[中式食譜] 日式牛肉卷的做法

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材料tvb now,tvbnow,bttvb: s3 @( q. R) z  a5 q- M% I3 F7 N' U" V
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牛里脊肉250克，金针菇150克，大葱丝少许
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调味料
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盐1茶匙，酱油1大匙，黄油适量
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做法
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1、金针菇洗净；牛里脊肉洗净后切片。   
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2、锅烧热放油，放入金针菇、大葱丝入锅煸炒，放入盐，起锅前放入酱油调味。   
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3、煎锅烧热放油，将牛肉片放入锅中用小火煎熟后取出。   tvb now,tvbnow,bttvb* o9 c/ A! W" O" J- z

( u: _) z& W* O1 x; ]4 X) Y; T" z4、将炒好的金针菇和大葱丝放在牛肉片上卷好，涂上少量黄油即可。
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Tips+ _# [. s7 h6 ~6 o$ h

. V2 ?, D+ H0 i: ]tvb now,tvbnow,bttvb这道菜是日菜西做，口味清淡，肉片一定要切得很薄才有风味。如果吃不惯黄油，也可用日本传统的芥末蘸食。