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鼎記面館開張不到一個月，周末平均賣出300碗。tvb now,tvbnow,bttvb1 D# w# F( O6 _2 H; m- \
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師傅袁園正在示範拉面。
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) N; E4 P+ A; k/ X: U要價29元9角的長壽一根面，有99米長那麼長。
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5 p% ~4 o2 G+ y. X2 r# Q公仔箱論壇（新加坡5日訊）一碗湯面只有一根面，卻叫價29元9角（約72令吉），顧客還是趨之若鶩，週末可賣上300碗。公仔箱論壇0 H$ ^* S1 c) `6 G2 y
位於烏節路獅城大廈地庫2樓的新面館“鼎記面館”，開張不到一個月，每天至少可賣出150至200碗面，週末甚至可以賣到300碗。tvb now,tvbnow,bttvb9 w- w3 P1 M( i3 [4 i3 K
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有趣的是，鼎記是以“一根面”聞名，換言之，一碗湯面里只有一根面，卻還是受顧客青睞。
, J* C. \" M0 m8 g% I+ b7 {+ Y5.39.217.76這究竟是怎麼一回事？5.39.217.76) `3 k% U) S% [. ~: G9 J$ s
原來，“一根面”是山西聞名的一種面食，老闆娘吳月（35歲）花了半年的時間，才在中國找到。# H9 v+ U( f% u6 o+ g
一碗分量的一根面，大約25至30米長，售價從6元8角到9元8角（約17至24令吉）。
% ^5 C" |- U, F5 Ftvb now,tvbnow,bttvb長壽一根面99米長5.39.217.760 z8 j' x4 e( b) ?/ [% { `
但是如果你覺得30米的面不夠過癮，那麼也可以點一份特別給壽星吃的“長壽一根面”。1 p/ I* d/ p5 z; i% P; i& F9 Q
99米長的面約足夠兩個人吃，也有長長久久的意思。tvb now,tvbnow,bttvb0 k# V# H* l2 t/ w& F# S, A5 m
長壽一根面要價29元9角，裡頭包括雞蛋、鮑魚仔、帶子、蝦、蘑菇、黑木耳等豐富配料。
& k/ n4 a+ h0 k, ?9 l為酬謝顧客的熱烈支持，鼎記特別在這個月份推出特別優惠，6月生日的壽星，只要示證件，就可以9元9角（約24令吉）享用長壽一根面。
- F ?; X/ i9 |$ Y1 E公仔箱論壇手巧、力道剛好
8 G1 D! y' ]+ t S. G" [& {23歲師傅拉面400米' x9 g- ^' b3 t# e8 v. h4 ^# f9 A
鼎記面館師傅僅23歲，參加過無數的比賽和表演。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H# E/ s; s9 M# R6 z/ Q: z Y3 J
袁園年紀輕輕，就已經有4年的烹飪經驗。他特地到陝西去學做一根面，半年內就學上手。
& P/ y+ L' S, B0 _) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了參加過無數的比賽，他也曾經到韓國表演。公仔箱論壇1 E4 g0 b8 f- {
其中一次比賽中，他拉出400米長的一根面，那相信是在中國記錄中最長的一根面。
+ Y( g- I+ S' }8 r談到做一根面的訣竅，他認為手要巧，力道要剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }. I% V) J& s+ Y
對他而言，做一根面其實很好玩，宛如一個藝術表演。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- m+ h; ]# Y$ [0 U1 s+ T
看似簡單的一根面，製作過程需要6個小時。簡單來說，就有6個步驟，包括和面、揉面、壓面、搓面成型、盤面和醒面，最後才到拉面。
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: U% V) P+ L, l4 p, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（星洲日報／國際） |
發表於 2011-6-6 12:31 AM
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