[中式食譜] 涮涮锅的做法

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$ R) x# w1 ?; M公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb6 J6 c0 N7 T7 L% `

( S# G9 ]3 V3 \tvb now,tvbnow,bttvb牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
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5 {% ^  r8 i' |tvb now,tvbnow,bttvb汤底4 R  O- {2 J0 F2 a% }+ a6 ~7 x

3 \8 ^/ b2 G* \8 w$ S# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)( K+ m3 x1 g* r  ~* i; Q, @, P1 |# g9 Y
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 B4 P6 i) i0 ^6 b

) E& h; p; D5 L9 O1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。
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+ o! A1 i* x1 l/ h4 U" m8 ~$ }9 z2、蘸酱依个人喜好调匀。tvb now,tvbnow,bttvb  w" w2 N/ l' M. f% O- l7 ^* [

8 I) o+ w/ e. O+ c0 a* E$ T: N公仔箱論壇3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。; j; B$ c. D- w8 k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& G# @: I1 C' `. C
蘸酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l5 Y8 W% \% k/ U) M( ^
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酱油醋、胡麻酱、萝卜泥、枫叶萝卜泥、葱花各适量$ _5 u3 @3 `8 P# X7 ?
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速配火锅料
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3 Q! Q1 b: U+ m. y( _! Rtvb now,tvbnow,bttvb乌龙面、年糕
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注意事项
1 V. S. r: ?9 y9 i' J! E5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 u- S* m0 }. {- F) j" U2 ~! ]- u. w公仔箱論壇吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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典故
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$ G9 |5 x: Z  [涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。