有些不利健康的饮食习惯你可能并不知道，下面这些如果能对号入座，那就赶快纠正吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s' @5 k7 y# o9 b0 ]" ]7 f
◆爱好饮新茶公仔箱論壇8 A5 C; V* o) j
新茶含有未经氧化的多酚类、醛类和醇类物质，进入人体后易引起腹胀、腹痛，尤其不适合慢性胃炎患者。 特别是存放不到一个月的新茶应该适量饮用。
" h: u" S7 j4 P9 t E4 i1 i公仔箱論壇 ◆过热的油锅炒菜- ?' E1 ~ ~4 k: t( V! N# D7 ]
烧得过热的油锅中，易生成一种硬脂化合物，对健康极为有害。若常吃热油锅炒出的菜，易患低酸性胃炎和胃溃疡。
& ~) T, C( T4 R9 j( v4 j ◆长期进食植物油
' K! |' p: ]. _. Z 经测定，花生、玉米油中易混杂强致癌物质黄曲霉素，棉籽油如未经处理则可能含有能使人中毒的棉酚，菜油中的芥酸不利于高血压、心脏病人的健康，故植物油不宜长期食用。
/ r1 V @; {8 K. Z0 y2 g" @+ c& M8 Q9 y ◆过多食用豆制品
" f0 M" H2 |4 z+ `% a 过多摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，从而可能出现缺铁性贫血，表现不同程度的头晕、倦怠等症状。此外，豆制品含丰富的蛋氨酸，大量摄入后，在酶作用下转变为损伤动脉血管内壁细胞的物质，促使血管硬化。0 Z/ B& h0 j+ u$ R. }
◆多添佐料调味
|) e* S6 Z3 j" Y: ~; R* s3 ~tvb now,tvbnow,bttvb 胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品有一定的诱变性和毒性，在烹饪中经常性过多使用会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，严重的会诱发高血压、胃肠炎等多种病变。
( B F* |# r7 F& E: B5.39.217.76公仔箱論壇, T2 c0 j3 b' [& D/ j9 W- ^
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發表於 2008-8-18 12:50 PM
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