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克 5.39.217.76- `/ J3 u8 r0 d/ u3 R5 `, G9 y
魚板  3片 5.39.217.76" {9 U6 E5 k2 l+ R5 `
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D7 ]' l1 H8 C: p" P! t- [
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙 / G0 t' W! ?. s, I7 t* ~0 g& s( G
【做　法】公仔箱論壇- T. D1 s; [+ J" f- m4 k# a
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& i; C+ y# r2 U- ~% O

2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。
5.39.217.76% i  Z6 F" Y0 r+ n
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克   g/ n& @! j% k/ k' G" D& |( i
洋蔥  1/4顆 * u$ _! C8 P- w  w" w  ]  U( l
韭菜  10公克 5.39.217.760 F( i1 q# U1 r$ }
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 5.39.217.76& [# [. r, V5 W' c9 W9 s
【調味料】
辣椒醬  1大匙 5.39.217.765 R9 B2 m' s3 p6 f' Z
醬油  1大匙 5.39.217.76* ~! j0 y5 s, I1 N+ C
細砂糖  1茶匙公仔箱論壇( ]6 V$ F8 B- X: S, G4 N9 Z
薑泥  1茶匙
【做　法】公仔箱論壇1 I+ Y) t) t4 W* R' \6 \; p9 P* J
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.76; S: ^$ [9 X* F
5.39.217.76' S. v+ S2 H+ d3 O* n/ K% g& v
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。" c8 a: ^( r0 I: x8 o; E% O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e% i4 D; p. |$ G& T( T5 Z, f: C
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。6 Y7 E) `$ \, Q5 W5 q8 l; |5 u
2 l3 t/ o4 R- `- [. I7 n2 u
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; }2 ~7 Y6 Z1 h$ F' z/ v! s* H4 t
" ?" K  l8 i! n( D3 s/ w
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇1 A, a5 Y; z' ~2 W3 h2 ^$ m: T3 c
去骨雞腿肉  2隻 6 i& }, i  v5 w2 N) W) E- R: _  q
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i3 ~+ f) t8 `  ^0 N; u( S3 p3 o0 G: ~% M
金針菇  20公克 4 Z5 @: M6 A) @1 O* p
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根公仔箱論壇3 `8 b9 m6 B+ d
麻油  1大匙 ' P$ X2 [' d9 U# [$ a  H# U
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇5 F2 R0 W3 N4 w9 |
【調味料】公仔箱論壇1 d4 e0 _- n. @; P' N3 b
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D) T$ M# C+ H1 a' a/ N/ m. O
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙   r! d3 u2 t7 \$ m  s  ?  q
味醂  2大匙公仔箱論壇' I, R/ s9 ]! X$ Z2 \/ j9 U
辣椒醬  1大匙公仔箱論壇# H! q' j. n/ i2 u
鹽  1/4茶匙
【做　法】 2 B$ {) j' P& R
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.76* M! j& Z0 P; @# D; a6 q

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。
5.39.217.76% M. y! [5 d" h7 w& D! _4 u
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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13^#

發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇, [' [7 b% s  ]! x9 Y) C# _% r7 p2 a
童子雞  1隻
糯米  100公克
去殼栗子  6個 ! P1 K- u1 Y9 M2 K5 d( J
紅棗  4顆公仔箱論壇2 z: F, m+ P- ?1 U9 ^
松子  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, L4 U5 e$ d" _5 O7 H" e$ ~( ~
薑泥  1/2茶匙
蒜泥  1/2茶匙 5.39.217.761 n- N; r8 j% @
鹽  1/2茶匙 % x4 ^" u' o9 j9 Q/ X9 l/ }2 J5 j
鮮人蔘  1條
清雞湯  600㏄ + U8 V6 y) s, j2 ]& [2 |- T! N
蔥花  適量
竹籤  1支
【做　法】
1.童子雞洗淨去骨備用。
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2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。5.39.217.76; w/ i( `+ s0 Y1 `. X! V4 L

3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。3 ?' L- U! j- H% g2 g' ~8 u
tvb now,tvbnow,bttvb; K1 ^: U: N2 B
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。
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5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

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14^#

發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u2 J/ x# M6 m- c' M. u" o2 t  O( F
金針菇  20公克 5.39.217.76" E: K/ u3 l# X, u( b1 d/ m+ z
茼蒿  30公克
香菇  4朵
洋蔥  1/4個 4 U9 X& G7 `+ I3 p/ f: m" _
韓式年糕  80公克
板豆腐  1/2塊公仔箱論壇, g2 J, q/ c9 o& i) }4 y
韓國泡菜  50公克
麻油  1大匙公仔箱論壇( A' m" p0 n  K
牛骨高湯  2000cc
【調味料】公仔箱論壇0 m+ l( Z, w2 m9 y( ?& J/ _5 H
薑泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ k; ?2 j( L+ t
蒜泥  1/2茶匙
米酒  1大匙
醬油  1茶匙
辣椒醬  1茶匙 5.39.217.76% [0 g3 h& Y$ k, m/ [" T1 p# i
牛骨高湯  50㏄
【醃　料】 4 x/ W) R) N! p5 I
薑汁  5大匙
米酒  5茶匙 1 y4 r, F+ x7 j# c$ V9 ?
醬油  5大匙 tvb now,tvbnow,bttvb. ?# G9 {0 ?9 {" c/ t6 R
味醂  5大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j% n5 o, }% D, e- O7 K
太白粉  5大匙 5.39.217.768 ^3 a% U8 ?. Y) A6 Q
全蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U# }- s9 V0 z( z! s2 F
【做　法】公仔箱論壇. M$ ?+ U" ?2 K
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。
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2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。

3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。
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4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。

5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  60公克
洋蔥  1/4顆
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克 5.39.217.76) t9 @2 V1 f6 @, r$ c
罐頭午餐肉  1/3罐 ( P3 M7 Y4 Q- i, C* c% h
熱狗腸  2根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc
韓式年糕  2根 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^. z7 V5 P8 I- b5 n3 Q& K
韓國辣泡麵  1/2塊
【調味料】
味醂  1大匙 5.39.217.76* W) r& M7 L9 M* W, M
薑泥  1/2茶匙 3 ~( \# E6 L. Y! W' i+ z/ K  V, [! E
細砂糖  1/2茶匙
【醃　料】
薑汁  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 \" M( N' H1 q$ n
米酒  1茶匙 - H) c) j6 |. V* I  o
醬油  1大匙
味醂  1大匙公仔箱論壇, J3 B+ F) t+ U- P" g7 Y- ~
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb& z) J- H4 g! O: b9 }. P- W
【做　法】 " c$ q7 M2 T+ u" T4 E
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb' g: }$ {* T, P( m. y4 ~1 y: g

2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
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3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。; J$ o8 F5 J% B# d( A
/ b) r8 P3 K4 P; l& l
4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。9 ~2 s3 J% p  b7 F- w

5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。

6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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