4 f- M; Z8 H/ v m) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洪友金（右）和父親洪永發展示他們全家合力製作的創意年糕。（圖：光明日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U% z& ]) \/ ^* F5 G
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精美玻璃杯年糕，完全擺脫了傳統年糕的設計。（圖：光明日報） tvb now,tvbnow,bttvb) T7 K9 }# m' X D! a% S
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洪友金把年糕漿倒入金魚模內。（圖：光明日報）
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$ ~2 y8 ^1 w3 c為新鮮出爐的金魚年糕塗上一層油，將會讓年糕更光滑亮麗。（圖：光明日報）2 O8 i1 V& z; Y5 U" a# ?
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（吉打‧亞羅士打30日訊）18歲洪友金傳承已故友人傳授給他製作年糕的功夫，更搞新創意，把傳統版香蕉葉圓形年糕，改造為栩栩如生的金魚模型年糕，間接為消費者在這新一年裡帶來好兆頭。
% P) Q, W0 H0 N. L' t傳統年糕製作逐漸失傳，加上年輕人不愛傳承這文化，但來自吉北波各先那的洪友金，卻成了年輕人好典範，親力親為的製作年糕，以期這悠久文化不會失傳。 z* Z, t( ~: O/ u
嘆沒機會向祖母學做年糕: S& }- W" Y" M
洪友金接受媒體訪問時說，他的祖母曾在每年新年製作年糕，但自他懂事後祖母已過世，因此他完全沒機會向祖母學習製作年糕。
8 o( @- M l" ]' P2 l6 u6 g5.39.217.76他透露，他認識一名約70歲的老人，情投意合就結成朋友。那友人在過世前有傳授他製作年糕的方法，因此在友人過世後他矢言要傳承友人的心意和這文化。tvb now,tvbnow,bttvb2 o; z, g5 v% [( s+ Q* v ~- y- I) p
他說，他在家人鼓勵和支持下，鼓起勇氣製作年糕和售賣，而他創意點子是由父親洪永發（47歲）所激發。1 ^- ^; C/ H F. X# N5 H, q
“父親建議我製作比較有創意的作品，因此在一番深思後，決定製作金魚模型的年糕。”$ l; @; j$ `7 Q
他透露，他除了仍有製作傳統年糕，也另有精美玻璃杯年糕、年年有餘的年糕（兩大型金魚模型年糕），以及九魚聚首的年糕（9條小金魚模型年糕）。
6 a* e% U$ u- J. w/ e: g% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。他說，金魚模是特別以銅製作，而金魚年糕製作過程也比普通傳統年糕來得較複雜和多功夫，其中需要把年糕進行冷凍方能把金魚型年糕倒出盤上擺設。
8 p5 P! Y5 S0 B7 _8 x: Btvb now,tvbnow,bttvb另外，他指出，雖然金魚模型的年糕口感比不上傳統年糕，但因為它的模型深獲很多顧客青睞，特別是在這佳節，很多消費者都會購買作為送禮或膜拜神明。6 \7 \$ {1 _ g; \; t6 T8 l9 L
顧客群多是老師
' A/ c w! w7 v7 jtvb now,tvbnow,bttvb洪友金透露，雖然他今年首次製作年糕和售賣，但短短數月也取得不少訂單，而購買者多數是老師。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O* N& j& c! {# d i# D
他笑言，他對他的顧客群多數是老師也感到不解。另外，他說，目前他除了會到米都夜市集和早市擺攤售賣年糕，也接受訂購的訂單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q7 n1 U3 F6 D2 v8 b% g
他說，他這門生意將會全年全天候服務，有意者可隨時撥電訂購，他和家人就會隨時製作。) y9 b/ N4 N# y
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光明日報‧2011.01.30 |
發表於 2011-1-31 02:18 PM
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