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林德來：餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。（圖：星洲日報）2 W1 Y; D2 ^' n& [* I8 ~
6 n- g- |$ N) e（吉隆坡2日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長林德來表示，餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。公仔箱論壇- P3 y, J t$ h& h% f
“現在的行情已經不是很好，如果我們再漲價，將對業者的生意額造成更大的衝擊。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]2 q" S; W' d( }9 T
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食材漲價提高成本
- s( n! ]( c( ~他向星洲日報透露，政府決定在今年調升1%的消費稅將影響餐飲的生意；2010年有很多食材漲價，直接提高了餐飲業者的營業成本。
* c& K8 q8 l* Q9 g2 S% B( d6 a他說，大馬的豬肉價格是東南亞國家裡最高的，而且乳豬價格也漲了超過30令吉。) @9 T$ Z! r1 Z0 A0 b( p
“餐飲業者日常用到的白糖價格也調升了數次，多少增加了業者的支出。
. S% C% f# |2 o5.39.217.76現在商場裡的人潮不如往常那麼多，到餐館用餐的人數也減少。物品漲價，加重了上班族的負擔，使一些上班族節省開支，不再到餐館用餐。”公仔箱論壇1 e! Q4 g! c( a
林德來指出，業者也比往年更遲接到收工宴訂單，因為雪隆地區的餐館比以往更多，讓私企和公司不擔心訂不到收工宴的桌位。
6 ?' |, i- N9 E' q0 z( m9 S oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據瞭解，往年大部份公司都會提早半年的時間訂下收工宴桌位，但是今年他們卻只提早3個月下訂單。
" ]9 h7 i3 o' o* l2 d+ {! K公仔箱論壇植耀華（六福酒家總經理）：薄利多銷抵銷成本漲
* J; M/ {/ @9 p ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六福酒家總經理植耀華指出，由於餐飲業的競爭很大，所以六福酒家的收工宴價格並不會起價。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L0 O$ ~8 ?# o: i
“雖然百物上漲提高了餐飲業者的營業成本，但是我們並不打算調高收工宴的桌位價格，避免對生意額造成影響。”
2 y% W5 ?! F+ k5.39.217.76他說，該酒家打算以薄利多銷的方式，抵銷食材成本提高所造成的損失。5.39.217.762 V) ^: c5 n9 q) k
他披露，大部份私人公司都選擇屬於中價位的超過600令吉套餐配套，超過800令吉和高價位的超過1千令吉的配套訂單則較少。
# l _+ [* b: M/ d6 F" btvb now,tvbnow,bttvb植耀華表示，商家下訂單的高峰期一般落在農曆新年前兩三週的時間，即約1月17日後開始，酒家才會在處理訂單方面較為忙碌。
) h" f6 [2 f- w x7 I公仔箱論壇, w- M8 G1 X, `4 l
星洲日報‧2011.01.02 |
發表於 2011-1-2 11:29 PM
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