| 材料: | 中粗型拉麵 .......................... 半斤公仔箱論壇( w1 M! r! U: [# L
雞蛋 ................................ 3個# I0 k+ W* P; T" Z
美式火腿 ............................ 若干TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W9 ^% I7 I2 U9 y" Y: Z
小黃瓜 .............................. 4條
- N, I) c$ x- [2 ^6 G7 ?. Wtvb now,tvbnow,bttvb | | 醃料/調味: | 鹽、糖、蒜泥和沙律油 ................ 少許
" a9 j7 M- F; Q, E' x冰塊及冰水 | | 獻汁: |
0 F3 k4 n O0 \ | | 製法: | 1.將火腿及小黃瓜都切成絲條狀，暫時放入冰箱備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I" A5 B, B# e. ?
6 m& Y# E9 F% W: N2.平底鍋裏放進少許沙泣油，小火熱鍋，雞蛋打碎擾拌後，倒入鍋中攤tvb now,tvbnow,bttvb0 S j c1 q& L. A8 t% `
成一張張蛋皮，待冷卻後，切成蛋皮絲備用。公仔箱論壇7 f+ E# a3 H, \+ m. }* U# `
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3.拉麵水煮八分鐘，撈起放進預備的冰塊冰水中，急速冷卻後，再靜出
- Y" k4 d/ f9 A! [; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 略為瀝乾即可。
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4.取鹽少許加進一百五十西西冰水中溶解，糖加水備用，可備個人口味5.39.217.76% D- m+ q3 Q9 p2 S/ J
酌量增減。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a8 B8 V* p( p% w% M
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5.以上一切步完成後，取出漂亮的大餐盤來，放入拉麵若干，將小黃瓜
; O4 x5 \6 E- {; I$ L, K" a' o( b 絲平鋪在接麵上，再平放一層蛋皮絲，最上層放火腿條，適量鹽水、( d2 e4 S& P9 S+ n4 [
糖水、蒜泥加入後，食指就不由自主地大動起來了....:P | | 竅門: | 1.欲保持拉麵的口感，一定要想吃多少，才煮多少，再急速放進冰水中5 v: j6 k3 m! z( D% P
冷卻食用。
& E, c! |: y2 o. s* F6 d/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.有關火腿的品質，須選擇優質品，感有彈性，無腥味者為佳。超市大5.39.217.76# f* l8 c7 t! h% t- g7 v
專櫃可試吃。 |
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發表於 2008-2-27 03:26 PM
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