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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 顯示全部帖子

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U! F5 I- n; R5 E: R
2.什錦冬粉鍋
3.泡菜麵疙瘩  5.39.217.76) ?( ?2 Y, A) O6 f+ h; I) \! g6 G( ^
4.百菇什錦鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y+ e( d" l5 d/ \
5.豬肉泡菜鍋  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {! {/ I2 q7 v% q7 A* ~5 P0 |6 n
6.燒肉泡菜鍋  . c. e5 y& W6 M- y  P  c
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋 5.39.217.76$ Y2 P$ N2 u4 W. {
9.馬鈴薯泡菜鍋
10.韓式蔬菜豆腐鍋
11.泡菜年糕鍋tvb now,tvbnow,bttvb- a! ?- |" m6 y" d2 M
12.泡菜雞肉鍋8 l+ @; n) _0 p- J0 W
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋5.39.217.761 p* N3 p. i( U: ~2 c2 U/ g
15.韓式部隊鍋* z8 d5 f7 V% |6 Z# V3 ?
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅
18.泡菜炒飯
19.韓式海鮮豆腐鍋! L7 N+ [& T: a9 V9 q
20.韓式人蔘雞鍋
21.南瓜蒸糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C6 r; b+ a' J0 z7 {/ i3 C- `
22.韓國魷魚羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B1 X$ @+ N; P8 ^/ V( f+ |4 }
  u. l( b  t% i' i  P  E- w

【材　料】
豬肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A3 S6 T$ _( ^8 H# W: x. F2 h8 ?
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克
青蔥  1根公仔箱論壇) F- N  F; m0 n2 x
蛤蜊  5個 5.39.217.766 [# Z! s$ @3 v0 z( \3 }" e0 D  r
丁香魚高湯  2000㏄ ' j4 V5 `& e- }0 S: _6 o
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb; s. U+ \8 B, e$ N" T
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】
辣椒醬  1/2茶匙
薑泥  1茶匙公仔箱論壇( Q* a. m9 h$ g9 Z
米酒  1茶匙
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb( N& }/ j- ~1 b: o+ `+ ^
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* f1 Z5 X$ g( e% T9 a
公仔箱論壇2 a- ]9 n% P* j) a
2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。公仔箱論壇* Z2 [  s7 a+ k# w

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F; \7 @, ^/ ]. T
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。6 M4 M0 G1 n( E
3 D) u  h. S5 W; ?- F* ~
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 - D. R' v) O4 S' r  T
南瓜  少許
玉米筍  2根
韓國泡菜  30公克公仔箱論壇3 J. A8 b% k$ v2 p
麻油  少許 ' f5 S& q4 S& @; Q+ v/ ^( B
洋蔥絲  少許 9 p4 I. {* v: L1 L1 @2 }+ a+ K( E
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個
【調味料】
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c# T- l6 u% k! O
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙 ! O( I5 S: g. y# d" E0 x
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F8 i/ k; I8 N
韓國細辣椒粉  1茶匙
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B3 x- M' P( j
【做　法】 + {& |0 V# @* y7 W6 |
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。5.39.217.763 Q5 g- \$ y+ ]/ H+ I
tvb now,tvbnow,bttvb) J1 Q; A9 r5 r5 e0 \3 q
2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。公仔箱論壇; y: q/ i: X$ i: l9 ~$ K/ z) t

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。; F. U: Z& n; l5 N

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  80公克
金針菇  少許 5.39.217.762 i9 a* _; W! M# x' t
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 N: y4 G1 O) [5 P! o- _
牛骨高湯  1500㏄ 5.39.217.76' _, L! v( f( h, j
韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d3 F* f; }+ f1 D* q
蝦  3隻
蛤蜊  3個
鮮香菇  1朵 ! L% z5 W) M3 I9 K4 D3 S
麵疙瘩  150公克
【調味料】公仔箱論壇$ m2 H' r" [/ o% _
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙
鹽  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^+ k# |5 l  g! F
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙 ( g$ d. c; K, x: o% V2 Q" `( f
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆 5.39.217.76& K; |' i! B- s. Q0 G
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。
; M$ [/ \/ h; G- D) [
2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb2 v! Z& [4 S% n7 l. F
9 F; q2 \6 }; y  v' I
3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇/ u* ^  |; I: f; ^0 p5 D% q
鮮香菇  3朵
草菇  20公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]+ V8 a! n) f# b& |; l
洋菇  20公克 & n2 Y% B  }/ h9 \) f" H# c
金針菇  20公克 ( s5 t) h' P+ I
柳松菇  20公克公仔箱論壇* y4 o) q2 d" X! v
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克
丁香魚高湯  1000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb: W2 A) X  V, f( ~4 m
【調味料】
泡菜汁  2大匙 5.39.217.76' g$ U3 g8 n9 F1 j. E
醬油  1大匙
鹽  1/2茶匙
細砂糖  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F1 S: G9 K5 o: r7 _! e6 Z
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。
公仔箱論壇- j4 L- ?. m; T) _6 p2 Z
2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊
韭菜  2株 - P3 T) v" U; ]" _! a
香菇  2朵 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h- ^2 n# W- Q! t* f
蔥  2支
泡菜汁  100㏄
水  適量
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄
　糖  6公克
　韓式辣椒醬  15公克 5.39.217.76' p. j: H; j3 T
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B& E% R, T5 Y8 ^6 g# k
C.香油  1小匙 1 S3 m, |- ~! {9 a7 d
　白芝麻  1小匙   d3 H: x6 M5 M8 o
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 J: E. k3 v* P/ w& l* k: E

