[中式食譜] 蟹柳蛋羹的做法

lyhui

* G: l* H7 D3 R/ [6 S
材料: Q4 R/ f- y5 Y/ p1 H5 X
5.39.217.76% p* X' U* l5 A9 ?( E# V
鸡蛋2个，蟹柳3根(切段)，青豆、玉米粒、滑子蘑、金针菇各少许tvb now,tvbnow,bttvb1 h% a, O8 B. ]8 f( E- _

# L3 L- Y* M# B$ T( Y调味料
( O# [/ x- ?8 ~) V% \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ r% H7 D- O; }$ }6 w# J. |8 ]9 E
盐1茶匙，味精2茶匙，淀粉水适量
& W8 i2 T! H* Stvb now,tvbnow,bttvb
. O; g3 o$ G) L- C5.39.217.76做法) V/ A* r: k/ Z; q: o, z* `

0 _2 t2 F- z3 v5 x. `& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸡蛋放入碗中打散，加入半茶匙盐、1茶匙味精和适量水搅拌均匀，蒸锅中放水烧开，将鸡蛋糊入蒸锅蒸熟，做成蛋羹，连碗取出待用。
# d3 D& _: u- p1 Q$ ~! r公仔箱論壇  b- T5 L, Q% D* n
2、将青豆、玉米粒、滑子蘑，金针菇和蟹柳洗净后加水煮至青豆熟，放入半茶匙盐、1茶匙味精调味，加入淀粉水勾芡。5.39.217.76+ M# I# U8 ^, d1 _( v
9 S9 F5 B9 h% u
3、将做法2浇在蛋羹上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {7 V$ c. c9 S# y9 P

" ?! f' f) R! {+ aTips6 n1 D5 y5 j! b8 n7 Y2 R
5.39.217.76: \; n+ x( `2 k9 z! z2 p
日式蒸蛋有很多种做法，这种是比较简单的适合家庭制作的方法。水和蛋液的比例控制在14：1左右，并使用温水，蒸出来的蛋羹最柔滑爽口。