[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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菜系：传统豫菜5.39.217.763 ?9 w" O+ v0 d4 x% `

5 i  ?6 R$ l& B% q1 |2 G- Btvb now,tvbnow,bttvb红烧羊肉的制作材料：% U; k# _5 V+ N3 s# {! t) p
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。. _, {$ E, K+ M$ _

/ s7 i( J! j3 t红烧羊肉的做法：4 F; K. H' T6 t5 f& f( ]4 [

2 E, M9 F, v7 {6 h1 K' {5.39.217.761、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。5.39.217.763 A- t* k  ~1 M5 c1 k; A
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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