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子爵

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發表於 2007-8-21 07:49 AM | 只看該作者

韓式食譜 22.韓國魷魚羹

1.泡菜味噌鍋  tvb now,tvbnow,bttvb0 y0 H0 P, G" Y" H
2.什錦冬粉鍋  5.39.217.76! x; Z, O7 T5 Y$ j- l, s' w" n
3.泡菜麵疙瘩
4.百菇什錦鍋
5.豬肉泡菜鍋
6.燒肉泡菜鍋  5.39.217.760 n% f4 ]: S$ }7 L5 c" {$ ^5 _! O
7.韓式鍋燒麵
8.泡菜鮮魚鍋
9.馬鈴薯泡菜鍋公仔箱論壇! f) N" C' M" Q9 `2 b6 v/ e/ l
10.韓式蔬菜豆腐鍋! G; c' ~( m+ h9 X7 W
11.泡菜年糕鍋; f8 b1 n3 ]% @& W+ d5 o5 H+ L
12.泡菜雞肉鍋
13.韓式人蔘雞鍋
14.韓式牛肉鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |! _- l) _% _- x/ _$ I
15.韓式部隊鍋
16.綜合海鮮煎餅
17.韓式海鮮煎餅公仔箱論壇. @6 ~( H/ i2 c4 l& k. L  G/ v
18.泡菜炒飯2 ~+ C/ A( X8 D  y( e
19.韓式海鮮豆腐鍋
20.韓式人蔘雞鍋5.39.217.76! Z- J0 w% ~7 ^) K) b4 w, m% c5 b) J
21.南瓜蒸糕tvb now,tvbnow,bttvb( q- b4 e& F& F; q1 j
22.韓國魷魚羹
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I4 d) G# M; e1 Q. p* d
. b6 @/ t+ u8 z' `4 C' K5 b( h" V
【材　料】公仔箱論壇$ m& q7 ]; o8 H# }1 J9 [
豬肉片  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N1 O0 R% ]2 ]% y
板豆腐  1塊
韓國泡菜  150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _0 B9 O. m% g  h7 R2 I9 R( u+ J
青蔥  1根 ; F/ t, I* ^9 l  }5 b4 u0 L; O
蛤蜊  5個 tvb now,tvbnow,bttvb% s2 I0 M& P& D- L/ Z/ k' E; v' {5 f7 s
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 G& a) q6 S+ e2 d; T, |
韓國味噌  100克
細砂糖  1大匙
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 j9 [9 X8 f9 ]' ~( z. A# Y0 i
辣椒醬  1/2茶匙 8 L3 O+ Z8 t5 |8 l; |( `
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z/ ?! q9 F' R  w# v& I+ ?, V# d
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。5.39.217.765 z' Y$ r8 X. ~/ l& S

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。5.39.217.760 q) F2 j3 G! B7 v: e+ q6 u

3.板豆腐、韓國泡菜切塊；青蔥洗淨，去頭切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( [9 w2 e8 q. ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L1 r4 |1 r0 }7 P. M0 O5 S3 s, f/ W5 u
4.取一鍋，放入作法2和作法3所有材料，再加入蛤蜊與丁香魚高湯，用中大火煮滾後，再加入韓國味噌及糖調味即可。
3 I" @. b- _% W
[ ????? MagicAndy ? 2007-9-11 06:59 AM ?? ]

[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-6 08:49 AM 編輯 ]

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發帖內容及文章精彩！thank you andy 又有新p ... TVB + 20 元 功勳 + 20 點

carmen_girl

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-21 07:50 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇& Q1 `, k$ l6 S
豬肉片  30公克
冬粉  50公克 5.39.217.76  p7 \+ h* f5 U4 ]2 o/ x
南瓜  少許
玉米筍  2根 : a: e$ T* c$ m- J' j0 H3 l
韓國泡菜  30公克
麻油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J$ }4 G' _$ n
洋蔥絲  少許
牛骨高湯  400cc
蛤蜊  2個 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]8 s/ _* x3 E- L
【調味料】 5.39.217.76! M7 ~5 h/ V$ Z3 l5 q, ~6 N
辣椒醬  1/2大匙
麻油  1/2大匙
蒜泥  1/4茶匙
味醂  1大匙
醬油  1/2茶匙 4 h0 {7 E  k. c4 d: R) s6 F( h1 m+ h
【醃　料】 5.39.217.76% D; [+ p9 u; g
薑泥  1茶匙 5.39.217.768 C3 b1 e# D) G+ P
米酒  1茶匙 ; z  C  j  g3 Q; F' v
韓國細辣椒粉  1茶匙公仔箱論壇6 X: V! ?. C$ k# U: ]- P
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇5 K, v- T1 I8 I; b: A, T) c
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆 tvb now,tvbnow,bttvb! B1 r7 I) h% @  M- ]8 j0 I
【做　法】 , t7 \' I! n4 n0 z, ?
1.豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘，備用。; }7 v: P, x& s* l0 P7 U9 I

