[甜品] 豆沙烧饼的做法

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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。# Y# t: T' v# N2 B5 U! K7 J0 T

* @4 ]+ Z7 @/ k$ f+ _- s+ @分量：1人5.39.217.763 j8 W# S5 ]& h' O2 _
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预备时间：30分钟
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$ O" @1 p1 X3 I/ s1 G5 S2 }公仔箱論壇制作时间：10分钟
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材料
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。
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4 U& c9 f/ K$ k! R. r" @1 v5.39.217.76制法
9 i* p) t# b6 J# [$ y6 C" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g( B: K* _6 m& w5.39.217.76(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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# ~2 J9 K( T: Z9 q) {$ `+ ?(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。公仔箱論壇# W% M  m9 L% e' k9 F
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I, K0 @% S' G( @6 h' @! m
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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! s# N+ E! b9 d* m- g5.39.217.76(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。' r+ j- W! n! m- m* x, z9 x- h5 b* q

# r4 |. G* `* U5.39.217.76(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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: Z" J  M% i5 y0 U  M心得
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0 _+ [: Q7 M& Q% p: L2 i公仔箱論壇手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。