[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 g: g( f/ T$ |& W
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鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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0 Q8 F  x+ @1 D3 c4 ?0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调味料
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+ `9 O( F  s+ W; k4 Q盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量" Y- ]' V$ F  I1 d
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做法公仔箱論壇& O: b0 N" Q  R  r9 P/ ^

' {6 j! ~2 {. c  l. r, \5.39.217.761、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。% b& i5 @, I8 G1 e
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2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。
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3、将做法2浇在蛋羹上即可。
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3 ^0 }9 e/ `& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。