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昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S0 n5 |7 G1 G; S( P ~. f
- @0 R' q. y5 O* O3 j公仔箱論壇做法
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1、将鳕鱼、鲷鱼解冻后，盖上湿毛巾，用热水浇淋，再放入冰水中浸泡片刻。2 m$ s! R8 x' D' D1 P5 L7 I
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2、草虾剪除须足，剖开背部切断筋。花枝去除内脏，切成片状，再划细刀纹以方便入味。两者皆以滚水略烫过。5 b6 X2 ^9 H5 m
0 B" g7 y6 e7 A3、蛤蜊吐沙、洗净。
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3 s8 D4 `6 `) L& c! i) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、蔬菜切适当大小。
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8 K4 q5 Q$ {8 u2 V5、将年糕塞入油豆腐皮中。
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6、高汤煮滚，陆续放入材料，熟后即可。
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+ l3 n" ^; l! `7 otvb now,tvbnow,bttvb蘸酱tvb now,tvbnow,bttvb3 C# r7 X/ q# F" h
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枫叶萝卜泥、橙汁酱
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9 n: v! w& ]) N! g公仔箱論壇典故
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3 R. I5 d4 J7 b5 z5 e: R公仔箱論壇寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮，寄锅就是什锦火锅，肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有，丰富的材料会释放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作，以免汤底变得混浊，海鲜料要先烫过去腥，火锅中的食材烫熟即吃，避免煮过头，而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。 |
發表於 2008-2-28 05:24 PM
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