[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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  G/ @! v' x5 b% q6 N7 x: b3 J公仔箱論壇鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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调味料
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盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量公仔箱論壇( e# y  i% e2 V, O
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做法公仔箱論壇$ l" \* N0 t9 C2 W/ T
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1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。5 w7 L7 x+ x3 E6 I
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2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb6 n0 a' C' _$ Y. r4 O" t7 e8 J
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3、将做法2浇在蛋羹上即可。
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4 e: y2 Y1 I/ o2 h* b" _! P7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips公仔箱論壇2 b1 o; c/ V0 e2 ?: _3 ?: G3 m1 [! G
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日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。