. {: i. B9 C. Q0 m) \! ^鼎記面館開張不到一個月，周末平均賣出300碗。
# H% _! e; ` d, W h2 }7 G
8 p% |8 j h; J+ c1 K師傅袁園正在示範拉面。2 {" P" s2 M$ M
- C& X$ N& v4 v要價29元9角的長壽一根面，有99米長那麼長。
6 @* \: G1 t- }* W: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ]/ U1 H: `' h0 m& ]2 G$ n) S/ jtvb now,tvbnow,bttvb（新加坡5日訊）一碗湯面只有一根面，卻叫價29元9角（約72令吉），顧客還是趨之若鶩，週末可賣上300碗。
. g4 K7 d$ h" l- Z7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於烏節路獅城大廈地庫2樓的新面館“鼎記面館”，開張不到一個月，每天至少可賣出150至200碗面，週末甚至可以賣到300碗。
8 E! R9 E. R; s/ F8 Q+ p【寵物領養】你知道我在等你嗎？ 公仔箱論壇3 \: I; Q+ L5 {5 x
有趣的是，鼎記是以“一根面”聞名，換言之，一碗湯面里只有一根面，卻還是受顧客青睞。
7 l9 \. _: w) \1 Q) m2 n" z公仔箱論壇這究竟是怎麼一回事？5.39.217.76' @5 n+ }4 Q, p, C2 Y
原來，“一根面”是山西聞名的一種面食，老闆娘吳月（35歲）花了半年的時間，才在中國找到。
) H$ `5 F6 L A* L2 I4 D0 ?一碗分量的一根面，大約25至30米長，售價從6元8角到9元8角（約17至24令吉）。6 u% Q* |2 g; G6 `3 `$ s
長壽一根面99米長
, W. K& u% O: L; w4 t* A$ \" D, @) UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是如果你覺得30米的面不夠過癮，那麼也可以點一份特別給壽星吃的“長壽一根面”。tvb now,tvbnow,bttvb" d$ t. ~* I, d6 M
99米長的面約足夠兩個人吃，也有長長久久的意思。tvb now,tvbnow,bttvb! g& z2 ]/ e$ t. ^7 x) [$ J
長壽一根面要價29元9角，裡頭包括雞蛋、鮑魚仔、帶子、蝦、蘑菇、黑木耳等豐富配料。
- H# D% U Y7 ~. ]為酬謝顧客的熱烈支持，鼎記特別在這個月份推出特別優惠，6月生日的壽星，只要示證件，就可以9元9角（約24令吉）享用長壽一根面。
# [: J* L1 h% ]" n; A# n% v: X5.39.217.76手巧、力道剛好
; N7 z2 T) Q6 M6 `3 B1 ^9 J& P23歲師傅拉面400米TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^2 Q# ?' ^& b; I
鼎記面館師傅僅23歲，參加過無數的比賽和表演。
4 D( _, G, I( P) v5.39.217.76袁園年紀輕輕，就已經有4年的烹飪經驗。他特地到陝西去學做一根面，半年內就學上手。
1 o2 ~' N* r' m, {9 D/ `除了參加過無數的比賽，他也曾經到韓國表演。公仔箱論壇6 ?, a2 }* \/ C d; W2 r
其中一次比賽中，他拉出400米長的一根面，那相信是在中國記錄中最長的一根面。" g, b7 r' o4 ]$ b+ t
談到做一根面的訣竅，他認為手要巧，力道要剛好。
3 @1 Y) q! R3 d. B' a. j對他而言，做一根面其實很好玩，宛如一個藝術表演。
9 _, g `: t( _$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看似簡單的一根面，製作過程需要6個小時。簡單來說，就有6個步驟，包括和面、揉面、壓面、搓面成型、盤面和醒面，最後才到拉面。
6 k* p7 j. u' K5 b- R0 a4 [8 ^' G5 o7 c" ~
1 I3 F+ m* D, H（星洲日報／國際） |
發表於 2011-6-6 12:31 AM
| 
