2 h; {* n1 c2 [. E( o: U# r, E- T5 b5.39.217.76洪友金（右）和父親洪永發展示他們全家合力製作的創意年糕。（圖：光明日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \& b& J0 j+ G
( ]3 v0 ~0 x# z4 L) ^1 Q+ X3 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精美玻璃杯年糕，完全擺脫了傳統年糕的設計。（圖：光明日報）
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洪友金把年糕漿倒入金魚模內。（圖：光明日報）
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s# e3 b3 k8 W6 p5.39.217.76為新鮮出爐的金魚年糕塗上一層油，將會讓年糕更光滑亮麗。（圖：光明日報）5.39.217.76- `4 D9 g6 Y# y- M0 f
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（吉打‧亞羅士打30日訊）18歲洪友金傳承已故友人傳授給他製作年糕的功夫，更搞新創意，把傳統版香蕉葉圓形年糕，改造為栩栩如生的金魚模型年糕，間接為消費者在這新一年裡帶來好兆頭。
/ m% \, t! c- Q$ S% {tvb now,tvbnow,bttvb傳統年糕製作逐漸失傳，加上年輕人不愛傳承這文化，但來自吉北波各先那的洪友金，卻成了年輕人好典範，親力親為的製作年糕，以期這悠久文化不會失傳。
& n, J8 O& d* C& B: C' ytvb now,tvbnow,bttvb嘆沒機會向祖母學做年糕公仔箱論壇9 m6 Y0 U3 s0 m3 v( M; [# f
洪友金接受媒體訪問時說，他的祖母曾在每年新年製作年糕，但自他懂事後祖母已過世，因此他完全沒機會向祖母學習製作年糕。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z6 r0 y2 O5 \. b
他透露，他認識一名約70歲的老人，情投意合就結成朋友。那友人在過世前有傳授他製作年糕的方法，因此在友人過世後他矢言要傳承友人的心意和這文化。
7 {- e; b1 C) m! @tvb now,tvbnow,bttvb他說，他在家人鼓勵和支持下，鼓起勇氣製作年糕和售賣，而他創意點子是由父親洪永發（47歲）所激發。
1 k( @. H" u, ~/ | u“父親建議我製作比較有創意的作品，因此在一番深思後，決定製作金魚模型的年糕。”
4 b9 _% G! K/ @4 D" q1 qtvb now,tvbnow,bttvb他透露，他除了仍有製作傳統年糕，也另有精美玻璃杯年糕、年年有餘的年糕（兩大型金魚模型年糕），以及九魚聚首的年糕（9條小金魚模型年糕）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _3 O' _+ q0 b, A$ R
他說，金魚模是特別以銅製作，而金魚年糕製作過程也比普通傳統年糕來得較複雜和多功夫，其中需要把年糕進行冷凍方能把金魚型年糕倒出盤上擺設。
, n- }4 h) F& s: o: \( stvb now,tvbnow,bttvb另外，他指出，雖然金魚模型的年糕口感比不上傳統年糕，但因為它的模型深獲很多顧客青睞，特別是在這佳節，很多消費者都會購買作為送禮或膜拜神明。5.39.217.76- f0 Q- ~* i) I, v3 ^, ^
顧客群多是老師公仔箱論壇( m' U/ Q3 r5 Y! }5 Y: M
洪友金透露，雖然他今年首次製作年糕和售賣，但短短數月也取得不少訂單，而購買者多數是老師。
1 R1 D6 l8 a( k5 q; N4 i# @2 s他笑言，他對他的顧客群多數是老師也感到不解。另外，他說，目前他除了會到米都夜市集和早市擺攤售賣年糕，也接受訂購的訂單。
' _* U0 I+ d2 \% G4 T5.39.217.76他說，他這門生意將會全年全天候服務，有意者可隨時撥電訂購，他和家人就會隨時製作。公仔箱論壇9 D& B0 w8 r* {2 G n- c
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光明日報‧2011.01.30 |
發表於 2011-1-31 02:18 PM
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