8 x; P! I/ a! C) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ q& \) l9 G T6 F8 X8 k所需材料： ' Y- F2 N8 f! O$ {8 L" n/ R3 a" y8 d, l
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粥 ... 1大碗5.39.217.769 }: l$ S7 e, o) t( C# E% b
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A料
. K0 c9 ^8 p5 u% [# h4 M1 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 ... 80公克
/ i% _1 N1 v" `: f- f9 Btvb now,tvbnow,bttvb北菇 ... 2朵(泡軟去蒂，切塊)
5 i, }% q9 Q5 N+ ` K3 A& Y5.39.217.76蔥白 ... 2根(切2公分段)tvb now,tvbnow,bttvb& E2 y" ` I+ L2 ~4 B5 K" O! f
* r( p* \- t! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B料* b, Z' U! H# f o- A$ c6 P' I* G
鹽 ... 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y+ G- k9 f' Z: D
味精 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B) `- U% j' V) U
麻油 ... 少許
! T5 l \4 @4 ?! w' v8 X胡椒粉 ... 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g1 H" `- |9 ]1 q8 u! D7 a
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6 }7 f8 `# V9 w2 _$ O公仔箱論壇作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ p' Z1 ~5 ?! ]7 x- T
6 n1 P1 z. k9 L" n) T5.39.217.76將A料放滾水中稍燙，撈出。
D @. e1 l8 F" R, \2 U. L將粥倒入鍋中煮開，加入A料及Ｂ料熬熟即可。公仔箱論壇9 p# G9 U" y' ?! ]' q- ]6 t
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備註：
3 N: C2 Q6 Z9 k8 n" q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粥，即是俗稱的稀飯，用米加進適量的水，煮成清粥；或是配上各種食材，煮成湯濃汁稠、水米交融的半流質飲食。古人煮粥，十分講究，首要是選米，不論用哪一種米，一定要用新米。公仔箱論壇9 l* }/ V7 d6 O, R% ~
7 R* @: n' g" B% \) t0 y- B/ o其次是擇水，最好是早晨第一汲清冽的井水，或是質地較好的泉水；而且煮粥的水要一次加足，切忌因水少而邊煮邊加。
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. V( K9 Z* u# x u" ]7 g& ` ^第三則是火候，火分旺火(大火)與文火(小火)兩種，火候不到則米的香氣出不來，太過又使氣味飄散而減損；一般是先將水煮滾再放進米，用大火煮滾後，改小火保持略滾的狀態，熬到湯汁濃稠即成。
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清代美食家袁枚在《隨園食單》一書中曾對粥下過定義：「見水不見米，非粥也；見米不見水，非粥也；必使米水融合，柔膩如一，而後謂之粥。」當然，現代人煮粥，已不似古人那般講究，也不這麼麻煩了，將水米煮滾後，放進燜燒鍋中燜2小時，也有一鍋好粥到！
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有時候吃太多好料理tvb now,tvbnow,bttvb9 V! f9 n- _/ m: {$ u9 e
對腸胃其實是有負擔的
5 i1 c* R4 h* R1 O$ S1 D偶爾吃粥
- j7 j% A1 |3 A7 P. T3 P) J& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可以清一清腸胃喔 |
發表於 2009-2-25 07:41 PM
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