8 A2 \! g8 e. h彭金元發現一隻麝香貓躲藏在他家的天花板上。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [: P6 G' L: r6 N+ T5 N/ A
# J) \, Y7 q: X+ ]tvb now,tvbnow,bttvb乍看之下，麝香貓的干糞便長得就像含有豐富堅果的巧克力棒。（圖：星洲日報）
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) d; I( H, W- F8 P$ f. |* Ytvb now,tvbnow,bttvb（雪蘭莪‧八打靈再也23日訊）當許多咖啡農因市場價格低廉，而選擇放棄種植咖啡豆時；一些柔佛州農民選擇尋找麝香貓的糞便，開拓麝香貓咖啡豆生意。
- |3 ?2 C1 Q' G' ^% b$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然麝香貓咖啡非常難得和珍貴，但在大馬也可尋得售賣麝香貓咖啡的咖啡店，其價格各異。
. P+ j4 M+ T4 |tvb now,tvbnow,bttvb一間位於吉隆坡的咖啡館，其麝香貓咖啡的售價為一杯168令吉；而柔佛咖啡店則以一杯50令吉賣出。
. B: h9 J c5 v( c, a0 f公仔箱論壇收成有兩個時段tvb now,tvbnow,bttvb& \' p6 K8 x7 q0 u
在鄰國新加坡售價為一杯60元新幣（145令吉）；台灣的售價是一杯500元台幣（50令吉）。tvb now,tvbnow,bttvb6 S; w: V/ \' J8 Z
鑒於其昂貴的價格，許多柔佛農民開始收集麝香貓的糞便，找出麝香貓咖啡以增加收入。公仔箱論壇# e' b5 E H0 v! C
來自柔佛武吉峇都的彭金元（譯音，40歲）表示，收成麝香貓咖啡豆的最佳時機有兩個時段。公仔箱論壇. u$ M9 M3 q8 w4 K
“麝香貓咖啡豆到處可見。我有時甚至在鄉下的小路看到這些咖啡豆。”5.39.217.76/ k, O* H! _% ]7 E7 \ W$ l. t
糞便似巧克力塊公仔箱論壇* o& _4 }1 B; h" h
內堅果粒
6 D. J4 k# z6 C' Y% J1 N他說，麝香貓善於選擇食用最好品質的咖啡豆。5.39.217.765 [2 [+ T5 [( d! [
作為貓家族成員之一的麝香貓，是許多農民的公敵。在一些農民設陷阱以殺害這些麝香貓時，部份農民卻視其為“搖錢樹”。原因是其糞便內含有黃金！tvb now,tvbnow,bttvb; i# M* h3 [% O+ z* ]" W* [$ H
麝香貓是一種在夜間行動的雜食動物。它的主要食物是水果、漿果及小鳥。據悉，麝香貓也常在夜間採食咖啡豆，且在清晨前排下糞便。3 y7 q' R4 a4 _# c. x' N5 Z
咖啡農指出，麝香貓的糞便易以辨認。其糞便看似巧克力塊內的堅果粒，而聞起就像生巧克力的味道一樣。
% |. [4 _# u2 G5.39.217.76這些糞便被農民收集後，刷洗，並將咖啡豆分開。隨後，咖啡豆則經日曬及烘烤後，而磨成咖啡粉，即成全世界最昂貴的麝香貓咖啡。一般價格為1公斤3千100令吉。
9 F4 p# r, `2 G# X4 ~公仔箱論壇麝香貓咖啡源自荷蘭統治時期的印尼。記錄顯示荷蘭將阿拉比卡咖啡豆引進蘇門答臘及爪哇。當時，當地的農民是被禁止採集該咖啡豆，作為自用的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( U1 b0 N4 `% f- e; p
這些當地農民為一解其咖啡癮，而開始收集麝香貓的糞便，並將這些排除的咖啡豆製作成麝香貓咖啡。麝香貓咖啡的香味奇特，更為荷蘭人喜愛。公仔箱論壇5 ?% s# l* v) |1 b
資料顯示，麝香貓咖啡因經過麝香貓的消化過程中的黣反應後，味道較其它咖啡好。
0 L" j8 W9 T8 A. R, }8 f公仔箱論壇1公斤貓糞公仔箱論壇8 F) V* R4 t9 h0 _; W
可制500克咖啡豆
$ o! n/ W; a( M- _0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1公斤的麝香貓糞便可製造500克的烘烤咖啡豆。5 w) k. K- N3 t) M/ d. `$ M2 f
由於麝香貓咖啡的良好前景，咖啡農民希望政府可大力推廣咖啡豆的種植，提供更多的咖啡豆給麝香貓，以取得更多的麝香貓糞便。
; Q5 d: I& d- F2 ], k: w+ V( j他們也希望政府推廣本地產的麝香貓咖啡。
9 ]4 X. C' o. j8 o5.39.217.76不列回教徒食用食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J8 r5 U% N- w& b d& V. f
聯邦農業行銷柔佛區主任法力都拉希表示，在回教的條規，一切關係到糞便的食品是禁止的，因此將不列麝香貓咖啡為適食用的食品。公仔箱論壇- r4 I C2 [4 b W" t
另一邊廂，營養學家證實麝香貓咖啡的營養成份並無異於其他咖啡豆。
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（星洲日報） |
發表於 2011-7-24 12:30 AM
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