材料： 5.39.217.76' o* w0 v# i G% s9 S
#}*i6Y7p4e$L7y半斤左右牛肉 公仔箱論壇1 ^3 S% j | K. R% u
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* u$ R9 V* E) G: E7 @6 E1 l; r# @4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。"d#M8_3v&e*k$M3l日式咖喱块 3 j5 B# b0 ~( x
(s#g:\8Q'_/X6y盐、油、食粉、生粉、蒜头适量 7 U" p$ ?; z) V ]* H+ `! u
3m"i;s%c%e0S九层塔几片
- J! ~/ h& I: c/ Z& C4 |'U:y-N&D5c#f-H做法： / w# `& Y9 k- t3 D& R
7P)[)k&S'd210.6.90.1501、牛肉切薄片，用少量食粉腌不多于15分钟。冲洗后用盐和生粉拌匀备用。九层塔叶现摘，洗净备用。
, E3 O2 w N! q! W5 _;Q;n)D!L#P$x1}2、落油起镬，炒熟薯仔，边炒边加入日式咖喱块翻炒，直至咖喱块全溶成稠汁。 TVBNOW 論壇9B2s#Y(J2b-^5.39.217.763 S8 _; y2 w/ p* z% e5 y; w, j9 z2 }
3、转入锅中加适量水，继续煮至入味。（留意不要煮太干，变稠就可以，留点咖喱汁捞饭很正点） ~1 f _' p3 X' J( t0 F& s( Z
#q.V"J6P+z a#E7T.k4、如果是泰式咖喱的话可放点椰奶，但因为日式咖喱已经偏甜，所以我选择加适量辣椒粉/油（我叫坏人帮忙加的时候，她“错手”倒了1/3瓶辣椒油，暗自庆幸买的是便宜货，如果是贵价的辣椒油，辣椒素含量十足，我就死拉死拉的）…… TVBNOW 論壇7V1@.m5e!j&y
; R( Q5 a; W2 a9 Y5、蒜头起镬，油热时倒入牛肉快炒。看到变色，将近熟透就要关火。倒入咖喱薯仔中，捞匀立刻关火，撒入九层塔叶片即可上碟。 |
發表於 2008-6-18 02:26 PM
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