| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
- a3 E7 U4 V+ b, |* M: t( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 ................................ 3個
: H9 q' x( X0 b, `- J) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美式火腿 ............................ 若干公仔箱論壇2 v4 Z- B& U% E/ r
小黃瓜 .............................. 4條5.39.217.76' D- y y [9 U. f5 y9 B }
| | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
( s) }! x$ D4 M/ H) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊及冰水 | | 獻汁: | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C4 Z6 P3 `2 ]
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k+ h! \( _* z) I3 S) k7 B
* }2 c. |( y% F5.39.217.762.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤( j7 d4 @ E5 w
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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) O% e o1 R! t& c/ A5.39.217.763.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
8 P/ c8 i9 U k4 J6 Y. Y9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 略為瀝乾即可。
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& K8 z& F+ O, q公仔箱論壇4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味8 b' E, J4 N8 P0 t3 M& W! s7 Y
酌量增減。tvb now,tvbnow,bttvb3 o% Y7 U" h h% C+ o
* M G" a- R' K( Q7 m/ h- A公仔箱論壇5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb M: H1 V# ]7 ?0 T- B8 T
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、tvb now,tvbnow,bttvb' N: V) L' v; i0 b0 G' \0 Q1 ]
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- |; s3 O& z; n' G7 K: l8 Z# {: T
冷卻食用。
: y0 u+ g$ y' {/ l! R7 M2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
1 t5 _5 Z$ w s 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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