[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

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材料公仔箱論壇4 h: U6 S2 V* l7 U
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鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许
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调味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B1 C* f) J7 I- u# ~% Z" S6 z

( r& k. {9 w9 l9 V* n5.39.217.76盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量公仔箱論壇0 S1 \' p3 D$ t

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1 ]; v) T; ?8 g( h4 u9 u1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
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  q, p% i5 s- P: Itvb now,tvbnow,bttvb2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。tvb now,tvbnow,bttvb7 x' ^, W4 u" l, R

2 }& S% S0 L2 g  j0 ^2 i5.39.217.763、将做法2浇在蛋羹上即可。tvb now,tvbnow,bttvb4 @2 F: `" [" ~' U& A2 r

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$ M9 N) L% }, o; S6 i4 x$ ?2 ptvb now,tvbnow,bttvb日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。