材料 : 大蝦10隻
. l3 b/ d8 O* e) K n& V& ` 芝士粉30克
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醃料 : 蒜茸 2茶匙) k7 i: [! [7 C: [' I C
鹽1茶匙
/ Z, M- ^* _$ G9 n5.39.217.76 胡椒粉少許. m0 l+ r1 D6 }
生粉2茶匙. U, u# n1 j. }& y7 D
i2 t: c/ j) J* C: _7 {做法 : 1. 先將蝦剪去蝦鬚及蝦腳，洗淨切開半邊，抺乾以醃料醃約20分鐘備用。% s' j F& r3 r
2. 鋪錫箔紙於焗盤上，將蝦放於錫箔紙面，放入焗爐以200℃焗約15分鐘，取出。公仔箱論壇- q! _+ _1 N! U: L
3. 於蝦面灑上芝士粉，再焗10分鐘至芝士呈金黃色，取出即成。
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發表於 2008-9-20 11:14 PM
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