「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」
; X8 F* e2 S, q* p0 t公仔箱論壇這是對燕窩功效之闡述。
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三! \/ m. ?& m9 h9 {: l5 @
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液
% C' G1 q6 U2 o, ~1 \: {. n! y5.39.217.76築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去
8 a: N9 F, M8 R( Z+ y+ a' y公仔箱論壇隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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. s% q/ r9 N1 O7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子9 e7 s0 C) F- Z4 B8 g* H
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地- M$ Q# V# q' e6 g8 t- V& G
方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與
& @7 z* O# n0 l/ [! A7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。5.39.217.762 i1 H# I, s; n7 K0 C) m ]
由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。
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上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地
9 f1 C( S, M. o! J; ctvb now,tvbnow,bttvb──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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