[中式食譜] 鸡肉山药火锅的做法

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% ^' \% E6 b; m, D) p& g  @/ o( utvb now,tvbnow,bttvb材料
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土鸡1只，山药1块，白萝卜1/2个，胡萝卜1/2个，洋葱1/2个，生香菇数朵，芹菜数支，葱、姜适量，盐1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 ~3 i1 D/ f6 j: b2 J. N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb+ l" |3 ~  d4 m) Y7 O( x
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1、土鸡切块，用清水洗净血水。山药去皮切块。tvb now,tvbnow,bttvb  v2 n- N+ w; K7 Q
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2、萝卜削皮切块。洋葱切块。芹菜切段。生香菇洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" Z8 R2 c- I  X  [

! Z4 I9 H9 t8 @6 a( }+ M5.39.217.763、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤)，放入土鸡块、山药块，以大火炖煮至滚，捞除油脂浮沫，放入其他蔬菜，转中火再煮约l小时，加1大匙盐，即可。
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, q! b. f/ ~; k6 Z4 Z. I4 [, M1 jtvb now,tvbnow,bttvb蘸酱
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酱油醋) T$ f3 h* a: b( h9 B/ _$ [$ v
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速配火锅料
8 V/ e: N; N( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 j' S1 h3 _6 t( d鸡肉丸子公仔箱論壇' X) k: i% J5 ^- I- E

+ i0 s0 {/ k( J7 c2 itvb now,tvbnow,bttvb鸡肉切碎后再捣成糊状，加入碎鱼肉、淀粉、蛋汁搅拌成糊状，用汤匙挖成丸子状，放入滚水中烫熟。
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. E+ y- |6 j# C1 H4 I0 y公仔箱論壇日本博多有许多著名的料理，其中一道便是以博多土鸡制作的鸡肉火锅。除了这里介绍的传统鸡肉清汤火锅之外，另外有一种做法是将鸡肉放入滚水中煮成白浊的鸡汤。而近年山药广受欢迎，台湾也流行起加入山药的吃法。