* a5 T" b: O k% R; Jtvb now,tvbnow,bttvb林德來：餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。（圖：星洲日報）5.39.217.76. K F% x+ F' B4 L2 X; P! j
8 l4 Q- [1 d1 P2 u) N& F% e' B（吉隆坡2日訊）雪隆姑蘇慎忠行餐飲業公會總會長林德來表示，餐飲業公會暫時沒有調升收工宴價格的打算。公仔箱論壇8 Q1 Q3 k# ? f
“現在的行情已經不是很好，如果我們再漲價，將對業者的生意額造成更大的衝擊。”
( M* s6 ~. M$ Y0 n$ n/ j9 q公仔箱論壇6 T8 H$ z3 V% {1 Q' I. I) M
食材漲價提高成本
d F. D* }3 I" y他向星洲日報透露，政府決定在今年調升1%的消費稅將影響餐飲的生意；2010年有很多食材漲價，直接提高了餐飲業者的營業成本。tvb now,tvbnow,bttvb, R5 G. D, {$ d
他說，大馬的豬肉價格是東南亞國家裡最高的，而且乳豬價格也漲了超過30令吉。
5 ^ W& x& ?' K9 T" H5.39.217.76“餐飲業者日常用到的白糖價格也調升了數次，多少增加了業者的支出。
n9 D0 l1 y- W) K% F6 A/ r& p公仔箱論壇現在商場裡的人潮不如往常那麼多，到餐館用餐的人數也減少。物品漲價，加重了上班族的負擔，使一些上班族節省開支，不再到餐館用餐。”
?3 |7 f! y0 |* _1 w" }林德來指出，業者也比往年更遲接到收工宴訂單，因為雪隆地區的餐館比以往更多，讓私企和公司不擔心訂不到收工宴的桌位。
* t" O9 e# D, ?% p4 ^5.39.217.76據瞭解，往年大部份公司都會提早半年的時間訂下收工宴桌位，但是今年他們卻只提早3個月下訂單。) V: Q& z* J( k) ~
植耀華（六福酒家總經理）：薄利多銷抵銷成本漲
9 Z) E; F& H& H* @; N1 ?0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六福酒家總經理植耀華指出，由於餐飲業的競爭很大，所以六福酒家的收工宴價格並不會起價。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m1 Z; D" V( l5 @0 t+ U
“雖然百物上漲提高了餐飲業者的營業成本，但是我們並不打算調高收工宴的桌位價格，避免對生意額造成影響。”* j% l! b2 L* z1 U1 S7 F
他說，該酒家打算以薄利多銷的方式，抵銷食材成本提高所造成的損失。5.39.217.76+ H4 m0 `) P$ S% j
他披露，大部份私人公司都選擇屬於中價位的超過600令吉套餐配套，超過800令吉和高價位的超過1千令吉的配套訂單則較少。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T; C; }; j; T0 Z9 E* C0 c" P, B
植耀華表示，商家下訂單的高峰期一般落在農曆新年前兩三週的時間，即約1月17日後開始，酒家才會在處理訂單方面較為忙碌。
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! ^6 ~, D% }6 g- G _星洲日報‧2011.01.02 |
發表於 2011-1-2 11:29 PM
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