「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」公仔箱論壇0 {7 |; l" c( b0 N4 I
這是對燕窩功效之闡述。; a- T. Q+ I/ {6 O0 q0 G% e
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三5.39.217.765 O2 F9 s5 |7 v, B
大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液公仔箱論壇2 T) X" r; Q7 A. q2 ~0 v
築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去. `3 e1 c- E# Q# n
隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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6 P# q* e1 ] ^3 S) `5.39.217.76「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子7 A, g/ U/ Y8 f8 g
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地
" j9 C# L" h# o4 k& t) y方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與
V) y+ Z% Z' d( T" ]+ d別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
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/ C8 K7 a) Y" n/ o7 N上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地
) G" k1 }; n5 }) q& e5 a1 c" |4 ~tvb now,tvbnow,bttvb──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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