| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \( D8 l* q5 V6 r) Q/ k) o
雞蛋 ................................ 3個" T, D% @* c' S2 {, l! y$ Z' Q {
美式火腿 ............................ 若干公仔箱論壇( S& {# }" i/ M4 g. p) t
小黃瓜 .............................. 4條6 {8 W4 u; x3 C
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
! W7 y" O. M/ l+ I0 Q9 [; h2 d公仔箱論壇冰塊及冰水 | | 獻汁: | 公仔箱論壇: s" h+ ?) u( Q. q ]' ]2 \
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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% B" }' Q" I/ e/ ~& _) C. u2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤( u3 N- r, U. f+ b
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出tvb now,tvbnow,bttvb f. r3 ]$ q% j* k4 Q9 M. h, z
略為瀝乾即可。
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* E$ H3 E+ ]% [( Y7 r: a$ J7 w4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
5 q- r' C& ~4 l p7 I( g* r. ?( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酌量增減。
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! W, E2 o* O0 @ {' N) D. ^5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜公仔箱論壇' ~/ Y( u6 ]7 `! d
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
8 F" |( I; A& W- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中& }. T6 I5 J6 ^ w' i
冷卻食用。公仔箱論壇" e0 `0 x4 b& Y$ E1 a
2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
1 Y; P- N2 f. x8 `' k, O" r# p& Z5.39.217.76 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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