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红豆及糯米是日本传统糕点(和果子)的主要材料。7 q; t; f& K! n! V/ j" R2 N5 g
) w# V# t5 u h, u1 `. I公仔箱論壇分量：1人$ F! v% h+ i7 x5 P* U; W
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预备时间：30分钟
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制作时间：10分钟1 x9 O5 B& b" u# a
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糯米粉50克，粳米粉30克，水70毫升，砂糖50克，红豆馅90克，黑豆5克，柚子丝2克，粟米油、粟米粉各少许。) m; E( |) ~0 @+ a
$ b$ ?# {7 F; H6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i9 n9 U1 ~7 r3 q
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(1)将糯米粉及粳米粉加水搅匀。& }" \" `1 U1 @/ ?( R3 }- o- s: s
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(2)砂糖加进粉浆内充分混合，再用纱布隔浆。5.39.217.760 I* D9 m" z ^7 M: o7 U9 \
/ A# W* z6 q& J8 e! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3)旺火蒸25分钟至熟透，搓匀成粉团。
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2 q) Y9 ?5 J+ E/ c7 k) H(4)将粉团放在粟米粉中，分成小份，逐份包上红豆馅成烧饼坯。
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, ~$ R! Y& K3 I c2 H$ ?公仔箱論壇(5)粟米油倒入锅中烧热，放入烧饼坯两面煎至金黄色。' P6 |8 c* y7 p* \6 ?
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(6)烧饼盛于碟中，配以红豆馅及黑豆作点缀。
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$ h; `& Y1 l5 y3 {; b2 }7 J& E5.39.217.76(7)柚子丝置于顶上作调味及配衬。# v8 L+ l4 U1 W3 x
1 G0 N# v/ D" F! e3 N' |2 f* stvb now,tvbnow,bttvb心得
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手扑上干粟米粉能轻易处理粉团，可防止粉团粘在手上。 |
發表於 2008-2-28 05:53 PM
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