| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤
. X: e) A0 q1 Z) c' ?+ \" h雞蛋 ................................ 3個
. O3 e& D u) m! K0 n) {9 T公仔箱論壇美式火腿 ............................ 若干) f1 J9 q# O+ _" ~* c# `- p4 ^
小黃瓜 .............................. 4條
0 s$ V9 C" j N! b5.39.217.76 |
| 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
3 X* s8 {: T. P" g) t$ E4 K: ^冰塊及冰水 |
| 獻汁: | $ o8 p2 j+ ~2 m1 Y0 G' y @
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| 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W2 }1 O+ H" i: M3 H$ L
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2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤5.39.217.769 y e+ o+ R& ?+ f$ Q J+ l/ G
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。
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9 x, L. F( b2 I' S; `' X. F8 Y; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出公仔箱論壇8 H3 g& w v8 h8 @4 o" O: k1 R
略為瀝乾即可。
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. e$ q8 Q% _9 ^/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味# x% P3 J2 V: l) `8 K; I% }
酌量增減。公仔箱論壇) Z5 L7 w4 d$ x0 ?$ b
$ }. b* A( c% V$ t5.39.217.765.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
$ @, [' o) X3 b* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、
' h2 Q+ q5 O' I5.39.217.76 糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P |
| 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中5.39.217.76& |# s# G# Z- G& z( a( ]
冷卻食用。
; B# \+ e# E' h4 w2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大公仔箱論壇0 Q0 ~ n9 r0 p
專櫃可試吃。 |
發表於 2008-2-27 03:26 PM
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