2.冬粉泡水1小時後瀝乾備用；南瓜去皮切片；玉米筍、韓國泡菜切小塊，備用。

3.取一鍋加熱，加少許麻油，放入洋蔥絲和作法2的豬肉片炒約2分鐘，再加入作法2的泡菜塊及所有調味料略炒。5.39.217.769 L- _0 E& ]( a6 p2 ~" ^. j/ ]+ l

4.將牛骨高湯加入作法3的鍋中，以中大火煮至滾後，再加入作法2的冬粉、南瓜片、玉米筍和蛤蜊續滾約3分鐘即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-21 09:53 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb* A8 H) ]( L4 E
牛肉片  80公克 9 q- r; `: N9 S  I& o, V3 A! [$ k* O
金針菇  少許 tvb now,tvbnow,bttvb5 i- b4 r9 u+ P5 ]7 h+ t  ?
麻油  1大匙
牛骨高湯  1500㏄
韓國泡菜  150公克
蝦  3隻 5.39.217.76* t0 \; r+ R, m
蛤蜊  3個 & c+ v5 m+ _  S* P5 v3 M% F
鮮香菇  1朵 5.39.217.76) d, x3 i, |5 A& ?0 i7 S
麵疙瘩  150公克 3 n# S3 ]$ S7 C- A( t: {5 T* P
【調味料】
醬油  1茶匙
辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, U0 T: n: W+ {- Z+ W  {! F
鹽  1/2茶匙 5.39.217.768 j2 s& i4 N0 {
【醃　料】
薑汁  1大匙
米酒  1茶匙
醬油  1大匙公仔箱論壇) F/ G8 k2 v% ~2 v% ]: u! A
味醂  1大匙
太白粉  1大匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.混合所有醃料調勻，與牛肉片一起拌勻，醃約30分鐘；金針菇洗淨瀝乾去頭，備用。

2.取一鍋燒熱，倒入麻油，加入作法1的牛肉片，快炒約1分鐘，再加入牛骨高湯，並放入所有調味料拌勻，以中大火煮至滾沸。5.39.217.76; _& Y. r; P* ~' |* s  H7 N

3.於作法3的鍋中，續放入韓國泡菜、作法1的金針菇、蝦、蛤蜊和鮮香菇續煮，最後再加入麵疙瘩煮至滾沸即可。

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carmen_girl

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發表於 2007-8-22 10:46 AM | 只看該作者

最钟意日本同韩国菜.尤其係sushi同kimchi.thank you andy:onion14:

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MagicAndy

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發表於 2007-8-23 07:13 AM | 只看該作者

【材　料】公仔箱論壇* f. A5 M) ]# ?- G
鮮香菇  3朵 5.39.217.76( Y5 v5 a8 a+ O( s9 C) u. M
草菇  20公克
洋菇  20公克
金針菇  20公克 5 ^5 W  {# L* N$ O
柳松菇  20公克
杏鮑菇  1個
鴻禧菇  10公克 tvb now,tvbnow,bttvb; Q9 K8 z+ h& p# h7 r: g1 S
丁香魚高湯  1000㏄ 7 g; H+ j; S+ o" k4 e6 u
【調味料】 7 I( f8 r9 \$ }+ k8 b1 t
泡菜汁  2大匙
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 \! J  f1 l3 F0 }; W1 O
鹽  1/2茶匙公仔箱論壇. L- B/ B, d: f. G
細砂糖  1/2茶匙 6 v& H" _) w6 k2 G, T5 B* F
【做　法】
1.將所有菇類食材洗淨瀝乾，備用。# l2 K& a1 @9 g! R6 J

2.取一鍋，放入作法1的材料，並加入丁香魚高湯，以中大火煮至滾沸，再將所有調味料調勻，一起加入鍋中拌勻調味即可

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MagicAndy

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發表於 2007-8-24 10:00 AM | 只看該作者

