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鼎記面館開張不到一個月，周末平均賣出300碗。5.39.217.76 J0 a2 w4 z5 V& I% x8 L3 f
6 m* R7 K5 S$ y9 O. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。師傅袁園正在示範拉面。; y( I, o5 g: V8 N& K
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要價29元9角的長壽一根面，有99米長那麼長。
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) A% J9 L' K1 | M) I6 @4 ?5.39.217.76（新加坡5日訊）一碗湯面只有一根面，卻叫價29元9角（約72令吉），顧客還是趨之若鶩，週末可賣上300碗。
6 s3 ?% t: v7 A$ B! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位於烏節路獅城大廈地庫2樓的新面館“鼎記面館”，開張不到一個月，每天至少可賣出150至200碗面，週末甚至可以賣到300碗。
, Z& |' f+ ~* r2 e, W5.39.217.76【寵物領養】你知道我在等你嗎？
! v/ `7 d8 d) I) o7 ]5 n2 m有趣的是，鼎記是以“一根面”聞名，換言之，一碗湯面里只有一根面，卻還是受顧客青睞。
" j1 u( O1 L2 w1 z( n這究竟是怎麼一回事？
! d3 r' x5 C( W1 D4 d原來，“一根面”是山西聞名的一種面食，老闆娘吳月（35歲）花了半年的時間，才在中國找到。tvb now,tvbnow,bttvb( p! v# q) F- }( j/ K+ n
一碗分量的一根面，大約25至30米長，售價從6元8角到9元8角（約17至24令吉）。
( P$ z8 {% ^7 t4 F5.39.217.76長壽一根面99米長8 n/ }4 `& @) H* G" T% d# v
但是如果你覺得30米的面不夠過癮，那麼也可以點一份特別給壽星吃的“長壽一根面”。5.39.217.766 y/ p- R( c y! N
99米長的面約足夠兩個人吃，也有長長久久的意思。
: d" r& ?" u' r. Y1 \& F% \& f6 htvb now,tvbnow,bttvb長壽一根面要價29元9角，裡頭包括雞蛋、鮑魚仔、帶子、蝦、蘑菇、黑木耳等豐富配料。
' @ a5 \. f4 ^, d為酬謝顧客的熱烈支持，鼎記特別在這個月份推出特別優惠，6月生日的壽星，只要示證件，就可以9元9角（約24令吉）享用長壽一根面。
' z" W, M. i0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手巧、力道剛好( r- J4 \3 W# _" U
23歲師傅拉面400米
' M% J: h/ P* K鼎記面館師傅僅23歲，參加過無數的比賽和表演。tvb now,tvbnow,bttvb1 o9 v0 i+ f& Q; B8 x$ H- p& n
袁園年紀輕輕，就已經有4年的烹飪經驗。他特地到陝西去學做一根面，半年內就學上手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [# _& k1 ^( t8 L8 [
除了參加過無數的比賽，他也曾經到韓國表演。
% Y, i( `' ?9 ]. l# P8 G5.39.217.76其中一次比賽中，他拉出400米長的一根面，那相信是在中國記錄中最長的一根面。
- Z% B4 X+ d" n) A" x' {2 p3 D公仔箱論壇談到做一根面的訣竅，他認為手要巧，力道要剛好。
5 R1 q, X& f% u4 X5.39.217.76對他而言，做一根面其實很好玩，宛如一個藝術表演。
) q# @; V' e. {( R3 P% l( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。看似簡單的一根面，製作過程需要6個小時。簡單來說，就有6個步驟，包括和面、揉面、壓面、搓面成型、盤面和醒面，最後才到拉面。tvb now,tvbnow,bttvb+ T/ o. \; i7 f8 h) ?
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（星洲日報／國際） |
發表於 2011-6-6 12:31 AM
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