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[美食介紹] 冬季三种汤防感冒

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治风寒感冒的三汤5.39.217.76* L& ~" k: a. k- N7 i
  风寒感冒初起,主要症状为头沉或头痛,怕冷,四肢酸痛发紧,身体发烧但无汗,同时伴有鼻塞,流清涕。患者自觉口不渴,咯痰稀薄色白,对镜还可自行观察到舌苔薄白。食疗应以辛温解表为主。tvb now,tvbnow,bttvb4 C5 h' O  R" I7 U3 p) f8 c) S7 t( |1 B

: `3 }4 v4 g  Z( ~  第一汤:“五神饮”(借鉴自《本草汇言》)
2 r" J: y7 s+ N# {9 X. Qtvb now,tvbnow,bttvb  将荆芥、苏叶、生姜各10克切成粗末,与茶叶6克一同开水冲泡。一段时间后,与红糖30克搅拌,煮沸后趁热服下,服后盖被,如出汗不畅,一小时后可再服一次,即可使畏寒、身痛得到一定程度的缓解。表寒、身痛重者,可适当配麻黄6克、桂枝9克,以加强辛温散寒之力。
. m' ^- b9 m) A3 b5 t  J+ ^  第二汤:“双白玉粥”(借鉴自《颜氏验方》)
6 ]- V/ m, R) ?) q9 w! `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  粳米50克加水熬粥,沸腾后加入切片的半棵(主要用菜心和菜帮)大白菜、切段的大葱白20克和生姜10克,共煮至白菜、大葱变软,粥液黏稠时,起锅加食盐少许后食用。
' G; Q6 t) \7 u' S! ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  此粥可促进出汗,驱散寒气,又能调和胃气,使发汗而不伤正气,尤其适合老人。公仔箱論壇/ L1 W3 \1 [) h7 _3 V7 e
  豆腐100克切块或厚片,与50克火腿丝共用少量花生油微煸炒,加入1000克高汤、生姜10克煮沸,起锅前撒入芥菜30克、胡椒粉、香菜末,用食盐调味后趁热服用。tvb now,tvbnow,bttvb, X8 }  o7 l; X8 M
  第三汤:豆腐火腿芥菜汤5.39.217.766 L+ r4 l' F5 h, R2 w# p6 E4 N: s
  感冒除了怕冷、身痛外,还往往伴有食欲不振,胃寒口淡,在前两汤基础上,此汤用芥菜、香菜、生姜和胡椒散寒,加以豆腐、火腿补中和胃,增进食欲,进一步加快人体调动自我恢复功能。# H3 d$ G3 j& \  _% t0 \
  治风热感冒的三汤
. G( i# C* x; k公仔箱論壇  风热感冒表现为发热加重、头痛、咽喉红肿干涩疼痛、鼻塞涕黄,咳嗽痰黏或黄,且口渴喜饮,怕风。对镜可观察到舌尖边红、苔薄白微黄。
: d% R- h- U2 b- D0 ]tvb now,tvbnow,bttvb  还有可能加重头面部痤疮、便秘等。治法应以辛凉解表为主。公仔箱論壇7 H# d6 e( y( b  t. g8 f5 g
  第一汤:薄荷粥(选自《送余录》)
( H0 J1 n( j$ T" _7 o公仔箱論壇  薄荷15克煎取药汁候凉,取粳米60克加水煮粥,待粥将成时,加入薄荷汁及适量冰糖。稍温即服,得汗最佳。5.39.217.76! f/ k) c& ?; ?% M) }" b
  薄荷为疏散风热之要药,加粳米、冰糖制粥,能促使出汗,又有护胃作用。此汤饮对新感风热者最适宜。
/ C) m+ D, n2 ~8 N, l: ?- m( X8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  第二汤:桑菊薄荷饮/ g( |' L5 o9 U7 m' ]" |1 h
  桑叶6克,菊花6克,薄荷 3克,苦竹叶15克,蜂蜜少许,加适量水,煮沸,代茶频服。桑叶清肺热;菊花疏散风热,明目平肝;薄荷为疏散风热之要药,能迅速解除发热头痛等症状。有高血压或头痛、目糊之患者也较为适宜。
% R! {9 ?3 H/ C* _( {$ k# b2 x; l7 P  第三汤:贝母沙参蒸雪梨
4 P9 @8 R4 n6 _* F$ r1 ?+ u3 d/ \  将雪梨1个去皮去核,把贝母6克、沙参10克、薄荷2 克及冰糖适量填入,合起放在碗内加水蒸熟,早晚分食,连吃数日。此汤润燥止咳,化痰宣肺,尤其适用于老年人、儿童感冒后热病伤阴引起咽干咳嗽、肺热痰黄,或津伤口渴、大便燥结等症。
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