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鼎記面館開張不到一個月，周末平均賣出300碗。公仔箱論壇1 z5 P1 [7 ?$ F8 }+ q
; j) H/ |* Q2 J1 f4 T( {7 j+ t( _" u# q5 rtvb now,tvbnow,bttvb師傅袁園正在示範拉面。
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' d7 o( m% H# n+ G5.39.217.76要價29元9角的長壽一根面，有99米長那麼長。
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0 D7 H! ~3 ~/ P9 _* I1 l" o6 l' V9 z( stvb now,tvbnow,bttvb（新加坡5日訊）一碗湯面只有一根面，卻叫價29元9角（約72令吉），顧客還是趨之若鶩，週末可賣上300碗。5.39.217.76( K* C2 q$ R9 [# p7 X) K
位於烏節路獅城大廈地庫2樓的新面館“鼎記面館”，開張不到一個月，每天至少可賣出150至200碗面，週末甚至可以賣到300碗。
+ C% W( ~; R5 n0 l7 c8 B: {【寵物領養】你知道我在等你嗎？ tvb now,tvbnow,bttvb" m7 q( e# T' K& z& b# `! w5 g
有趣的是，鼎記是以“一根面”聞名，換言之，一碗湯面里只有一根面，卻還是受顧客青睞。
7 ~8 v8 L0 _) y, v這究竟是怎麼一回事？
1 o8 l2 L% Y5 z* o$ {9 Q8 \( V( a: W公仔箱論壇原來，“一根面”是山西聞名的一種面食，老闆娘吳月（35歲）花了半年的時間，才在中國找到。5.39.217.76* z$ T4 v/ R( N5 o# R& \7 V5 Q) s% ?
一碗分量的一根面，大約25至30米長，售價從6元8角到9元8角（約17至24令吉）。
) B/ Z! W" J* R公仔箱論壇長壽一根面99米長
% o& I+ j5 W- H8 m% n& `' x4 A公仔箱論壇但是如果你覺得30米的面不夠過癮，那麼也可以點一份特別給壽星吃的“長壽一根面”。5.39.217.76( O" m- W2 m1 K$ |3 k; w
99米長的面約足夠兩個人吃，也有長長久久的意思。
( k8 \7 p$ K, R' _0 x' ~長壽一根面要價29元9角，裡頭包括雞蛋、鮑魚仔、帶子、蝦、蘑菇、黑木耳等豐富配料。
) W+ F1 Y# r4 a公仔箱論壇為酬謝顧客的熱烈支持，鼎記特別在這個月份推出特別優惠，6月生日的壽星，只要示證件，就可以9元9角（約24令吉）享用長壽一根面。tvb now,tvbnow,bttvb/ @3 w C0 v* O. [' {- C
手巧、力道剛好4 O4 H) o3 g7 y% d
23歲師傅拉面400米公仔箱論壇; {. t, @- s( ~/ d9 F1 E
鼎記面館師傅僅23歲，參加過無數的比賽和表演。tvb now,tvbnow,bttvb6 _+ m: s. [* e* X: v
袁園年紀輕輕，就已經有4年的烹飪經驗。他特地到陝西去學做一根面，半年內就學上手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h) `; x1 p! D0 r3 E. g& R x
除了參加過無數的比賽，他也曾經到韓國表演。
$ d. L+ w. e4 v0 T8 Z4 @tvb now,tvbnow,bttvb其中一次比賽中，他拉出400米長的一根面，那相信是在中國記錄中最長的一根面。
- ~- e8 T0 a5 j2 F# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。談到做一根面的訣竅，他認為手要巧，力道要剛好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u1 A" \8 r9 e+ b
對他而言，做一根面其實很好玩，宛如一個藝術表演。
( `; L; L3 V/ T+ i$ S5.39.217.76看似簡單的一根面，製作過程需要6個小時。簡單來說，就有6個步驟，包括和面、揉面、壓面、搓面成型、盤面和醒面，最後才到拉面。
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' J% s8 _) Q0 O: B; c7 r! g（星洲日報／國際） |
發表於 2011-6-6 12:31 AM
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