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[美食介紹] 冬季三种汤防感冒

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治风寒感冒的三汤
# @* j  o9 u9 L5 G5 _7 H5.39.217.76  风寒感冒初起,主要症状为头沉或头痛,怕冷,四肢酸痛发紧,身体发烧但无汗,同时伴有鼻塞,流清涕。患者自觉口不渴,咯痰稀薄色白,对镜还可自行观察到舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主。) i& [0 Q8 o7 j, p" h8 [* o2 h
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  第一汤:“五神饮”(借鉴自《本草汇言》), E4 J5 G5 L+ v
  将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末,与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后,与红糖30克搅拌,煮沸后趁热服下,服后盖被,如出汗不畅,一小时后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者,可适当配麻黄6克、桂枝9克,以加强辛温散寒之力。
$ j6 @8 N& C6 r; l, zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  第二汤:“双白玉粥”(借鉴自《颜氏验方》)
& k  [+ R2 P" f$ \4 {8 v  ftvb now,tvbnow,bttvb  粳米50克加水熬粥,沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克,共煮至白菜、大葱变软,粥液黏稠时,起锅加食盐少许后食用。
3 T, n$ F( \$ P* p+ ?: e4 C5 t' e5.39.217.76  此粥可促进出汗,驱散寒气,又能调和胃气,使发汗而不伤正气,尤其适合老人。
2 [- H) F" f& |2 `1 {0 W  豆腐100克切块或厚片,与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒,加入1000克高汤、生姜10克煮沸,起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食盐调味后趁热服用。
$ `: P, i1 _& }3 Y  第三汤:豆腐火腿芥菜汤
* N2 k7 }3 D5 c! h: ^  感冒除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡,在前两汤基础上,此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,进一步加快人体调动自我恢复功能。8 y! V" E- \% y; C3 n
  治风热感冒的三汤% m$ b) c  w) t$ g
  风热感冒表现为发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛、鼻塞涕黄,咳嗽痰黏或黄,且口渴喜饮,怕风。对镜可观察到舌尖边红、苔薄白微黄。tvb now,tvbnow,bttvb' H( A# S0 `0 ^8 ^1 D" q3 V
  还有可能加重头面部痤疮、便秘等。治法应以辛凉解表为主。
! u& F- T# o* @  L; ]5 Z1 t9 S5 u公仔箱論壇  第一汤:薄荷粥(选自《送余录》)
" o1 L  l9 m0 V% E8 j/ u7 O5.39.217.76  薄荷15克煎取药汁候凉,取粳米60克加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服,得汗最佳。公仔箱論壇; ?1 F$ m5 `( {& f# b
  薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。
) Q/ c6 S4 ^  S6 H2 {* Wtvb now,tvbnow,bttvb  第二汤:桑菊薄荷饮
) j( D+ [, Y9 I0 m  桑叶6克,菊花6克,薄荷 3克,苦竹叶15克,蜂蜜少许,加适量水,煮沸,代茶频服。桑叶清肺热;菊花疏散风热,明目平肝;薄荷为疏散风热之要药,能迅速解除发热头痛等症状。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜。
$ z2 l0 e- b3 l  o$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  第三汤:贝母沙参蒸雪梨
% E) O# L+ G, u( ]0 l公仔箱論壇  将雪梨1个去皮去核,把贝母6克、沙参10克、薄荷2 克及冰糖适量填入,合起放在碗内加水蒸熟,早晚分食,连吃数日。此汤润燥止咳,化痰宣肺,尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄,或津伤口渴、大便燥结等症。
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