# U# ^$ _1 X* y2 F' e鼎記面館開張不到一個月，周末平均賣出300碗。( F, c" r2 ?# @ p
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師傅袁園正在示範拉面。- e1 T0 b+ i! d& K7 x
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要價29元9角的長壽一根面，有99米長那麼長。5.39.217.769 v8 h8 J/ ^* u) o
5 b- y, p6 h" Z（新加坡5日訊）一碗湯面只有一根面，卻叫價29元9角（約72令吉），顧客還是趨之若鶩，週末可賣上300碗。
3 D4 z$ m; Q- f5 d# u7 x$ K3 j' Dtvb now,tvbnow,bttvb位於烏節路獅城大廈地庫2樓的新面館“鼎記面館”，開張不到一個月，每天至少可賣出150至200碗面，週末甚至可以賣到300碗。
/ G) M& H( a) W' [: L0 L, i5.39.217.76【寵物領養】你知道我在等你嗎？
% A4 I/ N6 t5 l1 R! D+ A, v3 t5.39.217.76有趣的是，鼎記是以“一根面”聞名，換言之，一碗湯面里只有一根面，卻還是受顧客青睞。tvb now,tvbnow,bttvb+ o1 D; O; G* L! {% b z; `7 Z9 S6 j
這究竟是怎麼一回事？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l b7 |, \5 ?& s. F' Q' m* q
原來，“一根面”是山西聞名的一種面食，老闆娘吳月（35歲）花了半年的時間，才在中國找到。
, ~+ E) `+ Y0 f4 c2 @3 z3 \一碗分量的一根面，大約25至30米長，售價從6元8角到9元8角（約17至24令吉）。5.39.217.76: C$ l; B/ f# k% p. M& y- ?0 @6 ~1 j/ u
長壽一根面99米長2 j% {& U, h6 {. i, X
但是如果你覺得30米的面不夠過癮，那麼也可以點一份特別給壽星吃的“長壽一根面”。5.39.217.76% V7 p7 }" D6 R5 s4 }$ b
99米長的面約足夠兩個人吃，也有長長久久的意思。 m& J! a- z+ S0 J. f1 W: e4 v
長壽一根面要價29元9角，裡頭包括雞蛋、鮑魚仔、帶子、蝦、蘑菇、黑木耳等豐富配料。
: e' ]. R# M# X! g7 Otvb now,tvbnow,bttvb為酬謝顧客的熱烈支持，鼎記特別在這個月份推出特別優惠，6月生日的壽星，只要示證件，就可以9元9角（約24令吉）享用長壽一根面。
6 w1 n8 D8 M8 Z. h1 z' h0 a. y3 I5.39.217.76手巧、力道剛好
% k( @* w- i+ ^1 u公仔箱論壇23歲師傅拉面400米
# g& Q" X' m& r: [( I6 z公仔箱論壇鼎記面館師傅僅23歲，參加過無數的比賽和表演。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D8 t, G k. e) X4 F8 L/ h9 \
袁園年紀輕輕，就已經有4年的烹飪經驗。他特地到陝西去學做一根面，半年內就學上手。
" b$ ~9 y( @, ~7 E公仔箱論壇除了參加過無數的比賽，他也曾經到韓國表演。4 I4 B# L, h! D
其中一次比賽中，他拉出400米長的一根面，那相信是在中國記錄中最長的一根面。
' J& S( ]. J+ \* l談到做一根面的訣竅，他認為手要巧，力道要剛好。9 o& D/ b7 e. J% ?2 n, H7 e& ]
對他而言，做一根面其實很好玩，宛如一個藝術表演。5.39.217.763 |, \# P8 {4 y& v
看似簡單的一根面，製作過程需要6個小時。簡單來說，就有6個步驟，包括和面、揉面、壓面、搓面成型、盤面和醒面，最後才到拉面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j5 J. b& t, k6 Z. ^
- V9 V3 T7 ]" {, K/ s+ V（星洲日報／國際） |
發表於 2011-6-6 12:31 AM
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