2 p8 w# }8 t8 B# e$ a: a9 h; D9 o彭金元發現一隻麝香貓躲藏在他家的天花板上。（圖：星洲日報）tvb now,tvbnow,bttvb) J+ K1 x% U9 g5 U/ `
7 M9 Y) g ?! }3 ytvb now,tvbnow,bttvb乍看之下，麝香貓的干糞便長得就像含有豐富堅果的巧克力棒。（圖：星洲日報）3 J$ g" l0 }% l, f
8 z% _$ b K5 Z7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（雪蘭莪‧八打靈再也23日訊）當許多咖啡農因市場價格低廉，而選擇放棄種植咖啡豆時；一些柔佛州農民選擇尋找麝香貓的糞便，開拓麝香貓咖啡豆生意。
" f* _3 b* L% w3 m- l' K- g1 U5.39.217.76雖然麝香貓咖啡非常難得和珍貴，但在大馬也可尋得售賣麝香貓咖啡的咖啡店，其價格各異。公仔箱論壇8 Q7 m9 u% u& I2 j. V" m$ z9 h
一間位於吉隆坡的咖啡館，其麝香貓咖啡的售價為一杯168令吉；而柔佛咖啡店則以一杯50令吉賣出。4 r$ F) H K) a! \7 ~3 m
收成有兩個時段
5 E! o" u; I3 W4 q: Z8 U4 a5 Ytvb now,tvbnow,bttvb在鄰國新加坡售價為一杯60元新幣（145令吉）；台灣的售價是一杯500元台幣（50令吉）。
( {2 }" G- e% g0 n1 x/ Y公仔箱論壇鑒於其昂貴的價格，許多柔佛農民開始收集麝香貓的糞便，找出麝香貓咖啡以增加收入。
+ S( z1 G8 w8 Z0 Z來自柔佛武吉峇都的彭金元（譯音，40歲）表示，收成麝香貓咖啡豆的最佳時機有兩個時段。
" w6 f1 ` n% l1 P* E7 M$ Y1 R“麝香貓咖啡豆到處可見。我有時甚至在鄉下的小路看到這些咖啡豆。”6 f4 z8 ]9 j; _
糞便似巧克力塊
8 z, Z2 z* K1 \8 @& N0 A; b5.39.217.76內堅果粒
6 }$ j, a! {; R+ Q4 }! ?" L公仔箱論壇他說，麝香貓善於選擇食用最好品質的咖啡豆。
/ l8 Z: `7 R$ }: A% V5.39.217.76作為貓家族成員之一的麝香貓，是許多農民的公敵。在一些農民設陷阱以殺害這些麝香貓時，部份農民卻視其為“搖錢樹”。原因是其糞便內含有黃金！5.39.217.760 t% U9 J) ^- i- |9 m0 ~+ o( _
麝香貓是一種在夜間行動的雜食動物。它的主要食物是水果、漿果及小鳥。據悉，麝香貓也常在夜間採食咖啡豆，且在清晨前排下糞便。
! D/ ^ q1 ~$ y7 F& `2 G5.39.217.76咖啡農指出，麝香貓的糞便易以辨認。其糞便看似巧克力塊內的堅果粒，而聞起就像生巧克力的味道一樣。
3 E% g, O- K/ ~. e這些糞便被農民收集後，刷洗，並將咖啡豆分開。隨後，咖啡豆則經日曬及烘烤後，而磨成咖啡粉，即成全世界最昂貴的麝香貓咖啡。一般價格為1公斤3千100令吉。
2 @7 a7 b' T3 B; R9 f2 j麝香貓咖啡源自荷蘭統治時期的印尼。記錄顯示荷蘭將阿拉比卡咖啡豆引進蘇門答臘及爪哇。當時，當地的農民是被禁止採集該咖啡豆，作為自用的。
" V( G g: {, P9 |5.39.217.76這些當地農民為一解其咖啡癮，而開始收集麝香貓的糞便，並將這些排除的咖啡豆製作成麝香貓咖啡。麝香貓咖啡的香味奇特，更為荷蘭人喜愛。5.39.217.76) q0 N& F \4 r( \/ _
資料顯示，麝香貓咖啡因經過麝香貓的消化過程中的黣反應後，味道較其它咖啡好。
. ~7 v5 j& ^# K+ X1公斤貓糞5.39.217.76; O6 ]0 i; s4 Q6 F/ B6 e! H
可制500克咖啡豆
- {! n! `* N# c& d, s5 v5.39.217.761公斤的麝香貓糞便可製造500克的烘烤咖啡豆。
7 S: X/ I' `8 x& ]由於麝香貓咖啡的良好前景，咖啡農民希望政府可大力推廣咖啡豆的種植，提供更多的咖啡豆給麝香貓，以取得更多的麝香貓糞便。
( I7 n# I2 Y6 |/ I他們也希望政府推廣本地產的麝香貓咖啡。
+ R' R% A+ r5 I' k不列回教徒食用食品; }9 e$ ^0 M d
聯邦農業行銷柔佛區主任法力都拉希表示，在回教的條規，一切關係到糞便的食品是禁止的，因此將不列麝香貓咖啡為適食用的食品。
$ H( \# S5 S7 C# e3 P/ ~5.39.217.76另一邊廂，營養學家證實麝香貓咖啡的營養成份並無異於其他咖啡豆。
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2 _( G- j& f/ o8 u* M+ Rtvb now,tvbnow,bttvb（星洲日報） |
發表於 2011-7-24 12:30 AM
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