[中式食譜] 关东煮锅的做法

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1 s: P+ l; C# `! {; k材料( i8 \& ~7 J9 f  s

) d3 k- e1 o$ {  h5.39.217.76昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
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做法' z( G) i3 Q6 V

9 b' v( Y) i. v4 s6 ~6 b公仔箱論壇1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
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* q! K: K( F, r6 m+ ~2、蘸酱拌匀。公仔箱論壇: a) s$ H; B% ^7 Q) l
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3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。- G- E( y5 `4 O8 z

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- s6 v. k5 o& I4 X9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸酱
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0 h' }$ S! V$ k) g: B+ wtvb now,tvbnow,bttvb味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。" x# D& A' W  B
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注意事项
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昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。tvb now,tvbnow,bttvb* a- F' b" l; P4 w1 i$ @. \  `: @

7 R1 _3 @; v5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。典故公仔箱論壇. Y& q8 r) o5 f9 y3 \

* r6 i1 y: x  Q& A+ {7 [: b公仔箱論壇经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。

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" k2 x0 c# G2 s5 f! }5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y, X( o# a, }( r
高丽菜叶数枚，瓠瓜条数条
; f; ^8 Z+ s! q3 g& a8 D. C& D& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! J0 a/ N( ?8 R7 X& @; K2 p馅料公仔箱論壇' W: j' r5 v# _6 K7 J

% l7 l7 a) |( E4 N: l0 htvb now,tvbnow,bttvb鱼浆600克，五花肉酱600克，葱头35克，糖1.5小匙，盐少许，酱油2大匙，香油2大匙
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1、馅料搅拌均匀。
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/ M$ c% {1 _) i: Rtvb now,tvbnow,bttvb2、剥下大而完整的高丽菜叶，放入滚水中烫熟，用刀切除硬茎部分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e- y3 d3 E. z, U4 B2 u
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3、取适量馅料放在高丽菜叶上，包卷起来，再用瓠瓜条系绑固定。