【材　料】
豬五花肉片  150公克
韓式泡菜  150公克
豆腐  1/2塊 9 i+ X5 t# e0 I0 A$ a
韭菜  2株 tvb now,tvbnow,bttvb3 J; N# H$ b. z
香菇  2朵
蔥  2支
泡菜汁  100㏄公仔箱論壇0 o1 B: f  q, G
水  適量 0 e  |( a/ o1 ~8 `/ e+ z) j* P/ t
【調味料】
A.醬油  30㏄
　米酒  15㏄ tvb now,tvbnow,bttvb( O; ?, L1 [4 G; m8 H$ K7 G
　糖  6公克 , q* ^7 Q7 l+ x9 p1 i' z
　韓式辣椒醬  15公克公仔箱論壇+ T; L# m* f% ?. ?% o8 V
B.蒜泥  1/2小匙
　薑泥  1/2小匙
　蔥花  適量
C.香油  1小匙 5.39.217.76( I! c+ W# i* A; V
　白芝麻  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb6 @' t4 J! e  L+ ~; o
【做　法】
1.豬五花肉片與調味料A充分拌勻，再加入調味料B拌勻，最後拌入調味料C備用。
; j* g( C0 D+ T5 y, C% Q; w
2.韓式泡菜切適當大小的段狀；豆腐切塊；韭菜切約5公分長段；蔥切段；香菇洗淨切塊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* o$ M( X2 ?. @; \
tvb now,tvbnow,bttvb) A3 Y8 M3 N( W% J6 U0 Y* d0 D' P
3.取一鍋，加入適量麻油燒熱，加入作法1的豬五花肉片炒至變色時，放入作法2的豆腐塊煎至雙面上色。5.39.217.76! f6 a% j2 N. e9 Y

4.於作法3的鍋中加入泡菜汁，再依序加入作法2的韭菜段、蔥段、香菇塊及水煮至滾沸與全部食材都入味即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-8-25 01:07 PM | 只看該作者

【材　料】 ! n  C# J0 q5 n& ~
五花肉  250公克 tvb now,tvbnow,bttvb# B- [9 ~8 r% U0 [! P
洋蔥  1/2個 5.39.217.76; n! P. q3 u& N2 E& T/ p4 C! o
韓國泡菜  100公克 5.39.217.76+ N" M7 D8 l3 _0 `
芹菜  2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y3 P2 B) D: T/ ]5 @# I
麻油  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [' x5 k. M. p2 k8 }, v; j
牛骨高湯  2000cc
白芝麻  少許
【調味料】 5.39.217.763 u+ V) g  ?" F. }* \8 w
辣椒醬  1大匙 5 {1 G/ }2 T/ ?# ^6 v4 O$ _
米酒  1大匙
味醂  2大匙
醬油  1大匙
薑泥  1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S! ?5 j( m1 ^6 ]$ E
蒜泥  1茶匙公仔箱論壇/ U( b6 a. m% l! U
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {- ^  b  ^" s3 a0 J
7 j  v  X+ F, V& U  O2 x
2.五花肉切0.3公分片狀，加入作法1中一半的份量，一起拌勻醃漬約30分鐘。

