 tvb now,tvbnow,bttvb1 W. p* _5 ^7 Z+ ~$ g
材料公仔箱論壇. p3 ~$ v- K L
8 c" Z8 f+ }( X! ?1 I3 i7 H( P5.39.217.76昆布柴鱼高汤10杯， 甜不辣、竹轮、白萝卜、高丽菜卷、海带卷、丸子串、章鱼串各适量
0 Y& ~3 W" k) \ wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: K9 c, r( R( Q
做法
/ d) \) m! k. V
, t5 n/ }% Q e: V$ n$ E1、白萝卜削皮，切数段，修整边缘成为圆柱状。
, Q. j+ O6 [5 \: H4 A9 @8 Ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L0 x6 r2 T8 f; Y `
2、蘸酱拌匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w+ Z2 D4 ~( l( q
9 L* [2 ~; | f# _0 C" ~3、高汤煮滚，放入所有材料煮熟，即可蘸酱食用。
; [* O- c& x ^( S {, V
8 P W6 y% C# d5 a; G5.39.217.76
4 x" J" T0 z6 t0 a; c H( ~蘸酱
8 x# k% R0 w/ j$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ X4 m# e! v: G. L味噌3大匙、番茄酱3大匙、糖2小匙、高汤1/2杯、辣椒酱1小匙、豆腐乳1块、淀粉适量，拌匀即可。
0 K9 e' w1 J; ]& ]& p: @$ Ktvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb Q6 R% K: h3 e; _" Y
注意事项
g1 B( B& d. y8 [, T+ x9 [7 x/ J8 l- [. ~$ M2 @& y
昆布柴鱼高汤做法：将千昆布1段(长约1 0厘米)略冲洗，和清水l000毫升放入锅中加热，煮至昆布边缘起小泡，捞出昆布，放入柴鱼片50克，熄火，滤出柴鱼即可。
+ h* ~! a. u G+ U5 _9 p. y
1 W* J( b& D+ J公仔箱論壇典故5 W6 |3 A. R! x% w& H/ g- ?
; ~3 u N. g; V) Q( L! {4 M
经常可在小吃摊见到的“黑轮”，或是在便利商店都可以买到的“关东煮”，早已是大家极为熟悉的小吃。其实，“黑轮”是“御田”(0d en)的译音，而“御田”则是“御田乐”(0denga kLl)的简称：“田乐”是将烤豆腐涂上味噌食用的料理，源自于日本农耕时代，农人为了祈求丰收而跳“田乐舞”时，皆穿着白色裙裤，和豆腐有几分神似。田乐在江户时代都是加味噌烹调，而现在大家所吃到的黑轮口味则是沿袭于明治时代，多使用白萝卜、丸子、甜不辣等味道鲜美清爽的食材，放入高汤中炖煮入昧．再蘸以特殊蘸酱。 |
發表於 2008-2-28 05:28 PM
| 
* Y. e/ w/ f0 U, C& [