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林德來：餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 z# b$ u; M2 ^" R* ?8 T$ M
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（吉隆坡2日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長林德來表示，餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。
0 Z, p9 j6 Q6 w3 q- w& |! UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。“現在的行情已經不是很好，如果我們再漲價，將對業者的生意額造成更大的衝擊。”' d" ?8 k6 k0 K" s1 e; Y
1 F4 a. m+ s5 I# G; D F食材漲價提高成本公仔箱論壇, U p7 H( |8 e$ F$ }
他向星洲日報透露，政府決定在今年調升1%的消費稅將影響餐飲的生意；2010年有很多食材漲價，直接提高了餐飲業者的營業成本。
9 x5 Q4 t+ H& U$ h. R0 h s M公仔箱論壇他說，大馬的豬肉價格是東南亞國家裡最高的，而且乳豬價格也漲了超過30令吉。tvb now,tvbnow,bttvb5 w% a4 \. n7 j: ^
“餐飲業者日常用到的白糖價格也調升了數次，多少增加了業者的支出。5.39.217.76( c5 E9 @( z% S; Q. K
現在商場裡的人潮不如往常那麼多，到餐館用餐的人數也減少。物品漲價，加重了上班族的負擔，使一些上班族節省開支，不再到餐館用餐。”tvb now,tvbnow,bttvb# t7 ]9 J; F& Y3 H4 c6 a) F6 l& T
林德來指出，業者也比往年更遲接到收工宴訂單，因為雪隆地區的餐館比以往更多，讓私企和公司不擔心訂不到收工宴的桌位。/ a+ z9 \% ?! b- O* r
據瞭解，往年大部份公司都會提早半年的時間訂下收工宴桌位，但是今年他們卻只提早3個月下訂單。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V% v& W2 P7 l' K
植耀華（六福酒家總經理）：薄利多銷抵銷成本漲
y% ^( ~# |( D0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六福酒家總經理植耀華指出，由於餐飲業的競爭很大，所以六福酒家的收工宴價格並不會起價。
# x4 a3 Q4 M) Q$ m+ K, K“雖然百物上漲提高了餐飲業者的營業成本，但是我們並不打算調高收工宴的桌位價格，避免對生意額造成影響。”
4 ], d+ T7 x, D; `! b5 v5.39.217.76他說，該酒家打算以薄利多銷的方式，抵銷食材成本提高所造成的損失。
" W1 V3 j# | L& K' Y公仔箱論壇他披露，大部份私人公司都選擇屬於中價位的超過600令吉套餐配套，超過800令吉和高價位的超過1千令吉的配套訂單則較少。
/ l. U& C% s7 E' z# z1 F9 j! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植耀華表示，商家下訂單的高峰期一般落在農曆新年前兩三週的時間，即約1月17日後開始，酒家才會在處理訂單方面較為忙碌。公仔箱論壇$ f; A8 A7 y) l% W9 t/ H- A5 q
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星洲日報‧2011.01.02 |
發表於 2011-1-2 11:29 PM
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