| 材料: | 牛肉1斤，蒜頭10粒，蔥2根，薑1塊，月桂葉1片，丁香2粒，洋蔥1顆，
9 |) {1 h) N+ K2 K) U! n公仔箱論壇馬鈴薯1粒，胡蘿蔔2根，蕃茄2個，高麗菜1個. | | 醃料/調味: | 酒3匙 | | 獻汁: |
4 [1 j- V% n# N5 {6 x7 A公仔箱論壇 | | 製法: | 1:牛肉切塊，川燙去血水，撈起備用.
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' x% N1 m+ F) Z1 |' `" B' Y2:起油鍋，爆香拍裂的蒜頭，蔥段，再下牛肉塊，淋上酒，翻炒後移至燉鍋，5.39.217.76: r2 d. r% n [4 P3 S: @6 t. s
添加比肉量多兩至三倍的水，以小火將肉燉爛(約1小時)
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3;洋蔥切塊後略炒過備用，馬鈴薯，胡蘿蔔，蕃茄，高麗菜，全部洗淨，
A3 P# @% T- e A+ s% E8 n, ^; E/ z" itvb now,tvbnow,bttvb 切塊或撕成小片，等肉燉至將爛時，連炒過的洋蔥一起丟入鍋內，
3 z4 V$ a" G3 n F$ r8 k4 X公仔箱論壇 燉煮至入味既可. |
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發表於 2008-2-27 03:23 PM
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