& h" k. S4 q4 S$ l: |0 }林德來：餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。（圖：星洲日報）
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d# o! ?1 H9 `) ^7 e4 A- o5.39.217.76（吉隆坡2日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長林德來表示，餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。
3 u3 W: L* Q3 `, j4 V1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“現在的行情已經不是很好，如果我們再漲價，將對業者的生意額造成更大的衝擊。”
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食材漲價提高成本
( D/ r" b" A6 \他向星洲日報透露，政府決定在今年調升1%的消費稅將影響餐飲的生意；2010年有很多食材漲價，直接提高了餐飲業者的營業成本。tvb now,tvbnow,bttvb# C% A0 N7 N+ c7 u2 G/ [
他說，大馬的豬肉價格是東南亞國家裡最高的，而且乳豬價格也漲了超過30令吉。tvb now,tvbnow,bttvb+ i2 _/ c1 R# K: m" g# { E
“餐飲業者日常用到的白糖價格也調升了數次，多少增加了業者的支出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x* |2 Z2 }" w7 T2 |( g
現在商場裡的人潮不如往常那麼多，到餐館用餐的人數也減少。物品漲價，加重了上班族的負擔，使一些上班族節省開支，不再到餐館用餐。”& j0 p% T5 y6 ]" G
林德來指出，業者也比往年更遲接到收工宴訂單，因為雪隆地區的餐館比以往更多，讓私企和公司不擔心訂不到收工宴的桌位。
2 m! U( ^$ D- [. G) Z公仔箱論壇據瞭解，往年大部份公司都會提早半年的時間訂下收工宴桌位，但是今年他們卻只提早3個月下訂單。( @3 L7 _" h5 F- x* R
植耀華（六福酒家總經理）：薄利多銷抵銷成本漲
: b5 x$ i" \6 }6 qtvb now,tvbnow,bttvb六福酒家總經理植耀華指出，由於餐飲業的競爭很大，所以六福酒家的收工宴價格並不會起價。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {7 a# Q! G( E8 z& r. z: Y
“雖然百物上漲提高了餐飲業者的營業成本，但是我們並不打算調高收工宴的桌位價格，避免對生意額造成影響。”% `+ [" u- i4 `' K* s( Q0 h2 E% Z
他說，該酒家打算以薄利多銷的方式，抵銷食材成本提高所造成的損失。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z+ Z6 T' h; k( @) B$ P* s
他披露，大部份私人公司都選擇屬於中價位的超過600令吉套餐配套，超過800令吉和高價位的超過1千令吉的配套訂單則較少。
2 ]- |# ~! w1 d } iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植耀華表示，商家下訂單的高峰期一般落在農曆新年前兩三週的時間，即約1月17日後開始，酒家才會在處理訂單方面較為忙碌。
! q6 N( j$ w: r% _& r% Z' p5 s* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 ?; z: f- @8 D/ h
星洲日報‧2011.01.02 |
發表於 2011-1-2 11:29 PM
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