[美食介紹] 红烧羊肉

无奈的寂寞

红烧羊肉
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菜系：传统豫菜: X% v  x' n# a! Z

1 R& m& G/ m9 T$ itvb now,tvbnow,bttvb红烧羊肉的制作材料：公仔箱論壇) t8 F/ {& V4 q
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主料：羊肉600克，大葱，料酒，酱油，盐，味精，白糖，香油，生粉，姜、桂皮、花椒、八角、香叶各适量。3 Y. L: x9 u2 R/ j. o& Q

2 j( v6 i; ^  K8 I7 z公仔箱論壇红烧羊肉的做法：公仔箱論壇* u$ h; E6 n; }4 a6 s9 Q* s1 y, `4 q

. O8 h% E3 p5 r4 r公仔箱論壇1、羊肉洗净，泡出血水，葱切长条，姜切成片状。5.39.217.76$ M$ y; z' G4 Q* I  |% `* ^

+ G2 `- v( d- d! J4 |0 z6 ?, P9 M5.39.217.762、把调料姜，桂皮、花椒、八角、香叶下锅加水烧开，再把生羊肉下锅，先武火煮沸，尔后转文火煮1.5小时。5.39.217.76: X  e( b8 z& l1 h
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3、把煮好的羊肉捞出稍控汤水，然后将熟羊肉切2分厚一寸宽片码好备用。
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4、锅放油用葱段，姜炸香（捞出不要),加汤烧开，放入料酒，酱油，盐，味精，白糖，然后把码好的羊肉推入锅中，见汤汁稠浓，拢少许水生粉，淋香油，出锅OK

柔

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