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材料公仔箱論壇/ q" b) f- H9 \: ~
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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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. L( q' C/ F6 J/ F; k C公仔箱論壇汤底公仔箱論壇; g0 H& i, m2 [5 ?# n( o3 G( Z
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米), [9 d6 ]9 P r' n! O# q
3 p' ? S; P, y+ ]5 X7 { ctvb now,tvbnow,bttvb做法8 b: O6 O" n* g M" ?2 H# l+ R
. S/ o: v* y. h' m- C' q1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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9 b7 a5 J& s5 P7 K$ G公仔箱論壇2、蘸酱依个人喜好调匀。公仔箱論壇" ^ B% G9 E& H3 H
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。
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蘸酱
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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速配火锅料* n( S* J1 j9 Z5 t& B2 c9 j7 `
) H8 L/ G& w# o! w0 g c公仔箱論壇乌龙面、年糕
# A" x9 Y& ~$ ?2 ~# m1 _% U& L* b公仔箱論壇5.39.217.76- K, K$ S3 ]3 x+ z, v
注意事项公仔箱論壇! ~1 ~/ d9 h1 F* J! f, K
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。, m0 {# d* ]3 `, W3 u. l
2 {: x% a5 f7 w# ~" u* D; v典故
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' q( y, \2 L- m1 C" Q1 {tvb now,tvbnow,bttvb涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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