[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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. x* P9 V6 {& j6 J5 w7 N" H7 f7 btvb now,tvbnow,bttvb【材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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. e0 e3 M  `  }3 e1 z' O, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做法】:
' w8 y* E0 l/ T/ C7 |- vtvb now,tvbnow,bttvb1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。 tvb now,tvbnow,bttvb8 a- ^/ Q, b8 @7 z. G: G
2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。
1 E3 {: j  W3 j  H5.39.217.763. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。 3 b0 a; m0 v- |
4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。
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7 B' ?2 ], \  ?$ B$ W, \6 [4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]