材料5.39.217.764 t0 U; L( T* Z) @2 ?1 |' ]
公仔箱論壇- F9 z! j: @; U$ x2 ~& \( ^
昆布柴鱼高汤10杯，五花肉片100克，葱2支，鳕鱼肉4块，鲷鱼肉1块，鸡肉数块，花枝1支，蛤蜊100克，草虾数只，白菜1/2棵，春菊1把，生香菇4朵，金针菇1把，油豆腐皮4片，胡萝卜、柳松菇适量，年糕4块，鱼板1块5.39.217.76, E' s( k9 \; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C( X; a+ O. W2 u5 G
做法
( d+ g/ t) Y, L @) R% C& c9 e5.39.217.76
8 h$ A7 r9 Q; @, u7 {" b# _5 u5.39.217.761、将鳕鱼、鲷鱼解冻后，盖上湿毛巾，用热水浇淋，再放入冰水中浸泡片刻。
5 P) _ f- L. n1 P a% {/ r: g) }5.39.217.769 {' ~3 h- C# }' H
2、草虾剪除须足，剖开背部切断筋。花枝去除内脏，切成片状，再划细刀纹以方便入味。两者皆以滚水略烫过。7 Z6 @$ v# g ?' i. o
* H# c9 }) ~6 @% I3 U& h9 K
3、蛤蜊吐沙、洗净。tvb now,tvbnow,bttvb- q5 z$ c2 C$ }1 d
, ?( [1 w% ]7 y* E, g5 }& K" {tvb now,tvbnow,bttvb4、蔬菜切适当大小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D$ M# A- ^, Y' h
tvb now,tvbnow,bttvb% v/ I0 f" v: a6 Q W
5、将年糕塞入油豆腐皮中。公仔箱論壇" F/ e: {2 S, o- V+ j D
$ c2 ]9 O( P- T! T) d) @' m5 |% V3 o6、高汤煮滚，陆续放入材料，熟后即可。tvb now,tvbnow,bttvb8 \0 N$ x* x+ F5 [8 j; F; ^
5.39.217.76. ?9 p: n) Z! b$ g: M
蘸酱
' Q/ m5 |4 w+ L. _0 d' _2 `( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% Y; }7 R$ x* ?6 V1 y- B+ c) M9 Z
枫叶萝卜泥、橙汁酱
5 X) L5 Z, A3 g% X. C1 F5.39.217.76
! H1 J. o% }$ _) ^( Ltvb now,tvbnow,bttvb典故7 Q8 ^( M4 d* Z' B7 {3 i
$ f" f; V: a) x& }$ S! d4 k2 |* M+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寄锅中的“寄”字意思是将东西放在一起煮，寄锅就是什锦火锅，肉、海鲜、蔬菜、菇类……什么都有，丰富的材料会释放出甘美的甜味，令人吃得更加津津有味，因此在关西地方也称为“快乐锅”。不过要特别注意材料的事先准备工作，以免汤底变得混浊，海鲜料要先烫过去腥，火锅中的食材烫熟即吃，避免煮过头，而且在吃的过程中要不断地捞去汤面浮渣。 |
發表於 2008-2-28 05:24 PM
| 