[美食介紹] 肉蓉鴛鴦丸

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8 c) Z1 d( M( c' l) P		肉蓉鴛鴦丸 . z! u6 I9 C6 \* w5 m8 E8 q 可供 4 做法公仔箱論壇! R, W2 V: Y2 n; F! x 蒸
公仔箱論壇4 F8 M1 X  \& A# z  Z5 U' K& K 材料 % g5 u- k% D1 Y% K5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb5 r! i4 G+ N+ N  o7 q' c5 F/ u+ v 免治豬肉 [剁碎豬肉] 350 克 [12 安士/9.5 兩]，糯米 75 克 [2 1/2 安士/2 兩]，冬菇 3 隻 [浸軟、瀝乾及切粒]，馬蹄 3 粒 [去皮及切粒]，蝦米 1 湯匙 [浸軟、瀝乾及切粒]，烤香黑色及白色芝麻 裝飾用 - h  Q  o6 M9 }% Q! H/ `* f , v5 ~& N$ A2 `% c5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {! d/ ]4 F" { 公仔箱論壇8 E' C" ?1 i; Q6 m; r; d 醃料 : G6 X- l' C( W! R: ~* M/ t; u) B1 _5 {* Y7 v7 L; d 蠔油 3 湯匙，胡椒粉 適量7 j: `" `: X6 V, V1 J4 t; _   t, t* g% O) N芝麻油 (混合) 1 茶匙，粟粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \+ I; w( s! j6 k1 }   G: l1 S9 Y/ Y5.39.217.76 + u7 F. V/ U: o( u) wtvb now,tvbnow,bttvb做法1.  糯米用水浸約3小時，瀝乾。2.  將免治豬肉、冬菇、馬蹄及蝦米與醃料拌勻，分成12份，做成肉丸後沾滿糯米。3.  將糯米肉丸放在已掃油的碟上，用大火蒸25分鐘至熟，取出再沾上黑芝麻及白芝麻做成肉蓉鴛鴦丸。