[中式食譜] 涮涮锅的做法

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牛小排火锅薄片600克，大白菜1/2棵，春菊600克，豆腐1块。海带芽少许，鱼板、金针菇、生香菇、粉丝、番茄适量白、胡萝卜各适量
: G( C7 g  c1 e  [6 A6 u: e' _8 V$ X( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O. q6 Q$ g  A0 o6 m
汤底
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清水10杯，干昆布1段(长约10厘米)
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做法5.39.217.76- J; L. }4 J2 _
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1、干昆布略冲洗后放入清水中煮滚。9 i1 ^( w. j  Y, g5 C. s0 v& z
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2、蘸酱依个人喜好调匀。
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3、将牛肉片放入1中的汤汁中涮数秒(熟度依个人喜好调整)，佐蘸酱食用；再将蔬菜放入锅中烫熟，佐蘸酱食用。5.39.217.76# a- {; h5 ?, u+ }! r3 y- E

4 a" @6 L% N# P& u; E2 F$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸酱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W9 y" [* w" n" J1 K

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吃涮涮锅有学问，先吃肉，再吃蔬菜。
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+ Q* O! e6 H, c0 q  J" d5 O) R4 \5.39.217.76涮涮锅是最方便和最常见的日式火锅，只要将火锅料处理好，再备妥蘸酱，就可以尽情享用涮涮锅的美味。涮涮锅最早是以清水煮沸直接涮烫食材，口味清爽，吃多了也不腻，现在饭店则多见改良式以昆布柴鱼高汤做汤底。