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材料
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$ t {2 }7 f5 C' T6 z' V, _( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量公仔箱論壇1 R2 y! R3 X% n, o* R
; z4 c( d. f* d1 {: w4 o汤底
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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) `. ~) r6 ?0 ^( @5 y0 Z5.39.217.76做法
, Q: ?* I; ~, B% w2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F) H7 _' ~) n+ w; P7 i1 c
1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。* u. P) _' _& z" o! q+ |; o3 ?
; ?3 k/ F8 i) K% j* @' Utvb now,tvbnow,bttvb2、蘸酱依个人喜好调匀。
' I \, i7 J7 N' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 b) V2 G4 ^5 O) z8 U2 P& \5 H2 S
3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。* m! i& d3 _/ [3 q
* ]( h9 t" C; E$ ctvb now,tvbnow,bttvb蘸酱
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8 j; K* l: R& W) R2 ?; E8 T4 ^, g( R: e酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量
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乌龙面、年糕$ F" j$ h: h0 I S, Z% K! J% c
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注意事项
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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。$ N6 }4 b$ m2 Z6 W) p) C
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典故
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涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。 |
發表於 2008-2-28 05:30 PM
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