[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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; V4 N' {' U& t0 ~( n) P3 Dtvb now,tvbnow,bttvb菜系：传统豫菜0 y3 L) T9 u) d  x  G

' O2 A# s" t* ^- O红烧羊肉的制作材料：tvb now,tvbnow,bttvb  I$ _1 w% w" I0 d
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。* X, q) S" D, O, \

) K4 b1 c) M& K2 p: k; p红烧羊肉的做法：
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1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。
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2、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。
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8 W& D, ]) Z, U8 P0 _* E' B5.39.217.763、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。$ W/ a: ]2 H/ d. k
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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