 公仔箱論壇, M1 O3 m3 ~' X, n/ C6 k
洪友金（右）和父親洪永發展示他們全家合力製作的創意年糕。（圖：光明日報）
+ f" e" u; v$ Y5 R8 u
/ f7 x5 K% l8 ~9 s- g3 ?, Atvb now,tvbnow,bttvb精美玻璃杯年糕，完全擺脫了傳統年糕的設計。（圖：光明日報）
0 c |3 B% u) \$ Q4 D/ l7 B3 B* }
& ~0 y2 r/ ?) ^; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洪友金把年糕漿倒入金魚模內。（圖：光明日報）
2 |/ c% N- S5 ^3 b) @5.39.217.76 tvb now,tvbnow,bttvb0 y! z# {6 m* W7 f* h Z
為新鮮出爐的金魚年糕塗上一層油，將會讓年糕更光滑亮麗。（圖：光明日報）5.39.217.76( [! U9 }+ l$ O* o. j( N
+ v1 N: h5 ]0 K( ? B5 |2 J5 s（吉打‧亞羅士打30日訊）18歲洪友金傳承已故友人傳授給他製作年糕的功夫，更搞新創意，把傳統版香蕉葉圓形年糕，改造為栩栩如生的金魚模型年糕，間接為消費者在這新一年裡帶來好兆頭。
: D, q9 ]- l' j# T% q6 p0 L傳統年糕製作逐漸失傳，加上年輕人不愛傳承這文化，但來自吉北波各先那的洪友金，卻成了年輕人好典範，親力親為的製作年糕，以期這悠久文化不會失傳。
- [. ]9 [' v4 V9 U, P; q( k# v. r嘆沒機會向祖母學做年糕5.39.217.76+ `6 P& f# q6 V# {
洪友金接受媒體訪問時說，他的祖母曾在每年新年製作年糕，但自他懂事後祖母已過世，因此他完全沒機會向祖母學習製作年糕。
6 x9 P; u. h7 |+ R: X, M H& U公仔箱論壇他透露，他認識一名約70歲的老人，情投意合就結成朋友。那友人在過世前有傳授他製作年糕的方法，因此在友人過世後他矢言要傳承友人的心意和這文化。* z, y8 U; |6 S# N
他說，他在家人鼓勵和支持下，鼓起勇氣製作年糕和售賣，而他創意點子是由父親洪永發（47歲）所激發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C" [9 d) t8 s2 B) d% \) {# e, Z0 @
“父親建議我製作比較有創意的作品，因此在一番深思後，決定製作金魚模型的年糕。” f+ ^4 W2 q! f4 X O& p% |; B v
他透露，他除了仍有製作傳統年糕，也另有精美玻璃杯年糕、年年有餘的年糕（兩大型金魚模型年糕），以及九魚聚首的年糕（9條小金魚模型年糕）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E, J+ v+ T/ O9 z
他說，金魚模是特別以銅製作，而金魚年糕製作過程也比普通傳統年糕來得較複雜和多功夫，其中需要把年糕進行冷凍方能把金魚型年糕倒出盤上擺設。5.39.217.768 V5 p l* U) [% X& z
另外，他指出，雖然金魚模型的年糕口感比不上傳統年糕，但因為它的模型深獲很多顧客青睞，特別是在這佳節，很多消費者都會購買作為送禮或膜拜神明。5.39.217.768 k! P7 P5 x, z2 J# ^, c& x
顧客群多是老師公仔箱論壇3 ^1 ?9 M" g' |2 C8 x' E4 r# W
洪友金透露，雖然他今年首次製作年糕和售賣，但短短數月也取得不少訂單，而購買者多數是老師。公仔箱論壇8 l# A6 d' K) Q! O5 Q9 x! Q: H
他笑言，他對他的顧客群多數是老師也感到不解。另外，他說，目前他除了會到米都夜市集和早市擺攤售賣年糕，也接受訂購的訂單。9 c8 P3 g# R4 |4 h7 f
他說，他這門生意將會全年全天候服務，有意者可隨時撥電訂購，他和家人就會隨時製作。
8 I3 S" x4 C0 Y+ C, _, v# ]4 ?5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 v1 x$ S6 { D; u" @
光明日報‧2011.01.30 |
發表於 2011-1-31 02:18 PM
| 
