红烧羊肉
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菜系：传统豫菜
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! n5 D: {9 H8 J) k9 [5.39.217.76红烧羊肉的制作材料：/ a5 a- Y/ p s
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K/ d; g, @- a% T
( n) Y2 s7 V6 a( [/ x红烧羊肉的做法：
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: J- }$ W2 L- M0 @1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。tvb now,tvbnow,bttvb- N3 {' Z7 L) A
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。7 \) y7 o/ |/ C1 k8 f1 s- ^
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。9 Z. N$ Q: V' v3 w
. v8 ~, R; ~4 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK |
發表於 2008-12-24 10:43 AM
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