2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。

3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。$ k9 ]/ h0 J1 o; Q

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇: L6 v5 Z- O; a5 k
五花肉  250公克
洋蔥  1/2個 5.39.217.761 M3 t& q& ?, G# V) q$ W
韓國泡菜  100公克 2 Z% s4 C: e1 l8 d& G5 ?" Q
芹菜  2根 * F% \, [5 n) r" u3 F% @
麻油  2大匙 * g8 \% H. b2 G0 i
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許
【調味料】 9 X3 S7 s5 {6 R# Z
辣椒醬  1大匙
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 . ?0 Y+ I+ M9 D, W( n* c
蒜泥  1茶匙 5.39.217.762 L4 b1 \( k: p. f1 O
【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb. J% ?; i/ N! w) q0 }
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k6 b0 w+ m4 a% E! g. I# _

2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。公仔箱論壇3 }" ~2 `) [* o! S: l2 b: S

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-27 07:02 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb- p& w7 K2 U  K" ^7 `
豬肉片  50公克
韓國泡菜  20公克
蔥  1根 0 ~  }0 N& u1 J; p" h* M: ]! e
黃豆芽  10公克公仔箱論壇5 Q' a9 t/ B8 S4 e8 g( f* ]! {
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克公仔箱論壇: R1 J( n8 x# A! E- f$ S
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ 5.39.217.768 X& [9 R! U( r1 H4 g" ~
蛋  1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I0 ?4 [  s+ T& t' B) j$ H+ J" @2 ]. z
【調味料】
鹽  1/4茶匙
醬油  1/2茶匙 / G, z9 u4 G- F1 E" H
味醂  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ I* w2 K, Q. `9 N
米酒  1/2茶匙 ; R+ b) ]. R& Z  H% W
【醃　料】 5.39.217.764 [9 v9 t. g) S
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
韓國細辣椒粉  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb! b/ n3 q- e8 h
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇0 u' r0 E( J, g; a
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]- q2 ~- U& z( X& ?4 A8 D
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。. O/ W% A. x# {2 T  t- {

2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。# s8 J# l1 W! Q; C

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。公仔箱論壇- n+ g5 D, g; c" J; i
4 ^( f+ p; p' O0 Y1 ^3 ~0 A7 p
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根 & M7 y: V/ b7 M# p
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  100公克公仔箱論壇: I$ ~9 e0 }% f9 d4 ?
鮮魚肉片  300公克公仔箱論壇5 T3 S8 @# l# Z/ P1 b, g3 ^! _
魚板  3片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S! v1 w# |7 e" r: M  n
丁香魚高湯  2000㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L/ N: F$ O( \' ~
【調味料】
薑泥  1茶匙 # [: r7 A: T8 d+ a, r
辣椒粉  1/4茶匙 0 ]% q+ F5 R# e  x7 L) n
麻油  1茶匙
醬油  1大匙
【做　法】 & s3 h2 e- c7 p' y: S  Z2 e- V
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。5.39.217.761 y$ @7 _5 D, q: I5 u: K

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。
5.39.217.76! O+ q/ O! X9 J  g* f
3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 顯示全部帖子

