[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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公仔箱論壇% r( p- J5 g1 Q		肉蓉鴛鴦丸 7 w' h( |/ x, w- U6 L$ E 可供 4 做法tvb now,tvbnow,bttvb) ]5 d8 |: \* L+ [ 蒸
2 c& T: ^4 ?7 Y* T4 P: K公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. y3 Q7 K! D/ k/ d) U 公仔箱論壇9 d9 l3 R* F+ a" K9 c, y6 ~+ D$ I: \ 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用, h9 W* r. r5 H; R3 o . A! w! y7 H% l: m6 k* Z0 S% @' \" {# J/ x1 U3 F8 o ; K" P; n8 ~+ y5 H' e. f5.39.217.76醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k5 S' o) f( o! b5 { 公仔箱論壇. p6 d7 {+ u" ~; g 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量 ' x( K0 q! I0 _5.39.217.765.39.217.769 P) i! Y2 C8 H+ L 芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙 . E  r- j3 |; _2 o5 J0 D; r " t: G7 o/ S/ H- q* L* b5 Z5.39.217.76( }5 Z2 B2 i0 K; L& G, S* F 做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。