「入肺生氣、入腎滋水、入胃補脾、補而不燥、潤而不滯。」5 g4 ~, O3 }7 g, q+ c8 f# _3 t' h
這是對燕窩功效之闡述。tvb now,tvbnow,bttvb, U' Z/ R8 |3 P9 d% }6 [$ V
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燕窩種類多不勝數，其來源及分類也是一門學問，例如燕窩分三
! S8 S' P; a& i# U大類：包括官燕、毛燕和草燕。官燕呈絲絡樣，以燕子的純唾液5.39.217.76% O2 u) d% D( n
築成，加水後變軟，能膨脹七至八倍，為燕窩中的上品，因過去9 B* W, U) p1 ]% ^
隻進貢官府，故稱為「官燕」。
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「血燕」屬於「官燕」的一種，不少人誤以為「血燕」是由燕子5.39.217.76/ _0 T' Q+ j/ `( R
吐血而成，事實上，血燕之所以呈褐紅色，是因為燕子受不同地公仔箱論壇# y6 D8 ] q' h/ M$ a! V/ g5 Y
方的環境、氣候、食物以及水質的影響，其分泌的唾液顏色也與/ h1 X8 _- U2 y& S$ ~. s/ c
別不同。而儲存時間越久，其褐紅色會越深，因而稱為「血燕」。
6 o( H0 \4 A0 i7 g/ v! wtvb now,tvbnow,bttvb由於它的產量少，因而價錢比一般燕窩高。5.39.217.764 J! n: [6 g5 _9 h3 j' Q3 a
) l" s4 | |: `% wtvb now,tvbnow,bttvb上述的燕窩知識，吳鴻森是如數家珍。他也曾追蹤燕窩發源地
& r9 K, Y @% G4 V──印尼，親身瞭解燕子如何築巢。 p9 Q$ i3 n' R5 i
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發表於 2009-3-26 08:25 AM
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發表於 2009-3-26 06:02 PM
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