[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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' D6 O0 E$ H$ p4 Q: M# Ktvb now,tvbnow,bttvb		肉蓉鴛鴦丸 4 D- v9 P8 Y- n" D' rtvb now,tvbnow,bttvb 可供 4 做法7 i- _' H5 v. Q 蒸
% `* n2 l5 z; w) R 材料 7 n- [8 e6 {: J5 N$ D公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 |# k: ?: h! m$ a# c7 N7 C 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用 2 o2 Q! \4 C4 D+ E5.39.217.762 S3 A2 h; [) [5 }  n, k$ ]' q 公仔箱論壇# R; \1 ?  I4 Q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q, |! w5 |2 ] 醃料 / P  t3 h, p3 H* M; d公仔箱論壇 3 Z2 Z. j; u0 _5 y蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 5 X. N7 z4 g; I* C! Z 9 f8 e. j6 N8 Wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 * e) W1 i/ K/ t% n7 ^& Q1 s$ @/ X + Q3 u  S& x5 C1 `# f& e9 z5.39.217.76) H0 C  a4 e0 v4 @ 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。