[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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5 G3 p% V; f8 Z' Q5.39.217.76材料
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鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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调味料
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盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
+ D4 y) |, O! n  S+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  W$ B. k: p' C6 F# X: T做法
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' E* z3 O8 U( M: m4 F  v5.39.217.761、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 O0 K% n, z3 N$ e% ~7 {4 N$ _
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2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。1 i9 o* w  F2 n6 Y

0 \4 c1 @2 A8 }0 y1 i, V  A3、将做法2浇在蛋羹上即可。
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1 N% o& z! a4 B" GTips
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3 {: ?- V" \, g: s# X- i% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。