4 u" ^6 D* F3 t. X g8 N' Z i5.39.217.76洪友金（右）和父親洪永發展示他們全家合力製作的創意年糕。（圖：光明日報） 0 M; `0 X) o; l; O/ j) G: l
% g2 C/ z/ X, [+ W/ Z- m$ k公仔箱論壇精美玻璃杯年糕，完全擺脫了傳統年糕的設計。（圖：光明日報） % B7 p3 d- k& x L R/ Q7 g$ b g# G
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洪友金把年糕漿倒入金魚模內。（圖：光明日報） ! P# I9 ^1 s$ _* I0 ]6 f
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為新鮮出爐的金魚年糕塗上一層油，將會讓年糕更光滑亮麗。（圖：光明日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q: v& u+ e; A; T+ G) f/ z1 H+ ^
; U0 N# t. Q, u5 R0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（吉打‧亞羅士打30日訊）18歲洪友金傳承已故友人傳授給他製作年糕的功夫，更搞新創意，把傳統版香蕉葉圓形年糕，改造為栩栩如生的金魚模型年糕，間接為消費者在這新一年裡帶來好兆頭。5.39.217.76! M7 H$ T9 M4 T& [- L/ U7 F
傳統年糕製作逐漸失傳，加上年輕人不愛傳承這文化，但來自吉北波各先那的洪友金，卻成了年輕人好典範，親力親為的製作年糕，以期這悠久文化不會失傳。6 I% N4 }# T* {& T$ Q
嘆沒機會向祖母學做年糕5.39.217.765 }/ N, V8 r' _* G$ u7 z0 Y
洪友金接受媒體訪問時說，他的祖母曾在每年新年製作年糕，但自他懂事後祖母已過世，因此他完全沒機會向祖母學習製作年糕。9 x6 y9 T) f: E" |* v
他透露，他認識一名約70歲的老人，情投意合就結成朋友。那友人在過世前有傳授他製作年糕的方法，因此在友人過世後他矢言要傳承友人的心意和這文化。
# V2 O# e4 G9 Y0 P R% {5 r5.39.217.76他說，他在家人鼓勵和支持下，鼓起勇氣製作年糕和售賣，而他創意點子是由父親洪永發（47歲）所激發。
+ ~- j& Z9 u. u Q* I& N& O+ v公仔箱論壇“父親建議我製作比較有創意的作品，因此在一番深思後，決定製作金魚模型的年糕。”
$ K/ w2 b1 C% r2 J$ C, c: J* V5.39.217.76他透露，他除了仍有製作傳統年糕，也另有精美玻璃杯年糕、年年有餘的年糕（兩大型金魚模型年糕），以及九魚聚首的年糕（9條小金魚模型年糕）。 @5 O$ A1 T4 o- I
他說，金魚模是特別以銅製作，而金魚年糕製作過程也比普通傳統年糕來得較複雜和多功夫，其中需要把年糕進行冷凍方能把金魚型年糕倒出盤上擺設。( y. j. j: Z) j0 m1 \/ U8 P$ h
另外，他指出，雖然金魚模型的年糕口感比不上傳統年糕，但因為它的模型深獲很多顧客青睞，特別是在這佳節，很多消費者都會購買作為送禮或膜拜神明。
* ?# W6 z- d1 u4 _tvb now,tvbnow,bttvb顧客群多是老師
j7 o! e$ B- e! m! C$ l洪友金透露，雖然他今年首次製作年糕和售賣，但短短數月也取得不少訂單，而購買者多數是老師。
4 Z4 V* T9 N$ r5 T3 I V1 q7 \! M! \公仔箱論壇他笑言，他對他的顧客群多數是老師也感到不解。另外，他說，目前他除了會到米都夜市集和早市擺攤售賣年糕，也接受訂購的訂單。
" b* w$ `6 X; M2 Q5 r. |6 d# ~1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，他這門生意將會全年全天候服務，有意者可隨時撥電訂購，他和家人就會隨時製作。
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光明日報‧2011.01.30 |
發表於 2011-1-31 02:18 PM
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