[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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5.39.217.76( W4 a0 m( h& v; k- s  u7 f5 N8 M# z% Y		肉蓉鴛鴦丸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e2 R+ J0 O, `4 G! W/ z  S 可供 4 做法 6 P( e* J* ~' U; Y' m- [. R 蒸
( B- Q/ \4 z8 x; d2 Y- f公仔箱論壇材料( P9 }# F! g! ~" G- Y 1 E) K: U2 @; R7 P4 |1 k2 V免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F( r8 Y4 ?8 E( T* u ) O* M! C) ?7 y% W$ G& A8 [6 A$ I % y* f5 h! N! W& }7 h) a " u$ m' S/ ?" G- |: Btvb now,tvbnow,bttvb醃料 - d5 w- d- K0 d5 e6 s5.39.217.76+ f+ g  W  n1 M% Q% b4 ` 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量5.39.217.76  H% h3 Z  L$ v9 F tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 K" d. V. R+ k 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y  x& U( b, M; Z, @ 5.39.217.76  ^- @% v9 P7 X8 t" u # u  e! T/ g  w 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。