3.洋蔥去膜切絲；韓國泡菜切小塊；芹菜洗淨瀝乾切段，備用。5.39.217.76, J* \( |( S9 e+ |: Y5 |

4.取一鍋加熱，倒入麻油，放入作法2的五花肉片煎至焦黃，再放入作法3的洋蔥絲炒香；續加入牛骨高湯以中大火煮至滾。; z1 Q5 {3 a1 q9 b) L

5.待作法4的湯滾後，加入作法3的泡菜塊和芹菜段，最後淋上作法1的剩餘調味汁調味，熄火後撒上白芝麻即可。

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MagicAndy

子爵

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8^#

發表於 2007-8-27 07:02 AM | 只看該作者

【材　料】
豬肉片  50公克 5.39.217.76& Q( X. n) S$ N4 p' x
韓國泡菜  20公克 7 [$ ?' c) |4 G$ u4 e! q3 x
蔥  1根
黃豆芽  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z7 N3 n) J/ L) h
蛤蜊  3個
烏龍麵  150公克 / t2 I0 Y( M3 v3 [* O
鮮香菇  1朵
魚板  3片
牛骨高湯  350㏄ 5.39.217.769 e$ [# }3 ^% M" _
蛋  1顆公仔箱論壇. n: G) v" V' H2 T' o- E0 i
【調味料】
鹽  1/4茶匙 & ~, k5 o- I" l8 E; B1 @) ~1 @) l
醬油  1/2茶匙
味醂  1茶匙
米酒  1/2茶匙
【醃　料】
薑泥  1茶匙
米酒  1茶匙 0 U2 t0 L. j  E: g1 ?) W
韓國細辣椒粉  1茶匙 * `* b6 |4 N% S/ H4 ^& w: b& J" `
醬油  1/2茶匙
細砂糖  1/4茶匙公仔箱論壇" `7 R( Y( F$ r3 {
太白粉  1茶匙
全蛋  1/2顆
【做　法】
1.將豬肉片與混合調勻的醃料，一起拌勻醃約30分鐘。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j; C8 j$ C' }, l! O4 J3 s: K
2.韓國泡菜切小塊；蔥切段；黃豆芽、蛤蜊洗淨瀝乾，備用。

3.取一鍋，依序在鍋中放入烏龍麵、作法1的豬肉片、作法2的材料、鮮香菇以及魚板。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i$ ]% o8 X  ^0 I% ?# Y8 ^
5.39.217.76  D; E: {6 H" r- d* Z8 _/ B- v
4.於作法2的鍋中倒入牛骨高湯和所有調味料，以中大火一起煮至滾沸後，最後再打入雞蛋煮至喜愛的熟度即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-28 07:20 AM | 只看該作者

【材　料】
紅蘿蔔  50公克
白蘿蔔  50公克
芹菜  3根
嫩豆腐  1塊公仔箱論壇8 }/ c1 X. T- z1 p5 p
韓國泡菜  100公克
鮮魚肉片  300公克 ) D) A6 N. D, B* f! W; ?" q% V
魚板  3片 5.39.217.76" n: B3 f% A% K' p6 V# C6 m' A) T- d
丁香魚高湯  2000㏄
【調味料】
薑泥  1茶匙 0 O' W8 v3 f# S  k6 h* g
辣椒粉  1/4茶匙
麻油  1茶匙 ! e) U- S1 ~  C5 `4 P% Y3 l) k  ]
醬油  1大匙公仔箱論壇. b( ?: k. R; U% N0 m
【做　法】
1.紅、白蘿蔔洗淨瀝乾，去皮切片；芹菜洗淨瀝乾切段；嫩豆腐、韓國泡菜切小塊備用。

2.取一鍋，將作法1的所有材料放入鍋內，再放入鮮魚肉片、魚板和丁香魚高湯，以中大火煮沸。

3.混合所有調味料，倒入作法2的鍋中拌勻調味即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-29 12:38 PM | 只看該作者

【材　料】
腩排  300公克 tvb now,tvbnow,bttvb/ ]7 \2 ^3 R4 U& [8 Q
馬鈴薯  1顆
韓國泡菜  100公克 " W/ t" @2 g: _; r# l
牛骨高湯  2000㏄公仔箱論壇, X% X3 n( {  ?' E
【調味料】 6 q2 d* q" l8 k0 X; s9 u% O; M  M% I
辣椒醬  1大匙
辣椒粉  1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 l$ i4 L& a1 `0 Y
薑泥  1大匙
鹽  1茶匙公仔箱論壇* s! i# c: A6 ~; T
米酒  2大匙 5.39.217.76# A+ d9 }: c6 e- ~
洋蔥泥  2大匙
【做　法】
1.腩排切小塊，沖水約10分鐘後瀝乾，備用。
公仔箱論壇% G# h8 i( v  y6 N/ t# M  N: j
2.馬鈴薯洗淨，去皮切滾刀塊；韓國泡菜切小塊，備用。
5.39.217.76" w8 e  c* \8 x$ h9 e, }& ^9 h
3.取一鍋，放入作法1的腩排塊和作法2的馬鈴薯塊、泡菜塊，再倒入牛骨高湯以中大火煮開，再轉中小火燉煮約90分鐘。

4.混合所有調味汁材料，倒入作法3的鍋中拌勻調味，煮至再度滾沸即可。

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MagicAndy

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發表於 2007-8-30 08:57 AM | 只看該作者