【材　料】
腩排  300公克 . O5 p! I- G) L" A) ~8 n  w
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克
牛骨高湯  2000㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 s) i& E0 b+ `7 ]+ ~
【調味料】 5.39.217.76: l8 }" D- N8 t7 f
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Z( @- C' P% }3 G& g
辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb0 Q: v9 ~2 ~5 z* D$ \$ X. G
薑泥  1大匙 : f. q4 p4 p  e$ A
鹽  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I5 G& M# P/ _
米酒  2大匙
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {) B" B( T+ `2 g& i; j
5.39.217.76/ O0 ]: g# L" _) O
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。0 y' @" ]& u* m, D$ m
, U5 A' |& F8 R- [; D
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。
tvb now,tvbnow,bttvb$ w- j1 s" r) [. T
4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h5 B; l8 b% H4 E
茼蒿  50公克公仔箱論壇9 \- e+ ?. b# ]4 H2 O
大白菜  80公克公仔箱論壇. Z' `" F4 S& a" x: q, {) Y! S7 L0 z
南瓜  50公克 * _. j2 U3 {4 F5 z
板豆腐  1塊 8 K7 c* C1 {; R0 n! j+ N
韓國泡菜  50公克 5.39.217.763 E5 k6 w& R3 x+ c* s
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】公仔箱論壇* V: A7 w# T" p) H  N* f6 d9 d- `/ Z) Q
鹽  1/2茶匙
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。- b) h/ C9 D3 h
! o6 q' Y. J- H0 n, o6 q
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。

3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
豬肉片  50公克
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克 5.39.217.769 F2 l5 K" Q6 q
韓國泡菜  150公克
韓式年糕  200公克 ( ~. j* ~* {- H3 n( T. k* U* c& ?' ^% r
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙 5.39.217.76. T) E" h' Y# R1 ?
【調味料】
辣椒醬  1大匙 6 z5 k. |. \1 Q8 D6 |, x# B, h
醬油  1大匙 . S" i+ M" C6 S" S5 X
細砂糖  1茶匙 2 t7 y# u5 \2 h# e1 E' D2 r
薑泥  1茶匙
【做　法】 5.39.217.76, ], G$ C. y7 T; _" ?# x! v
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。

3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
$ `) A4 ?! K% {5 q/ G$ z
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。+ v/ M1 l1 r, E$ p
公仔箱論壇# h4 d0 M7 \: x% E; ?' r
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 顯示全部帖子

【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^2 {# {5 D0 r. R3 r. q/ p9 K
去骨雞腿肉  2隻
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G! z% z7 _- y6 _4 T& q4 _
金針菇  20公克 5.39.217.76$ m% L: s# n( h/ R8 O
黃豆芽  20公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 [+ S9 i% k$ r7 W9 M
南瓜  30公克公仔箱論壇' u/ E. D  E, x
青蔥  1根
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000㏄ 5.39.217.767 O8 h8 @2 G- s0 ], v( g
【調味料】 2 o* ^  E) f1 n7 J6 S
薑泥  1茶匙 / ~1 Q! }: B6 C# `
蒜泥  1茶匙 4 d. ?+ M# D# m1 c2 S! E8 r
辣椒粉  1茶匙 7 w7 j; N# Y2 w7 O0 H5 N
米酒  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 E* y9 T9 t6 F# o+ p5 m  [
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- ?/ P3 g- }* S. F
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% A& X9 Q  l: h% p7 A8 E7 L
鹽  1/4茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% r# k$ P+ R3 A: b7 U) b
公仔箱論壇9 ]9 s' G) c. A" I; d
2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E, Y: F- d2 i+ t4 ?
3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。

4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。! T9 B! R, i* f6 u1 S

5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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MagicAndy

子爵

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13^#

發表於 2007-9-4 06:55 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
童子雞  1隻 5.39.217.76; |5 ], Q( {; }3 U4 {) s$ _
糯米  100公克 tvb now,tvbnow,bttvb. H7 g& |  C. |& h$ [: H! d+ ]
去殼栗子  6個
紅棗  4顆 # j0 t9 Z& u7 d# w7 Q) ]
松子  10公克
薑泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b4 m+ r; h/ k5 ]% d
蒜泥  1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |: \) U3 K5 B, x' Q
鹽  1/2茶匙 ! y6 e3 I; ~7 U! K% ~
鮮人蔘  1條
清雞湯  600㏄
蔥花  適量 ' {) E$ `7 A0 _* Q- ^. m! z5 ^" |
竹籤  1支
【做　法】公仔箱論壇6 g* a6 }% ~2 @9 j3 P9 I4 s
1.童子雞洗淨去骨備用。, v- [  s4 w/ ^6 w  k2 ?0 Q
0 Q0 l0 U& H3 z/ _0 o* f
2.糯米洗淨泡水2小時後，撈起瀝乾；去殼栗子泡溫水1小時，用牙籤挑出殘皮，備用。
公仔箱論壇# E0 y$ ^( I" Q4 G0 O, p
3.將作法1的糯米和栗子，與紅棗、松子、薑泥、蒜泥拌勻後，再加入鹽混合拌勻。
5.39.217.76% C4 a. T) o4 N! d, d
4.將作法3混合後的餡料，塞入作法1的童子雞腔內，再塞入鮮人蔘。公仔箱論壇7 L7 E) O8 R$ G. a) l" v4 r

