| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤* h4 S. g6 {. ?
雞蛋 ................................ 3個3 Q, t+ N( v5 i! K, P% Y
美式火腿 ............................ 若干公仔箱論壇1 ^4 n3 m0 F$ F* [- t/ _) D. H
小黃瓜 .............................. 4條
, }3 }. g$ z, o6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許5.39.217.76, l1 r* f( S- q% v
冰塊及冰水 | | 獻汁: |
+ M( Q) N* |1 t# C$ m8 @% J | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _- _. W/ N8 _: Z: I
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。公仔箱論壇/ `5 H/ t; A+ x5 J# s
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
/ l, ~8 a: o$ U- y- w) A" n 略為瀝乾即可。
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
' v0 `2 s+ w& o9 o5.39.217.76 酌量增減。公仔箱論壇6 F5 P3 a6 w, [! S* _
3 Q/ n X: L! S B% {. v$ o5 x Y5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜tvb now,tvbnow,bttvb# I3 D! C8 J/ n, G) P' h
絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
. S0 |6 k$ `9 d- `6 E; ^$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
. U% D. T% |' Z6 @, N1 T7 i8 T5 @ 冷卻食用。
" j% i* [! I7 y* N3 ^! Z$ Z5.39.217.762.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
, f! M$ h5 K9 t. f$ v! stvb now,tvbnow,bttvb 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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