! q8 o% Z B2 L* \$ B+ g& H鼎記面館開張不到一個月，周末平均賣出300碗。
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" d) ^1 v: t$ l# d公仔箱論壇師傅袁園正在示範拉面。
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要價29元9角的長壽一根面，有99米長那麼長。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z8 k* _2 J( N5 z4 a/ e
) X$ G+ ~" B6 k2 I（新加坡5日訊）一碗湯面只有一根面，卻叫價29元9角（約72令吉），顧客還是趨之若鶩，週末可賣上300碗。
5 q0 U* I1 D i* P$ I3 A5.39.217.76位於烏節路獅城大廈地庫2樓的新面館“鼎記面館”，開張不到一個月，每天至少可賣出150至200碗面，週末甚至可以賣到300碗。
1 I+ }) K; [) F+ ]" `+ k/ I' q公仔箱論壇【寵物領養】你知道我在等你嗎？
% T9 B! y0 f) e公仔箱論壇有趣的是，鼎記是以“一根面”聞名，換言之，一碗湯面里只有一根面，卻還是受顧客青睞。公仔箱論壇- O0 H' H$ F( I+ \" q$ Y! L: C
這究竟是怎麼一回事？
' m A; u' Z( C: T* o9 ]$ m# V. F5.39.217.76原來，“一根面”是山西聞名的一種面食，老闆娘吳月（35歲）花了半年的時間，才在中國找到。
& k! m, |9 T/ d* h) L; I# Otvb now,tvbnow,bttvb一碗分量的一根面，大約25至30米長，售價從6元8角到9元8角（約17至24令吉）。
" k5 {' [. D8 m3 h4 z$ Ktvb now,tvbnow,bttvb長壽一根面99米長
, H* t& k) y, e* `但是如果你覺得30米的面不夠過癮，那麼也可以點一份特別給壽星吃的“長壽一根面”。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @. z7 n! w7 v- H* ]7 D* t7 ?2 t' U
99米長的面約足夠兩個人吃，也有長長久久的意思。
. T" j' q# }$ Y, I5.39.217.76長壽一根面要價29元9角，裡頭包括雞蛋、鮑魚仔、帶子、蝦、蘑菇、黑木耳等豐富配料。7 c% S+ y9 l5 r G. e- A
為酬謝顧客的熱烈支持，鼎記特別在這個月份推出特別優惠，6月生日的壽星，只要示證件，就可以9元9角（約24令吉）享用長壽一根面。
. I1 h* w3 p- ^, \( X手巧、力道剛好
1 \( ?6 M4 @/ f$ n3 c. z23歲師傅拉面400米tvb now,tvbnow,bttvb1 G# g E M7 Z& H: B) W( w4 ]. S
鼎記面館師傅僅23歲，參加過無數的比賽和表演。
( z Y6 M& b" j* n- X8 d1 l0 h6 j; x袁園年紀輕輕，就已經有4年的烹飪經驗。他特地到陝西去學做一根面，半年內就學上手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J7 L/ @# w0 ~( \4 D
除了參加過無數的比賽，他也曾經到韓國表演。公仔箱論壇9 @- I- k7 x) ^; a/ w+ z' c1 E& d
其中一次比賽中，他拉出400米長的一根面，那相信是在中國記錄中最長的一根面。
" H! {. @! s. w7 G% W$ gtvb now,tvbnow,bttvb談到做一根面的訣竅，他認為手要巧，力道要剛好。
0 ]# W2 ]5 b7 V3 g對他而言，做一根面其實很好玩，宛如一個藝術表演。
0 d5 l, P2 K# h) k4 Y" i' y公仔箱論壇看似簡單的一根面，製作過程需要6個小時。簡單來說，就有6個步驟，包括和面、揉面、壓面、搓面成型、盤面和醒面，最後才到拉面。
8 s3 l {. m& d# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, j7 T7 e( Y5 P* V; q公仔箱論壇（星洲日報／國際） |
發表於 2011-6-6 12:31 AM
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