[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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/ T! o& }8 r5 G+ `" y# r7 a		肉蓉鴛鴦丸 , s$ u2 G, g4 F4 W公仔箱論壇 可供 4 做法tvb now,tvbnow,bttvb& g  @  W+ }  h1 ~ 蒸
& s( {& ~; K, H. o3 ?  [. d 材料公仔箱論壇, N# K! l7 Z: r. H7 r! ? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _7 S& n# _3 E" g- ^& @/ T 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用 : j; R5 L5 }6 B9 q$ a0 Q/ E% \+ m' _5.39.217.765.39.217.767 M* k9 ^: W% x6 f$ t7 y& p, y 3 v* s9 _  |' I! q; t5.39.217.76 / p) B) ~1 z0 V7 d* Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料 * U0 j1 ^+ v" q0 n, E7 Q$ ~& U 5.39.217.76/ j4 t  a: G; O- N  D; J 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 : F( u% a, }# D5.39.217.765.39.217.766 J. i( }* s) R& e# N" I 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙) O& L. {4 C: ] ( W5 ]7 ^7 N! c& Z) k+ P) x ! w  r; c2 ~7 f& v公仔箱論壇做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。