5.將作法4的童子雞用竹籤縫合，放入鍋內，再倒入市售的清雞湯，以小火慢燉約4小時，食用時撒上蔥花即可。

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MagicAndy

子爵

Rank: 13

14^#

發表於 2007-9-5 07:06 AM | 顯示全部帖子

【材　料】
牛肉片  250公克
金針菇  20公克 5.39.217.76% r& k% ~2 ?' y3 z- P3 J
茼蒿  30公克
香菇  4朵 5.39.217.76# ]6 B3 |3 k- h; P' R  }0 [" {8 C3 F
洋蔥  1/4個 5.39.217.76' q3 |( s3 U! p* A- w! a
韓式年糕  80公克公仔箱論壇+ P2 x  E. o# ?" y% b
板豆腐  1/2塊 5.39.217.76' p. d  R4 o- w* c: e, m9 L4 ?
韓國泡菜  50公克
麻油  1大匙
牛骨高湯  2000cc tvb now,tvbnow,bttvb+ k7 o$ b) U' O. h
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 o7 V: o4 G3 k& D7 O/ f
薑泥  1/2茶匙 9 H, _1 C4 I7 T
蒜泥  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 T2 P( @- B6 w( h3 a
米酒  1大匙
醬油  1茶匙
辣椒醬  1茶匙
牛骨高湯  50㏄ tvb now,tvbnow,bttvb7 @' u5 y! ^- I4 t$ D$ j
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb  s1 M: z9 P& r/ b8 \
薑汁  5大匙公仔箱論壇! n- z0 Z- G7 w2 S+ J6 y7 ~! _
米酒  5茶匙
醬油  5大匙 ( x! |$ S$ ?# ?! V) U6 v
味醂  5大匙 1 r5 W6 k- e5 H8 I' ?
太白粉  5大匙
全蛋  2顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H6 \8 P1 z$ y3 V. w
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。

2.金針菇、茼蒿去根部洗淨瀝乾；香菇切成小瓣；洋蔥去膜切片；韓式年糕、板豆腐、韓國泡菜分別切成小塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  ]4 V% U/ y0 h& S' i
5.39.217.76) u3 v% ~# |/ |, k
3.取一鍋燒熱，放入麻油，再加入作法1的牛肉片炒約3分鐘。

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，用中大火煮滾，再加入作法2的所有材料一起燉煮。
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5.混合所有調味汁材料，倒入作法4的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

子爵

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15^#

發表於 2007-9-6 07:03 AM | 顯示全部帖子

【材　料】公仔箱論壇' l$ Q/ R) z0 y/ T& W. p3 g
牛肉片  60公克公仔箱論壇* C0 i5 [" ^2 I# i
洋蔥  1/4顆 0 a5 o* Z! Z6 B
嫩豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克公仔箱論壇# a1 \' ^( H/ O$ q
罐頭午餐肉  1/3罐 5.39.217.76* @  m& P$ D% f8 j9 b+ i) L! W/ o. p
熱狗腸  2根公仔箱論壇& P3 B/ X) O- M
麻油  1大匙公仔箱論壇$ a$ o  \7 X6 g& w
牛骨高湯  2000cc
韓式年糕  2根
韓國辣泡麵  1/2塊
【調味料】
味醂  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% [# T! p' b- d: Y% Y3 F* f
薑泥  1/2茶匙公仔箱論壇; m. j8 J# {1 [" c/ i
細砂糖  1/2茶匙 5.39.217.76+ J( Q: }1 s7 [# W
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, d& _/ x  g) j& k# b7 W2 T8 L1 i
醬油  1大匙 5.39.217.76- C. y" o1 _; g% [! f
味醂  1大匙
太白粉  1大匙公仔箱論壇6 w/ w& K$ K& P1 V; k
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料材料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘備用。公仔箱論壇4 F, p4 B  z1 o3 U2 x& _
( g% a. d4 ?: |  o7 u
2.洋蔥去膜切細絲；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊；spam午餐肉、熱狗腸切片，備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F3 v$ W& F; N9 t4 ^9 u
3.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的洋蔥絲略炒，再加入作法1的牛肉片快炒約1分鐘。公仔箱論壇# l( k" M! I; w  L- p3 x: u* }

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾，再加入作法2的spam午餐肉片和熱狗腸片續煮。5.39.217.766 R6 u$ v7 Z- H' S; P* s
$ l0 V' G+ Q- O1 q
5.於作法4中陸續放入作法2的韓國泡菜塊、嫩豆腐塊，並加入韓式年糕和韓國辣泡麵拌煮均勻。  K* v8 G9 b  @5 d1 `+ f' }( M

6.最後混合所有調味汁材料，倒入作法5的鍋中拌勻調味即可。

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