0 {2 c1 y) F; b3 l作為世界燕窩第二大出產國的大馬，有90%燕窩是銷往中港台三地，品質頗有口碑。 + o! f. T+ [! I5 v
+ K! ?& {9 j- j0 K: ]公仔箱論壇（吉隆坡2日訊）近年來我國引燕業的蓬勃榮景，年產量價值高達20億令吉，不過只光「拼產量」是不足夠的，馬來西亞燕窩商聯合會總會長拿督馬興松呼籲同業齊來「拼品質」，把大馬燕窩塑造成一個國際品牌。
( S8 C+ A! J' o/ ]$ Y5 |0 w* v) y; N" L公仔箱論壇
F. l6 h0 G% D5 R1 r8 ?1 H( i b( y隨著農業部早前正式推介《引燕業發展指南》後，大馬已成為全球首個擁有引燕指南的國家，這本猶如業者「聖經」的指南將確保大馬引燕業可持續發展，也奠定了大馬燕窩邁向世界舞台的基礎。
/ o! B# d' t) W" q2 M* ?5.39.217.76馬興松接受《東方日報》訪問時指出，我國作為世界第二大燕窩出產國，目前年產量為400公噸，要在2020年達到政府所設定的500公噸的目標並不是難事，不過，如何開拓中國以外的市場才是最大的挑戰。
$ f2 i0 N% j0 `7 Q! Y. m印尼向來是燕窩生產大國，燕屋已有20萬間以上，年產量價值有108億令吉，估計佔世界產量高達80%，因此要在產量上擊敗印尼雖然指日可待，但大馬卻可以領先印尼擴展國際銷售網絡，讓大馬燕窩成為享譽全球的品牌。5 | |% V, }6 A$ `2 K
據瞭解，印尼燕窩業者屬個別經營，加工程序較不講究，時有劣等貨魚目混珠，而大馬引燕業雖然起步較晚，但在引燕指南以及各州燕窩商公會發揮約束功能下可避免害群之馬。
& H: `; y/ w& u( I9 y0 J5 ]走出「血燕」迷思
# ~- D) _) j5 N' R8 `+ S8 K0 k. V5.39.217.76由於燕窩屬於清真食品，因此，大馬燕窩商除了積極開拓國內的馬來市場外，也看好中東及日本市場。
+ _ W$ G/ t) F5.39.217.76針對「黑心燕窩」的課題，馬興松認為，消費者已經漸漸從「血燕」的迷思中走出來，相信無良燕窩商已無機可趁。公仔箱論壇# \% R& V3 `; S0 L
2009年，中國政府從大馬進口的燕窩中驗出有部分亞硝酸鹽含量超標，數字竟然高達600ppm濃度，自此以後，中國已開始關注大馬進口的燕窩品質。5.39.217.76" h) Z0 G0 F6 Q! _: ^
馬興松說，燕鳥築巢所吐出的唾液都是白色，而「血燕」是在骯髒環境中燕子所築的鳥巢。5.39.217.76$ k9 w/ e4 N. c4 X, ^8 t7 ]+ ?
他解釋，只有許多雜質的燕窩才會表面呈褐色，因此血燕可說是燕窩中的劣等品。
8 K- ^2 s/ X$ Y* k, i' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於以往消費者認為血燕是極珍貴的補品，一些無良燕窩商便用亞硝酸鹽等化學原料，浸泡或熏制方法，把劣等燕窩染紅變成血燕，再推至市場販售，牟取暴利。5.39.217.760 e) C' ]- Y U. r7 i* o9 M
馬興松重申，真正高級的燕窩，表面是呈象牙白顏色。公仔箱論壇0 x) z9 M9 m0 Q
, J. S3 t4 U3 B3 g; h. T% b. V. r東方新聞網 |
發表於 2011-2-3 03:47 PM
| 
