| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }9 @7 I# Z g: l% N' n* S. ]/ u
雞蛋 ................................ 3個
* Z6 r+ {7 {9 J# ^: A& qtvb now,tvbnow,bttvb美式火腿 ............................ 若干
& E7 L2 A: f5 b u; t, G7 Ltvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜 .............................. 4條
; l! Q8 A; e; t2 j2 V1 J公仔箱論壇 | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許tvb now,tvbnow,bttvb, }$ s# _- _5 v7 l
冰塊及冰水 | | 獻汁: | . ]& q9 T% Q8 F
| | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。5.39.217.76& e9 m, v t8 U/ L" j3 y2 W9 l
\8 F+ Q4 l1 q% O" \4 Y5 f公仔箱論壇2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤
6 D1 D6 ]5 N& H0 u5 D5.39.217.76 成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M) J7 k3 l9 C: y; U# H9 }9 p; c; y
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
4 f o/ O. ^5 f! v4 m0 W3 Y 略為瀝乾即可。公仔箱論壇% m0 r3 f* @1 S: b# t- U I" g5 u
, a; y9 ?6 @+ K# S5 d5.39.217.764.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味
* D6 V, b( `2 Z* ?/ u, z 酌量增減。
& \3 J: P3 k& j2 c# Z. f. Utvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C: ~7 _9 n8 `6 b: t+ q
5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
; j# g! b: C" A+ N8 B/ ~' c4 d" d: k8 U5 k公仔箱論壇 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、tvb now,tvbnow,bttvb: m' w$ V7 d% I' c' w/ Y U
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中
0 }- Q. d% T R1 d% C 冷卻食用。
) \, g% z, D/ W: T2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大
' ]# t0 m, t' o' K5 u6 } 專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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