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[甜品] 紅酒布丁(有圖)

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材料】: 鮮奶油185公克 冷開水89公克 鮮奶637公克 細砂糖55公克 果凍粉15公克 牛奶香精粉27公克 蛋黃57公克 紅酒13公克 玫瑰花茶適量
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5 z' z- U  L( m: f% @1 Y) gtvb now,tvbnow,bttvb做法】:
6 ~3 y. O8 @$ y8 m+ F! Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 將鮮奶油加入冷開水使其回溫。
' @+ n" T% _% k$ Y  ?7 jtvb now,tvbnow,bttvb2. 把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內,加熱煮至80℃左右後熄火,再加入蛋黃快速拌勻。
  C# ~6 h0 w2 uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 繼續加入作法1的鮮奶油拌勻,再加入紅酒拌勻後倒入模型中,放入冰箱冷藏即可。
6 |  x1 |  j( Y$ o: T4 A公仔箱論壇4. 食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀,再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。

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/ x% d; S+ Z& s; Qtvb now,tvbnow,bttvb[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2008-3-9 09:15 PM 編輯 ]
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