[甜品] 豆沙烧饼的做法

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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。) L1 P4 l) C0 g- m1 }0 s

& m6 S/ l& G7 L" P分量：1人5.39.217.76# j2 L& a8 I" O  h- F5 _
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预备时间：30分钟
( g) e2 g) V) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& W8 s" ~2 s+ t" Q制作时间：10分钟
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' {' W$ ^3 e, ^! v5 W0 D材料5.39.217.765 f7 ^% M; Q3 b4 ]
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。; M7 Z: _. J5 ^0 i
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制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" y4 Y4 N& k/ W4 u+ w4 u

0 c/ ~; ~% H( J* a5.39.217.76(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。5.39.217.769 R/ }8 P5 z) z7 W* u" [! x
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(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。公仔箱論壇7 x* p- N0 \. u4 _1 Z2 D/ y9 b% [
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(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。( O2 B# ~2 Y" F# ], {
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(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。公仔箱論壇- U1 g* I. d( z  J% B

' {1 {9 q$ x) d1 p$ C6 X公仔箱論壇(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。
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心得
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1 V$ {5 n$ o' ^/ u1 o8 l手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。