【材　料】
茼蒿  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C9 U% G: @3 b: @" y
大白菜  80公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p, ?, h3 Y& R9 D) ^4 d2 E% Y. }
南瓜  50公克公仔箱論壇( [0 ]3 _) o" R. j
板豆腐  1塊
韓國泡菜  50公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \$ v' S  }. P3 j+ V
魚板  3片
丁香魚高湯  1000㏄
【調味料】
鹽  1/2茶匙 5.39.217.76/ W; m+ X. Q" t7 t3 S
味醂  1大匙
【做　法】
1.茼蒿和大白菜洗淨後瀝乾。2 ]( [5 L- Q- p* z  u; w
公仔箱論壇( o, M/ T- p( _
2.南瓜去皮切塊；板豆腐切塊；作法1的大白菜切小片備用。/ F# e3 u! _# D$ @6 T. |* ^! q6 }4 T2 F
1 S% e; T, l* @* L7 L5 Z$ Z5 N7 O3 j
3.取一鍋，將作法1與作法2所有材料、韓國泡菜和魚板排列放入鍋內，再放入丁香魚高湯以中火燉煮，最後再加入調味料調味即可。

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sa2007

中級武將

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發表於 2007-8-31 02:13 AM | 只看該作者

i love korean dishes

~ thx for sharing!!! :014:

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baby0611

百長

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發表於 2007-8-31 03:50 AM | 只看該作者

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MagicAndy

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發表於 2007-8-31 07:14 AM | 只看該作者

【材　料】 1 P+ E0 b) T0 F  b/ S4 E% N. P
豬肉片  50公克 + E) I6 C7 i: z* F. [: L
洋蔥  1/4顆
韭菜  10公克
韓國泡菜  150公克 3 l4 V6 Q" r7 I9 N$ Q& A
韓式年糕  200公克公仔箱論壇7 `: v7 j  |) G, q; W/ m) Q5 I* U
牛骨高湯  2000㏄
沙拉油  1大匙
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g  f: z, X" S3 I' Y/ ?$ P
辣椒醬  1大匙 5.39.217.763 S  ?5 l; ^6 W3 Z$ Z, F1 Y
醬油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 T) b/ s; w* F
細砂糖  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% q4 X+ s# m3 f7 D  J3 @6 j9 o: }( v2 \
薑泥  1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb+ U# ^' T2 g3 z' B, C
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l" M# e& D- \/ x  T* C# t
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.取作法1中一半的份量，與豬肉片拌勻，醃漬約30分鐘備用。
5.39.217.76: n  Y( K& \! W# E
3.洋蔥去膜切絲；韭菜洗淨瀝乾切段；韓國泡菜切小塊備用。
公仔箱論壇% i& ~% i0 {. ~0 G' Y
4.取一鍋燒熱，倒入沙拉油，放入作法3的洋蔥絲、泡菜塊，與作法2的豬肉片炒約1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 i8 p7 J7 K: `% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e% a8 u2 W/ T7 o* a( U( }. b! D
5.於作法3的鍋中加入牛骨高湯、作法3的韭菜段和韓式年糕，再淋上作法1的剩餘調味汁，以中火煮至滾沸即可。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-9-1 06:58 AM | 只看該作者

【材　料】
去骨雞腿肉  2隻公仔箱論壇/ V; k1 C( w. k- n6 V
韓國泡菜  100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d) m( g% v' O6 O1 `
金針菇  20公克
黃豆芽  20公克
南瓜  30公克
青蔥  1根
麻油  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb5 A) c! S4 J6 Y; K$ W
牛骨高湯  2000㏄
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t3 |' @# F! U& i4 L. t
薑泥  1茶匙
蒜泥  1茶匙
辣椒粉  1茶匙
米酒  1大匙
醬油  1大匙
味醂  2大匙
辣椒醬  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x6 @# M# f# |" w
鹽  1/4茶匙
【做　法】
1.將所有調味汁材料混合拌勻，均分成2等份，備用。

2.雞腿肉去皮切小塊，與作法1中一半的份量一起拌勻，醃漬約30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 D& S0 U* y3 h3 R8 B

3.韓國泡菜切小塊；金針菇去頭洗淨瀝乾；黃豆芽洗淨瀝乾；南瓜去皮切厚片；青蔥去頭切段備用。3 C7 d3 n$ {% w4 r" s5 U% k
tvb now,tvbnow,bttvb1 W& F+ }) U) A  i0 M0 x1 D
4.取一鍋燒熱，加入麻油，放入作法2的雞腿肉塊約煎3分鐘，再放入作法2的泡菜塊炒約1分鐘。
公仔箱論壇$ b  G6 Q* i% d5 y* ^. y5 [+ O4 D
5.於作法4的鍋中加入牛骨高湯，用中大火煮至滾沸，再放入作法3的金針菇、黃豆芽、南瓜片續煮至滾，最後淋上作法1剩餘的調味汁調味，再加入作法3的蔥段配色即可。

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