* U& ^1 F _2 y4 D( v4 Dtvb now,tvbnow,bttvb作為世界燕窩第二大出產國的大馬，有90%燕窩是銷往中港台三地，品質頗有口碑。 5.39.217.765 z |5 o' P. v( a& X. w
) R. Q2 A0 B" D. K" {1 d. T1 ^5.39.217.76（吉隆坡2日訊）近年來我國引燕業的蓬勃榮景，年產量價值高達20億令吉，不過只光「拼產量」是不足夠的，馬來西亞燕窩商聯合會總會長拿督馬興松呼籲同業齊來「拼品質」，把大馬燕窩塑造成一個國際品牌。
6 |$ [6 A: T, c4 @. V/ b& Q/ G$ H0 W; }8 q$ U
隨著農業部早前正式推介《引燕業發展指南》後，大馬已成為全球首個擁有引燕指南的國家，這本猶如業者「聖經」的指南將確保大馬引燕業可持續發展，也奠定了大馬燕窩邁向世界舞台的基礎。
* d4 i, i( R7 y0 J馬興松接受《東方日報》訪問時指出，我國作為世界第二大燕窩出產國，目前年產量為400公噸，要在2020年達到政府所設定的500公噸的目標並不是難事，不過，如何開拓中國以外的市場才是最大的挑戰。
3 [: P- m' `( c, Y W; L5 s印尼向來是燕窩生產大國，燕屋已有20萬間以上，年產量價值有108億令吉，估計佔世界產量高達80%，因此要在產量上擊敗印尼雖然指日可待，但大馬卻可以領先印尼擴展國際銷售網絡，讓大馬燕窩成為享譽全球的品牌。公仔箱論壇8 q: l6 d5 H$ ]% J
據瞭解，印尼燕窩業者屬個別經營，加工程序較不講究，時有劣等貨魚目混珠，而大馬引燕業雖然起步較晚，但在引燕指南以及各州燕窩商公會發揮約束功能下可避免害群之馬。' f0 \7 f6 M. E
走出「血燕」迷思tvb now,tvbnow,bttvb% b1 B/ F5 G0 R* z5 {8 U
由於燕窩屬於清真食品，因此，大馬燕窩商除了積極開拓國內的馬來市場外，也看好中東及日本市場。
! d& T2 w4 T4 S, v1 D* ?9 ]. }5.39.217.76針對「黑心燕窩」的課題，馬興松認為，消費者已經漸漸從「血燕」的迷思中走出來，相信無良燕窩商已無機可趁。5.39.217.767 w/ B: @) A2 h! A, t! j9 b0 v
2009年，中國政府從大馬進口的燕窩中驗出有部分亞硝酸鹽含量超標，數字竟然高達600ppm濃度，自此以後，中國已開始關注大馬進口的燕窩品質。5.39.217.76( i5 y4 A9 v4 C7 s% W# H
馬興松說，燕鳥築巢所吐出的唾液都是白色，而「血燕」是在骯髒環境中燕子所築的鳥巢。
6 i7 c+ |( R) H0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他解釋，只有許多雜質的燕窩才會表面呈褐色，因此血燕可說是燕窩中的劣等品。
# o$ o, i6 T" N4 Otvb now,tvbnow,bttvb由於以往消費者認為血燕是極珍貴的補品，一些無良燕窩商便用亞硝酸鹽等化學原料，浸泡或熏制方法，把劣等燕窩染紅變成血燕，再推至市場販售，牟取暴利。5.39.217.761 x( a1 S |% V0 Z
馬興松重申，真正高級的燕窩，表面是呈象牙白顏色。* Z' ]) P/ j8 P Q7 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z9 Z1 }3 I& E) ?6 O0 M; S
東方新聞網 |
發表於 2011-2-3 03:47 PM
| 
