[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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_$ E$ W  S% L7 u8 g		肉蓉鴛鴦丸 4 ~2 w& [/ t4 h 可供 4 做法 : p& p- s2 d. c% W 蒸
0 z$ k- a2 U, Q" ?8 Y材料 1 o4 _- `/ S" O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- I2 f4 {4 Y* j$ e 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用5.39.217.761 N& J% @. U, P3 F; k, p, ?) P* D ! Z* X0 y1 }+ r; a. F: rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T' v* L" V3 G4 J1 O3 g; k8 i tvb now,tvbnow,bttvb, V% B1 d4 \* ~3 b- e9 S9 V$ U 醃料 4 v; Q/ j3 W/ H0 J5 o 8 P- f  Z* E% x  f6 ]: u, i% Z公仔箱論壇蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ I$ s2 e% o- B 0 g1 L  B. h* r' n) o0 p9 w5 V芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙8 |) A; m: A! D) I% F: q) f. o - V- w- a! ~! V: {- Q7 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 X9 U" Y( ~/ A, q 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。