[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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材料
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鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许tvb now,tvbnow,bttvb- T3 B/ s8 a( Z5 d# e: K; @7 E" `+ x) H

. W. y1 Y: H# K$ e% G8 Q调味料tvb now,tvbnow,bttvb/ ~% M; U9 ~) K# [; A

1 O; h- i7 k& A5 w' d5.39.217.76盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
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- N" k0 ]- o- M; i* R公仔箱論壇做法5.39.217.76# }/ O" t3 D: {2 m; L3 E

7 _  b# e# t- \  x1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb: K6 a9 D0 l4 E7 d; P3 M
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2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。0 l; S6 }  i& r; O& \- O

9 r1 h9 S5 K8 T1 U6 A+ S9 g0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、将做法2浇在蛋羹上即可。4 W5 B2 w" l4 _) V

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7 Q/ _, \$ B4 d/ }6 a2 `7 }7 `日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。